nx دارای 41 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد nx کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است
توجه : در صورت مشاهده بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد
بخشی از متن nx :
تاریخچه كارخانه شیر ومحصولات لبنی پگاه مشهد
به منظور ارتقای سطح بهداشت عمومی شركت سهامی ولبنیات پاستوریزه مشهد درسال 1345 با كادر 44 نفر وتولیداتی شامل : شیر كاكائو –شیر موز –شیر نارگیل –دوغ –انواع كره ساده وكشمشی ومغز پسته ای – انواع بستنی تخم مرغی – ساده ووانیلی ومالت تازه با سرمایه بخش خصوصی وظرفیت 5 تن شیر وفراورده های لبنی آغاز به كار كرد.
كه درحال حاظر تعداد نیروی انسانی كارخانه به 100 نفر تغییر یافته كه این تعداد نیروی انسانی شامل 3 زن و97 مرد می باشد، پس از پیروزی انقلاب اسلامی به رهبری حضرت امام خمینی وتاكید معظم له مبنی برخود كفایی ورسیدن به استقلال وتلاش بی وقفه ای آغاز گردید تا در سال 1366 به طور رسمی ازواردات پودر شیر خشك بی نیاز گشتیم .به مرور زمان وبا توجه به نیاز عمومی جامعه به افزایش مصرف فراورده های لبنی به تدریج با خرید ونصب وراه اندازی دستگاههای بسته بندی پاكتی با ظرفیت 2500 پا كت در ساعت – دستگاه بسته بندی وشستشو – با ظرفیت 5000 بطری درساعت .
فعالیت های تولید ی این شركت توسعه یافت درسال 1379 با ساخت كارخانه جدیدی در مساحتی معادل 12 هكتار و8472 متر زیر بنا واقع در جاده آسیایی به شهرك صنعتی توس انتهای بلوار صنعت ضلع غربی نیروگاه توس كارخانه یه این مكان انتقال یافته وبدون ایجاد وقفه در تولید محصولات با ظرفیت وزمان 120 تن شیر در روز وتبدیل آن به شیر پاستوریزه وفراورده های شیری تحت عنوان پگاه مشهد درخدمت عموم شهروندان محترم وزائرین گرامی می باشد.
كارخانه لبنیات سازی :شرایط ایجاد كارخانه : قبل از تاسیس كارخانه لبنیات سازی دریك محل باید امكان تامین آب مورد نیاز وبرطرف كردن فاضلاب آن موجود باشدهمچنین باید به موقعیت محل كارخانه از لحاظ تشكیلات وساختمان های اطراف آن كه مبادا به كارخانه هایی ازقبیل كود سازی ، چرمسازی ، وغیره مجاورباشد – توجه داشت به علاوه محل كارخانه باید وطوری انتخاب شود كه چه ازلحاظ پخش
فراورده ها وچه از لحاظ ارتباطی ورساندن شیر از اطراف به كارخانه ، مناسب باشد . درضمن نباید كارخانه را در خیابانهای شلوغ بنا كرد . مساحت كارخانه باید به اندازه ای باشد كه اولاً ورود وخروج خودروها بدون مزاحمت همدیگر انجام گیرد ثانیاً امكان هرگونه توسعه ساختمانی ، با درنظرگرفتن مقتضیات محل ، وجود داشته باشد.مشخصات ساختمانی كارخانه :درطرح كارخانه لبنیات سازی باید اصول وموازین ذیل مورد استفاده قرار گیرد :1- نوع ومحل قرارگرفتن ماشین ها ونیز مقدار انرژی كه مورد مصرف قرارمی گیرد با توجه به میانگی
ن روزانه ، نوع محصولات وظرفیت كارخانه 2- رعایت تمام نكات بهداشتی ودرصورت امكان ایجاد سالن های غذا خوری كنفرانس اتاق شستشو وتعویض لباس به صورت جداگانه 3- ساختمان كارخانه بایستی هم سطح زمین باشد تااز احداث پله های زیاد جلوگیری شود 4- اندازه سالن هاباید متناسب با احتیاجات باشد اتاق های كوچك ویا سالن های بزرگ موجب هزینه مصرفی بی مورد می باشد5- اتاقها باید نسبت به همدیگر طوری قرار گیرند كه علاوه برجلوگیری از كارزیاد از لحاظ لوله كشی مناسب باشند مخصوصاً درمورد بخاروآب یخ در غیر این صورت باعث از دست رفتن واتلاف انرژی می شود .6- قسمت دریافت شیر باید از اتاق ها وماشین آلات ویا قسمت توزیع وفروش جدا باشد 7- ارتفاع قسمت های كره سازی وماشین ها نباید از 4 متر وارتفاع زیر زمین از 5/2 متر كمتر باشد 8- سقف كارخانه باید كاملاً صاف با شد سقف هایی كه با تیر آهن ساخته شده اند بهتر ازهرنوع دیگری است .9- دیوارها تا ارتفاع 5/1 متر با ید قابل شستشو باشد ، بقیه قسمت دیوارها وسقف باید با آب
آهك سفید شده با شد.
توضیح : برای این كار از آهك حل شده در آب با اضافه كردن یك نوع ماده ضد عفونی مثل كلر آمین استفاده می شود .شیب لازم درسطح كارخانه برای جریان آب اضافی به سمت مجاری فاضلاب وهمچنین پنجره به اندازه كافی برای ورود نور وهوا باید درنظر گرفته شود .مصالح ساختمان كارخانه:مصالحی كه درساختمان های لبنیات سازی وساخت ماشین آلات به
كارگرفته می شوند باید دارای مرغوبیت ومزایای زیادی می باشند ، ساختمان وماشین آلات كارخانه لبنیات سازی از لحاظ مكانیكی درحین كاركردن هستند وبه همین دلیل درمعرض كاهش قرا ر دارند ، تاسیسات این نوع كارخانه ها درمقابل رطوبت ، تركیبات شیر وموادی كه باعث تجزیه آنها می شوند قرار دارند ، از این رو باید در مقابل مواد پاك كننده ( تنظیفی ) وضدعفونی كه به دلایل بهداشتی در كارخانه ها به كاربرده می شوند – مقاوم باشند وحتی الا مكان تحت تاثیر قرار نگیرند .تاسیسات باید ازموادی ساخته شود كه درصورت تماس یا شیر تاثیر نامطلوبی از لحاظ بو ومزه نداشته باشند .
مصالحی كه دركارخانه لبنیات مورد استفاده قرارمی گیرد به شرح زیر می باشد: 1- آهن 2- مس 3- آلمنیوم 4- فولاد وكرم نیكل ( زنگ نزن ) 5- شیشه 6- تروویدور توضیح : ترویدور یك ماده مصنوعی است كه درآب سرد كن وسرد كنهای مستقیم وهمچنین برای جریان آب گرم تا 60 درجه سانتیگراد به كارمی رود .ماشین آلات كارخانه پگاه : ماشین آلات وكلیه دستگاهای صنعتی تولیدی كارخانه از ابتدا ی سال تاسیس سال 42 خریداری شده است ودرطی سالهای گذشته در هرزمان كه مدیریت كارخانه لازم دانسته با توجه به نیاز كارخانه ماشین آلات جدیدی كه دربازار عرضه می شده را خریداری نموده است . تعدادی از این ماشین آلات تولید داخل كشور بوده وتعدادی از آنها نیرومربوط به كشورهای دانمارك و آلمان هستند .تجهیزات كارخانه : كارخانه لبنیات سازی باید طوری مجهز باشد كه علاوه بر محصول روزانه بتواند درموقع لزوم با حداكثر ظرفیت خود كاركند وهمیشه محصول خود را به بهترین نحو ممكن بدون عیب واشكال ودر دسترس عموم قرار گیرد ماشین های موجود باید با نوع محصول وشرایط قانونی محیط مطابقت كرده طوری انتخاب شوند كه علاوه بر ساده بودن ومطمئن بودن بتوان آنها را به آسانی تمیز كرد اینك به ترتیب دستگاههایی كه در مجهز كردن فنی كارخانه مهم وموثر هستند به شرح ذیل می باشند .
1- دیگ بخار : دیگ بخار در نوع عمودی وافقی وجود دارد كه معمولاً ازنوع افقی در كارخانه های لبنیات سازی استفاده می شود كه از قسمت هایی زیر تشكیل شده است : 1- سیلند ر بخار 2- پیستون ها 3- سوپاپ ها 4- دستگاه تنظیم 5- لوله هدایت بخار 2- برق : با درنظر گرفتن رطوبت وبخار آب فراوان در محیط كارخانه وبا توجه به نظافت وشستشوی دایمی آن وكثرت موتورهای برقی وسیم كشیهای لازم ، سیم برق كارخانه تهیه می گردد .3- ماشین تولید سرما : خواب شدن بستگی به وجود باكتری ها، مخمرها ، قارچ ها در آن وارد كه
درمحیط مناسبی برای تكثیر ورشد آنهاست . مناسب ترین دما برای رشد بسیاری از انواع موجودات زنده بین 15 تا 42 درجه سانتیگراد است در دمای بیشتر رشد آنها متوقف می شود انواع ماشین ها با ساختمان های مختلف برای تولید سرما ساخته شده اند ولی در كارخانجات لبنیات سازی فقط آنهایی كه دارای كمپرسور هستند مورد استفاده قرار می گیرند به طوركلی ماشین ها از قسمتهای ذیل تشكیل شده است : 1- سرمازا 2- كمپرسور 3- كندانساتور ( مایع كن ) 4- دریچه تنظیم توضیح : سرمایی كه توسط دستگاهای فوق ایجاد می شوند
4- آب : تامین آب آشامیدنی كارخانه یكی از شرایط اصلی است . آب مصرفی كارخانه باید علاوه بر كافی بودن مقدار ، از لحاظ باكتریولوژی وشیمیایی نیز كاملا مورد اطمینان باشد .تاسیسات : درهركارخانه تعدادی ماشین آلات ودستگاهای تولیدی وجود دارد كه این دستگاها با توجه به نوع دستگاه نیاز به نوع خاصی سوخت دارند از طرف دیگر سوخت مورد استفاده دركارخانه باید برای كارخانه مقرون به صرفه باشد درغیر این صورت برای كارخانه زیان آور خواهد باشد . كارخانه شیر پگاه كه انرژی مصرفی آن مازوت وگاز است واز لحاظ سوخت مصرفی ماشین آلات برقی است همچنین سیستم برقی كارخانه سه فاز وتك فاز می باشد. همچنین سیستم برق صنعتی براساس ساعات كارماشین وهزینه سوخت وروشنایی براساس برآوردهای برقی ومساحت زیربنا بر آورده می شود از طر ف دیگر كارخانه برای از بین بردن هوای نامطبوع ناشی از تولید باید دارای سیستم تهویه باشد كه سییتم تهویه كارخانه پگاه تهویه مطبوع حرارت مركزی است واز نظر سییستم هواساز مركزی است وازنظر سیستم گرمازایی دارای تهویه مطبوع است .
روش طراحی سیستم انبار : درحال حاظر 23 كارخانه درصنایع شیر وجود دارد كه زیر مجموعه نسبی مركزی درتهران بوده ودارای سیستم یكپارچه می باشند . وزیر نظر وزارت كشاورزی می باشد . سیستم یكپارچه علاوه بر اینكه سیستمی است كه تمامی قسمت ها در آن مرتبط بوده واگر هر اتفاقی دركارخانه رخ دهد به طور مستقیم وغیرمستقیم روی سایر قسمت ها تاثیر دارد ودارا ی كدهای یكسانی است كه از طرفی برای مواد ملزومات ، ملزومات ، محصولات وغیره به تمامی كارخانه های تحت این سیستم اعلام
می گردد.
ادامه خواندن مقاله در مورد تاريخچه كارخانه شير ومحصولات لبني پگاه مشهد
نوشته مقاله در مورد تاريخچه كارخانه شير ومحصولات لبني پگاه مشهد اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.