Quantcast
Channel: دانلود فایل رایگان
Viewing all 46175 articles
Browse latest View live

مقاله بسترهاي نرم افزاري تجارت و بانکداري الکترونيک در ايران

$
0
0
 nx دارای 49 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : بسترهای نرم افزاری تجارت و بانکداری الکترونیک در ایران چکیدهاجرای تجارت و بانکداری الکترونیک نیازمند وجود بسترهای مختلفی است که از جمله آنها مسائل مهم در این بخش نرم‌افزار است كه در زمینه‌های مختلف مسائل تجارت و بانكداری الكترونیك مطرح می‌باشد. وابسته نبودن برنامه‌های تحت وب به Platform و قابل اجرا بودن آن در اینترنت در تمام نقاط موجب رونق گرفتن مجازی سازی جهت کاهش هزینه‌ها شده است. رونق گرفتن برنامه‌های سرویس‌دهنده و سرویس گیرنده و همچنین گسترش بانکهای اطلاعاتی قدرتمند نصب شده در سرویس‌دهنده‌ها با توانائی ایجاد دومیلیون جدول و امن بودن اطلاعات با توجه به قابلیتهای تهیه پشتیبان خودکار از اطلاعات موجب آسودگی مشتریان و بانکداران شده است. شركتهای بزرگ نرم‌افزاری بیش از پیش به مقوله امنیت در تولید سیستم‌های عامل و برنامه‌های تولید كننده Web Applications اندیشیدند، و در قرن 21 به جای افزایش كمی نرم‌افزارها در جهت ارتقاء كیفی كوشیدند زیرا بخوبی می‌دانستند كه تجارت و بانكداری الكترونیك به سرعت در حال رشد و توسعه است بنابراین می‌بایست بسترهای آنرا فراهم نمایند. بسترهای نرم‌افزاری بطور خلاصه می‌توان در ابعاد فنی ، فرهنگی، آموزش و حقوقی مورد توجه قرار داد. بعد فنی بسترهای نرم‌افزاری را می‌توان در فناوریهای ایجاد شده در زمینه‌های سیستم‌های عامل، مرورگرهای وب، زبانهای برنامه‌نویسی تولید كننده‌های برنامه‌های تحت وب، بانكهای اطلاعاتی مبتنی بر سرویس‌دهنده مورد بررسی قرارداد. علاوه بر بعد فنی در بسترهای نرم‌افزاری ابعاد آموزشی، فرهنگی و حقوقی نیز در پذیرش تجارت و بانكداری از اهمیت فراوانی برخوردار است. عدم توجه به وضعیت آموزشی، فرهنگی و عدم بسترهای حقوقی مناسب در یك كشور موجب شكست تجارت و بانكداری الكترونیك خواهد شد. تجارت الكترونیكتجارت الكترونیك فرآیندی است كه بوسیله آن كلیه محصولات اعم از محسوس یا نا‌محسوس از طریق یك شبكه‌های ارتباطی رایانه‌ای، مخابراتی و یا هر دو خرید و فروش می شود. تجارت الكترونیك مفهوم گسترده‌ای دارد و تنها محدود به مبادلات و تراكنشهای انجام شده بر روی اینترنت نمی شود، بلكه كلیه تراكنشهای مالی كه از طریق شبكه‌های مخابراتی و ارتباطی رایانه‌ای انجام می‌گیرد را شامل می‌شود. مبادله الكترونیكی داده‌ها(EDI)از مبادله الكترونیكی داده‌ها می‌توان برای مخابره الكترونیكی مدارك و اسناد مانند سفارشات خرید، فاكتور، اعلامیه حمل، تاییدیه وصول كالا و سایر مكاتبات استاندارد و بازرگانی بین طرفین تجاری استفاده نمود. موضوع مبادله الكترونیكی داده‌ها (EDI) از دهه 1960مطرح شد و به بیان چگونگی مبادله اطلاعات بین شركتها و ادارات پرداخت. در ارتباطات تجاری سنتی بر پایه كاغذ، وارد نمودن مكرر یك رشته اطلاعات یكسان و واحد می‌تواند موجب بروز مشكلاتی گردد، ولی با استفاده از مبادله الكترونیكی داده‌ها این مشكلات بطور قابل ملاحظه‌ای كاهش می یابد، این مشكلات بطور كلی عبارتند از:صرف زمان بیشتردقت كمترهزینه بالای نیروی كاردر فن آوری مبادله الكترونیكی داده‌ها برای اسناد تجاری عادی مانند استعلام قیمت، سفارش خرید، اصلاحیه سفارش خرید، بارنامه، اعلامیه وصول، فاكتور و مدارك نظیر آنها قالبهای استاندارد پیام الكترونیكی تهیه شده است. این مجموعه‌های الكترونیكی، رایانه واقع در یك سازمان را قادر می‌سازد كه بدون تهیه و تولید مدارك كاغذی با رایانه واقع در یك سازمان دیگر ارتباط برقرار نماید. به این ترتیب، تلاشی كه بوسیله انسان برای خواندن، طبقه بندی و حمل فیزیكی این گونه اسناد صرف می‌گردد، حذف می‌شود. اسنادی كه برای آنها قالب استاندارد الكترونیكی تهیه شده یا در دست تهیه می‌باشد. 85درصد از مكاتبات رسمی تجاری بین شركتها، مؤسسات دولتی، نهادهای آموزشی و سازمانهای غیرانتفاعی دركشورهای صنعتی را تشكیل می‌دهد. سه جزء اصلی در ارسال ودریافت پیامهای مبادله الكترونیكی داده‌ها عبارتندار:استانداردهای مبادله الكترونیكی داده‌هانرم‌افزار مبادله الكترونیكی داده‌هاشبكه‌های طرف ثالث جهت برقراری ارتباط مبادله اسناد تجاری به شكل پیش ساخته و مورد توافق طرفین مورد معامله ایجاد می‌شود كه استاندارهایی برای این منظور تدوین شده است. استانداردهای مبادلات الكترونیكی اساسا استانداردهای مبتنی بر داده‌های دیجیتال می‌باشد، زیرا تركیب و مفهوم داده‌های مورد مبادله را تعیین می‌نمایند. بعضی ازاین استانداردها عبارتنداز:استاندارد مربوط به قسمت حمل ونقل درایالات متحده آمریكااستاندارد ارتباطات یكنواخت استاندارد مبادله داده‌های تجاری مدل فرایند تجاری در تجارت الكترونیك تجارت الكترونیك بطور عام و مبادله الكترونیكی داده‌ها بطور خاص، به عنوان ابزاری برای ایجاد تغییر در شیوه‌های عملیاتی سازمانها طراحی و پیش‌بینی شده‌‌اند. در این فرایند تنها حذف معاملات كاغذی مطرح نیست، بلكه همچنین ایجاد تحول در نحوه انجام معاملات سازمانها با طرفهای تجاری و نیز پاسخگویی به معاملات در مبادله الكترونیكی داده‌ها نیز مورد نظر می‌باشد و این خود موجب بازسازی فرایندهای درون سازمانی می‌شود. در حقیقت بالاترین سطح بهره‌وری و كارایی زمانی حاصل می‌شود كه این فن‌آوری پس از بررسی‌های كامل و تجزیه و تحلیل فرایندهای درون سازمانی پیاده شود و پس از برقراری آن نیز فرایندها بطور مداوم مورد بازنگری و بازسازی قرار گیرند. بازسازی فرایندهای عملیاتی به عنوان ضابطه‌ای جهت ترویج صحیح تجارت الكترونیك در فرایندهای جدید ظهور كرده است. برای ایجاد یك مدل فرایند تجارت الكترونیك راههای مختلفی وجود دارد. طبق نظریه «راجر كلارك» یكی از این مدل‌ها، مدلی است كه بر پایه پنج مرحله متداول در معاملات عادی قرار دارد. این مراحل پنجگانه به شرح زیر است:1- مرحله پیش از قرارداد: این مرحله مربوط به جمع‌آوری اطلاعات در مورد كالاها یا خدماتی است كه خرید یا فروش آنها مورد نظر می‌باشد. 2- مرحله قرارداد: در این مرحله یك رابطه رسمی بین خریدار و فروشنده بوجود می‌آید و شرایط حاكم بر قرارداد مشخص می‌شود. 3- مرحله سفارش و پشتیبانی: در این مرحله سفارش خرید داده و پردازش می‌شود، كالاها یا خدمات حمل یا ارائه می‌شوند و امور پس از تحویل مانند بازرسی و قبول موضوع قرارداد انجام می‌شود. 4- مرحله تسویه حساب: در این مرحله تهیه فاكتور، صدور دستور پرداخت، پرداخت و اعلامیه حواله صورت می‌پذیرد. 5- مرحله پس از پردازش: این مرحله شامل جمع‌آوری و گزارش اطلاعات مدیریتی، انبارداری و تجزیه و تحلیل آمار تجاری است. تجارت الكترونیك را در پایین‌ترین سطح آن می‌توان تنها برای خودكار كردن فرایندهای موجود به كار برد ولی با اجرای بازسازی روشهای كاری نحوه انجام كارها را می‌توان منطقی ساخت. این اقدام اثراتی نیز روی ساختار سازمانی دارد و موجب كاهش هزینه‌ها، افزایش سرعت و بهبود كیفیت خدمات می‌شود. از آنجا كه خودكار كردن فعالیتهای سازمان الزاماً طرفهای تجاری سازمان را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد، لذا عملیات مربوط به خودكار كردن فعالیتها و منطقی ساختن و تغییر و طراحی مجدد شیوه‌های انجام كار تنها محدود به ساختار و فرایندهای درون سازمانی نمی‌شود. بلكه ممكن است از چارچوب سازمانی فراتر رفته و سراسر یك صنعت یا بخش را فراگیرد. برای تجارت الكترونیكی چهار مرحله متفاوت و كلی به شرح زیر وجود دارد: 1) در مرحله ارتباط، ‌اینترنت رابطی است كه از طریق آن ارتباط تجاری صورت می‌گیرد. 2) در مرحله تبادل اطلاعات با مشتریان رابط گرافیكی تحت وب تسهیلات تبادل اطلاعات را فراهم می‌نماید.3) مرحله در اختیار قراردادن نحوه اجرای معاملات و طبقه بندی آنها. 4) مرحله‌ایجاد ارتباط دو سویه از طریق پویا كردن صفحات وب در اینترنت بطوریكه امكان تبادل اطلاعات با مشتریان فراهم آید. هدف از بكارگیری شیوه‌های تجارت الكترونیك، ایجاد سازمانهای الكترونیكی است. گرچه این روش‌ها، مطالعات بدون استفاده از كاغذ را میان بخش‌های تجاری رواج می‌دهد، لیكن غالباً كارهای كاغذی درون یك سازمان یعنی نامه‌ها، درخواست‌های خرید و فرمها، نادیده گرفته می‌شوند. با توجه به این امر، مقصود از خودكار كردن گردش كار، حذف كاغذ در داخل سازمان می‌باشد. بر این اساس فن‌آوری گردش كار باید به نحو مناسبی با تجارت الكترونیك تلفیق شود تا راه حل جامعی برای ایجاد یك محیط تجاری بدون كاغذ فراهم گردد. تمركز و تأكید این دو فن‌آوری بر روان ساختن فرایندهای تجاری، یعنی طراحی مجدد آنان از طریق بازسازی روشهای كاری قراردارد. این دو فن‌آوری مكمل یكدیگرند. در حقیقت مطالعات نشان داده است كه اجرای سیستمهای گردش كار ممكن است پذیرش سیستمهای تجارت الكترونیك را آسان‌تر كند. نرم‌افزار گردش كار، قواعد پردازش و مدیریت مسیریابی پیامها و اطلاعات را معین می‌كند و به این ترتیب امكان می‌دهد كه نقش شركت‌كنندگان مشخص شود. ممكن است نقش‌هایی به شركت‌كنندگان واگذار و قواعد مناسبی برای مسیریابی اطلاعات و پیامها بین افراد و پایگاههای اطلاعاتی تعیین شود. معمولاً یك فرم مجازی به كاربران اجازه می‌دهد كه فرمهای سنتی و آشنای مبتنی بر كاغذ را روی صفحه رایانه خود ببینند. كاربران باید این فرمها را در ایستگاههای كاری خود با رابطهای گرافیكی كه كاربردشان نیز آسان است پر كنند. این كار به آنان كمك خواهد كرد تا وارد محیط الكترونیكی شوند. نرم‌افزارهای گردش كار، معمولاً همراه با رابط‌های كاربردی، برنامه‌نویسی و ابزار توسعه كاربرد، و زبان نوشتاری عرضه می‌شوند تا نقشها و قواعد مسیریابی مشخص شود. مدیران می‌توانند با استفاده از ویژگیهای ردیابی نرم‌افزار، از وضعیت كار باخبر شوند. زمینه‌هایی كه در آنها سیستمهای گردش كار با سیستم تجارت الكترونیك با موفقیت تلفیق شده‌اند عبارتند از: تداركات، تهیه صورتحساب، امور پشتیبانی، فروش، سفارش و غیره. انتظار می‌رود روند ادغام سیستمهای داخلی گردش كار با سیستم‌های خارجی تجارت الكترونیك به علت كوچكتر شدن شركتها و افزایش كارایی آنان جنبه عمومی پیدا كند. در بعضی موارد، طرفهای تجاری، استفاده از مبادله الكترونیكی داده‌ها را به سازمان تحمیل می‌كنند. چنین سازمان‌هایی باید لزوماً فرایندهای داخلی خود را بازسازی كنند و در صورت امكان فن‌آوری گردش كار را با تجارت الكترونیك كه در حیطه سازمانی آنها اجرا می‌شود، ادغام كنند. گردش كار را می‌توان بطور كامل با تجارت الكترونیك ادغام كرد، چرا كه معامله بازرگانی خود نوع خاصی از گردش كار است. فن‌آوری دیگری كه باید بخشی از سیستم اطلاعاتی یكپارچه سازمان را در چارچوب گردش كار تشكیل دهد، خط نماد است. خط نماد به كنترل كار و جریان اطلاعات در سازمان طرف تجاری نیز كمك می‌كند. مزایای واقعی مبادله الكترونیكی داده‌ها در مدیریت كارآمد زنجیره عرضه، از طریق استفاده از خط نماد در تجارت كالاها تحقق می‌یابد. در زمینه استاندارد، «كمیته كد تجاری یكنواخت» ایالات متحده و «موسسه اروپایی شماره‌گذاری كالا » سیستم‌های خود را هماهنگ می‌كنند تا فن‌آوری خط نماد از سازگاری لازم برخوردار شود. اینترنت اینترنت عموماً به مجموعه‌ای از شبكه‌ها گفته می‌شود كه اولاً بصورت فیزیكی به هم متصل‌اند. ثانیاً می‌توانند با یكدیگر ارتباط برقرار كنند و منابع اطلاعاتی را با هم به اشتراك بگذارند و ثالثاً در كنار یكدیگر بصورت یك شبكه واحد عمل نمایند. برای اینكه چنین شبكه‌ای بتواند كار كند، شبكه‌ها و رایانه های موجود در اینترنت باید به یكی از دو طریق زیر عمل كنند: بكارگیری زبان یكسان برای برقراری ارتباط با یكدیگربكارگیری مترجم و مفسر مناسب برای درك زبان یكدیگر اینترنت برای كاربران خود امكان دسترسی به انواع اطلاعات مورد نیاز بصورت متن، صوت، تصویر، نرم‌افزارها و… را فراهم می‌كند. كاربران با استفاده از اینترنت می‌توانند با یكدیگر ارتباط برقرار سازند. این تسهیلات با استفاده از مجموعه‌ای از سرویس‌ها و ابزارهای متنوع ارتباطی و مبادله كننده اطلاعات صورت می‌گیرد. پست الكترونیك، انتقال فایل، پایانه راه دور، تور جهان گسترتنها گوشه‌ای از این سرویس‌ها می‌باشد. گ‍ستره اینترنتامروزه اینترنت تقریباً تمام كره زمین را پوشش می‌‌دهد و انواع شبكه‌های كوچك و بزرگ محلی و منطقه‌ای را دربر می‌گیرد. تمام خدمات و سرویس‌های موجود، این شبكه‌ها را بصورت یكپارچه به كاربران خود ارائه می‌كنند. شكی نیست كه گسترش اینترنت و افزایش تعداد كاربران موجب گسترش تجارت الكترونیكی گردیده است، اما این بدان معنی نیست كه افزایش تعداد كاربران به همان میزان موجب افزایش تجارت الكترونیكی گردد. بر اساس مطالعه‌ای كه بر روی 12 كشور انجام گرفته است بیش از 50 درصد فعالیتهای اینترنتی در هر كدام از این كشورها در شش ماه گذشته در ارتباط با پست الكترونیكی بوده است. این فرض درست می‌باشد كه در كشورهای در حال توسعه كاربران اینترنتی كه در فعالیتهای تجارت الكترونیكی دخالت دارند كمتر از سطح میانگین این شاخص قرار دارند. شاید این امر به دلیل بازدهی كم سرمایه و پایین بودن سطح استفاده از كارتهای اعتباری و فقدان محصولات و خدمات و یا پشتیبانی ضعیف باشد. امنیت در اینترنتارتباطات اینترنتی مبتنی بر TCP/IP به عنوان یك پروتكل زیربنایی است ولی TCP/IP و HTTP با در نظر گرفتن مسائل امنیتی طراحی نشده‌اند و بدون استفاده از نرم‌افزارهای خاص تمام ترافیك اینترنت به صورت قابل رویت منتقل می‌شود و هركسی كه ترافیك را مانیتور كند می‌تواند آن را بخواند. مرتكب شدن چنین حمله‌ای با استفاده از نرم‌افزارهای پی برنده به بسته موجود، نسبتاً ساده است. این بدین علت است كه اینترنت رسماً یك شبكه باز است. برای مثال شماره كارتهای اعتباری افراد هنگامی كه از آنها برای خرید از طریق اینترنت استفاده شود به سادگی می‌تواند در دسترس دیگران قرار گیرد مگر آنكه تدبیری برای محافظت از آنها اتخاذ شود و اطلاعات آنها به صورت امن منتقل شود. برای یك ارسال امن باید نكات زیر رعایت شود: اطلاعات تنها و قابل دسترسی برای فرستنده و گیرنده باشد. محرمانه بودن اطلاعات در طول زمان ارسال تغییر نكرده باشد. (صحت) گیرنده مطمئن شود كه اطلاعات از فرستنده مورد نظر رسیده است. (اصلیت) فرستنده مطمئن شود كه گیرنده حقیقی و موثق است. (غیر ساختگی بودن) فرستنده نتواند منكر ارسال اطلاعاتی كه می‌فرستد بشود. (غیرقابل انكار بودن) برای رسیدن به اهداف فوق لازم است از روشهای رمزنگاری، گواهینامه‌های دیجیتال و پروتكلهای امنیتی استفاده كرد. در این مقاله روشهای رمزنگاری پایه و گواهینامه‌های دیجیتال بطور خلاصه توضیح داده می‌شوند سپس پروتكلهای امنیتی جدید كه برای انجام معاملات بانكی الكترونیكی امن ایجاد شده‌اند، بررسی می‌شوند. محافظت از داده‌ها با رمزنگ‍اریرمزنگاری در ساده‌ترین شكل، بطور سیستماتیك ترتیب عناصر یك پیغام (كلمات، حروف) را تغییر می‌دهد تا برای همه به جز گیرنده مورد نظر غیرقابل درك شود. روشهای رمزنگاری و محصولات گوناگونی كه ویژه كاربردهای خاصی مانند پست الكترونیك یا معاملات كارت اعتباری هستند، وجود دارند كه در اینجا از بین آنها روشهای DES، RSA و PGP به اختصار توضیح داده می‌شوند. 1- (Data Encryption standard) DESDES از یك رشته الفبا عددی به عنوان كلید استفاده می‌كند تا یك پیغام را رمزنگاری و رمزگشایی كند. این روش در سال 1977 ابداع شد و به عنوان یك استاندارد پذیرفته شد. در یك سیستم تك كلیدی (متقارن) مانند DES، فرستنده و گیرنده هر دو از یك كلید برای رمزگذاری و رمزگشایی استفاده می‌كنند. یكی از مشكلات این روش چگونگی رساندن كلید محرمانه به دست طرف مقابل می‌باشد زیرا ممكن است كلید در طول ارسال بدست دیگران بیفتد. بعلاوه سیستمهای تك كلیدی برای اهداف تصدیق فرستنده و مسئله غیرقابل انكار بودن كه قبلاً توضیح داده شد، كمكی نمی‌كند. یعنی با رمزنگاری تك كلیدی به تنهایی راهی برای شناسایی كسی كه احتمالاً از كلید برای تغییر پیغام استفاده كرده است وجود ندارد. این كمبودها باعث ابداع یك روش دو كلیدی با نام RSA شد. 2-RSA و رمزنگ‍اری با دو كلید عمومی و خصوصیadi shamir, Len adelman , ron rivest Drs یك روش نامتقارن به نام RSA را ابداع كردند كه به جای استفاده از یك كلید خصوصی برای رمزنگاری و رمزگشایی پیغامها، از یك كلید خصوصی و یك كلید عمومی متناظر آن استفاده می‌كند. هر كدام از این دو كلید برای رمزنگاری و رمزگشایی پیغامها به كار می‌روند. هر شخصی برای رمزنگاری پیغام از كلید عمومی گیرنده پیغام استفاده می‌كند. این كلید عمومی از طریق پست الكترونیك یا سرور كلیدهای عمومی قابل دسترسی است و چون تنها برای رمزنگاری و نه رمزگشایی پیغامهایی كه به گیرنده فوق ارسال می‌شوند، استفاده می‌شود، تبادل آن بدین طریق مانعی ندارد. پیغامی كه با كلید عمومی گیرنده رمزنگاری شود با كلید خصوصی وی كه تنها در دست خود اوست قابل رمزگشایی است. بنابراین از مجموعه این كلیدها می‌توان استفاده كرد تا پیغامهای امن را با هر كسی و بدون مشكل تبادل این كلید رد و بدل كرد. این روش حفاظت از داده‌ها را به خوبی انجام می‌دهد ولی هنوز كاری برای تصدیق هویت انجام نمی‌دهد. برای اطمینان از ارسال درست كلیدهای عمومی می‌توان از گواهینامه‌های دیجیتال استفاده كرد كه در بخش گواهینامه های دیجیتال توضیح داده می‌شوند. روش رمزنگاری جدیدتری به نام PGP برای رسیدن به هدف صحت اطلاعات از امضاهای دیجیتال نیز استفاده می‌كند. 3-(Pritty Good Privacy) PGP این روش توسط Phil Zimmerman ابداع شد و تركیبی از روشهای IDE, RSA می‌باشد. PGP همچنین می‌تواند برای ایجاد امضاهای دیجیتال از طریق رمزنگاری كاراكترهایی كه در انتهای پیغام اضافه می‌شوند، استفاده كند. این كار اجازه می‌دهد گیرنده پیغام را با امضای آن مطابقت دهد و در صورتیكه حتی یك كاراكتر از پیغام عوض شده باشد این مطابقت وجود نخواهد داشت و مشخص می‌شود كه پیغام در مسیر دستكاری شده است. در حال حاضر PGP هم نام یك استاندارد رمزنگاری و رمزگشایی می‌باشد و هم نام یك محصول نرم‌افزاری خاص برای پست الكترونیكی می‌باشد. این نرم‌افزار برای سیستم عاملهای متداول تهیه شده است و پس از نصب plugin آن برنامه پست الكترونیكی موجود روی رایانه اضافه می‌شوند. سپس می‌توان بعد از یك بار تولید كدهای عمومی و خصوصی، ارسال ایمن پیغامها را به راحتی آغاز كرد. آنچه كه PGP را منحصر به فرد می‌كند این است كه یك پیام می‌تواند دارای چندین امضای دیجیتال باشد یعنی یك نامه می‌تواند توسط بیش از یك شخص امضا شود و هر شخص میزان اطمینان خود را بیان كند. گ‍واهینامه‌های دیجیتالگواهینامه دیجیتال، ضمیمه‌ای است كه به یك پیغام الكترونیكی اضافه می‌شود و برای مسائل امنیتی استفاده می‌گردد. برای مثال گواهینامه دیجیتال می‌تواند تصدیق كند كه فرستنده پیام همان كسی است كه ادعایش را می‌كند یا می‌تواند برای تأمین وسیله‌ای كه گیرنده بتواند با آن پاسخش را رمزگذاری كند، به كار رود. روش كار گواهینامه دیجیتال بدین صورت است كه فردی كه می‌خواهد یك پیام رمز شده ارسال كند، از یك مرجع گواهینامه (CA) تقاضای یك گواهینامه دیجیتال می‌كند. سپس CA یك گواهینامه دیجیتال رمز شده صادر می‌كند كه شامل كلید عمومی متقاضی و برخی اطلاعات شناسایی دیگر است. CA كلید عمومی خودش را از طریق انتشارات كاغذی یا اینترنت در اختیار همگان قرار می‌دهد. گیرنده پیغام رمز شده از كلید عمومی استفاده می‌كند تا گواهینامه دیجیتالی چسبیده شده به پیغام را رمزگشایی كند و تعیین كند كه توسط CA صادر شده است و سپس كلید عمومی فرستنده و اطلاعات شناسایی نگهداری شده در گواهینامه را بدست می‌آورد. با این اطلاعات گیرنده می‌تواند یك پاسخ رمز شده بفرستد. مسلماً نقش CA در این فرایند اساسی است زیرا به عنوان واسطه‌ای در ارتباطات دو گروه عمل می‌كند. در شبكه بزرگ و پیچیده‌ای مانند اینترنت، این مدل سه گروهه لازم است زیرا دو گروه خاص ممكن است نتوانند به تنهایی در مورد یك روش مورد اعتماد به توافق برسند ولی با این وجود بخواهند یك ارتباط مطمئن داشته باشند. بنابراین هر دو گروه به CA اعتماد می‌كنند و CA هویت و صداقت هر دو گروه را با امضا كردن گواهینامه‌های آنها تصدیق می‌كند و هر گروه بطور ضمنی به گروه دیگر اعتماد می‌كند. لایه سوكتهای امن (SSL) و HTTP امن (S-HTTP) بسیاری از تولیدكنندگان بزرگ محصولات اینترنت، توافق كرده‌اند كه از یك پروتكل رمزنگاری به نام پروتكل لایه سوكتهای امن (SSL) كه توسط Netsacpe برای ارسال اسناد محرمانه از طریق اینترنت ایجاد شده بود، استفاده كنند. SSL از یك كلید خصوصی برای رمزنگاری داده‌هایی كه از طریق اتصال SSL ارسال می‌شوند، استفاده می‌كند. Internet explorer , Netscape Navigator هر دو از SSL پشتیبانی می‌كنند و بسیاری از وب سایتها از این پروتكل برای گرفتن اطلاعات محرمانه از كاربر مانند شماره كارتهای اعتباری استفاده نمایند. این پروتكل كه بین لایه‌های پروتكل سطح Application مانند http و پروتكل لایه Transport یعنی TCP/IP قرار می‌گیرد، برای جلوگیری از استراق سمع، تحریف كردن و جعل پیغام طراحی شده است. چون SSL در زیر پروتكل لایه Application قرار می‌گیرد، می‌تواند برای سایر پروتكلهای لایه Application مانند FTP نیز به كار رود. پروتكل دیگری برای ارسال ایمن داده‌ها روی وب، HTTP امن (S-HTTP) می‌باشد كه نسخه تغییر یافته‌ای از پروتكل HTTP استاندارد می‌باشد. S-HTTP توسط شركت Enterprise integration technologies طراحی شد كه در سال 1995 شركت Verifone آن را خریداری كرد. در حالیكه SSL یك اتصال مطمئن بین یك مشتری (Client) و یك سرور ایجاد می‌كند كه در طول آن هر مقدار داده می‌تواند بطور امن منتقل شود، S-HTTP طوری طراحی شده است كه پیغامهای جداگانه را بصورت ایمنی ارسال می‌كند. بنابراین SSL و S-HTTP را می‌توان به دید تكنولوژیهای مكمل و نه رقیب یكدیگر نگاه كرد. این پروتكلها به مشتری و سرور اجازه می‌دهند یكدیگر و اطلاعات امنی را كه بطور پیاپی بین آنها جریان دارد، تصدیق كنند. با استفاده از روشهای رمزنگاری و امضاهای دیجیتال این پروتكلها: به مشتری و سرور اجازه می‌دهند یكدیگر را تصدیق كنند. به دارندگان سایتهای وب اجازه می‌دهد دسترسی به سرورها، دایركتوریها، فایلها یا سرویسهای خاصی را محدود سازند. اجازه می‌دهند اطلاعات حساس (برای مثال شماره كارتهای اعتباری) بین مشتری و سرور مبادله شوند در حالیكه برای افراد دیگر غیرقابل دسترسی میباشند. تضمین می‌كنند كه داده‌های تبادل شده بین مشتری و سرور قابل اعتماد هستند (یعنی نمی‌توانند بدون اینكه معلوم شود، بطور عمدی یا غیرعمدی تغییر كنند یا خراب شوند)یك عنصر كلیدی در برقراری ارتباطات امن در اینترنت از طریق پروتكلهای SSL یا S-HTTP، گواهینامه‌های دیجیتال می‌باشد كه در واقع بدون گواهینامه‌های دیجیتال پروتكلهایی مانند SSL و S-HTTP نمی‌توانند هیچ امنیتی را تضمین كنند. پروتكلهای SSL و S-HTTP به منظور تبادل ایمن اطلاعات بین یك مشتری و یك سرور طراحی شده‌اند. مثلاً هنگامیكه یك مشتری می‌خواهد از طریق اینترنت یك حساب بانكی جدید نزدبانك افتتاح كند، اطلاعاتی در مورد خود مانند نام، نام خانوادگی، آدرس، تلفن و غیره را به فرم الكترونیكی كه سرور بانك در اختیار وی قرار می‌دهد، به بانك ارسال می‌كند. واضح است كه این اطلاعات باید محرمانه باقی بمانند و برای این كار از پروتكلهای بالا استفاده می‌شود. در حالیكه پروتكلهای SSL و S-HTTP به منظور تبادل ایمن اطلاعات از هر نوعی بین یك مشتری و یك سرور طراحی شده‌اند پروتكلهای STT و SET ویژه انجام عملیات بانكی و معاملات با كارت اعتباری طراحی شده‌اند. مبادلات الكترونیكی امن (SET) و تكنولوژی مبادلات امن (STT): پروتكل مبادلات الكترونیكی امن (SET) یك استاندارد باز برای پردازش معاملات كارتهای اعتباری روی اینترنت می‌باشد كه با همكاری Netscape، Microsoft، Visa، Mastercard، GTE، SAIC،System Tersia و Version ایجاد شده است. هدف SET این است كه معاملات با كارت اعتباری روی اینترنت با همان سادگی و ایمنی كه در فروشگاهها انجام می‌گیرند، باشد. برای حفظ محرمانه بودن معاملات طوری تقسیم می‌شود كه فروشنده به اطلاعات كالای مورد تقاضا، قیمت آن و اینكه آیا پرداخت آن تایید می‌شود، دسترسی دارد، ولی دسترسی به اطلاعات نحوه پرداخت مشتری راندارد، بطورمشابه صادركننده كارت اعتباری دسترسی به قیمت كالا را دارد ولی دسترسی به اطلاعاتی درباره نوع كالا را ندارد. SET از گواهینامه‌های دیجیتال برای تصدیق كردن صاحب كارت، تصدیق اینكه فروشنده با موسسه اعتباری ارتباط دارد و غیره استفاده می‌كند. نرم افزارهای مورد نیاز درتجارت و بانكداری الكترونیكیكی از زیرساختهای مهم و اساسی برای بانكداری الكترونیك ایجاد برنامه‌ای كاربردی است. توانمندی و قابلیتهای برنامه‌های كاربردی مستلزم تجزیه و تحلیل درست نیازها و شناخت وضع موجود در فرآیند عملیاتی و محدودیتها و بهبود روشها می‌باشد. هرچند در طراحی موفق یك برنامه كاربردی، تجزیه و تحلیل درست فرآیند عملیاتی و بهبود روشها لازم می‌باشد، اما موفقیت یك برنامه كاربردی مستلزم قابلیت و توانایی بالای نرم‌افزار در تولید برنامه كاربردی مورد استفاده قرار می‌گیرد، می‌باشد. تواناییها و قابلیتهای نوع سیستم عامل و بانك اطلاعاتی نیز بعنوان اركان اصلی در تشكیل برنامه‌های كاربردی محسوب می‌شوند. در ارتباط با نرم‌افزارهای مورد نیاز بانكداری الكترونیك نیز می‌توان به نرم‌افزارهای بخش داخلی و بخش خارجی بانك نیز اشاره نمود. نرم‌افزارهای بخش داخلی بانك به در سه گروه زبانهای برنامه نویسی در ایجاد برنامه‌های كاربردی و نمونه‌هایئ از برنامه‌های كاربردی، بانكهای اطلاعاتی و سیستم‌های عامل طبقه‌بندی می‌شوند. نرم‌افزارهای مورد نیاز بخش خارجی بانك (مشتریان) بطور مختصر در این قسمت اشاره خواهیم نمود. نرم‌افزارهای مورد نیاز بخش خارجی بانك: مشتریان می‌توانند از طریق ایجاد ارنباط با Website بانك به تمامی بخشهای مورد نیاز دسترسی داشته باشند. تنها نرم‌افزار مورد نیاز مشتریان، یك نرم‌افزار مرورگر وب مانند Internet Explorer (محصول شركت میكروسافت كه همرا سیستم عامل Windows ارائه می‌شود)یا Netscape (محصول شركت میكروسان) است كه میبایست از رمزنگاری 128بیتی پشتیبانی كند. زبانهای برنامه‌نویسی مورد استفاده در تولید برنامه‌های كاربردیبیشتر زبانهای برنامه‌نویسی كه اخیراً مورد توجه قرار گرفته‌اند از نوع شی‌گرا می‌باشند. هر شی دارای ماهیتی است و رفتار هر شی بوسیله عملیاتی كه بر روی آن انجام می‌شود تعریف شده و بالعكس. هر شی در واقع نمونه‌ای از كلاس معینی از شی‌ها است. زبان های برنامه‌نویسی كه شی‌گرا هستند عبارتند از: delphi, visual c, visual baseic, c++, java و اخیراً.NET, C. در طراحی برنامه‌های كاربردی بوسیله زبانهای برنامه‌نویسی شی‌گرا می‌توان قطعات مختلف كه تحت عنوان Activex است در كنار یكدیگر قرار داد و برنامه كاربردی را ایجاد نمود. برنامه‌های كاربردی بانكداری الكترونیك با توجه به اینكه باید در سطح اینترنت و یا اینترانت قابل اجرا باشند، می‌بایست به زبانهای HTML و یا DHTML و یا ASPباشند. عدم وابستگی برنامه‌های كاربردی به سخت‌افزار و نوع سیستم عامل (plateform) یكی از خصوصیات برنامه‌های تحت اینترنت و اینترانت محسوب می‌شود. در طراحی صفحات web بصورت پویا از زبانهای اسكریپتمانند javascript و یا vbscript استفاده می‌شود. اخیراً زبان برنامه‌نویسی جدیدی تحت عنوان Visual.net توسط شركت مایكروسافت تولید شده است كه امكان طراحی تمامی برنامه‌های كاربردی تحت web با قابلیتهای فراوان از جمله طراحی برنامه‌های كاربردی جهت ردیابی و امكان وصل شدن تلفن‌های همراه به اینترنت از این طریق فراهم شده است. در طراحی برنامه‌های كاربردی بانكداری الكترونیك سعی شده است كه از این زبانهای برنامه‌نویسی استفاده شود. در این قسمت نیز به نمونه‌هائی از برنامه‌های كاربردی مورد استفاده در بانكداری الكترونیك اشاره خواهد شد: • ASP.NET: مایکروسافت با ارائه ASP و زبانهای قدیمی‌تر خود بصورت .NET در قرن بیست و یکم قدم مهمی به سوی برنامه نویسی کاملا حرفه‌ای Online برداشته است. ASP.NET که از VB.NET بهره میبرد، اکنون به برنامه ای کاملا کارآزموده و شی گرا برای تولید نرم افزارهای وب تبدیل شده و بهبودهای زیادی را موجب گردیده است. زبانهائی که از گذشته به ارث رسیده اند، نمی توانند به اندازه .NET ابتکار عملی داشته باشند ، به همین علت مایکروسافت زبان جدیدی تحت عنوان C# برای جارجوب .NET تهیه نمود.(ASP.NET Web Developer’s Guide,2002) • Macromedia Cold Fusion Server: این نرم‌افزار جهت انجام عملیات گزارش‌گیری، محاسبات و دیگر عملیات محاسباتی توسط Cold Fusion Script است. این نرم‌افزار براساس كلید ویژه عملیاتی مورد نیاز در تجارت‌ الكترونیك و برنامه‌های كاربردی تحت Webرا می‌تواند در اختیار قرار دهد و آنگاه با امنیت و سرعت بالا می‌تواند عمل نماید.• درایور ODBCبرای IBM DB2: این نرم‌افزار بر روی Web Serverنصب می‌شود تا ارتباط بین Cold Fusionرا با بانك اطلاعاتی رایانه های بزرگ را فراهم نماید. رایانه های شخصی مشتریان نیز می بایست به نرم‌افزار LivePerson.Com نیز مجهز باشد. بانكهای اطلاعاتی یكی از اركان مهم در تولید موفق برنامه‌های كاربردی بانكداری الكترونیك قابلیتهای بانك اطلاعاتی می‌باشد. نوع بانك اطلاعاتی مورد استفاده در برنامه‌های كاربردی در سطح اینترنت و یا اینترانت بصورت بانك اطلاعاتی مبتنی بر «سرویس دهنده»می‌باشد، بطوریكه بانك اطلاعاتی در یك «سرویس دهنده» قرار می‌گیرد و تمامی پرس و جوها از سوی «سرویس گیرنده‌ها» به سمت «سرویس دهنده» هدایت می‌شود. و از طریق مدیریت بانك اطلاعاتی عملیات پردازش شده و آخرین اطلاعات به بانك اطلاعاتی افزوده می‌شود. این نوع از بانكهای اطلاعاتی از نوع رابطه‌ای (RDBMS) می‌باشند. یكی دیگر از ویژگیهای این نوع از بانكهای اطلاعاتی مربوط است به یكپارچگی داده‌ها به نحویكه مانع از ذخیره سازی داده‌های تعریف نشدهدر آن می‌شود. انواع بانكهای اطلاعاتی مورد استفاده در طراحی سیستمهای سرویس دهنده و سرویس گیرنده عبارتند از: informix, Db2, Oracle, SQL server بانك اطلاعاتی SQL SERVER:شیوه كاربرد عملی SQL بانك اطلاعاتی SQL SERVER یكی از قدیمی‌ترین بانكهای اطلاعاتی می‌باشد كه امروزه در سطح دنیا بكار می‌رود. این بانك محصول شركت میكروسافت می‌باشد. بسیاری از پروژه‌هایی كه در محیط ویندوز با استفاده از نرم‌افزارهای میكروسافت پیاده سازی می‌شوند و اطلاعات زیادی باید نگهداری و بازیابی شوند معمولاً از این بانك بعنوان محیطی امن و مناسب استفاده می‌كنند. این بانك برای كار در شبكه‌ها طراحی شده است بطوری كه برای هر بانك اطلاعاتی موجود در آن و یا هر جدول، view و… موجود در آن بانك و یا هر فیلد و ركورد خاص در جداول آن كاربرد خاصی تعریف و یا به كاربرهای موجود اجازه‌هایی خاصی برای اعمال تغییرات از جمله اضافه، تغییر، حذف می‌دهد. برای این منظور می‌توان هم از كاربرهای تعریف شده در سطح سیستمهای عامل NT و یا ویندوز 2000 استفاده كرد و یا از كاربرهایی كه درون خود محیط SQL SERVER ایجاد می‌گردند استفاده كرد. آخرین نسخه SQL SERVER نسخه 2000 می‌باشد كه نسبت به نسخه قبلی آن یعنی SQL SERVER بهینه شده است. نسخه 6 و 5 تنها بر روی سیستمهای عامل NT برنامه سرویس دهنده آن قابل نصب بود بطوریكه نسخه 7 آن بر روی سیستم عاملهای ویندوز 98 به بعد و Windows 2000 قابل نصب و اجرا می‌باشد. بانك اطلاعاتی SQL SERVER صرفاً یك محیط برای طراحی اجزای مختلف بانك اطلاعاتی و مدیریت آن می‌باشد و برای ایجاد یك برنامه كاربردی با آن باید رابط كاربر را با یك زبان برنامه‌سازی تحت ویندوز مانند ویژوال بیسیك، ویژوال C++، ویژوال J++، Visual interdev، دلفی، .NET و… ایجاد كرد و برای ارتباط با بانك اطلاعاتی از طریق این زبانها از امكاناتی مانند ODBC و ADO استفاده كرد كه در ادامه اصطلاحات مورد نیاز شرح داده خواهند شد و سپس اجزای یك بانك اطلاعاتی در SQL SERVER بیان می‌شوند. نوع ارتباط بین رابط گرافیكی (GUI) و بانك اطلاعاتی به دو صورت امكان پذیر می‌باشند كه عبارتند از: رابط ODBC و رابط ADO .رابط ODBC برقراری ارتباط بانكهای اطلاعاتی راه دور (Back- end) را از طریق یك نرم‌افزار (front- end) فراهم می‌كند. یك برنامه كاربردی توابع ODBC را فرا می‌خواند و یك مدیر نیز نرم‌افزار راه‌اندازی ODBC را بارگذاری می‌كند. راه اندازی ODBC پردازش فراخوانی را بر عهده می‌گیرد و درخواست SQL را ارائه می‌دهد و نتایج را از بانك اطلاعاتی برمی‌گرداند. ODBC توسط محصولاتی چون power builder، فاكس پرو، ویژوال C++، ویژوال بیسیك، دلفی بورلند، Microsoft Access و محصولات دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد. رابط ADO روش ADO برای ارتباط با انواع بانكهای اطلاعاتی اعم از بانكهای رابطه‌ای، شبكه‌ای، شی گرا و… بكار می‌رود و نسبت به ODBC سریعتر و بهینه‌تر می‌باشد و یادگیری آن آسانتر است و محدودیت ODBC را كه تنها می‌توانست با بانكهای رابطه‌ای ارتباط داشته باشد ندارد. ADO بعنوان استانداردی برای ارتباط با بانكهای اطلاعاتی از طریق web و اینترنت نیز پذیرفته شده است. سیستمهای عامل (OS)سیستم عامل (OS) بعنوان رابط بین برنامه‌های كاربردی و سخت‌افزار می‌باشد و بعنوان اساسی‌ترین بخش در اجرای عملیات پردازش اطلاعات در رایانه محسوب می‌شود. انتخاب نوع سیستم عامل (OS) و بررسی امنیت آن جهت اجرای بانكداری الكترونیك بسیار ضروری است. زیرا هسته مركزی در طراحی یك شبكه «سرویس دهنده» و «سرویس گیرنده» و همچنین نحوه تخصیص و مدیریت منابع در اختیار سیستم عامل (OS) می‌باشد. از مهمترین سیستمهای عامل كه می‌توانند در محیط شبكه‌های اینترنت و اینترانت مورد استفاده قرار گیرند عبارتند از:الف) سیستمهای عامل Windows 2000 family ب) سیستم عامل Linux الف- سیستم عامل Windows 2000 family انواع سیستمهای عامل windows 2000 family كه محصول شركت میكروسافت می‌باشند عبارتند از:1-windows 2000 professional2-windows 2000 server3-windows 2000 advanced server4-windows 2000 datacenter serverبه استثنای windows 2000 professional كه در رایانه‌های «سرویس گیرنده»مورد استفاده قرار می‌گیرد سایر محصولات فوق بعنوان سیستمهای عاملی هستند كه در «سرویس دهنده» نصب می‌شوند. تفاوت هر‌كدام از این سیستمهای عامل در قابلیتها و تواناییهای آنها از نظر تعداد رایانه‌های تحت پوشش در شبكه و میزان آدرس دهی فضای دیسك سخت و همچنین تعداد پردازشگرهای مركزی كه می‌تواند بطور همزمان عملیات پردازش را انجام دهند، می‌باشند. كه می‌توان بر اساس اولویت در میزان تواناییهای آن به ترتیب advance server, datacenter server و server یاد كرد. هر چند كه نحوه كار كردن با این سیستمهای عامل به دلیل استفاده كردن از رابط گرافیكی (GUI) برای كاربران راحت (user friendly) ولیكن از نظر امنیت و نفوذ پذیری این نوع از سیستمهای عامل با تردید و شك مورد استفاده قرار می‌گیرند. ب- سیستم عامل Linux این سیستم عامل نگارش جدید سیستم عامل unix می‌باشد. بدلیل اینكه این سیستم عامل مبتنی بر دستورات می‌باشد و هیچگونه رابط گرافیكی (GUI) در آن در نظر گرفته نشده است، لذا كاربران رغبت لازم برای كاركردن با این سیستم عامل را ندارند و از سویی دیگر بدلیل امنیت بالایی كه این سیستم عامل داراست از اینرو در اكثر شبكه‌های اینترنت و اینترانت بخصوص زمانیكه امنیت اطلاعات برای صاحبان سازمان مهم می‌باشد از این نوع سیستم عامل استفاده می‌شود. مزیت این نوع سیستم عامل در این است که در انحصار هیچ شرکتی نبوده و بعبارت دیگر تولید کننده خاصی نداشته و این سیستم عامل تکامل یافته متخصصان مختلف می‌باشد و بدلیل دسترسی به source، برنامه قابل تغییر می‌باشد. ادامه خواندن مقاله بسترهاي نرم افزاري تجارت و بانکداري الکترونيک در ايران

نوشته مقاله بسترهاي نرم افزاري تجارت و بانکداري الکترونيک در ايران اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.


مقاله بررسي زمينه هاي اجتماعي و فرهنگي فرار دختران از خانه

$
0
0
 nx دارای 44 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : بررسی زمینه های اجتماعی و فرهنگی فرار دختران از خانه فهرستپیشگفتار 4 مقدمه 5 بیان مسأله 8 پیشینه تحقیق 10ضرورت، اهمیت و فواید تحقیق 12 تعاریف مفاهیم 13فرضیه ها 14 روش تحقیق 15متغیرهای تحقیق 16 تعاریف عملیاتی 18 جداول 19 نتیجه گیری 38 محدودیت ها 40خلاصه تحقیق 41پرسشنامه 42منابع 45 پیشگفتار:بدینوسیله از زحمات بی دریغ و بی شائبه استاد گرامی جناب آقای طاهرخانی که به عنوان استاد راهنما در راه تهیه و تدوین این تحقیق مرا یاری نمودند، صمیمانه تشکر می نمایم. مقدمه بروز مکرر تن فروشی برای بقا به عنوان یگانه راهکار نزد دختران متواری از خانه (پدری) خود نمایانگر حضور گسترده خشونت و عدم پذیرش زنان به عنوان افراد مستقل در سطح جامعه است.یکی از نمونه های بارز و رو به افزایش خشونت علیه زنان در سال های اخیر در کشور پدیده فرار دختران از خانه است. علیرغم عدم وجود آمار دقیق و اطلاعات مبتنی بر تحقیقات، پدیده فرار دختران از منزل در سال های اخیر در ایران رو به رشد بوده است. درک و بررسی پدیده فرار دختران از منزل، ملزوم بررسی مفاهیم ارزشی و کلیدی دیگری است چون مفهوم «بکارت» و معانی مجازی فرهنگی «دختر بودن» در چارچوب نظام کهن مردسالارانه و متعصب مذهبی ایران و خصوصاً درک همه جانبه از عمق و ابعاد گسترده خشونت علیه زنان در جامعه. گستاخی نهفته در عمل گریز از حیطه کنترل و حفاظت مردان (که به ویژه مترادف است با مفهوم خانه و خانواده بنا بر نگرش سنتی) یکی از مهمترین عوامل موثر در ایجاد فضای رعب آور و باز تولید تابوهای متعدد فرهنگی حول پدیده اجتماعی دختران فراری است. آنچه پدیده دختران فراری ایران را از سایر نمونه های مشابه اجتماعی آن در سطح جهانی متمایز می سازدتنوع علل گریز از خانه در وهله نخست است. به عبارت دیگر نوجوانان دختر در ایران بر خلاف سایر کشورهاـ که فقر مادی انگیزه اصلی گریز از خانه و هجرت به خیابان است ـ به دلایل گوناگونی که همگی حاکی از وجود و بروز پیاپی خشونت در محیط خانوادگی ایشان است تصمیم به فرار می گیرند و نیاز مالی فرد یا خانواده وی تنها بخشی از جامعه دختران متواری را شامل می شود. گریز از بند خشونت جسمانی و یوغ اعتیاد و اسارت های جنسی و همچنین امید به آغاز زندگی نوین و مستقل از جمله دیگر انگیزه های رایج در تصمیم به فرار دختران و هجومشان به شهرهای بزرگ به ویژه تهران است. بنابراین در درجه نخست هر پژوهش رسمی و علمی ملزم است که ساختار و جایگاه خانواده را بازبینی کرده و تصویر مثبت ولی نادرست و افراطی رایج در فرهنگ مان از این پدیده را به نقد بکشد. تحقیقات معتبر باید در بررسی خود بر ناامن بودن محیط خانه برای افرادی که از آن گریزان می شوندتأکید کنند.از سوی دیگر گر چه فرار یک دختر از منزل معادل برقراری رابطه جنسی برای بقا توسط وی نیست اما بدلیل بالا بودن احتمال وقوع این امر به ویژه در چند روز ابتدای فرار بررسی پدیده اجتماعی فرار دختران با تحقیق حول جمعیت زنان ویژه و روسپی های جوان در هم تنیده شده است. در اینجا دو نکته را لازم به تذکر می دانم. اولاً بروز مکرر تن فروشی برای بقا به عنوان یگانه راهکار نزد دختران متواری از خانه (پدری) خود نمایانگر حضور گسترده خشونت و عدم پذیرش زنان به عنوان افراد مستقل در سطح جامعه است. به عبارتی دیگر اگر نظام دولتی و جامعه ما ابزار و کانون های متعدد و قابل دسترس دیگری را برای امرار معاش و گذران وقت برای دختران (و پسران جوان) تولید و تثبیت کرده بود اولین ساعات رهایی از قید و فشارهای موجود در خانه اینچنین ساده معادل با تن فروشی و درگیرشدنشان در باندهای فحشا نمی شد. نکته دوم آنکه از منظر فرهنگی نیز دختران فراری، زن خیابانی و روسپی های جوان در ذهنیت عامه ما همواره مترادف همدیگر قلمداد می شوند. ریشه این نگرش عمومی را می توان در سطحی وسیع تر در فرهنگ مان جویا شدکه در آن زنان و دختران در اجتماع ما همواره معادل هستند با کاربرد صرفاً جنسی ایشان ( آن هم برای مردان جامعه ما). «بکر بودن» یک تن نقطه جذابیت فرد برای تسخیر و اکتساب (لااقل تن) اوست. «گریزان بودن» وی از سویی نشانگر بی کس وکاری وی و بالنتیجه قابل دسترس بودنش برای شکارچیان تن است و از سویی دیگر زنگ خطری برای «غیرت ورزان» جامعه مرد سالار ماست تا به اعمال خشونت بیشتر سعی در پنهان سازی زنان و دختران کشور نمایند. حجاب اجباری به عنوان نمادین ترین راهکار رسمی برای تأمین و تثبیت «عفت زنانه» همزمان یادآور مفهوم کهن «محجوبیت» (که ساختار مفعولی ست) به عنوان یگانه صفت نیک و برازنده برای جنس مونث در فرهنگ ما می باشد و معادل با باز تولید جایگاه اجتماعی زنان ـ در پرده ماندن و محصور بودن جنس مونث ـ در چارچوب این نظام مردسالار است. غالب فعالیت های دولتی و حکومتی پیرامون «مجرم سازی» و انکار حقوق دختران فراری در ایران باقی مانده است. اخبار رسانه های کشور و پژوهش های مستقل و رسمی نشانگر آنست که تاکنون بیشترین تلاش ها و مسئولان امر در این زمینه حول بازگرداندن هر چه زودتر افراد به خانواده هایشان و تخلیه فوری اماکن مخصوص رسیدگی به این جماعت (زندان ها و مراکز نگهداری موقت دولتی) همراه با کمترین توجهی به اهمیت ریشه یابی این پدیده رو به افزایش اجتماعی بوده است. از این رو سازمان های غیر دولتی و افراد داوطلب متعددی که در زمینه های گوناگونی چون مددکاری اجتماعی روانکاوی ایجاد شبکه های کمک رسانی گوناگون ارزیابی و مبارزه حقوقی و آموزش های علمی آسیب شناسانه پدیده گریز دختران و عواقب گسترده و غالباً دردناک آن فعالیت کرده و می کنند عمیقاً قابل تحسین هستند.آنچه مسلم است ابعاد وحشتناک رشد این پدیده در جامعه متلاطم مان که طیف وسیعی از نگرانی های بهداشتی( سلامت روحی و جسمانی خصوصاً نسل جوان) و تنزل ارزش های فرهنگی و انسانی به ویژه نگرش عمومی نسبت به زنان و دختران در کشورمان را به همراه دارد می تواند موثرترین انگیزه برای تأکید بر اهمیت انجام پروژه های عمیق علمی و حمایت از فعالیت های موجود در این زمینه باشد. بیان مسأله :پدیده دختران فراری با گسترش روزافزون خود امروز به عنوان یک تهدید جدی برای کانون گرم خانواده ها مطرح و عامل افزایش ناهنجاریهای اجتماعی در شهر شناخته شده است شهر تهران از جمله شهرهایی است که این پدیده در آن همچون زنگ خطری دائم در گوش شهروندان شنیده می شود و بیم آسیب های اجتماعی گوناگون را گوشزد می کند بر اساس آمار، میزان سن دختران فراری 15 تا 20 سال است و سن دختران فراری در حال کاهش است. دختران فراری اقدام خود را نوعی اعتراض می دانند و خود را قربانی روابط ناسالم در خانواده ها و فراموش شده در جامعه می دانند.دختران به علت اختلافات فکری که بین آنها و خانواده هایشان رخ می دهد و به نیازها و امکانات مورد نیاز آنها توجه کافی نشده است دچار کمبودهای عاطفی و احساسی گشته اند و برای نجات از چنین وضعیتی بهترین راه ممکن که در عین حال مذموم ترین راه می باشد را انتخاب می کنند. تحقیقات اجتماعی صورت گرفته نشان می دهد که گزارشهای بی شماری درباره ولگردان خیابانی مرد و باندهای تبهکاری نوشته شده است، اما در این مطالعات تنها اشاره ای کوتاه و گذرا به زنان شده است (آن کمپل) دختران را در باندهای خیابانی نیویورک مورد مطالعه قرار داده است این موضوع از زمانی به عنوان پدیده اجتماعی مورد توجه قرار گرفت که تعداد دختران فراری زیاد شد و نظم و امنیت جامعه را زیر سؤال برد، نگاهی گذرا به تاریخ گذشته، سرزمین ما نشان می دهد که زنان همیشه در پشت پرده قرار گرفته اند. شمار بسیار اندکی از زنان توانسته اند در زمینه های مختلف تواناییهای خویش را به اثبات برسانند. بیایید دورتر نرویم همین قاجارها زن را به عنوان ضعیفه می شناختند. همین گذشته به ارث مانده در خانواده ها این اصل را تأکید می کند که زنان را از حقوق انسانی خویش محروم سازند و با بهانه های مختلفی چون (احساساتی بودن، مادر بودن، مطیع شوهر بودن) از وظایف اجتماعی ـ سیاسی کنار گذارند و چنین تعصباتی حتی تا آنجا پیش می رود حق تحصیل ـ تفریح و غیره را به دختران و زنان ندهند، ولی پس از گسترش آگاهیهای اجتماعی ـ سیاسی و فرهنگی زنان توانسته اند به تواناییهای خویش پی ببرند و راهی را برای اثبات خویش پیدا کنند و اگر ارزش های سنتی جامعه و خانواده با آن به مخالفت برخاست راهی ناهنجار را انتخاب نمایند جامعه کنونی ایران باید زن را به عنوان یک موجود اجتماعی که نیمی از جامعه بشریت را تشکیل می دهد بپذیرد اما آمار منتشره از فرار دختران حاکی از این واقعیت است که جامعه هنوز به نیازها و احساسات و علایق دختران توجه ننموده است. در این تحقیق برآنیم تا عوامل مؤثر بر بروز چنین پدیده ای را دریابیم و درصدد پاسخگویی به سؤالات زیر برآییم.1) چرا دختران از خانه فرار می کنند؟2) وضعیت اقتصادی چه تأثیری در فرار دختران از خانه می تواند داشته باشد؟3) بها ندادن به دختر در خانواده به عنوان یک فرد چه تأثیری در فرار دختران از خانه دارد؟4) آیا عدم ثبات خانواده می تواند یکی از دلایل فرار دختران باشد؟ پیشینه تحقیق:فرار نوجوانان دختر از منزل از معضلات پیچیده اجتماعی کشور ما در سالهای کنونی است و روند رو به رشد این پدیده نه تنها آینده این قشر و گروه سنی از جامعه را با خطری جدی مواجه ساخته است. بلکه سلامت و قوام ساختارخانواده را نیز تهدید نموده و هزینه گزافی نیز جهت مقابله با این پدیده برجامعه تحمیل می کند. پیشگیری و مقابله با این پدیده شوم انجام تحقیقات جامع و کاربردی در مورد کلیه عوامل و دخیل از آن می طلبد. بر همین اساس به پژوهشها و تحقیقاتی که در این خصوص انجام شده پرداخته می شود. در یک بررسی تحت عنوان علل بزهکاری دختران و پسران در شهرستان قزوین توسط خانم فروزان آقاجانلو به عمل آمده که نتایج زیر بدست آمده است. میزان درآمد، خانواده، تعداد فرزندان خانواده، ازهم گسیختگی خانواده، تحصیلات والدین، دوستان ناباب، ناپدری و نامادری و; با بزهکاری دختران و نوجوانان رابطه مستقیم داشته است. در یک بررسی دیگر که توسط خانم زهرا محمدی در زنجان تحت عنوان بررسی علل بزهکاری اجتماعی دختران جوان و نوجوان در سال 1379 به عمل آمده گویای این مطلب است که عدم انجام مسائل مذهبی، درآمد کم خانواده، بیسوادی والدین زندگی در محله های فقیر نشین، دوستان، مهاجرت، تنبیه شدید عدم وجود تفریحات سالم از عوامل موثر در بزهکاری آنها بوده است. پژوهش دیگر در خصوص فرار دختران از منزل، تحقیقی است تحت عنوان (بررسی علل فرار دختران از منزل دختران نوجوان) که بر روی 100 نوجوان دختر که به سازمان پزشکی قانونی کشور ارجاع شده اند. آخرین پزوهش انجام شده موجود درباره دختران فراری نقش خانواده در آن بوده است که توسط خانم اختر حسینی و سهیلا محمدی و با نظارت و راهنمایی آقای حسن ملکی بوده است که آنان بیشتر بر روی اختلالات سوء مصرف موادـ اختلالات انطباقی و مشکلات و عقب ماندگیهای ذهنی تأکید داشته اند و بین فرار و این عوامل رابطه بر قرار نموده اند. ضرورت و اهمیت و فواید تحقیق:خیابانی شدن تعداد زیادی از دختران و کودکان در ایران، در مقایسه با دیگر کشورها، با توجه به معیارهای خانوادگی، شرعی و هنجارهای خاص اجتماعی، یک آسیب اجتماعی بزرگ به شمار می آید. با استناد به اظهار یکی از مسئولان نیروی انتظامی مبنی بر افزایش 10درصد شمار دختران فراری که از دو هزار نفر در سال 80 به دو هزارو دویست نفر در سال 81 رسیده، از بعد روانشناسی می توان گفت، پدیده ای به نام دختران خیابانی، افراد جامعه را دچار بی اعتقادی نسبت به شرافت و حیثیت خانواده و سر خوردگی جوانان از تشکیل عائله و بچه دار شدن کرده و همچنین حضور آنها در بوستانها و مجامع عمومی، عفت عمومی را لکه دار خواهد کرد. فرار دختران از خانه برای جامعه ایرانی به ظاهر یک مسأله فردی و در نهایت مختص یک خانواده تلقی می شود. در حالیکه با توجه به پیامدهای منفی و نابهنجار و خطرناکش بیشتر یک مسأله و از آن مهمتر آسیب اجتماعی به حساب می آید و در نتیجه جامعه و مسئولین باید به این مسأله توجه کافی و لازم داشته باشند و بتوانند راه حل اساسی برای این معضل ارائه دهند، در بررسی ضرورت این موضوع همین بس که گوییم این دختران امروز مادران و تربیت کننده نسل فردا هستند. حال اگر این دختران خود درگیر مشکلات و مسائلی باشند چگونه خواهند توانست به این وظیفه خطیر و مهم خود جامعه عمل بپوشانند و به این ترتیب چه بر سر جامعه خواهد آمد. پس مسأله را جدی بگیریم و برای حل این معضل تلاش کنیم. تعاریف مفاهیم:خانواده های از هم گسیخته: خانواده های از هم پاشیده، خانواده های با اختلاف شدید خانوادگی، طلاق، پدر و مادر که جدا از هم زندگی می کنند. خانواده های ناپدری و نامادری: خانواده هایی که بر اثر فوت و طلاق یکی از والدین زن یا مرد مجبور به ازدواج دوباره شده.سختگیری در ازدواج: عدم موافقت خانواده با ازدواج دختر با فرد مورد علاقه خود یا تحت فشار قرار دادن دختر برای ازدواج با فردی که مورد علاقه او نمی باشد. اعتیاد: وابستگی جسمی و روحی والدین یا یکی از آنها به یک ماده خارجی چون الکل، تریاک و ;کنترل و محدود کردن آزادیها: یعنی والدین رفت و آمد و معاشرت دختران را به شدت کنترل می کنند.وضعیت بد اقتصادی: یعنی خانواده از نظر اقتصادی در سطح پایین قرار دارد و قادر به تأمین نیازهای اقتصادی فرزندان نمی باشد.فقدان عقاید دینی: یعنی عدم اعتقاد به خدا و قیامت و در واقع نداشتن تعهد دینی.دوست پسر: یعنی داشتن رابطه دوستی با غیر همجنس خود قبل از ازدواج. فرضیه ها: فرضیه های اصلی تحقیق به قرار زیر می باشد:1ـ به نظر می رسد که بین وجود خانواده از هم گسیخته وفرار دختران رابطه معناداری وجود دارد. 2ـ به نظر می رسد که بین داشتن دوست پسر و فرار دختران رابطه معناداری وجود دارد. فرضیه های فرعی تحقیق به قرار زیر می باشد:1ـ به نظر می رسد که بین وجود نا پدری و نا مادری و فرار دختران رابطه معناداری وجود دارد. 2 ـ به نظر می رسد که بین وضعیت بد اقتصادی خانواده و فرار دختران رابطه معناداری وجود دارد. 3 ـ به نظر می رسد که بین اعتیاد والدین و فرار دختران رابطه معناداری وجود دارد. 4 ـ به نظر می رسد که بین سختگیری ها و کنترل های بیش از حد والدین با دختران و فرار دختران رابطه معناداری وجود دارد. 5 ـ به نظر می رسد که بین سخت گیری های بی مورد والدین درباره ازدواج دختران و فرار دختران رابطه معناداری وجود دارد. 6 ـ به نظر می رسد که بین فقدان عقاید دینی و خلأ معنوی و فرار از خانه رابطه معناداری وجود دارد. روش تحقیق:در این پژوهش از روش آماری توصیفی استفاده شده است.جامعه آماری در طرح حاضر:10 نفر از دختران فراری که در بازداشتگاه ها و مرکز فوریتهای بهزیستی نگهداری می شوند.روش جمع آوری داده ها:پرسشنامه و گفتگوی مستقیم تلفنی متغیر های تحقیق:1ـ به نظر می رسد که بین وجود خانواده از هم گسیخته وفرار دختران رابطه معناداری وجود دارد؟ متغیر وابسته متغیر مستقل فرار از خانه ازهم گسیختگی2ـ به نظر می رسد که بین سختگیری ها و کنترل های بیش از حد والدین با دختران و فرار دختران رابطه معناداری وجود دارد؟ متغیر وابسته متغیر مستقل فرار از خانه کنترل بیش از حد3ـ به نظر می رسد که بین وجود نا پدری و نا مادری و فرار دختران رابطه معناداری وجود دارد؟متغیر وابسته متغیر مستقل فرار از خانه وجود نا پدری و نا مادری4ـ به نظر می رسد که بین وضعیت بد اقتصادی خانواده و فرار دختران رابطه معناداری وجود دارد؟متغیر وابسته متغیر مستقل فرار از خانه وضعیت بد اقتصادی5ـ به نظر می رسد که بین اعتیاد والدین و فرار دختران رابطه معناداری وجود دارد؟متغیر وابسته متغیر مستقل فرار از خانه اعتیاد والدین6ـ به نظر می رسد که بین داشتن دوست پسر و فرار دختران رابطه معناداری وجود دارد؟ متغیر وابسته متغیر مستقل فرار از خانه داشتن دوست پسر 7ـ به نظر می رسد که بین سخت گیری های بی مورد والدین درباره ازدواج دختران و فرار دختران رابطه معناداری وجود دارد؟ متغیر وابسته متغیر مستقل فرار از خانه سختگیری خانواده در زمینه ازدواج8 ـ به نظر می رسد که بین فقدان عقاید دینی و خلأ معنوی و فرار از خانه رابطه معناداری وجود دارد؟متغیر وابسته متغیر مستقل فرار از خانه فقدان عقاید دینی تعاریف عملیاتی:متغیر نوع متغیر تعاریف عملیاتیخانواده از هم گسیخته مستقل 1ـ وجود مشاجرات لفظی شدید بین زن و شوهر2ـ کتک کاری بین زن و شوهر3ـ جدا زندگی کردن زن وشوهر بر اثر طلاق یا فوت یکی از آنهاکنترل و محدود کردن آزادیها مستقل پرس و جو کردن در مورد ورود و خروج از منزل،انتخاب نوع لباس و پوشش توسط والدین، نرفتن از خانه به تنهایی، عدم رفت و آمد با دوستانوضعیت بد اقتصادی مستقل درآمد پایین، بی کار بودن پدر، نبود امکانات رفاهی و ; اعتیاد مستقل وابستگی والدین به مواد مخدر، الکل و ;عقاید دینی و معنوی مستقل اعتقاد به خدا، اعتقاد به روز قیامت، اعتقاد به پاداش و کیفر اعمال، نماز گزار بودن، خدا را ناظر بر اعمال خود دانستن، اهمیت دادن به مراسم های مذهبی و متدین بودن سختگیری درزمینه ازدواج مستقل مخالفات با ازدواج خود با شخص مورد علاقه، مجبور کردن به ازدواج با استفاده از تهدید مثلاً محروم کردن از ارث، فشار اطرافیان به خاطر داشتن امتیازات شوهر، بدهکار بودن والدین به خواستگار جداول باچه کسانی زندگی می کنند فراوانی مطلق فراوانی نسبی درصد فراوانی نسبی فراوانی تجمعی درصدفراوانی تجمعیپدر و نامادریناپدری و مادرپدر و مادرسایرین 1360 1/03/06/00 1030600 141010 10040010001000مجموع 10 1 100 25 2500 توزیع درصد فراوانی نسبی با چه کسانی زندگی می کنند جدا زندگی کردن پدر و مادر فراوانی مطلق فراوانی نسبی درصد فراوانی نسبی فراوانی تجمعی درصدفراوانی تجمعیبلهخیر 46 4/06/0 4060 410 4001000مجموع 10 1 100 14 1400 توزیع درصد فراوانی نسبی جدا زندگی کردن پدر و مادر علت جدایی والدین فراوانی مطلق فراوانی نسبی درصد فراوانی نسبی فراوانی تجمعی درصدفراوانی تجمعیطلاقاعتیاد یکی از والدیناختلافات والدینسایر 1414 1/04/01/04/0 10401040 15610 1005006001000مجموع 10 1 100 22 2200 توزیع درصد فراوانی نسبی علت جدایی والدین وجود فرد معتاد در خانواده فراوانی مطلق فراوانی نسبی درصد فراوانی نسبی فراوانی تجمعی درصدفراوانی تجمعیبلهخیر 55 5/05/0 5050 510 5001000مجموع 10 1 100 15 1500 توزیع درصد فراوانی نسبی وجود فرد معتاد در خانواده فرد معتاد در خانواده فراوانی مطلق فراوانی نسبی درصد فراوانی نسبی فراوانی تجمعی درصدفراوانی تجمعیپدرمادربرادرخواهر 4010 8/002/00 800200 4455 400400500500مجموع 5 1 100 16 1600 توزیع درصد فراوانی نسبی فرد معتاد در خانواده نوع اختلاف خانوادگی بین والدین فراوانی مطلق فراوانی نسبی درصد فراوانی نسبی فراوانی تجمعی درصدفراوانی تجمعیمشاجرات لفظیکتک کاریوجود نداردسایر موارد 3511 3/05/0 1/01/0 3050 1010 38910 300800900 1000مجموع 10 1 100 30 3000 توزیع درصد فراوانی نسبی نوع اختلافات خانوادگی بین والدین سطح امکانات خانواده فراوانی مطلق فراوانی نسبی درصد فراوانی نسبی فراوانی تجمعی درصدفراوانی تجمعیخیلی زیادزیادمتوسطکم 0136 01/03/06/0 0103060 01410 01004001000مجموع 10 1 100 15 1500 توزیع درصد فراوانی نسبی سطح امکانات خانواده مشورت والدین در امور خانه فراوانی مطلق فراوانی نسبی درصد فراوانی نسبی فراوانی تجمعی درصدفراوانی تجمعیبلهخیرتا حدودی 091 09/01/0 09010 0910 09001000مجموع 10 1 100 19 1900 توزیع درصد فراوانی نسبی مشورت والدین در امور خانه داشتن رابطه صمیمی با والدین فراوانی مطلق فراوانی نسبی درصد فراوانی نسبی فراوانی تجمعی درصدفراوانی تجمعیبلهخیرتا حدودی 091 09/01/0 09010 0910 0900 1000مجموع 10 1 100 19 1900 توزیع درصد فراوانی نسبی داشتن رابطه صمیمی با والدین اجازه معاشرت با دوستان فراوانی مطلق فراوانی نسبی درصد فراوانی نسبی فراوانی تجمعی درصدفراوانی تجمعیبلهخیرتا حدودی 262 2/06/02/0 206020 2810 200 8001000مجموع 10 1 100 20 2000 توزیع درصد فراوانی نسبی اجازه معاشرت با دوستان سوال در مورد ورود و خروج از خانه فراوانی مطلق فراوانی نسبی درصد فراوانی نسبی فراوانی تجمعی درصدفراوانی تجمعیبلهخیرتا حدودی 433 4/03/03/0 403030 4710 4007001000مجموع 10 1 100 21 2100 توزیع درصد فراوانی نسبی سوال در مورد ورود و خروج از خانه قصد انتقام از فرار فراوانی مطلق فراوانی نسبی درصد فراوانی نسبی فراوانی تجمعی درصدفراوانی تجمعیبلهخیرتا حدودی 712 7/01/0 2/0 701020 7810 700800 1000مجموع 10 1 100 25 2500 توزیع درصد فراوانی نسبی قصد انتقام از فرار فرار به علت رفتار بد پدر، مادر، ناپدری، نامادری فراوانی مطلق فراوانی نسبی درصد فراوانی نسبی فراوانی تجمعی درصدفراوانی تجمعیبلهخیرتا حدودی 631 6/03/01/0 603010 6910 6009001000مجموع 10 1 100 25 2500 توزیع درصد فراوانی نسبی فرار به علت رفتار بد پدر، مادر، ناپدری، نامادری داشتن دوست پسر قبل از فرار فراوانی مطلق فراوانی نسبی درصد فراوانی نسبی فراوانی تجمعی درصدفراوانی تجمعیبلهخیر 91 9/01/0 910 910 9001000مجموع 10 1 100 19 1900 ادامه خواندن مقاله بررسي زمينه هاي اجتماعي و فرهنگي فرار دختران از خانه

نوشته مقاله بررسي زمينه هاي اجتماعي و فرهنگي فرار دختران از خانه اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

مقاله نظري به مباني طراحي

$
0
0
 nx دارای 23 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : نظری به مبانی طراحی 1 – 1 مبانی نظری طراحی 1 – 1 – 1 – بررسی فضا در معماری 2 – 1 – 1 – هماهنگی فرم و عملكرد 3 – 1 – 1 – نور و حركت 4 – 1 – 1 – ریتم موسیقی فضا 5 – 1 – 1 – كل و جزء 6 – 1 – 1 – خصوصی عمومی 7 – 1 – 1 – ایستایی و پویایی فضا 8 – 1 – 1 – كمپوزیسیون 9 – 1 – 1 – مقیاس و تناسبات 10 – 1 – 1 – محصور كردن فضا 11 – 1 – 1 – فضاهای متباین 12 – 1 – 1 – رنگ 13 – 1 – 1 – نقاط عطف نتیجه گیری فهرست منابع 1 – 1 مبانی نظری طراحیمنظور از مبانی نظری طراحی، مفاهیم و اصولی است كه حاكم بر خطوط اصلی طرح و سازنده ایده های آن می باشد، این مفاهیم و اصول به همراه ضوابط فیزیكی طرح، نهایتا” تعیین كننده كالبد اثر هنری می گردد. در هر اثر هنری منطقا” دو سیمای قابل تفكیك وجود دارد: – جنبه عینی اثر – جنبه ذهنی اثر سیمای عینی هنر، همان جنبه صوری آن است . جنبه صوری هنر با ماده به عنوان ابزار، سر و كار دارد كه از طبیعت فیزیكی است . پس می توان گفت این سیما به طبیعت تعلق دارد و از قوانین عینی طبیعت پیروی می كند. جنبه قوانین ذهنی هنر محتوای هنر است . محتوا عبارت است از تأثیر هنر بر ذهن انسان . پس محتوای هنر، ذهنی است و به انسان تعلق دارد (به عنوان متضادی برای طبیعت ). سیمای ذهنی هنر از جنبه های عینی آن مشتق و از طریق آن تعیین می گردد. اصل: محتوا از صورت تبعیت می كند (محتوی در صورت متجلی می گردد.) معماری هنری است كه بیانش از طریق فضا است، پس جنبه صوری و عینی معماری، صفتهای ویژه فضا می باشد. همه صفتهای ویژه فضا به طبیعت تعلق دارد و از قوانین عینی طبیعی و فیزیكی تبعیت می كند. محتوی در معماری، عملكرد یا فونكسیون فضا است . فونكسیون، تأثیر فضا بر انسان است . این جنبه (فونكسیون ) ذهنی بوده و به انسان تعلق دارد. به عبارتی فرم صفتهای فضا و فونكسیون بیانگر و معرف فضا هستند. طبیعت —————— انسان عین —————— ذهن صورت —————— محتوی ضوابط —————— اصول كل —————— جزء وحدت —————— كثرت فرم —————— فونكسیون یك فضا در معماری وقتی زیباست كه صفتهای ویژه فضا با عملكردهای فضا هماهنگی داشته باشد (هماهنگی فرم و فونكسیون ) و این اصلی است كه در بررسی معماری سنتی و قدیمی كاملا” مشهود است . معنی هماهنگی و همخوانی فرم و فونكسیون در معماری، منطبق بر برداشت كلی فلسفی از هماهنگی «صورت و محتوی » در عمل شناخت و در هر بیان هنری می باشد.برای درك مفاهیم سنتی معماری و شهرسازی، باید دیدگاه خاص فرهنگی را نیك دریافت كه این مفاهیم در درون آن به وجود آمده است . یك اثر معماری پیش از آن كه به عنوان یك كالبد ساختمانی مطرح باشد منعكس كننده یك سلسله تفكرات و بازگوكننده راه و رسم زندگانی مردمان دوره خود است . بررسی معماری گذشته چه آثاری كه به صورت مونمان ) سمبول ) مطرح می باشند و چه آثاری كه به عنوان معماری بومی از آنها نام می بریم، نشان می دهد كه این آثار گذشته از این كه فرهنگ معماری سرزمین ما را عرضه می كنند، پایه لازم برای تدوین هر نظریه ای هستند كه مبنای خلق معماری جدید است . البته این بدان معنی نیست كه آنها را بدون قید و شرط تأیید كنیم و تكرار مجدد آنها نیز مورد نظر نمی باشد، بلكه منظور تنظیم و تدوین و هماهنگ كردن اندیشه هایی است كه پایه و اساس هر طراحی نو بشمار می آیند. هر فضایی در معماری بدون در نظر گرفتن شكل و اندازه اش قابلیت انتقال و انعكاس مفاهیمی را دارد. این مسیله زمانی غلیظتر می شود كه فرهنگی غنی پشتوانه خلق فضاها باشد. چنین فضایی چه در روابط كاربردی فضا و چه در زمینه ایجاد روحیه و برداشت روانی، چه در انتخاب مصالح و شالوده و تطابق آن با نیازهای روحی و روانی غنی می شود. جستجو و شناخت مظاهر و علایم فرهنگی موجود در كالبد معماری ایرانی، می تواند به شناخت و تعیین ارزشها و مفاهیم خاص فرهنگی كه بین مردم رواج داشته كمك كند. پاره ای از مفاهیم موجود در زندگی روزمره مردم از راه عناصر كالبدی، قابل انتقال به دیگران هستند، كه خود پیوندهای اجتماعی – فرهنگی تعیین كننده ای به شمار می آیند و از راه ذهنیت افراد، فضای فكری همگانی را شكل می دهند. به عبارتی دیگر عناصر كالبدی نمایانگر ارزشها و مفاهیم فرهنگی – اجتماعی، به صورت یك وسیله تبادل فكر بین ساكنان شهر كار می كنند. استفاده از علایم و مظاهر مربوط به فرهنگهای گذشته، در فضاهای جدیدساز معماری، دانشی جدید در زمینه معماری است . در این بررسی با پیگیری چنین روشی سعی بر توجه به مجموعه عناصر كالبدی فضا و تمیز آنها از یكدیگر و تعیین رابطه متقابلشان به همراه رده بندی عملكردهای خاص آنها می باشد. 1 – 1 – 1 – بررسی فضا در معماریفضای معماری را می توان از نظر فرم به سه دسته تقسیم كرد: – فضای باز – فضای نیمه باز – فضای بسته .فضای باز فضای باز در معماری سنتی ایران در دو مقیاس مطرح می شود. اول فضاهای باز بزرگ كه بیشتر جوابگوی تجمع های بزرگ، تشریفات مذهبی و نظامی ;. بوده است و دوم فضای باز كوچك، كه بیشتر در رابطه با كاربردهای روزمره در بناهای كوچك و غالبا مسكونی متداول بوده و معمولا” مكمل فضای زندگی در بخش سرپوشیده محسوب می شده و هماهنگی خاصی را در فضا پدید می آورده است . با بررسی چند مثال از بررسی معماری ایرانی در می یابیم كه فضاهای باز از مدلها و تناسب خاصی تبعیت می كنند كه درالقاء احساس محصور بودن فضا یا عكس آن مؤثر است .فضای نیمه باز حد فاصل بین فضاهای بسته و باز محاط بر آن در یك بررسی تحلیلی می تواند به عنوان فضای ارتباط دهنده این دو شناخته شود. مجموعه عناصری كه كاربرد اصلیشان جدا نگه داشتن فضای باز از فضای سرپوشیده بنا محسوب می شود، تحرك فضایی قابل ملاحظه ای را در كار تلفیق فضای داخلی و خارجی به عهده دارند. بهترین مثال اینگونه فضاها در معماری سنتی «ایران » است .ایوان یكی از عناصر شاخص معماری ایرانی ایران است و از آن جهت كه در محدوده آن و جایگزینی اش در بنا، امكانات تغییر شكلهای گوناگونی وجود دارد عضو قابل توجهی است . دلیل اصلی و اولیه خلق ایران را می توان در نیاز و جوابگویی به یك فضای واسطه با فراهم آوردن امكان مكث و توقف در حین گذشته از فضایی باز به فضای بسته و یا بالعكس تصور كرد. البته ایران به پاره ای عملكردهای جنبی نیز جواب می دهد. به خصوص با توجه به شرایط اقلیمی، مانع از تبادل سریع حرارت از داخل به خارج (در فصول سرد) و از خارج به داخل (در فصول گرم ) می گردد. ایوان در كاربردهای مختلف شكل و ابعاد متفاوتی به خود می گیرد و به عنوان حد فاصل نیازهای كاربردی فضا و تزیین و تقویت غنای شكلی فضا ترسیم می گردد. فضای بسته در معماری سنتی ایران فضای بسته بیشتر در جوابگویی به نیازهای كاربردی قابل لمس عرضه می شود. نظم دادن به فضای داخلی از فاكتورهای زیاد و متفاوتی تبعیت می كند. پیروی از سلسله مراتب و روابط موجود بین فرد و گروه و مسایل زیست محیطی از قبیل نور، تهویه و;. شرایط كالبدی شهر و بسیاری از موارد دیگر در خلق تركیب حجمی یك فضای بسته دخالت دارند. در مجموعه فضاهای بسته معماری سنتی، همیشه نقطه یا نقاطی به عنوان قلب و مسیر یا مسیرهایی به عنوان محور فضایی قابل تشخیص است . این محورهای فضایی شخص را از بدو ورود به فضا هدایت می كنند و در قسمت آخر به قلب (قطب ) بنا می رسانند.فضای معماری سنتی در طول حركت شخص در فضا، تغییر شكل فضای معماری را به گونه ای مطرح می كند كه از آنچه شخص یك لحظه بعد در پیش روی خواهد داشت مطلع بوده و شناخت داشته باشد. این عمل نه تنها از معرفی فضایی، بلكه از طریق ارایه عناصر معرف كه در طول مسیر حركت قرار گرفته صورت می پذیرد. وحدت بیرون و درون فضای بیرون و درون معماری آنچنان بهم پیوسته است كه هر كدام شكل دیگری را تعیین می كنند. در صورتی كه در بسیاری از طرحهای امروزی اكثر فضاهای بیرون از نحوه قرار گرفتن ساختمانها در كنار یكدیگر پیدا می شود یعنی خود واجد ارزش و اصالتی نیستند، بلكه وقتی استقرار ساختمانها مطابق اصول خودشان صورت گرفت فضای حاصل بین آنها هر چه كه می خواهد باشد، فضای بیرونی نامیده می شود. در معماری سنتی فضای بیرون همان نظم قواعد درون را دارد. هیچ جزیی از درون و بیرون خارج از قاعده و انتظام طرح نمی شود و همان طور كه ساختمانها فضای بیرون را می سازند، خود میدان و حیاط نظم خاصی را به ساختمانها می دهد. قسمت عمده ای از زیبایی، آرامش و احساس وحدت كه در بافت قدیمی شهرها و بناهای مذهبی و فرهنگی قدیم دیده می شود مدیون نظام دو فضا بیرونی و درونی در معماری سنتی است . مسیرها و مكان ها فضاهای معماری سنتی كه از نظر كاربرد، عمومی می باشند در جوابگویی به عامه مردم كه در ساعات مختلف شبانه روز با آن فضاها در رابطه هستند، به گونه ای ساخته شده اند كه از اولین لحظات ورود شخص به فضا با در بر گرفتن او به نقاط داخلی و سرانجام به قلب بنا حفاظت و هدایتش می كنند و حس آشنایی نسبی و قبلی با هدف آمادگی در پذیرفتن فضا و تعلق یافتن به آن در شخص به وجود آورده و به تدریج تقویت می كنند. مسیری كه پس از ورود به یك مجموعه معماری سنتی به شخص عرضه می شود، راهی است كه از قبل بررسی و تنظیم شده است و پیمودن آن به وجود آورنده رفتار محیطی خاصی خواهد بود كه در رابطه با آداب و ارزشهای اجتماعی و فرهنگی مردم است . این مسیر در كل هدایت كننده فرد به طرف مقصد نهایی وی می باشد، در حالی كه شخص در حال پیمودن این مسیر امكان توقف و مكث برای منظورهای فرعی را كه مكمل هدف نهایی محسوب می گردد دارد. از طرفی در پیمودن این مسیر، فضاهایی عرضه می شود كه به خاطر خصوصیات كالبدی خاص مانند: شكل پیوسته خارجی، وجود نمادهای معرف، ابعاد و تناسبات، صفحات محدودكننده فضا و;. دارای شخصیتی ویژه است كه توقف را مقدور می دارند ولی نقطه اصلی «قلب » به حساس نمی آیند. در تمام طول مسیر، فضای معماری به گونه ای تنظیم شده كه، در شخص پیاده مناسب ترین احساسها برانگیخته شود و از این راه به بهترین كاربرد از فضا دست یابد. البته گروه دیگری از بناهای معماری سنتی نیز وجود دارند كه برخلاف مطالب گفته شده در بالا رفتار می كنند. این گونه بناها با توجه به این كه معمولا” برای اشخاص خاص ساخته و برای رؤیت از دور، بنا شده اند نه هماهنگی با كالبد شهری اطراف خود دارند و نه سلسله مراتبی در زندگی فضای داخلی خودشان، بلكه بیشتر معرف شخصیت فردی هستند كه بنا برای اوساخته شده است .2 – 1 – 1 – هماهنگی فرم و عملكرد فرم به خودی خود و به تنهایی، زیبایی یا زشتی ندارد. همین طور هم فونكسیون (عملكرد) یك مفهوم ذهنی است و به انسان تعلق دارد نه به مصرف كننده آنها. ما وسیله های طبیعت را برای ارضاء نیازهایمان به كار می بریم . وقتی كه یك عملكرد (نیاز) به وسیله فرم مناسب و مقتضی ارضاء می شود زیبایی حاصل می آید.گرسنگی یك نیاز است (یك عملكرد است ). نان یك فرم است (یك وسیله است ). پس نان برای گرسنه زیباست . لذا مفهوم زیبایی ارزش ثابت و پایداری ندارد و برحسب شرایط تغییر می كند.فرم كه جنبه وسیله و ابزار دارد می تواند به عنوان یك مقیاس «عینی » برای اندازه گیری نیازهای ما كه «ذهنی » هستند به كارگرفته شود. به موجب این فرضیه، نیازهای ذهنی و جنبه های ذهنی كار ما «معماری » تا حد زیادی قابل اندازه گیری می شود. نان مقیاسی است برای اندازه گیری گرسنگی . پس در فضای معماری فرم چنان تأثیر نیرومند و قاطعی بر عملكردها دارد كه عملا” عملكرد را محدود و مشروط می كند. همین طور زیبایی را. در خانه های سنتی ایرانی، فرم كه با تغییر فصل تغییر می كند، مستقیما” در دو بخش تابستان نشین و زمستان نشین ساخته شده است و در این آب و هوا پنجره افقی كشیده در نما هرگز زیبا نیست . 3 – 1 – 1 – نور و حركتبا توجه به این كه نور یك عامل ضروری (به استناد شواهد تجربی ) برای پیدایش موجودات زنده است، لذا با یك دید روانشناسانه می توان آن را قوه حركت، در ارگانیسم زنده دانست . پس می توان گفت «نور» پیام ارگانیكی حركت است . این نقش، ذاتی است .نور مؤید و مشوق حركت است و فقدان آن یعنی تاریكی، نشان از دعوتی است به سكون . به این ترتیب نور زیباست، وقتی كه اشتیاق برای حركت باشد و همین طور ناخوشایند است وقتی میل به سكون باشد، و تاریكی زیباست وقتی نیاز به آرامش باشد و به همان اندازه نازیباست كه میل به فعالیت و حركت باشد. 4 – 1 – 1 – ریتم موسیقی فضامصداق مفاهیم وحدت و كثرت را در مورد فراگردهای گسترشی جهان (منجمله در مورد روند حركت انسان پیاده در فضا) می توان بررسی كرد. حركت انسان مانند هر فراگیرد دیگر، به صورت كل یا مجموعه پویشی است كه از تكرار یك واحد (قدم ) به صورت كثرت (قدم ها) شكل می گیرد. به بیان دیگر فراگرد حركت یعنی قدم زدن، مبین كثرتی است، متكی بر واحدی جزیی چون قدم . هر گونه پویشی مانند این كه از تكرار واحدی در بطن زمان شكل بگیرد، متضمن تصور «ریتم » یا پریود است (چه در موسیقی و چه در هر پویش و گسترشی كه بر مبنای تكرار واحد استوار باشد) در این مورد نظریه ای وجود دارد كه موسیقی و آواز، اولین بار بر اساس ریتم كار دست جمعی به وجود آمده است . ا. ح . آریان پور در كتاب خود «جامعه شناسی هنر» چنین می نویسد: «; گروهی به كار دست می زنند، از آن میان یكی به تناسب حركت كار، برای خود زمزمه می كند چون این گروه در كار – از هماهنگی و همكاری برخوردارند، زمزمه او توجه دیگران را به خود می كشد; سپس دیگران با حركات بدن و صدای خود او را همراهی می كنند. به این طریق زمینه یك آهنگ، یك شعر و یك رقص فراهم می آید و بر اثر تكرار، تصحیح و تثبیت می شود;..». به این ترتیب ما ریتم هایی از جنبش های «بیانی » مختلف داریم . (از جنس حسی، بصری، صوتی و غیره ) این ریتم ها می توانند با یكدیگر تلفیق شوند. یعنی بر یكدیگر و بر حركات عملی انسان منطبق گردند و به عنوان تنظیم كننده و رهبری كننده حركات عمل نمایند.تأثیر هماهنگ شده عوامل مختلف چون نور و صدا، و غیره می تواند با حركات عملی، تلفیق شده و موجب پیدایش احساس زیبا در شخص گردد. در یك بیان معمارانه، فواصل منظم سایه و روشن فضا می تواند با «ریتم مشخص » بر حركات انسان در فضا منطبق شود. این انطباق، منظم كننده و رهبری كننده آن حركات در فضا است . به عنوان مثال از یك حركت «ریتمیك» متشكل از نور و تاریكی در رابطه با حركت انسان، می توانیم قدم زدن در كنار یك ردیف ستون، یك ردیف درخت، ردیف نورگیری های سقفی یا معبری كه در شب با چراغ به فواصل معین روشن شده را تصور كنیم . همین طور تعدادی دهنه های ثابت قوس ها وگنبدها كه باعث ایجاد یك جریان متناوب فضایی می شوند. این تعبیری است از در برگرفتن موسیقی در معماری به اتكاء ادراكی از مفهوم موسیقی «ریتم فضا». 5 – 1 – 1 – كل و جزءدر هر سیستم ساختی، یك عنصر هست كه نسبت به بقیه عناصر سیستم حالت مشخص و ممتازی دارد. این عنصر واحد به معنای كل است . در مقابل سایر عناصر كه «كثیر» هستند و معنی جزء دارند. كل كه به واحد بودن شناخته می شود، عامل اتحاد اجزاء و تشكیل سیستم آن، به گونه ای است كه تمام این مجموعه در برابر سایر نظامها، واحد مستقلی را تشكیل می دهد. وظیفه نهایی كل به وحدت رساندن اجزاء است . مانند مغز كه به عنوان عنصر واحد و حاكم عملكرد سیستماتیك و منظم، بدن را هماهنگی و رهبری می كند. بیان فرق می تواند اساس متدولوژی طراحی معماری قرار گیرد. مصداق این چنین نظری را در قالب هنرهای مختلف و حتی معماری می توان یافت . مفاهیمی چون نقطه عطف یا عنصر حاكم در تركیب، محور اصلی در یك مجموعه معماری و قطب در یك بنای معماری هر كدام نمودهای نیاز یك مفهوم كلی هستند و جزء لاینفك معماری سنتی می باشند.6 – 1 – 1 – خصوصی عمومیدو صفت ویژه دیگر فضا كه رابطه مستقیم با صفات دیگر مانند حركت، نور و صدا را دارند. صفتهای عمومی و خصوصی بودن فضا می باشند. عرصه های خصوصی عمومی در معماری، خود را از طریق شواهد، جلوه گر می كنند كه متشكل از ابعاد، عرصه ها، خصوصیات نور، حركت و صدای مربوط به آنها است . حریم خصوصی بودن یك اتاق خواب، موقوف به سكوت، آرامش، آسایش، و تاریكی نسبی در مقابل فزونی فعالیت، صدا، حركت و روشنایی در یك فضای عمومی است . در زیر این روابط را به شكل نمودار انطباق مفاهیم دیالكتیكی نشان داده ایم . روشنایی كمتر ——————————— روشنایی بیشتر حركت كمتر ——————————— حركت بیشتر فضای كمتر ——————————— فضای بیشتر خصوصی تر ——————————— عمومی تر مفاهیم فوق در فرهنگ و معماری سنتی به خوبی قابل مشاهده و تفكیك است . 7 – 1 – 1 – ایستایی و پویایی فضاحركت و توقف در خلق فضای معماری بخصوص در مسیری كه برای حركت فرد در فضا در نظر گرفته می شود همیشه مورد نظر طراح بوده و او به وسیله ارایه تناسبات و اندازه های خاص، ارایه عنصرهای معرف و ایجاد ریتم به فضا حركت می دهد و در جایی دیگر كه نیازی به مكث و توقف باشد با گشایش در فضا و سایر ابزار، حالت توقف را به شخص القاء می كند. برای مثال یكی از كوچه های بافت قدیمی شهر یزد را می توان بررسی كرد. در مقابل فضای مستطیل شكل كشیده كه در جهت طولش خصوصیت پویایی دارد، ناگهان فضای مربع گشوده می شود كه به فضا خصوصیت ایستا بودن می بخشد.گاهی مورد قرارگیری عملكردهای دیگر در كنار یك فضا قوت بیشتری به ایستا بودن آن فضا می بخشد. این صفت در فضاهای بسته و باز نیز دیده می شود. (شكل شماره 1) طراح در خلق یك فضای پویا یا ایستا عموما از موارد زیر بهره می گیرد: -تناسبات و ابعاد خاص (افقی و عمودی ) – ریتم – عناصر معرف مانند (دروازه ) – عملكردهای جانبی8 – 1 – 1 – كمپوزیسیوناز دیگر خصوصیات و صفتهای معماری سنتی توجه به وزن و تركیب بنا یا به عبارتی «كمپوزیسیون » است . هنگامی كه عناصر كالبدی با هم تركیب شده و مجموعه ای را تشكیل می دهند، لزوم هماهنگی از نظر وحدت شكل وجود دارد، تا مجموعه كه از بناهای مختلف با كاربردهای متفاوت، تشكیل شده بتواند به عنوان واحدی همانند و هماهنگ مطرح شود. چنین تركیبی را تركیب دارای كمپوزیسیون می خوانیم . در معماری سنتی كمپوزیسیون به صورتی كلاسیك مطرح است و بیشتر در غالب كمپوزیسیون قرینه، محوری و مركزی دیده می شود. البته نمونه های بعد از صفویه در ایران وجود دارد كه معماری (معمولا فضای باز)، دارای كمپوزیسیون كمی آزادتر می باشد. از طرفی یك اصل مهم در كمپوزیسیون مطرح است و آن وجود یك عنصر به عنوان قلب یا قطب(dominant) در یك كمپوزیسیون است كه حاكم بر تمام اجزاء می باشد. طراح برای هدایت شخص در فضای معماری، با ایجاد یك كمپوزیسیون مناسب و با كمك گرفتن از صفات دیگر فضا با القاء بصری، شخص را به طرف مقصد نهایی مجموعه هدایت می كند. قطب، یك فضای معماری است كه معمولا” اصلی ترین و مهم ترین منظور و كاربرد فضایی را دربردارد و عامل اتحاد اجزاء و به وحدت رساندن آنهاست . (شكل 2) تقارن در كمپوزیسیون عموما” در بناهای سنتی دیده می شود. مهم ترین اثر بصری تقارن ایجاد تعادل و توازن در فضا است . (شكل 3)9 – 1 – 1 – مقیاس و تناسباتمعماری ایرانی همواره بیشترین توجه را به جنبه های مثبت معماری، مقیاس انسانی، تناسبات و;. معطوف می كرده، محاسبات و هندسه چنان پر اهمیت بوده كه فقط معماران طراز اول، دانشمند و مهندس خوانده می شدند، بالاترین وظیفه معمار شناخت تناسبات و ابعاد قسمتهای پر و خالی و تجسم فضایی نیروهای ساكن و جاری در كالبد ساختمان بوده است . یكی از مهم ترین قسمتهای ایجاد یك فضای كالبدی، سطوح آن است كه تغییرات در اندازه و تناسبات آن، حالات روحی و روانی مختلفی را القاء می كند. از طرفی تناسب اندازه ها با روحیات و حالات انسانها، مسیله مقیاس انسانی را میان می كشد. پس به طور كلی می توان گفت: 1 – منظور از تناسبات، رابطه بین ابعاد مختلف یك فضا یا شی ء ) مستقل از اندازه آن ) است . 2 – منظور از مقیاس، رابطه بین ابعاد یك شی ء یا فضا با اشیاء و فضاهای دیگر می باشد. 3 – چنانچه اندازه یك فضا با پیكر انسان و رفتارهای فیزیكی – روانی او در ارتباط خوب و مطلوب باشد، گفته می شود كه فضا مقیاس انسانی دارد. با نگرشی تحلیلی بر چند نمونه از بناهای معماری سنتی ایرانی می توان دریافت كه همواره ابعاد و تناسبات یك كالبد، دارای پیمون مشخصی بوده كه از نظر زیبایی شناسی و انطباق با موارد كاربردی (یا به طور كلی فونكسیون ) پاسخ را ارایه داده است .10 – 1 – 1 – محصور كردن فضاكیفیت هر فضایی با هر ابعاد و تناسبی از نظر بصری واجد شرایطی است كه به عكس العملهای احساسات انسانی مربوط است . طراحی یك فضا می تواند چنان آگاهانه صورت پذیرد كه انسان وقتی در آن قرار می گیرد احساس ویژه ای در وی پدید آید. در یك فضای بسته كه به وسیله سطوح مادی پدید می آید تركیب سطوح و میزان محصور بودن فضا از جمله خصوصیات مهم فضا می باشد.احساس محصور بودن در فضا اساسا” بر رابطه فاصله چشم ناظر از ارتفاع بدنه محصوركننده فضا استوار است . عناصر محصوركننده فضا با توجه به موقعیت و سلیقه طراح انتخاب شده و می توان از آن جمله موارد زیر را نام برد. (شكل 4) 1 – قسمتهای سرپوشیده یك معبر2 – بدنه فضا3 – ردیفی از درختان4 – اختلاف سطح11 – 1 – 1 – فضاهای متباینمعماری سنتی دارای گنجینه های گرانبها از فضاهای متباین و متفاوت است . این فضاها بیشترین اثر بصری و احساسیشان، جلوگیری از یكنواختی فضاهای معماری و شهری است . فضاهایی كه از نظر خصوصیت اجزاء و عناصر، دارای تفاوتهای خاصی هستند، فضاهای متباین محسوب می شوند. (شكل 5) فضاهای متباین در معماری سنتی معمولا” با تغییر در ابعاد فضا (پهن و باریك شدن ) و با ایجاد فضاهای باز و سرپوشیده در امتداد هم مطرح می شوند البته كاربردهای دیگری چون ایجاد سایه برای مقابله با شرایط اقلیمی خاص منطقه نیز در این میان مطرح می شود. عناصر و عوامل به وجود آورنده در فضای متباین را می توان به صورت زیر تفكیك كرد: – تغییر در مقیاس دو فضا– تغییر در نوع فضا– تغییر در درجه محصور نمودن فضا– تغییر در عناصر محصوركننده فضا و;; 12 – 1 – 1 – رنگ رنگ، نقش مؤثری در برقراری حالات مختلف در فضای معماری ایجاد می كند. رنگها بر حسب مقدار، روشنایی و خصوصیت طول موجشان، هماهنگی ها و تضادهای منطقی با یكدیگر می سازند، كه تعیین آن ساده است . برای دریافتن آن به آسانی می توانیم به ترتیب قرار گرفتن رنگها در شكل طیف نور سفید كه نظام طبیعی رنگها را بیان می كند تكیه كرده و بردار روشنایی را بر طیف سفید نور منطبق كنیم . این نور سفیدی كه از مادون قرمز شروع و به ماوراءبنفش ختم می شود در هر دو انتها به خاطر تغییرات طور موج، عملا” به تیرگی می گراید و در وسط طیف كه رنگ زرد قرار دارد شدت روشنایی به حداكثر می رسد. زرد بیشترین مقدار روشنایی و بنفش كمترین مقدار روشنایی را دارد و این دو تقابل های اساسی را در دایره رنگها تشكیل می دهند. به همین ترتیب رنگهای بینابین هم خود به خود هر یك بر حسب ارزش روشنایی شان در دایره رنگها نسبت به یكدیگر مشخص می شوند. رنگ می تواند بر سطوح معماری با روابط صحیح جا بگیرد و تأثیرات كامل و هماهنگی با سایر صفحات فضا داشته باشد. 13 – 1 – 1 – نقاط عطفسیمای شهرهای سنتی ایران عموما دارای عناصر بصری همگن و هماهنگ است كه در آن از نظر بصری عنصر یا عناصری طلب می شوند كه گذشته از كاربردهای روزمره، نشانگر و سمبول آداب و رسوم و اعتقادات مردم می باشند، و به صورت نقطه عطفی در سیمای شهری مطرح شوند. ادامه خواندن مقاله نظري به مباني طراحي

نوشته مقاله نظري به مباني طراحي اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

مقاله مديريت رفتار سازمانى

$
0
0
 nx دارای 19 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : مدیریت رفتار سازمانى (پى استیفن رابینز) انگیزش:فرایندی که شدت جهت گیری وتداوم وتلاش افراد به منظوررسیدن به یک هدف را محاسبه می کند وشدت:به میزان تلاش فرد مربوط است.جهت گیری: فقط تلاش مهم نیست بلکه کیفیت کارنیزمهم است ودرنتیجه تلاش ها باید درجهت اهداف سازمان هدایت وکنترل شده واستوارشوند. تداوم:مقیاسی است که فرد چه مدت تلاشش را می دهند. افراد با انگیزه آنقدر دریک وظیفه باقی می مانند تا به هدفشان برسند.اولین تئوریهای انگیزش: دهه 1950 دوره ی موثری درگسترش مفاهیم انگیزش بود. سه تئوری خاص دراین دوره فرموله وبیان شد. این سه تئوری، تئوری سلسله ی نیازها تئوری x وتئوریy وتئوری دو- عاملی است تئوری سلسله مراتب نیازها: که متعلق به ابو اهام مازلو است اوفرض کرده است که درهرانسانی سلسله مراتب از5 نیازوجود دارد1 فیزیولوزیکی: که شامل گرسنگی، تشنگی، پناهگاه، روابط جنسی ودیگرنیازهای جسمی.2 امنیت: شامل امنیت وهمایت ازآسیب های فیزیکی واحساسی.3 اجتماعی: شامل تأثیر،تعلیق وپذیرش ودوستی. 4 احترام واعتبار: شامل فاکتورهای احترام درون فردی مانند احترام به خود واستقلال.5 خودشکوفایی: که فرد توانایی دارد که چه باشد وشامل رشد ورسیدن به پتانسیل فردی.تئوریx وتئوریy : داگلاس مک گریکوردو دیدگاه مجزا ازانسان پیشنهاد کرد بطوراساسی منفی به عنوان تئوری x ودیگری مثبت بعنوان تئوری y طبقه بندی کرد.درتئوری x چهارفرض توسط مدیران درنظرگرفته می شود:1 کارمندان به صورت ذاتی ازکاربیزارهستند. 2 چون کارمندان کاررا دوست ندارند، آنها را باید وادارکرد، کنترل کرد وبوسیله تنبیه تهدید کرد. 3 تا جایی که امکان پذیرباشد کارمندان ازمسولیت ها اجتناب خواهند کرد ورهبری رسمی را جستجو می کنند4 بیشترکارمندان امنیت را برترازفاکتورهای دیگرکه مربوط به کارمی شوند قرار می دهند وجاه طلبی کمی ابرازخواهند کرد درمقابل چهارفرضیه مثبت درتئوری y وجود دارد1 کارمندان می توانند کاررا به راحتی استراحت یا بازی ببینند.2 افراد خود رهبری وخود کنترلی را تمرین خواهند کرد.3 افراد می توانند پذیرفتن، حتی جستجو کردن، پرسیدن ومسئولیت را یاد بگیرند.4 توانایی ایجاد تصمیمات ابداعی بصورت گسترده درمیان افراد پراکنده شده است.تئوری دو عامل: برپایه این اعتقاد که رابطه ی یک فرد با کاربصورت اساسی است ونگرش فرد نسبت به کاربه خوبی می تواند موفقیت یا شکست او را مشخص نماید.تئوری معاصرانگیزش: تئوری های معاصردارای یک عنصرمشترک هستند وآن این است که هرکدام دارای میزان منطقی ازمدارک حمایت معتبرهستند. تئوری وجود، وابستگی ، رشد(ERG): نظریه نظریه آکورفراین بود که سه گروه نیازهای اصلی وجود دارد. گروه وجود مربوط به تأمین نیازمندیهای مادی واساسی می شود این گروه شامل بخش هایی می شوند که مازلو تحت عنوان نیازهای امنیتی وفیزو لوزیکی مرد وتوجه قرارداد دسته دوم نیازهای مربوط به وابستگی می شوند.تمایلی برای نگهداری روابط شخصی مهم داریم این امیال اجتماعی وموقعیتی نیازمند تعامل با دیگران هستند تا مشخص شود که آیا اارضا شده اند سپس نیازهای رشد رامجزا می کند. نیزمیل طبیعی برای رشد وپیشرفت شغلی این جزداخلی طبقه احترام وخصوصیات خود شکوفایی درسلسله مراتب نیاز مازلو است.تئوری نیازهای مک کللند: توسط دیوید مک کللند وهمکارانش مطرح شد، این تئوری روی سه نیازمتمرکزاست.نیازموفقیت: محرکی برای تلاش جهت موفق شدن درمجموعه ای ازمعیارها، کوشش برای موفقیت.نیازقدرت: نیازقدرت تمایلی است برای اثرگذاشتن، موثربودن وکنترل کردن دیگران.نیازارتباط: نیازبرای ارتباط بین فردی نزدیک ودوستانهیعنی افراد نیروی فوق العاده ای برای موفق شدن دارند. آنها بیشتربرای موفقیت های شخصی تلاش می کنند تا برای پاداش برای موفقیت.تئوری ارزیابی شناختی: دراواخر1960، محقق پیشنهاد کرد که معرفی پاداش های بیرونی ازقبیل: پرداخت برای کارکه قبلاً بعنوان یک پاداش دهنده ی درونی به خاطراذتی که همراه با معنای کاربوده است، تمایل به کاهش سطح کلی انگیزش دارد. تئوری ارزیابی شناختی نامیده شده است. تئوری هدف گذاری: دراواخر1960 ادوین لاک پیشنهاد کرد که مفهوم کارکردن به منظوریک هدف منبع اصلی انگیزش کاری است. اهداف به یک کارمند می گویند که چه نیازهایی وجود دارند وچه مقدارتلاش بایستی انجام شود. اهداف مشخص عملکرد را افزایش می دهند وهنگامی که اهداف مشکل پذیرفته می شوند منجربه عملکرد بالاتری نسبت به اهداف آسان می شوند وبازخورد آن منجربه عملکرد بالاتری نسبت به حالتی که هیچ بازخوردی وجود ندارد می شود. تئوری تقویت: نقطه مقابل تئوری هدف گذاری تئوری تقویت است. روش قبلی یک رویکرد شناختی است که اهداف شخصی را پیشنهاد می کند و عملکرد آنها را هدایت می کند. درتئوری تقویت یکرویکرد رفتاری داریم که درباره رفتارموجود درشرایط تقویت بحث می کند. نظریه انتظار: نظریه انتظارویکتوروروم است، نظریه انتظاربیان می کند که میزان عملکرد وبه میزان انتظارفرد ازنتایج آن کارو جزابیت آن نتایج برای فرد بستگی دارد این تئوری به سه نوع رابطه بستگی دارد1 رابطه تلاش عملکرد:احتمال منتهی شدن میزان تلاش به عملکرد2 رابطه انجام کار و پاداش: تاچه اندازه فرد معتقد است که انجام کارمنتهی به پاداش خواهد شد.3 رابطه پاداش واهداف شخصی: تاچه اندازه آن پاداش اهداف شخص رابرآورده خواهد کرد.مدیریت برمبنای هدف چیست(MBO): MBO برروی هدف هایی که مملوس وقابل اندازه گیری هستند تاکید می کند، این ایده درحدود45 سال قبل بیشتربه عنوان وسیله ای برای ایجاد انگیزه درافراد پیشنهاد شد تا کنترل آنها. مدیریت برمبنای هدف درتاکید آن برتبدیل اهداف سازمانی کل به سمت اهداف خاص واحدهای سازمانی وتک تک اعضا می باشد.ارتباط تئوری هدف گذاری ومدیریت برمبنای هدف تئوری هدف گذاری نشان می دهد که اهداف سخت منجربه سطح بالاتری ازعملکرد فردی می شوند تا اهداف آسان، اهداف خاص وسخت نیزمنجربه سطح بالاتری ازعملکرد می شوند تا بدون هدف بودن و یا داشتن هدف کلی انجام کاربه بهترین نحوه وبازخوردرمورد عملکرد فرد منجربه عملکرد بهتری می گردد.MBO بطورمستقیم برروی اهداف خاص وبازخورد دادن، تمرکزمی کند. درمدیریت برمبنای هدف بیشتراهدافی انتخاب می شوند که کاربردی باشند. برنامه های پرداخت متغیر: برنامه های پرداخت برمبنای قطعه، محرک دستمزد، تقسیم سود براساس میزان بهره وری وسودبخشی، همه انواعی ازبرنامه های پرداخت متغیرهستند. دیوانگی دربین افراد یک استثناست ولی دربین گروه ها یک قانون است. اف . نیچه تعریف و دسته بندی گروه هامجموعه ای ازدو یا چند فرد، به هم پیوسته ودرتعامل که برای رسیدن به یک یا چند هدف خاص درکنارهم جمع می شوند را گروه می نامند. گروه ها می توانند رسمی یا غیررسمی باشند مقصود ازگروههای رسمی، همان هایی است که توسط ساختارسازمانی تعریف شده است ووظایف تدوین شده دارند.گروه های غیررسمی: افراد متعددی هستند که به طوررسمی سازماندهی شده اند ونه به طورسازمانی تعریف می شوند. این گروه ها دسته بندی های عادی درمحیط کاری هستند که برای پاسخ به روابط اجتماعی ظاهرشده اند.گروه ها را درطبقه بندی دیگربه گروه های فرماندهی، تخصصی، ذینفع ودوستی تقسیم می کنند. به گروه های تخصصی وفرماندهی توسط سازمان رسمی دستورداده می شوند ولی گروههای ذینفع ودوستی، اتحاد وپیمان های غیررسمی هستند.یک گروه فرماندهی به وسیله چارت سازمانی تعریف می شود وترکیبی ازافراد هستند که مستقیباً بریک مدیرمعین گزارش می دهند، یک مدرسه ابتدایی و12 معلم آن یک گروه فرماندهی را تشکیل می دهند. گروه های تخصصی هم بطورسازمانی تعریف می شوند آنها برای کامل کردن وانجام دادن یک وظیفه شغلی درکنارهم جمع می شوند وبه صورت ارتباط های فرماندهی متقابل ومتقاطع هم می باشد.افراد ممکن است که درگروه های کاری و فرماندهی عضویت نداشته باشند واین افراد برای به دست آوردن یک هدف خاص که درآن همه افراد درگیرهستند به عضویت پذیرفته می شوند. این یک گروه ذینفع است. کارمندانی که با هم متحد شده اند وبرنامه تعطیلات خود را برای حمایت ازیک همکارکه اخراج شده است تغییرداده اند. گروه ها اغلب به علت این که اعضایشان به طورفردی یک یا چند خصیصه مشترک دارند توسعه می یابند این حالت را گروه دوستی می نامیم.دلیل واحدی برای این که چرا افراد به گروه ها می پیوندند وجود ندارد زیرا اکثرمردم به شماری ازگروه ها تعلق دارند.و این آشکاراست که گروه های مختلف منافع مختلفی را برای اعضایشان تامین می کند.بیشتردلایل رایج را که افراد به گروه ها می پیوندند، می توان خلاصه کرد:امنیت:با پیوستن به گروه افراد ازتنهایی نجات یافته، احساس نیروی بیشترو خود ناباوری کمتری دارند و دربرابرتهدیدات مقاومت بیشتری ازخود نشان می دهند.منزلت: فرد به شهرت می رسد ومنزلت وشناسایی را برای اعضایش به وجود می آوردعزت نفس: گروه می تواند در افراد خود ارزشی بوجود آورد، گروه ها هم چنین می توانند احساسی مانند ارزشمندی را به اعضای گروه خودشان بدهندوابستگی: گروه ها می توانند نیازهای اجتماعی را برآورده کنند افراد ازتعاملات عادی که توسط عضویت درگروه بوجود می آید لذت می برند.قدرت: آنچه که به طورفردی نمی تواند بدست آید، اغلب توسط عمل گروهی ممکن می شود.دست یابی به هدف: به استعدادها، دانش یا قدرت گروه نیازاست تا کارکامل شود ومدیریت باید بریک گروه رسمی تکیه کند.مدل پنج مرحله ای توسعه گروه: شکل گیری، درگیری، انسجام، تکامل، فروپاشیاولین مرحله(شکل گیری)الف. دراین مرحله اعضا درحال ارزیابی موقعیت هستند تا بدانند چه رفتاری قابل قبول می باشد.ب. عدم اطمینان درمورد هدف گروه ساختارورهبری.ج. وقتی افراد به خودشان به عنوان عضوی ازگروه فکرمی کنند گروه کاملترمی شود.دومین مرحله(درگیری)درگیری یکی ازناسازگاریهایی درونی گروه است افراد موجودیت گروه را قبول کرده اند اما دربرابرشرطهایی که گروه به فرد تحمیل می کند، مقاومت نشان داده می شود. ناسازگاری به سراینکه چه کسی گروه را کنترل کند وجود دارد. سومین مرحله(انسجام)الف. روابط نزدیک توسعه می یابد.ب. گروه پیوستگی خود را نشان می دهد.ج. هویت گروهی قوی بوجود می آید.چهارمین مرحله(تکامل) الف. ساختارعملیاتی مورد قبول است.ب. انرژی گروه از دانستن وفهمیدن یک دیگربه سمت کامل کردن کارسوق داده میشود.پنجمین مرحله(مرحله فروپاشی) دراین مرحله گروه برای مستقل شدن آماده می شود. عملکرد کاری بالا دیگرتقدم زیادی برای گروه ندارد. فعالیت ها پنهان می شود، عده ای خوش بین وعده دیگربدبین هستند.فرق گروه های کوچک وگروه های بزرگ گروه کوچک درتکمیل وظایف سریعترازگروه های بزرگترانجام می شود ازلحاظ مولد بودن گروه های کوچکتربهترعمل می کنند، درگروههای کوچک رکورد فکری ممکن است بوجود آید، حل مشکل درگروه های بزرگ زودترانجام می شود، اگردوازده نفریا بیشتردرگروه حضورداشته باشند داده های متنوع ومناسب بدست می آید. گروه ها درمقابل فردنقاط قوت تصمیم گیری گروهی: گروه ها اطلاعات ودانش کاملتری را ارائه می دهند، ناهماهنگی درفرایند تصمیم تصمیمات با کیفیت وبهره وری بالا، پذیرش راه حل افزایش می یابد(مقاومت درمقابل تغییرکمترخواهد بود)نقاط ضعف درتصمیم گیری گروهی: وقت گیربودن، فشاربرای هم نوایی وجود دارد، بحث گروه ممکن است تحت تأثیریک یا چند نفرباشد، این قضیه وقتی فاجعه پذیرمی باشد افراد دراین گروه ضعیف یا متوسط باشنداثربخشی و کارایی: ازلحاظ دقت، کیفیت، خلاقیت، پذیرش ومقاومت دربرابرتغییر (اثربخش)، تصمیمات گروهی بهتراست ولی ازلحاظ سرعت وکارایی تصمیمات فردی بهتراست.هم کوشی(هم افزایی): عبارتی هست که درزیست شناسی به نام پدیده ی تشدید یا تخفیف اثربه کارمی رود وبه عمل دو یا چند عنصرگفته می شود که واکنش را موجب می گردد که با مجموع واکنش های تک تک آنها تفاوت دارد. مثلاً اززیرکاردررفتن درگروه هم کوشی منفی داردارتباطدرنوامبر1996 دریک سانحههوایی دردهلی نوبین هواپیمای747 عربستان صعودی وهواپیمای باربری نیروی هوایی قزاقستان اتفق افتاد. بازرسان علت این برخورد هوایی را به خاطرارتباط ضعیفی که بین خلبان قزاقی ومسول کنترل هوایی هندی روی داده بود می دانند. تحقیقات نشان می دهد که ارتباطات ضعیف منبع اصلی اختلافات میان فردی است زیرا افراد 70 درصد ازساعت بیداری خود را درحال ارتباط برقرارکردن نوشتن خواندن، صحبت کردن وشنیدن هستند.هیچ گروهی نمی تواند بدون ارتباط زنده بماند. تنها ازطریق انتقال معنا ازیک فرد به فرد دیگراست که می توان عقیده و یا دانستنی را منتقل کرد. نقش ارتباطاتارتباط دریک گروه یا سازمان چهارعملکرد اصلی دارد: کنترل، انگیزش، ابرازاحساسات واطلاعاتارتباط به شیوه های مختلف نقش کنترلی خود را بررفتاراعضا اعمال می کند. سازمان ها دارای سلسله مراتب اختیارات وخطوط راهنمای رسمی هستند که کارمندان موظف به پیروی ازآنها هستند. ارتباطات با توضیح این که کارمندان چه کاری باید انجام دهند چه عملکردی دارند وچه اقداماتی سبب پیشرفت عملکرد آنها می شود، سبب انگیزش می گردد.برای کارمندان کارگروهی یک اقدام اولیه برای تعامل اجتماعی است که دریک گروه شکل می گیرد. یک مکانیزم زیربنایی است که بوسیله آن اعضای گروه احساس رضایت وناکامی خود را نشان می دهند درنتیجه ارتباط امکانی را برای بروزعاطفی احساسات واشباع نیازهای اجتماعی فراهم می آورد. ادامه خواندن مقاله مديريت رفتار سازمانى

نوشته مقاله مديريت رفتار سازمانى اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

مقاله گسترش عملكرد كيفيت

$
0
0
 nx دارای 11 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : گسترش عملكرد كیفیت ر دهه‌های اخیر با پیشرفت روزافزون علوم و فنون، توسعه فناوری‌های جدید و گسترش ارتباطات، رقابت میان شركت‌های تولیدی و خدماتی جدی‌تر شده است. لری سلدن1 و یان مك میلان2 در مقاله‌ای با عنوان: «مدیریت نظام‌مند نوآوری مشتری‌مدار» آورده‌اند: امروزه رویكرد شركت‌ها به نوآوری، با وجود تلاش‌های فراوان از سوی این شركت‌ها به رشد پایدار، سودآور و مورد رضایت سهام‌داران منتهی نمی‌شود. برنامه‌های كسب و كار بسیاری از شركت‌ها متناسب با انتظار بازار رشد آنان نیست. شركت‌ها به جای تلاش برای شناسایی نیازهای مشتریان و استفاده از این درك حاصله در جهت نوآوری، پول خود را در آزمایشگاه‌های جزیره‌ای تحقیق و توسعه، هزینه می‌كنند. امروزه كیفیت و مشتری‌مداری به عنوان یكی از چالش‌های جدی رقابتی مطرح شده است و حفظ و گسترش بازارهای داخلی و خارجی، مستلزم ارائه محصولات و خدمات با كیفیت قابل اعتماد از طریق تأمین نیازهای مشتریان در طراحی و تولید محصولات یا ارائه خدمات است. گسترش عملكرد كیفیت (QFD)ا3، به عنوان یكی از ابزار مدیریت كیفیت جامع4 امكان تحقق خواسته‌های فوق را برای صنایع تولیدی و خدماتی فراهم می‌كند. تاریخچه پیدایش QFDQFD برای اولین بار به عنوان مفهومی برای توسعه محصولات جدید براساس كنترل كیفیت جامع (TQC) به وجود آمد. QFD، ترجمه واژه كنجی (Kanji) است كه ژاپنی‌ها برای توصیف تعمیم گسترش كیفیت از آن استفاده می‌كنند. تعریف QFD با توجه به منابع آموزشی مؤسسه GOAL/QPC (یكی از بزرگ‌ترین مراكز مشاوره QFD) عبارت است از: «روش و فرایندی نظام‌مند و ساخت‌یافته به منظور شناسایی و استقرار نیازمندی‌ها و خواسته‌های كیفی مشتریان در هر یك از مراحل تكوین محصول از طراحی‌های اولیه تا تولید نهایی كه برای استقرار مناسب آن نیاز به همكاری همه جانبه بخش‌های مختلف سازمان از جمله بازاریابی، فروش، برنامه‌ریزی، مهندسی، تولید، خدمات پس از فروش و; می‌باشند». در تعریفی دیگر آمده است: «اگر چه QFD اغلب با فعالیت‌های بهبود محصول همراه است، اما كاربردهای تولیدی نیز دارد. ابزار و مفاهیم QFD برای افرادی كه در مسیر تولید، درگیر تقاضای بلندمدت می‌باشند مفید است.QFD به سازمان برای جهت‌گیری مؤثر درخواست‌ها به سمت مباحث با اهمیت برای مشتریان كمك می‌كند تا بتواند به صورت بهتری برنامه‌ریزی كند (شكل 1). به‌طور خلاصه می‌توان وظیفه QFD را در دو جمله تعریف كرد:– تبدیل و ترجمه نیازمندی‌های مشتریان به مشخصات فنی محصول– تعیین فعالیت‌های كیفیتی متناسب با مشخصات فنی محصول تصویری از مسیر تدریجی تكامل QFD با برخی از فعالیت‌های صورت گرفته در این زمینه عبارتند از:1966: آغاز اولین تلاش‌ها به منظور استفاده از مفاهیم گسترش كیفیت1972: معرفی روش تكامل یافته در شركت كشتی‌سازی كوبه QFD1978: تشكیل كمیته‌ای مستقل در مؤسسه كنترل كیفیت ژاپن (چاپ اولین كتاب)1980: اهدای جایزه دمینگ به شركت كابایا 1983: انتشار اولین مقاله امریكای شمالی (آشنایی 80 مدیر) QFD1984: برگزاری اولین دوره یك روزه در امریكا QFD1985: استفاده از این روش در شركت فورد1997: انتشار كتاب توسط جان ترنینكودر 1987 اهداف به‌كارگیری QFD از دید این كتاب به صورت زیر تعیین شد:1 . تنظیم كیفیت طراحی و كیفیت برنامه‌ریزی شده 2 . انجام Benchmarking برای محصول رقابتی3 . توسعه محصول جدید4 . تحلیل اطلاعات كیفی بازار5 . شناسایی نقاط كنترلی6 . كاهش تغییرات طراحی7 . كاهش هزینه‌های توسعه 8 . افزایش سهم بازاراز 1983 بیشتر شركت‌های امریكایی نظیر: دی‌ای‌سی، جنرال موتورز، مزدا، موتورولا، كداك، زیراكس، آی‌بی‌ام، هیولت پاكارد و; QFD را به كار گرفتند. شكل 1: QFD به سازمان برای استفاده اثر بخش از ابزارهای تكنیكی كمك می‌كندطراحی سنتی در مقابل طراحی به كمك QFDبه منظور درك فلسفه وجودی QFD بهتر است طراحی را از دو دیدگاه سنتی و جدید (با استفاده از QFD) مقایسه كنیم. مطابق شكل 2، استفاده از QFD در فعالیت‌های طراحی محصولات جدید، مستلزم سرمایه‌گذاری اولیه نسبتاً زیاد زمان، پول و نیروی انسانی است. نكته قابل توجه و مهم در مورد روش‌های سنتی، استفاده بسیار كند از منابع در ابتدای پروژه است كه به مرور زمان این مصرف به حداكثر مقدار خود می‌رسد. در حقیقت در روش سنتی، نقطه اوج به‌كارگیری و استفاده از منابع، هنگامی اتفاق می‌افتد كه مشكلات بسیار عمده‌ای در محصول نمایان شده است و مشتری همچنان منتظر انجام اقدامات اصلاحی است. البته در بیشتر اوقات، راضی كردن مدیران برای تزریق منابع مالی از ابتدای پروژه تا اندازه‌ای مشكل است. شكل 2 معرفی QFD به سازماناولین سؤال اغلب كارشناسان و مشاوران QFD در مراحل اولیه استفاده از این ابزار، چگونگی معرفی و ارائه آن به مدیریت ارشد سازمان است. پاسخ به این سؤال از آن جهت كه معرفی و ارائه مناسب ابزار QFD در مراحل مقدماتی انجام پروژه، بسیاری از مشكلات آتی تیم اجرایی را حل می‌كند از اهمیتی ویژه برخوردار است.ارزیابی مقدماتی از سیستم موجود، فاصله واقعی سیستم جاری كیفیت سازمان (آنچه كه هست) و سیستم مورد نیاز (آنچه كه باید باشد) را مشخص می‌كند. از این طریق می‌توان تا حد زیادی ریسك ناشی از شكست یا پیاده‌سازی ناموفق QFD را كاهش داد و با جلب تعهد مدیریت می‌توان هماهنگی لازم را برای كسب موفقیت پروژه‌های QFD نظیر: تأمین به موقع منابع، به كارگیری نیروی انسانی مرتبط و حمایت‌های مرحله‌ای در روند اجرایی پروژه، به دست آورد. یكی از ابزار موفق در این راستا، نمودار رادار است. شكل كلی نمودار رادار دایره‌ای است كه هر یك از شعاع‌های آن از 1 تا 9 درجه‌بندی شده است. عدد 1 در مركز به این معنی است كه سازمان شما به هیچ‌وجه با معیارها و خواسته‌های مورد ارزیابی تطابق ندارد و در مقابل عدد 9 مندرج در محیط دایره، بیانگر تطابق كامل معیار مورد نظر با شرایط مورد سازمانی می‌باشد. مطابق شكل 3، شرایط موجود سازمان حداقل با شش معیار كلی شناسایی مشتریان، مشتری‌مدار بودن سازمان، تناسب ستانده‌های (خروجی‌های) فرایند طراحی با الزامات واحدهای ساخت و مونتاژ، استفاده از منابع مورد نیاز در مراحل اولیه طراحی، چند وظیفه‌ای بودن فرایند طراحی و مشخص بودن زمینه‌های مختلف كاربرد محصول، ارزیابی می‌شود. نكته مهم و حیاتی در این میان، توجه دقیق تیم اجرایی QFD به معیارهای ارزیابی و فهم دقیق و یكسان آنها می‌باشد؛ چرا كه ممكن است اعداد بسیار بالا تا اندازه‌ای به واسطه واقعی نبودن و فقدان صداقت در نظرات، مطرح شده باشند. اگر چه امتیازات پایین نیز به نوبه خود تا اندازه‌ای ناامید كننده و چالش‌زاست و شاید هم موجب تأكید بیشتر بر لزوم استفاده از QFD و حمایت بیشتر مدیریت ارشد سازمان در این راستا شود. شكل 3 فرایند QFDرویكردهای متفاوتی نسبت به QFD وجود دارد. رویكرد «چهار ماتریسی» به دلایل زیر جهت بررسی و تشریح انتخاب شده است:رواج بیشتر نسبت به دیگر دیدگاه‌های موجود در بین متخصصان و كاربران QFDسادگی یادگیری و خلاصه بودن نسبت به دیگر رویكردهاارتباط منطقی و ساده مراحل مختلف با یكدیگر پوشش مراحل مهم تولید محصول یا ارائه خدمات با استفاده از چهار ماتریسمدل چهار ماتریسی QFD كه با تلاش‌های آقایان ماكابه و كلازنیك از شركت فورد امریكایی رشد كرد، مطابق شكل 4 است. شنیدن صدای مشتریعمده‌ترین روش برای برقراری ارتباط سازمان با مشتریان عبارت است از: رفتن به محل واقعی مصرف محصول و انجام مصاحبه، ارسال پرسشنامه، كارت‌های اظهارنظر نصب شده بر روی محصول، پیگیری شكایت مشتریان، گروه‌های متمركز و خطوط تلفن رایگان.براساس تحقیقات به عمل آمده توسط GRIFFIN و HAUSER در 1991 روش مصاحبه از روش گروه متمركز بهتر بوده و در صورت انجام مصاحبه با ده الی بیست مشتری تقریباً هشتاد درصد از خواسته‌های مشتریان، شناسایی می‌شود. مرحله اول: طرح‌ریزی محصول (خانه كیفیت)5ابزار كیفی كه برای شكل‌دهی اطلاعات مشتری و ویژگی‌های محصول استفاده می‌شوند، عبارتند از:– نمودار وابستگی بین عوامل– نمودار درختی– مدل كانو– جدول ندای مشتری. خانه كیفیت، ابزاری توانمند برای ترجمه ندای مشتری و خواسته‌های كیفی او از محصول به الزامات كمی است. مرحله دوم: طراحی محصولدر این مرحله، مشخصه‌هایی از اجزا و قطعات تشكیل‌دهنده محصول كه ما را در دستیابی به انتظارات مشتریان كمك خواهد كرد، بررسی می‌شوند. هدف اصلی در این مرحله، ترجمه مشخصه‌های كیفی محصول از خانه كیفیت به مشخصه‌ها و ویژگی‌هایی است كه اجزا و قطعات محصول باید داشته باشند. منظور از اجزا در این مرحله، اقلام محسوسی هستند كه از تركیب آنها محصول نهایی به دست می‌آید. مرحله سوم: طرح ریزی فراینددر طی این مرحله، مشخصه‌های قطعات به پارامترهای كلیدی فرایند، ترجمه می‌شوند. هدف مرحله سوم، ایجاد اطمینان از برقراری فرایندی است كه قطعات و اجزای محصولات تولیدی به مقادیر هدفی كه از پیش برای آنها تعیین شده است، دست یابند. ادامه خواندن مقاله گسترش عملكرد كيفيت

نوشته مقاله گسترش عملكرد كيفيت اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

گزارش کار اموزي کاجهاي مناسب کشت در استان تهران

$
0
0
 nx دارای 24 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : nx پیشگفتار کاجها گروه بزرگی از سوزنی برگان هستند که کاشت آنها بعلت امتیازاتیکه دارند،هم از نظر پارک سازی و کاشت درختان درمیادین ،خیابانهای شهرها و هم از نظر جنگلکاری و ایجاد فضای سبز و تولید چوب حائز اهمیت بسیار است. جنس کاجها(pinus) دارای بیش از 900 گونه و واریته و فرمهای جغرافیائی بسیار زیاد هستند. با یک نظر اجمالی معلوم می شود که دستگاه طبیعی این درختان اکثراً در مناطقی از نیمکره شمالی کره زمین گسترده است که دارای آب و هوای معتدل گرم ونیمه خشک یا آب و هوای مدیترانه ای است.این درختان بعلت دامنه وسیع بردباری می توانند در صورت وجود آبیاری،شرایط مناطق استپی حتی نیمه بیابانی را نیز تحمل نمایند.همیشه سبز بودن برگها،رویش نسبتا سریع بسیاری از گونه ها و واریته ها ، زیبائی شکل ظاهری آنها بویژه در جوانی قابلیت تولید چوب پر مصرف در صنایع، مقاومت زیاد در مقابل آلودگی هوا و از همه مهمتر، کم نیاز بودن این درختان ، امتیاز بسیار بزرگی برای استفاده از آنها در نقاط خشک ونیمه خشک بشمار می رود .می دانیم که تهران ،پایتخت بزرگ ایران در دامنه جنوبی رشته کوههای البرزگسترده شده است و ازطرفی تحت اثرآب و هوای نیمه خشک دامنه های جنوبی البرز و از طرف دیگرتحت اثر آب و هوای خشک و نیمه بیابانی حاشیه کویر مرکزی ایران است. که رویهمرفته یک حالت آب و هوایاستپی و قاره ای بسیار متغیر ،گاهی با بادهای شدید و گرد وخاک همراه است . از نظر ارتفاع از سطح دریا قسمتهای 1100 متر و قسمتهای بلند تهران در شمیرانات حدود 1500 متر ارتفاع از سطح دریا بوده و جمعا 400 متر اختلاف ارتفاع در سطح شهر بزرگ تهران بنظر می رسد که از نظر محدودیت کاشت بسیاری از گونه های گیاهی تعیین کننده است . ولی کاجها این اختلاف ارتفاع را بخوبی تحمل می کنند . بهر حال وقتی از کاشت سوزنی برگان در تهران صحبت بمیان می آید ، در ردیف اول برخی از گونه های مقاوم کاجها در جلو چشم کارشناسان جلوه گرمی شود . خاکهای موجود در اطراف تهران معمولا از ته نشین شدن خاکهای شسته شده از دامنه های جنوبی البرز که در دشت وسیعی بین دامنه های جنوبی البرز و برجستگی کم ارتفاع بین کهریزک و حسن آباد راه قم قرار گرفته است ، تشکیل شده دارای عمق مختلف که از طرف کوهستان بطرف دشت عمق آن افزایش می یابد ، و بافت بسیار متفاوت ، گاهی همراه با شن وقلوه سنگ درشت و گاهی دارای میزان درصد زیادی از خاک رس می باشد . برای چنین خاکهایی با بافت ناهمگن ، گروه کاجها با قدرت گسترش ریشه های قوی خود ، بهتر ین درختان بشمار می آید . ویژگیهای عمده گیاهی گونه های کاج (جنس کاج pinus)کاجها عموما از تیره pinaceaeهستند .اندازه :کاجها درختان چوبدهی هستند که بین آنها درختان کوتاه تا درختانی به ارتفاع حدود 30 تا 35 متر و قطر تنه حدود 80 تا 100 سانتی متر وجود دارد.ریشه :ریشه آنها عموما قوی ، منشعب و گسترده و با رشد سریع است . ساقه و تنه :ساقه آنها در جوانی مستقیم و تقریبا با ضریب شکلی (کاهش قطر ساقه از پایین تا بالا ) کم یا متوسط گاهی پوشیده از فلسهای زیبا در پیری دارای پوست کلفت و چوب پنبه ای شیردار برنگ قهوه ای مایل به آجری .گرزن یا تاج درخت:ابتدا بصورت باریک و مخلوطی در انتها ولی در سنین بالا کم کم گسترده و پهن می شود و گاهی حتی در برخی گونه ها چتری می شود.شاخه ها:شاخه ها دو نوع هستند. شاخه های بلند و شاخه های کوتاه. شاخه های بلند به جوانه ای ختم می شود. در برخی از گونه ها شاخه ها افقی یا مشعلی و بسیار زیباست.جوانه ها:اکثراً مخروطی و پوشیده و از فلسهای قهوه ای مایل به خاکستری هستند. برگها: سوزنی،کم و بیش بلند گاهی طول آنها تا 30 سانتی متر در گونه های مختلف در گروه های5،3،2 تائی ، برنگ سبز روشن، سبز تیره، کبود، خاکستری، آبی، گاهی با پوشش مومی از یک غلاف بیرون آید.برگچه ها:علاوه بر برگها، برگچه های فلسی شکل، بی رنگ روی شاخه های بلند دیده می شود.گلها: گلهای نر در سنبله ها(شاتونهای) کوتاه، انبوه و برنگ زرد تا قهوه ای، گلهای ماده مخروطی کوچک و بزرگ، باریک یا پهنی با فلسهای درشت چوبی، ابتدا سبز بعد قهوه ای کم و بیش تیره که پس از تشکیل میوه، میوه ها در 1تا 3 سال می رسد. میوه ها:به شکل مخروطی با رنگ و ابعاد مختلف با فلسهای متفاوت که فلسها ابتدا روی محور اصلی بسته هستند ولی پس از رسیدن میوه فلسها باز شده و دانه ها آزاد می گردد. از میوه ها گاهی برای تشکیل دکورهای گیاهی خشک استفاده می شود.دانه ها: معمولاًکوچک، با اندازه متفاوت، هر دانه دارای یک بال نسبتاًدراز و نازک و غشائی است که می تواند توسط آن به اطراف درخت پراکنده شود. دانه ها اکثراً دارای چربی قابل استخراج وط مناسب(هوای خنک وخشک) نگهداری شود تا 3 سال و بیشتر فوه نامیه خود را حفظ می کند.چوب: چوب کاجها دارای صمغ قابل ملاحظه بوده، بدون نقش، ساده، برنگ سفید تا کرم با رگه های قهوه ای، دربرخی گونه ها چوب درون و چوب برون مشخص است، حلقه های رویش سالیانه مشخص است. چوبیست نرم، نیمه سبک، نیمه سخت مناسب برای مصرف بصورت چوب برده در امور ساختمانی، صنایع خرده چوب و نؤوپان و کاغذ سازی و روکشهای لایه های میانه تخته- لائیها، گاهی برایرویه نما جهت مبلهای آشپزخانه و اطاقهای کودکان، میز و نیمکت، در وپنجره و بسیاری از صنایع کوچک چوب، همچنین مناسب برای تهیه تیرهای نسبتاً کوتاه، پر گره جهت برق و تلفن وتلگراف و غیره جهت مصرف غالباً در بیرون شهرها.نیاز اکولوژیکی: کاجها عموماً درختانی کم نیاز، مقاوم به تغییرات شدید درجه حرارت، مقاوم به تغییرات تابش نور، مقاوم به خشکی و کم آبی ، مقاوم به باد (به استثنای برخی از گونه ها ییکه دارای چوبهای ترد و شکننده هستند .) نسبتا سبک ، نرم ،خوش کار ،گاهی ترد و شکننده (برخی از گونه های آن از سنگینی برف آسیب دیده و می شکنند .) کاجها اکثرا درختان روشنایی پسندهستند . کاجها در صورتیکه انبوه کاشته شوند می توانند هرس طبیعی شوند و شاخه های زیرین خود را بتدریج از دست داده و تنه بلندی داشته باشند . از نظر شرایط خاک، کاجها بسیار کم نیاز بوده و معمولا در خاکهای خنثی و سنگلاخیمی توانند بخوبی برویند . در خاکهای عمیق سریعتر روییده و چوب همگنتر تشکیل میدهند . نسبت به تغییرات شرایط شیمیایی خاک زیاد حساس نیستند ولی در خاکهای گچی و آهکی نتیجه خوبی نمی دهند. در خاکهای کمی شور شرایط را تحمل می کنند. در خاکهای تالابی و همیشه خیس نباید آنها را کاشت. خاکهای شنی رسی خنثی برای این درختان بهترین هستند به شرط اینکه عمق خوبی هم داشته باشد. در خاکهای با آهک زیاد ، گوگردی، شور، گچی و; کاشتن کاجها صلاح نیست.تکثیر:ازدیاد کاجها به وسیله کاشت بذر صورت می گردد و ازدیاد غیر جنسی آنها به وسیله کاشت قلمهیا پیوند یا خوابانیدن و غیره متداول نیست. بذر این درختان را می توان در نهالستان یا در کیسه های پلی اتیلن کاشت و وقتی نهال به بلندی معینی رسید و از خطر نابودی گذشت براحتی در زمین اصلی یا در پارکها و میادین و حاشیه خیابان ها و رافوژها وغیره جابجا نمود. باید توجه کرد که هنگامکاشت بذر در کیسه پلی اتیلن، کیسه حتماً در قسمت پایین سوراخ هایی برای خروج مازاد آب داشته باشد تا ریشه آنها نپوسد . هر گاه بذر کاجها در فضای آزاد و در زمین بدون کیسه نایلونی کاشته شود، پس از بدست آمدن نهال ها کندن آنها از خاک و انتقال آنها به فاصله نزدیک بدون خاکاطراف ریشه و در زمان کوتاه اشکالی نخواهد داشت. در صورتیکه نهالها بوسیله کامیون های روباز حمل شود،باید توجه کرد که ممکن است نهالهائیکهدرسطوح بالا قرار می گیرد و در معرض بر خورد با هوا هستند، در اثر بادزدگی خشک شوند، بنابراین شایسته است که روی ریشه آنها را بوسیله گونی خیس شده یا چادر بپوشانند.کاربرد کاجها در پارکها و درختکاری شهرها:اکثر کاجها را می توان براحتی در پارکها بصورت تک درخت و درختان گروهی، کشت و از آنها بعنوان درخت زینتی،درخت سایه دار،درختان پشت نما و غیره استفاده نمود . همچنین کاجها دربسیاری از موارد برای کاشت در میادین شهرها ، حاشیه خیابانها ییکه پیاده روهای وسیع دارندو ساختمانهای آنها خیلی بلند و سایه افکن نیستند کاشت چه اگر آنها را در کنار پیاده روهای باریک و جلو ساختمانهای بلند بکارند ، درختان پس از بزرگ شدن به منظور رسیدن به نور بطرف قسمت سواره رو خیابان خم شده مشکلاتی را بوجود می آورند . از کاجها برای کاشت در رافوژها بلوارها (مانند بلوار شهید چمران در تهران) نیز میتوان بخوبی استفاده کرد. برخی از کاجها مانند کاج معمولی (کاج تهران) که مدتها نسبتا طولانی است در تهران کاشته می شود ،آزمایش خود را از نظر سازگاری با شرایط اکولوژیکی تهران پس داده و موفق بیرون آمده اند و نشان داده اند که از آنها می توان براحتی در سطح تهران و اطراف آن استفاده نمود . علاوه بر کاشت درون شهری ،از کاجها می توان برای جنگلداری و ایجاد فضای سبز وسیع تر نیز برای تامین هدفهای مختلف مانند ایجاد گردشگاه ها ، ایجاد پارکهای جنگلی ، کاشت درختان به منظور تولید چوب و غیره استفاده نمود .فقط توصیه می شود که این درختان را در سطح شهرها بصورت ترکیب با درختان پهن برگ نکارند. زیرا:اولاً : نیاز اکولوژیکی آنها با پهن برگان متفاوت است.ثانیاً : کاجها درختان همیشه سبز و اکثر پهن برگان درختان خزائی هستند. کاشت آنها با هم بویژه در زمستان یک منظره ناموزونی را بوجود می آورد. گونه ها و واریته های مناسب کاجها جهت کاشت در تهران بدون تردید تقریبا همه گونه های کاجها را می توان در سطوح کوچک در شرایط تهران کاشت و بامراقبت کافی نگهداری کرد ولی کاجها ییکه بنظر می رسد برای تولید در سطح وسیع و کاشت در سطح تهران بتوان از آنها استفاده کرد بشرح زیر می باشد : 1_کاج معمولی (کاج تهران ) Pinus eldarica Medv. Pinus halepinsis Mill.(1768) var . eldarica Pinus hierosomili tana DUHAMEL . 1755 E.Alepp pine F. Pin dAlep ,Pin de je rusalem .ِD . See kiefer . گردشگاه طبیعی :به احتمال قوی منشأ اصلی کاج معمولی از قفقاز و از آذربایجان ایران می باشد . گرچه امروزه این گونه فقط بصورت کاشته شده در این مناطق بچشم می خورد ولی اخیرا سنگواره (فسیل) چوب آن که توسط یکی از کارکنان منابع طبیعی دانشگاه تهران در کرج ،از منطقه خسرو شاه نزدیک تبریز پیدا شده و به آن دانشکده آورده شده بود توسط نگارنده تشخیص داده شده است که احتمالا دال بر بومی بودن این کاج در منطقه آذربایجان ایران می باشد. سابقا معتقد بودند که این کاج بومی ایران نیست و از راه ناشناخته ای وارد ایران شده است . بهر حال جنگلکاریهایی از این گونه در نقاط مختلف ایران بویژه در شمال ایران و اطراف شهر های بزرگ آغاز شده است و در تهران و اطراف آن ، در مساحتهای چشم گیری به منظور درختکاریهای درون شهری استفاده شده است . به همین مناسبت نیز این کاج در بین عموم به کاج تهران موسوم شده است . درختان آن در اکثر نقاط و خیابانهای تهران وجود دارد . هم اکنون نمونه های کهنسال این گونه که بیش از70 سال عمر دارنددر پارک آزادگان افسریه تهران وجود دارد .ویژگیهای گیاهیکاج معمولی در تهران و اطراف آن به بلندی 12 تا 20 متر می رسد و قطر تنه آن به حدود 40 تا 50 سانتیمتر بالغ می باشد . ریشه آن :قوی ، قطور ، نیمه عمیق ، دارای ریشه های فرعی تنومند است .شاخه ها : تنومند ، منشعب و به رنگ قهوه ای مایل به آجری است . در جوانی بطور جانبی به تنه چسبیده اند . شاخه های جوان ابتدا سبز بعد خاکستری روشن و بدون کرک می باشد .ساقه و تنه :در جوانی نسبتا صاف و با پوست نازک برنگ خاکستری مایل به قهوه ای و در پیری استوانه ای ، پر گره و دارای پوست ضخیم چوب پنبه ای با شیار های عمیق برنگ قهوه ای مایل به آجری است کج ومعوج می باشد .جوانه ها :مخروطی و تخم مرغی و نوک پوشیده از فلسهای قهوه ای گرد آلودمی باشد. برگها :2 تا 3 تائی در هر گره بوده و به طول 10 تا 15 سانتیمتر می رسند. در جوانی کمی گرد آلود بنظر می رسند. برنگ سبز تیره می باشد .میوه :میوه تخم مرغی، قهوه ای، بطول 5تا10 سانتی متر و بقطر 3 تا 5 سانتی مترمی باشد .دانه ها : دانه کوچک، تخم مرغی، ، بالدار،دارای یک بال نازک با قوه نامیه خوب و بادوام می باشد. استفاده از کاج معمولی(کاج تهران)بطوریکه ملاحظه می شود، درختان کاج معمولی فوق العاده روشنائی پسند هستند و نباید آنها را در زیر سایه درختان دیگر کاشت. و گرنه ساقه و تاج آنها کج شده و زیبائی خود را از دست می دهد. نیاز اکولوژیکی : گونه ایست کم نیاز،نورپسند، با رشد سریع ، مناسب آب وهوای مدیترانه ای و استپی نسبتاًخشکنسبت به خشکی و کم آبی و سرما مقاوم است در مقابل آلودگی هوا و گرد و غبار نیز مقاومت آن نسبتاً مناسب است . دامنه تحمل آن از لحاظ شرایط آب و هوائی و تغییرات درجه حرارت وسیع است. ولی در رطوبت زیاد کاشت آن کاملاً موفق نمی شود و مبتلا به آلودگیهای قارچی می گرداز لحاظ خاک بسیار کم نیاز است و بویژه برای کاشت در اراضی سنگلاخ مناسب است ولی آنرا در خاکهائیکه بیش از حد گچی و آهکی هستند، نباید کاشت. خاکهای بسیار مرطوب و همیشه آبگیر برای آنها مناسب نیست.تا حد زیادی شوری خاک را تحمل می کند. در روی خاکهای نسبتاً شور محلّی بنام (کبوتر خان) نزدیک کرمان که به همراه بید کاشته شده بوده است، بسیار موفق بوده(طباطبائی، محمد، حجازی- رضا 1352 ) این گونه را علاوه بر تهران در کلیه نقاط ایران از شیراز تا شمال و از غرب ایرانتا حاشیه کویر مرکزی در اکثر شهرها با موفقیت کاشته اند. کاشت آن به همراه سوزنی برگاننا همگنی مانند سرو خمره ای، سرو سیمین و غیره مناسب بنظر نمی رسد. در شمال ایران ( سواحل حوزه خزر ) از آن به منظور ایجاد باد شکن و دیوار سبز اطراف باغها نیز استفاده می نمایند. در باغهای قدیمی تهران بویژه در قلهک و شمیرانات پایه های نسباً کهنسال آن دیده می شود.برای ایجاد پوشش گیاهی در اراضی برهنه تهران نیز کاشته شده است.کاربرد : از این گونه برای کاشت در پارکها، میادین، حاشیه خیابانها، رافوژ خیابانها، لچکی های راه ها، بصورت تک درخت زینتی بصورت گروه درختان جهت ایجاد پوشش گیاهی در اراضی برهنه و ایجاد فضای سبز و در جنگلکاریها می توان استفاده نمود. کاج سیاه Pinus LariciaPinus nigraتهران – بزرگراه شیخ فضل الله نوری – ورودی شهرک قدس واریته ها: از این گونه چند واریته بنامهای زیر را نام برده اند . P-h.var. brevifolia ,variagata ویک دورگ از آن بنام کاج دریایی Pinus Pinaster بدست آمده است . 2- کاج سیاه Pinus laricio POIR (1804) =P . nigra Arnold 1784 نامهای فارسی : کاج سیاه ، کاج مشعلی ، کاج مطبق سه واریته در ایران نام برده شده و کاشته می شود ، بنام : P. laricio var . Corsicana کاج قبرسیP. laricio var. austriaca کاج اتریشیP. laricio var . canariensis کاج سیاه قناری)تاحدودی مقاوم به خاکهای آهکی( P. laricio var .calabricaکاج سنگلاخی خواستگاه :کاج سیاه بومی کرانه های دریای مدیترانه است و بعلت وسعت گسترشگاه خود دارای واریته ها و فرمهای جغرافیایی و دورگهای بسیار است . در ترکیه، اتریش ، قبرس ، الجزایر و غیره می تواند به 40 تا 50 متر بلندی نیز برسد . قطر تنه آن تا بیش از 100سانتی متر می رسد .ویژگی های گیاهیدرختان آن در اکثر نقاط و باغهای تهران و اطراف تهران و کرج وجود دارد. در شمال ایران نیز فراوان است. اندازه :کاشت این گونه در اطراف تهران نسبتاًجوان بوده و از 50 سال متجاوز نیست. رواج کاشت آن از ناحیه کرج متداول شده و در درختانیکه در اطراف تهران از این گونه وجود دارد، هنوز ابعاد طبیعی خود را احراز نکرده اند. بلندترین آنها به 15 متر و قطورترین آنها بقطر حدود 35 سانتی متر دیده می شود. ریشه :قوی، نیمه عمیق با شاخه بندی نیرومند است. گرزن :در جوانی مخروطی و در پیری نسبتاً گسترده و زیباست. شاخه ها :بویژه در جوانی بصورت مطلق به ساقه اصلی چسبیده و دارای تقارن محوری یا شعاعی هستند و فاصله میان گره های ساقه آن مشخص است.شاخه ها در جوانی پوشیده از فلسهای طلائی رنگ زیبا و شفاف و جالب هستند. شاخه ها بصورت افقی بوده و انتهای شاخه ها بصورت افراشته در آمده و لذا بنام کاج مشعلی نامیده شده است. بلندی میان گره ها بسته به شرایط رویشگاه فرق می کند. در هر سال یک گره به طول ساقه افزوده می شود. بطوری که می توان از شمردن مقدار این گره ها سن درخت را معلوم نمود. ساقه :ابتدا سبز و بعد پوشیده از فلسهای بلند طلائی زیبا و نهایتاًدارای پوست چوب پنبه ای تیره می باشد. و بطور مستقیم تا انتهای درخت بالا می رود. جوانه ها :جوانه انتهائی بسیار قوی و زود رشد است و جوانه های کناری نیز مخروطی و پوشیده از فلس می باشد. تخم مرغی و نوک تیز هستند برنگ قهوه ای مایل به قرمز دیده می شوند و سپس تیره ترشده به سیاه متمایل می گردند. برگها :دو تائی و بندرت سه تائی از یک غلاف بیرون آمده اند. بطول 10 تا 15 سانتی متر، در ابتدا سبز روشن شاد و سپس سبز تیره. مقطع برگها کاملاً گرد نیست و 4/3 دایره را اشغال می کند .گلها :گلهای نر و ماده هر دو در شاتون های (سنبله های ) قهوه ای کوتاهقرار دارد .میوه : نیمه دم دار، تخم مرغی، کوتاه، کوچک، بطول 4 تا 8 سانتی متر، از فلسهای کوتاه ابتدا برنگ سبز،سپس برنگ زرد کدر یا شوکولاتی پوشیده شده و در 2 تا 3 سال می رسد. چوب :همگن تر، پر ضلع تر، مقاوم تر از چوب کاج معمولی است. روی هم رفته سبک، نیمه سنگین، محکم و دارای کاربرد زیاد است. مانند چوب کاج معمولی ترد و شکننده نیست و در مقابل فشار برف و باد مقاومت بیشتری نشان می دهد (طباطبائی 48-1347) .کاج سیاه اتریش Pinus Laricio var. austriaca=Pinus nigra var . austriaca نیاز اکولوژیکی :درختی است کم نیاز و مقاوم ، مقاومتر از کاج معمولی ریا، طالب آب وهوای مدیترانه ای ، تحمل آب و هوای مناطق استپی و اطراف تهران را بخوبی دارد . سرما را تا 25-درجه سانتی گراد تحمل می کند . رطوبت را بیش از کاج معمولی تحمل می کند . دامنه بردباری آن رویهمرفته بیشتر از کاج معمولی است . از نظر خاک ،کم نیاز بوده و در خاکهای خنثی بخوبی می روید . نیاز آن کم و بیش شبیه کاج معمولی است . در خاکهای عمیق و حاصلخیز سریعتر و بهتر می روید . ولی در اراضی سنگلاخ و کم قدرت نیز موفق می شود . این کاجها غالبا در روی خاکهای سیلیسی می رویند . کاربرد :در تزیینات و پارکها و رافوژها بیش از کاجهای دیگر مورد پسند می باشد . در ایران بنام کاج مشعلی یا کاندالابر معروف شده است و طرفداران زیادی دارد . در جوانی جلوه خاصی و زیبایی چشمگیری دارد. برای کاشت در پارکهای بزرگ بصورت تک درخت در وسط چمن یا در خیابانها برای رافوژها مناسب است . کاشت آن در حاشیه خیابانها (بعلت افقی بودن شاخه ها و ایجاد مزاحمت )توصیه نمی شود .برای جنگلکاریها و ایجاد فضای سبز بسیار مناسب است . اخیر در سراوان نزدیک رشت جنگلکاری وسیعی از آن بعمل آمده و موفق بوده است . این گونه برای نقاط پر برف مانند شمیران بهتر از کاج معمولی جواب می دهد . چوب آن در صنایع زیادی کاربرد دارد . چوبیست زود رشد، همگن با صمغ کمتر از کاج معمولی ،دارای گره های کمتر از کاج معمولی و با الیاف راست ، نیمه سبک ، نیمه سخت ،قابل استفاده در اکثر صنایع. واریته ها :این گونه دارای واریته های بسیار زیادو فرمهای بسیار زیاد است مانند :P . lairicio var . Pyramidatia , columnaris , pendula , pygmaea , prostrate aurea , variagata . کاج بروسیا Pinus brutia TEN . 1831 E. Brutia pine F. Pin de Brutia D. Brutia Kiefer خواستگاه: این گونه بومی مناطق کرانه دریای مدیترانه و کشورهای خاورمیانه می باشد . در حدود 20 سال است بذر آن توسط سازمان جنگلها و مراتع کشور به ایران نیز آورده شده است و در برخی از نهالستانهای آن سازمان کاشته شده است . از آنجاییکه این کاج کم و بیش شبیه کاج معمولی است ونیاز اکولوژیکی آن با کاج معمولی تطبیق می کند ، در کشور مورد توجه قرار گرفته است . کاج کاشفی Pinus longifolia ROXB E . Long leaf pine , chir pine محل پیدایش :این گونه بومی دامنه های هیمالیا در افغانستان ، پاکستان و هندوستان است که تقریبا حدود 80 سال پیش بذر آن توسط شخصی بنام کاشف السلطنه به ایران آورده شده و کاشته شده واین کاج بنام خود او موسوم شده است . امروزه درختان بزرگ آن بصورت گروهی در پاسند بهشهر و نهالستانکلاردشت و باغ تحقیقاتی نوشهر وجود دارد . ویژگیهای گیاهیاندازه :بلندی :این درخت به 35تا 40 متر در رویشگاه اصلی بالغ می شودولی درختاییکه در ایران وجود دارد ،هنوز به این بلندی نرسیده اند. قطر تنه آن به حدود 100سانتیمتر و بیشتر می رسد . این گونه تولید صمغ زیاد می کند .ریشه : عمیق ،نیرومند و منشعب بوده و ریشه های فرعی آن نیز قطور و تنومند هستند . ساقه و تنه :ساقه در جوانی دارای پوست خاکستری مایل به سفید یا کرم و نسبتا نازک و پوسته ای است . ولی در پیری دارای پوست چوب پنبه ای قهوه ای و شیاردار مایل به کرم می باشد . پوست ساقه آن دارای تانن می باشد . گرزن یا تاج درخت :تاج درخت به شکل بسیار چشم گیر و زیبا و کله قندی است و بویژه در صورتیکه این درخت بصورت تک درخت کاشته شود شکل ویژه آن بسیار زیبا و شاد و دلپسند است . شاخه ها :شاخه های آن در جوانی بصورت جانبی به ساقه یا تنه چسبیده و از گره های معینی بصورت تقارن محوری یا شعاعی می رویند . شاخه ها در صورتیکه در سایه قرار گیرند هرس طبیعی شده و تنه برهنه می گردد . جوانه ها : جوانه انتهائی قوی و تنومند است و جوانه های جانبی پوشیده از فلسهای خاکستری مایل به قهوه ای میباشد . برگها : برگهای این درخت جزء کاجهای 5 برگی می باشد یعنی از هر غلاف 5 برگ نازک ،ظریف ،سبزروشن و بلندی بیرون می آید . طول برگهای آن به بیش از 30 سانتی متر می رسد . برگها حالت ریزان و واژگون داشته ، بسیار شاد و زیبا هستند . گلها :گلهای نر در شاتون ها یا سنبله های قهوه ای نسبتاً قطور و کوتاه و گلهای ماده آن در مخروطهای کوتاه و کم و بیش برنگ قرمز می باشد. میوه :میوه این کاج نسبتاً درشت، مخروطی با فلسهای چوبی محکم، برنگ قرمز مایل به قهوه ای انتهایفلسهای میوه کمی گرد شده، فلسها پهن و محکم هستند. میوه در 2 تا 3 سال می رسد و پس از رسیدن فلسهای آن باز شده و دانه ها آزاد میگردد. دانه :دانه ها نسبتاً درشت بطول حدود 4 تا 5 میلیمتر و هر یک دارای یک بال بلند و نازک و غشائی است. قوه نامیه بذر ها بسیار خوب است . درختان بزرگی که در پاسند بهـشهـر و در کلاردشت و در نوشهـر از این گونه وجود دارند به بذر نشسته اند و تولید بذر می کنند. نیاز اکولوژیکی : این کاج یکی از کاجهای با نیاز متوسط و مقاوم بوده و نسبتاً ظریف است. طالب آب و هوای مدیترانه ای است ولی در صورت وجود آبیاری آب و هوای مناطق استپی و نسبتاً خشک مانند تهران را بخوبی تحمل می کند. گونه ایست روشنائی پسند ولی نهالستان آن در ابتدای رویش باید در یک محیط سایه و روشن باشد. تصور میرود که این کاج برای منطفه شمیرانات از میدان ونک به بالا برای کاشت در پارکها، رافوژ خیابانها و بلوارها، لچکی های خیابانها، میادین و غیره مخصوصاً بصورت تک درخت یا بصورت ردیفی از درختان با فاصله نسبتاً زیاد (که بتواند شکل ویژه خود را بگیرد ) بسیار جالب و زیبا و دلپسند باشد. این کاج در مقابل سرما و خشکی نسبتاً مقاوم است و آفت زیادی ندارد. تکثیر :تکثیر این کاج بوسیله کاشت بذر در نهالستان و بستر کاشت و در کیسه های پلاستیکی و باز کاشت نهالهای 2 تا 3 ساله آن در زمین اصلی بسیار آسانست. نگارنده بذر آنرا از پاسند بهـشهـر جمع آوری و در مقیاس کوچکی شخصاً ازدیاد نموده است. خاکی که بذر این کاج در آن کاشته می شود، باید سبک، قابل نفوذ، خوب زه کشی شده باشد و دارای رطوبت متعادل باشد. هر گاه رطوبت خاک بستر کاشت زیاد باشد نهالهای بسیار جوان این کاج دچار قارچ فوزاریوم می گردد و از بین میرود.کاربرد :کاربرد اصلی این کاج در تزئینات پارکها، خیابانها، رفوژها، میادین شهـر، وسط چمن ها و غیره بصورت تک درخت است. البته در رویشگاه طبیعی خود این درخت جزء درختان جنگلی چوبده بوده و برای جنگلکاریها از آن استفاده می شود. در ایران نیز جنگلکاری با آن در نقاط شمالی ایران کاملاً میسر است. خواستگاه:گونه ایست از کوه های آلپ اروپا با شکل کشیده. تا ارتفاع 2600 متر از سطح دریا می روید . کاج کپه ای= کاج موگو= کاج مشهدی ویژگیهای گیاهیاندازه :کاج پا کوتاهی است که ارتفاع آن 5/1 تا 2 گاهی تا 3 متر و قطر تاج آن تا 3 متر می رسد. بسیار انبوه و در هم می روید. بندرت شکل درختی بخود می گیرد شکل ظاهری درخت تخم مرغی نامنظم و انبوه است. ریشه : نسبتاً کوچک با انشعابات زیاد ریشه های فرعی ولی زیاد عمیق نیست. در کوهستانها تا عمق زیاد فرورفته و در شکاف سنگها جای می گیرد. تنه وساقه بسیار کوتاه مانده و پوشیده از شاخه های انبوه و بر گهاست و سطح ساقه معمولاً دیده نمی شود. شاخه ها :با زاویه تنگ به ساقه چسبیده و تعداد آنها زیاد است و بطور انبوه می رویند. شاخه ها با طول نا برابر شاخچه ها افراشته . جوانه ها : کوچک، مخروطی پوشیده از برگ می باشد. برگها :کوتاه، برنگ سبز تیره و جزء کاجهای 3 برگی است . برگها در میانه درخت درهم رفته است . گلها : معمولاً دیر ظاهر می شود ( در سنین بالا ) بصورت شاتون های نر و ماده جدامی باشد. میوه :قرینه، تقریباً نشسته، تخم مرغی تا گرد در سال اول برنگ کبود تا بنفش. موقع رسیدن برنگ زرد یا قهوه ای تیره. فلسهای میوه در بیرون کوژ و در درون کاو می باشند. ادامه خواندن گزارش کار اموزي کاجهاي مناسب کشت در استان تهران

نوشته گزارش کار اموزي کاجهاي مناسب کشت در استان تهران اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

مقاله در مورد طراحي خط توليد كشمش به روش مداوم

$
0
0
 nx دارای 102 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : طراحی خط تولید كشمش به روش مداوم چكید ه :این پروژه تحت عنوان طراحی خط تولید كشمش به روش مداوم می باشد كه با استفاده از سورتینگ لیزری است و در نهایت كلیه اطلاعات و استاندارهای موجود ملی با استانداردهای بین‌المللی و codex مقایسه می شود ، تا بتوان مبادرت به تولید كشمكش مطابق با استاندارهای بین‌المللی و به منظور صادرات تولید كرد، تا قادر به ورود به بازارهای جهانی باشیم . ایران یكی از مناطق انگور خیز می باشد كه سالانه بیش از یكصد هزار تن محصول انگورتولید می نماید ، ولی متأسفانه به جهت عدم وجود صنایع تبدیلی متناسب و عدم جذب كامل محصول تولیدی در بازارهای داخلی، همه ساله قسمت عمده محصول انگور باغداران از بین رفته و خسارت قابل توجهی به آنان وارد می شود و از طرفی به دلیل ریزش بارانهای موسمی در هنگام برداشت انگور و تبدیل آن به كشمش كه به صورت سنتی در بارگاههای واقع در باغات انجام می شود سالیانه صدمات زیادی به كشاورزان وارد می آید و به دلیل امرار معاش این دسته افراد از طریق تولید انگور و كشمش تولید می شود . لذا با درك این مشكلات می توان با استفاده از روشهای صنعتی خشك كردن انگور و ایجاد خشك كن نواری متحرك كه بتواند با ظرفیتهای بالا و در مدت زمان كوتاه انگور را خشك نموده و به كشمش تبدیل نمود ، اقدام به بررسی طرح تولید كشمش به روش صنعتی نمود و بدین ترتیب با تولید محصولی با كیفیت مناسب ، گامی مؤثر در بازارهای جهانی برداشته شود . فصل اول مقدمه مقدمه :تاریخچه و دیرینگی انگور :طبق روایتی كه بیشتر شبیه افسانه است می گویند پس از طوفان نوح كشتی به سیسیل رسید . حضرت نوح بزی را در زمین پر از گل و باطلاق رها كرد . این حیوان شیطان با جست و خیزی كه داشت خود را به یك نبات وحشی رسانید و از آن به مقدار زیادی خورد به طوریكه پس از برگشتن كاملاً مست بود.انگور یكی از میوه های تاریخی است كه از دیرباز مورد استفاده انسان قرار گرفته است . بطوریكه انگور پیش از پیدایش غلات و بطور وحشی و فراوان در جنگلها وجود داشته و قدمت آن را در حدود هفت هزار سال تخمین می زنند و در كتب هندیها و چینیها از آن نامبرده شده و سی سال قبل از تولد مسیح به آنان آشنا بوده اند و این میوه اول به شكل نبات وحشی در آسیا می روئیده است . بر طبق روایات موجود ، حضرت نوح (ع) نخستین كسی بود كه به پرورش انگور پرداخت و در دوران فنیقی ها و آشوری ها در مصر ، پرورش انگور وجود داشته و در دوران هامورابی پادشاه بابل در 1670 سال قبل از میلاد ، تاكستانهای فراوانی در منطقه بین رودخانه های دجله و فرات وجود داشته و بر طبق نظریه مورخین بذر انگور از مناطق نامعلوم توسط شخصی بنام سایبولد به جنوب آرارات و شرق دجله (تقریباً منطقه آذربایجان و كردستان ) منتقل شده است. عربها نیز در كشت و پرورش انگور سهم بسزایی دارند و ملت یهود شراب فراوانی در آن موقع پیدا كرده بود. از قرار معلوم ملت یهود انگور را به یونان و بعداً به ایتالیا وارد كردند و سپس در كشورهای اروپا و مخصوصاً فرانسه كشت آن معمول شده است. انگور با شرط رسیدگی كامل از تمام میوه ها بیشتر ویتامین دارد و مخصوصاً دارای ویتامین آ ، ب، ث ، می باشد . به علاوه دارای قند ـ آلبومین ـ چربی ـ تاتن ـ منگنز ـ كلرـ فسفر ـ كلسیم ـ منیزیم ـ سدیم ـ آهن و پتاسیم می باشد .ارزش غذایی انگور و كشمش :همانطوری كه اشاره شد انگور دارای ویتامین و املاح می باشد . انگور بسیار قابل هضم بوده دارای غذائیت كامل است . انگور به بدن مواد معدنی وارد می كند و خنك كننده است، بعلاوه ملین بوده و برای مبتلایان به بیماری معده ، كلیه ، كبد و رماتیسم بسیار مناسب است. همچنین برای رفع یبوست نافع می باشد.از زمان قدیم به منافع این میوه آشنا بودند حتی از برگ آن نیز برای مداوا استفاده میكردند.همانطور كه در ایران نان و پنیر و انگور مورد مصرف عموم است در كشورهای دیگر هم به همین عنوان مورد مصرف است. اگر چه فرانسویان به داشتن انواع و اقسام انگور مباهات می كنند ولی هیچ كشوری به انداره ایران انگورهای مختلف و گوناگون و خوش طعم ندارد. و این میوه علاوه بر این كه یكی از غذاهای اساسی و مقوی ملت ما است اگر توجه بیشتری به عمل آید می تواند بهشكل تازه و خشك شده مورد استفاده قرار گیرد.میزان مواد و عناصر در میوه انگور بسته به نوع رقم و شرایط آب و هوایی محل كاشت و درجه رسیدگی آن ، متفاوت است.از مهمترین مواد قندی انگور تازه : ساكارز، گلوكز، ذكستروز می باشند و از اسیدهای آلی اسید فورمیك ، اسید مالیك، اسید سیتریك و اسید تارتاریك را می توان نام برد . در اب انگور علاوه بر آب ، قند و اسیدهای مختلف ، 3/5 تا 4 در صد بی تارتارات پتاسیم و همچنین نمك های كانی مانند آهن ، منگنز و سیلیس وجود دارد .مقدار انرژی موجود در هر 100 گرم انگور تازه 67 كیلو كالری و در هر 100 گرم كشمش برابر با 268 كیلو كالری است .وضعیت توزیع محصول انگور در ایران :ارقام مختلف انگور به صورت تازه خوری و كشمش در بین مردم مناطق انگور خیز كشور جایگاه ویژه ای داشته و در صد بالایی از محصول تولید شده به مصرف داخلی می رسد .به این ترتیب كه مقداری از محصول برداشت شده توسط خود باغدار یا واسطه یا وسایل حمل و نقل معمولی و اغلب با ظروف غیر استاندارد به بازارهای داخلی انتقال می یابد ، حدود 30 تا 35 درصد محصول توسط باغدار تبدیل به كشمش می شود . در صد كمی از محصول در كارخانه های تبدیلی به آب میوه كنسانتره انگور یا شیره و سركه تبدیل شده و به تدریج به مصرف بازار می رسد .میزان تازه خوری انگور در ایران به 50 در صد تولید داخلی می رسد و اخیراً صادرات تازه خوری آن به كشورهای بحرین ، كویت ، عمان ، پاكستان ، قطر ، عربستان ، امارات متحده عربی ، اطریش ، بلژیك ، چكسلواكی ، دانمارك ، آلمان و هندوستان افزایش یافته و در صورت انجام فعالیتهای تجارتی ، می توان میزان صادرات تازه خوری را باز هم افزایش داد و یا با تولید صنعتی مطلوب كشمش گامی دیگر در اجراء سیاست های خود كفایی و افزایش صادرات غیر نفتی برداشته شود .اهمیت و جایگاه تولید انگور در ایران :انگور یكی از مهم ترین میوه هایی است كه كشت و تولید آن در كشور ما از سابقه بسیار طولانی برخوردار است . علاقه ایرانیان قدیم به مصرف فراورده های مختلف انگور به خصوص به حالت تازه خوری ، شیره و خشكبار (كشمش) ، ناشی از شرایط طبیعی كشور برای پرورش تاك بوده است.بنابراین كشور ایران یكی از سرزمین های اولیه كشت انگور در جهان به شمار می رود و مردم كشورما از دیر زمان با روش های كشت و تولید انگور آشنا بوده اند. به همین دلیل است كه امروزه در اكثر نقاط ایران از نواحی سردسیر شمال تا حواشی كویر و همچنین مناطق جنوب ، كشت انگور معمول می باشد . علاوه بر انگور به طور وحشی و به مقدار فراوران در جنگل های ایران وجود دارد.از آنجایی كه سطح زیر كشت و میزان تولید انگور نسبت به سایر محصولات باغبانی بسیار چشمگیر بوده و به صورتهای مختلف در بازارهای داخلی و خارجی مصرف دارد لذا به لحاظ اقتصادی یكی از معدود محصولاتی است كه می تواند از اقلام صادرات غیر نفتی را تشكیل دهد.شایان ذكر است كه در بین ارقام مختلف و متنوعی كه در ایران تولید می شوند رقم بیدانه كشمشی (سلطانی) جزو بهترین ارقام خشكباری انگور در دنیا بوده و از معروفیت جهانی برخوردار است. محصول این رقم به خاطر اهمیت صادراتی آن به صورت كشمش و شیره و حتی تازه خوری در بین سایر ارقام انگور ، رقم غالب به شمار می رود .تا قبل از جنگ جهانی دوم ، ایران بزرگترین و مهم ترین كشور تولید كننده كشمش و شیره انگور در جهان بوده و اغلب مقام اول یا دوم را حایز بوده است. متأسفانه در اثر توجه نكردن به مسایل باغداری و از جمله تاكداری ، بوستان های ایران از فناوری صحیح و پیشرفته ای بهره مند نبوده است و اغلب با روش های اولیه كشت سنتی اداره می شوند.بررسی های اقتصادی نشان می دهد كه محصول انگور و فراورده های آن كه شامل كشمش و شیره می باشند، بعد از پسته و خرما می تواند در ردیف بزرگ ترین اقلام صادراتی كشور قرار گیرد.با توجه به وسعت كشت انگور و اهمیت اقتصادی آن و تسهیلاتی كه طبیعت مساعد كشور در اختیار تاكستان ها قرار داده است، اجرای یك تحول اساسی با برنامه ریزی اصولی و علمی در سیستم های تاكداری ایران به منظور كاهش هزینه تولید و افزایش عملكرد ، یكی از ضروری ترین وظایف وزارت جهاد كشاورزی محسوب می شود.نیاز به چنین تحولی وقتی به خوبی احساس می شود كه وضعیت فعلی موستان های كشور را مورد بررسی قرار داده و مسایل و مشكلات موجود در تاكستانهای كشور را بشناسیم.بدیهی است كه شناخت مسایل و مشكلات تاكستان ، مستلزم داشتن آگاهی كافی از علوم و فنون موكاری و اطلاع از روشای تاكداری پیشرفته و معمول در دنیای فعلی است.اهمیت اقتصادی تولید انگور و كشمش در ایران :تاك یكی از قدیمی ترین گیاهانی است كه كشاورزان ، در اكثر نقاط ایران با كاشت و نگهداری آن آشنایی دارند. موكاری ایران در وضع حاضر عبارت است از تعدادی واحدهای كوچك و متوسط در شرایطی اقلیمی بسیار متغیر و مختلف كه در میان سه قطب بزرگ تولید یعنی مشهد ، شیراز و ارومیه قرار گرفته اند.اغلب تاكستانهای ایران به روش سنتی است . پائین بودن تولید در تاكستانهای سنتی، به هیچ وجه متناسب با در آمد محصول انگور نمی باشد.تغییر سیستم تاك داری در ایران علاوه بر این كه راندمان محصول را به راحتی و حتی بدون كوچك ترین تیماری ، چند برابر می كند بلكه كلیه عملیات بهزراعی در سیستمهای مدرن تاك داری می تواند تولید را تا هفت برابر میزان فعلی افزایش می دهد . با اجرای این طرح نه تنها محصول ایران بدون افزایش سطح زیر كشت به چند برابر فعلی افزایش می یابد بلكه با رعایت بهداشت تولید كشمش می تواند به راحتی برتری خود را در بازارهای جهانی باز یابد. زیرا با توجه به سازگاری این گیاه با شرایط مختلف آب و هوای و خاك ایران ، به راحتی تولید 23 میلیون تنی فعلی محصول انگور به 16 میلیون تن افزایش یافته و صادرات كشمش ، آب و كنسانتره انگور بازهم افزایش می یابد.در حال حاضر كشور ما از نظر سطح زیر كشت ، هشتمین كشور و از لحاظ میزان تولید هفتمین كشور جهان می باشد كه در صورت اجرای طرح ، صادرات كشمش ایران به 150 هزار تن افزایش یافته و 180 میلیون دلار درآمد ارزی حاصل از آن خواهد بود.قابل توجه است كه در حال حاضر عمدتاً به جهت پائین بودن كیفیت كشمش ایران نسبت به كشمش تولیدی كشورهای پیشرفته ، در هر تن 400 دلار زیر قیمت بین‌المللی به فروش رفته است كه امید است بر اساس طرح بهبود كشمش ، افزایش صادرات و افزایش قیمت كشور ، نصیب میهن اسلامی ایران شده و نتایج درخشانی از لحاظ در آمد ارزی و ایجاد اشتغال نصیب كشورگردد.مناطق مستعد كشت انگور در كشور :اع صفر تا 1400 متر از سطح دریا دیده می شود. ولی مناسب ترین عرض جغرافیائی برای كشت مو 34 تا 39 درجه می باشد به شرطی كه سایر محدودیت های آب و هوایی از جمله سرمای زیاد و گرمای شدید و رطوبت زیاد مانع از تولید مطلوب انگور نباشند.مناطق البرزی ایران :شامل :قزوین ـ كرج ـ شاهرود ـ دامغان ـ سمنان ـ گرمسار ـ ورامین ـ تهران ـ سبزوار ـ كاشمر مجموع درجات حرارت فعال در این مناطق ، حداقل 2150 تا 3350 درجه ثبت شده است كه شرایط كاملاً مناسب و مساعدی برای رسیدن كامل ارقام انگور حتی دیررس ترین ارقام آن را فراهم می سازد. مناطق شرقی ایران :شامل :تربت حیدریه ـ تربت جام ـ گناباد ـ سیستان ـ زاهدان مناطق مركزی ایران :تهران ـ ساوه ـ اصفهان مجموع حرارت های فعال از 2731 درجه در اصفهان تا 3000 درجه در ساوه متغیر بوده است. مناطق جنوبی ایران :شامل : آباده ـ نیریزـ اردكان ـ شهر منا ـ منسا ـ شیراز ـ فیروز آباد ـ كازرونمناطق غربی و جنوبی غربی : شامل : مریوان ـ پاوه ـ كرمانشاه ـ نهاوند ـ ملایر ـ خرم آباد ـ ایلام مناطق شمال غربی :شامل :ارومیه ـ میاندوآب ـ ملكان ـ مراغه ـ آذرشهر ـ عجب شیر سطح زیر كشت در ایران :جمع كل انگور كاری در كشور حدود 292 هزار هكتار است كه بیش از 90 در صد آن را درختان بارور تشكیل می دهد . استان فارس با سهم 20/1 درصد سطح زیر كشت در جایگاه نخست و استانهای خراسان ، قزوین ، آذربایجان شرقی ، آذربایجان غربی در ردیف های بعدی قرار دارند . در مجموع 75 در صد سطح زیركشت انگور كشور در این پنج استان قرار دارد. از لحاظ میزان تولید ، استان خراسان 18/9 درصد از كل تولید را به خود اختصاص داده و در جایگاه نخست قرار دارد. استانهای فارس و قزوین و همدان و آذربایجان شرقی در رتبه های بعدی تولید قرار دارند.متوسط میزان تولید در یك هكتار انگور آبی كشور 11/5 تن كه بالاترین آن 22 تن متعلق به استان كهگیلویه و بویر احمد و كمترین راندمان تولید آبی2 تن متعلق به استان سیستان و بلوچستان می باشد.شایان ذكر است كه كل انگور تولیدی سالیانه كشور 2505 هزار تن می باشد.تقسیم بندی تجارتی انگور :امروزه در دنیا از نظر تجارتی ، ارقام انگور را به چهار گروه اصلی و یك گروه فرعی تقسیم كرده اند كه عبارتند از :1- گروه ارقام رومیزی برای مصرف تازه خوری2- گروه ارقام كشمشی كه برای تولید كشمش از آن استفاده می شود 3- گروه ارقام انگور برای تهیه آب و كنستانتره و صنایع تخمیری و تهیه الكل 4- گروه كوچكی از ارقام مناسب انگور برای تهیه كنسرو كمپوت 5- گروه فرعی دیگری نیز مخصوص صنایع تخمیری مانند تهیه سركه می باشد.به طور كلی در ایران حدود 250 رقم انگور گزارش شده به دلیل بررسی نكردن كامل انگورهای ایرانی ممكن است ارقام مشابهی با اسامی مختلف در نقاط موخیز ایران وجود داشته باشد ، ولیكن اكثر آنها قابل خوردن یا تبدیل صنعتی می باشند.برای ارقام كشمشی سه رقم اصلی و برای ارقام تازه خوری یا رومیزی 12 رقم اصلی و برای انگور آب میوه كه در آمریكا و اروپا و اخیراً در ایران نیز متداول شده است ، از چندین رقم استفاده می شود . همچنین برای صنایع كنسروی یك یا دو رقم بیشتر شناخته شده نمی باشد . گروه ارقام كشمشی :كشمش محصول خشك شده انگور می باشد كه با استفاده از ارقام مختلف و با روش های مختلف تهیه می گردد . ارقامی كه برای كشمش انتخاب می شوند باید دارای بافت نرم ، بدون هسته ، گوشت دار ، دارای طعم و مزه مطبوع شیرین بوده و خیلی درشت یا خیلی ریز ( برحسب نوع مصرف ) باشند. در صنایع شیرینی پزی از نوع ریز آن و برای محصولات خشكباری و مصرف مستقیم بیشتر از دانه درشت آن استفاده می شود . از دیگر خصوصیات خوب برای ارقام كشمشی ، زودرس بودن و سریع خشك شدن حبه آن است . در دنیا ارقامی كه اختصاصاً برای كشمش استفاده می شوند ، تا مسون سیداس می باشد كه در خاور نزدیك به نام saltaniana یا saltanieh و در آسیا keshmesh oval و در آفریقای جنوبی و استرالیا به نام sultana نامیده می شود و رقم های مهم دیگری نیز در دنیا برای خشكباری وجود دارد كه از ذكر آن در اینجا خودداری می شود .در ایران برای تهیه كشمش از رقم بی دانه قرمز و سفید عسگری واز بعضی ارقام دانه دار مانند پیكانی ، دست ارچین ، مخزی ، تبرزه و غیره نیز استفاده می شود . مشخصات سایر ارقام انگور كشمشی در ایران :1- انگور دست ارچین : حبه درشت به رنگ سبز كم رنگ (سفید) هسته دار به شكل بیضی با خوشه نسبتاً بزرگ و بلند می باشد .مصرف تازه خوری آن كم و برای تهیه كشمش محلی و برای استفاده زمستان نگهداری میگردد. از نظر میزان تولید متوسط و كشمش آن به نام گرمیان شهرت دارد . این انگور در ارومیه به نام دست چین و در مراغه به نام گرمیان شناخته شده است .2- انگور داش قره : اندازه حبه به درشتی یك فندق ، هسته دار ، رنگ آن سیاه متمایل به بنفش ،پوست حبه آن ضخیم و گوشت آن كم آب و دارای طعم گس می باشد .مصرف عمده آن در تهیه كشمش محلی و شیره است . قابلیت نگهداری و حمل و نقل متوسط و تولید آن نیز متوسط است . 3- انگور مایه مو : حبه آن گرد ، هسته دار ، سفید رنگ با گوشت آب دار از نظر حمل و نقل و نگهداری جزو ارقام خوب به شار می ورد. مورد مصرف این انگور بیشتر بصورت تازه خوری و تهیه شیره و كمی نیز برای تهیه كشمش به كار می رود .4- انگور گندمه : اندازه حبه درشت ، هسته دار ، رنگ حبه قرمز تیره پوسته حبه كلفت گوشتی و شیرین است . خوشه آن از لحاظ انداره متوسط بوده و جزو انگورهای زودرس محسوب می گردد و پس از رقم خلیلی به بازار می آید . مصرف عمدتاً بصورت تازه خوری است و از آن در تهیه كشمش هم استفاده می شود . قابلیت نگهداری آن بسیار ضعیف چنانچه پس از رسیدن زود چیده نشود ، خوشه آن روی بوته می پوسد از نظر تولید جزو ارقام متوسط تولید می باشد .5- انگور دیز ماری : اندازه حبه متوسط ، به شكل بیضی كشیده ، هسته دار رنگ آن سفیده مایله به زرد ، طعم آن شیرین است . خوشه آن كوچك ، غیر متراكم بصورت تازه خوری استفاده می شود ولی در تهیه كشمش هم مورد استفاده است . این رقم زودرس و مقدار تولید ان در واحد سطح كم می باشد . 6- انگور مراغه : مانند انگور كشمش بی دانه به رنگ سفید مایل به زرد و شكل حبه آن بیضوی می باشد . پوست حبه این انگور نازك و گوشت آن پر آب است . كشمش این انگور مانند بی دانه بسیار مرغوب می باشد.7- انگور سیاه سمرقندی : اندازه حبه درشت ، به رنگ سیاه تیره ، هسته دار شكل حبه استوانه ای ، قابلیت حمل و نقل آن خوب و مصرف آن در تولید شیره ، مویز و آب میوه بوده و به علت بازار پسندی مطلوب آن قسمت عمده ای از این محصول صادر می شود .برداشت انگور برای تهیه كشمش :نظر به اینكه كشمش در صادرات مواد كشاورزی جایگاه ویژه ای دارد ، در این بخش سعی می بوشد كه مطالب عمده ای در این زمینه گفته شود و بتواند به حل مشكلات فرآوری تول ید كشمش در ایران كمك نماید. در ایران سه نوع كشمش به بازار عرضه می شود كه عبارتند از : كشمش پلویی ، كشمش سبز و كشمش درشت یا مویز .كشمش درشت یا مویز بر خلاف كشمش پلویی یا كشمش سبز دانه دار بوده و میزان تولید ان نسبت به كل كشمش تولید شده بیش از 2-3 درصد نبوده و از لحاظ تجاری فاقد اهمیت می باشد .بیش تر ارقامی كه امروزه برای تهیه كشمش مورد استفاده قرار می گیرند ارقام انگور بی دانه می باشند . كه مهم ترین انها عبارتند از رقم كشمشی یا سلطانین یا تامپسون بی دانه كه بیش تر در ایران ، تركیه ، یونان ، آمریكا مورد استفاده قرار می گیرند.سلطانی سیاه در هندوستان و كنكورد بی دانه در آمریكا به كار می روند.یكی از ارقام انگور كه امروزه از لحاظ تهیه كشمش در مقام دوم اهمیت قرار دارد ، رقم فخری یا ریز ماری است كه مخصوص نواحی آذربایجان می باشد . از مهم ترین مراكز تولید كشمش ایران می توان ارومیه ، قزوین ، ملایر ، قوچان و شاهرود را نام برد. پیش از ورود به موضوع چگونگی تهیه كشمش ، بایستی عوامل مؤثر در تهیه كشمش مرغوب را شناخت و از ویژگیهای یك كشمش خوب آگاه شد .از مهمترین عوامل تهیه كشمش خوب می توان به اندازه ، رنگ ، طعم و پاكی و تمیزی پوست ، لطافت و نرمی آن توجه شود .درشتی یا نرمی دانه های كشمش ،بستگی مستقیم به درشتی و یا ریزی حبه های انگور دارد . ضمناً نباید فراموش كرد كه درشتی و ریزی یك رقم انگور تحت تأثیر آب و هوا ، نوع خاك ، انجام هرس ، تنك كردن خوشه و استفاده از هورمونهای گیاهی قرار می گیرد.رنگ كشمش بایستی یك دست و شفاف باشد . كدر بودن رنگ و تفاوت رنگ ها در داخل یك جعبه باعث نامرغوبی و كم ارزشی آن خواهد شد .باد و باران نامناسب می تواند باعث خساراتی از لحاظ تفاوت رنگ و كدر شدن پوست كشمش ها شود . بدیهی است كه رنگ كشمش و كیفیت تولید آن تحت تأثیر چگونگی روش تهیه آن نیز می باشد .میزان مواد قندی انگور بایستی در موقع برداشت در حدود 33 تا 35 در صد باشد . بنابراین ارقام كشمشی را باید پس از رسیدن كامل ، برداشت نمود. رطوبت كشمش هایی كه پس از تهیه به بازار عرضه می شوند ، بایستی بیش از 18 درصد باشد . اگر میزان رطوبت به كمتر از 15 درصد برسد كشمش سفت و سخت خواهد شد.پاكی و تمیزی كشمش نیز عواملی است كه باید مورد توجه قرار گیرد. كشمش هایی كبیل كشمش ها را قبل از بسته بندی بایستی در كارخانه شسته و سپس بسته بندی نمود. ضریب تبدیل انگور به كشمش در روش تهیه كشمش آفتابی 4 به 1 كیلو می باشد. یعنی از 4 كیلو انگور یك كیلو كشمش آفتابی حاصل می شود ولی ضریب تبدیل در روش های دیگراز جمله استفاده از روغن استرالیایی یا كالیفرنی كردن كشمش عبارت است از 5 به 1 و اگر كشمش خیلی پاك و تصفیه شده تهیه و بسته بندی شود ضریب تبدیل 6 به 1 نیز می رسد. فصل دوم فرآوری و تكنولوژی تولید كشمش به روش سنتی فرآوری و تكنولوژی تولید كشمش :انواع انگور مناسب برای تهیه كشمش و ارتیه های بی دانه مانند انگور معروف به كشمش در آذربایجان و قزوین می باشند. این نوع انگورها علاوه بر بی دانه بودن ، گوشتی بوده و دارای درصد قند زیادی هستند . از انواعی كه در خارج برای این كار استفاده می شود می توان واریته های Thompson seedless ، Muscat Sultanina را نام برد. در صد قند مطلوب انگورهای كشمش 24 یا 25 درجه بریكس می باشد .اغلب انگورهایی كه برای خشك كردن چیده می شوند بدون هیچ عملیاتی از روی بوته چیده شده روی سینی ها قرار داده می شوند تا در زیر سایه و یا آفتاب تبدیل بر كشمش سبز یا قرمز شوند .برای تهیه كشمش های صادراتی و مرغوبتر ممكن است كه آنها را ابتدا به مدت چند ثانیه در آب جوش (95 تا 100 درجه سانتیگراد ) یا سود داغ 025 درصد فرو برد تا خشك شدن سریعتر شود .در صورتیكه از سود سوزآورد استفاده شود حتماً می بایستی خوشه های انگور به ضخامت یك خوشه (حدود 20 كیلو درهر متر مربع ) روی سینی های چوبی شكافدار قرار داده سپس برای خشك شدن زیر آفتاب قرار دهند.اگر بخواهند كشمشی با رنگ زرد طلایی تهیه كنند ، معمولاً سینی های انگور را حدود 4 ساعت در معرض گاز گوگرد قرار می دهند .برای این منظور از 2-3 كیلو گوگرد برای یك تن انگور استفاده می شود .مرحله خشك كردن ممكن است زیر آفتاب و یا در خشك كن های تونلی انجام گیرد .كشمش های طلایی باید حدود 2000 میلیونیم گاز گوگرد داشته باشند .كشمش هایی كه پس از خشك شدن باید انبار شوند معمولاً حدود 10-14 درصد رطوبت دارند كه پس از عملیات تمیز كردن ، دم گیری ، بالا بردن رطوبت ، نم گیری و واكس زدن معمولاً دارای 17-24 درصد رطوبت با ظاهری شفاف و بافتی مطلوب برای خوردن می باشد .كشمش های طلایی را در این مرحله دوباره گوگرد می دهند تا گاز گوگرد به حدود 2000 میلونیم برسد.در ایران برای تهیه كشمش سبز ، انگورهای مختلف را در سایه و جریان هوای خنك و كم حرارت قرار می دهند . مهم ترین روشهای تهیه كشمش كه امروزه در دنیا مرسوم است عبارتند از : 1- كشمشهای آفتابی استفاده از گرمایی خورشید برای خشك كردن مواد غذایی یكی از روشهای بسیار قدیمی و ارزانی بوده كه امروزه نیز كم و بیش برای اكثر مواد غذایی می توان استفاده نمود . سبزیها و بخصوص میوه ها جزء مواد غذایی متداولی هستند كه در اكثر نقاط دنیا مثل آمریكا ، استرالیا ، یونان ، اسپانیا ، تركیه و ایران با استفاده از گرمایی خورشید خشك می شوند . در ایران خشك كردن سبزیهای سبز در منازل و همچنین خشك كردن انگور برای كشمش و یا سایر میوه ها از قبیل زرد آلو ، انجیر و هلو توسط باغداران بسیار متداول بوده است . مراحل و عواملی كه برای خشك كردن آفتابی میوه ها بایستی در نظر گرفت .1- كارگاه خشكبار ساز ی: محیطی است كه برای خشك كردن مواد غذایی در هوای آزاد بكار می رود . محوطه این كارگاهها باید كاملاً دور از جاده های خاكی و یا اصطبل حیوانات باشد زیرا گرد و خاك و یا حشراتی از قبیل مگس و زنبور باعث آلودگی مواد غذایی می شوند . وسعت این حیاط كه معمولاً در كنار مزرعه محصول در نظر گرفته می شود بستگی به دما و رطوبت نسبی محیط دارد . در مناطقی كه رطوبت آن كمتر از 60 در صد ، دمای متوسط آن بیش از 30 درجه است مسلماً مساحت كمتری برای پخش كردن مواد لازم است . هر چه قدر رطوبت بالا و درجه حرارت كمتر باشد بایستی مساحت بیشتری در نظر گرفت . در مناطقی كه رطوبت بیش از 80 در صد باشد ، راندمان خشك كردن بسیار كم خواهد بود . وسعت كارگاه نیز بسته به نوع محصول متفاوت خواهد بود .در صورتیكه تولید در سطح بسیار بزرگ انجام گیرد حتماً می بایستی برای سهولت كار محل سایبانی در كنار این حیاط با میزهای چوبی در نظر گرفت تا مواد غذایی شستشو شده توسط كارگران لكه گیری ، تمیز و قطعه قطعه شود و مرتباً روی سینی های مخصوص گذاشته شود . 2- سینی ها : ظروفی كه برای قرار دادن قطعات میوه جهت خشك كردن در افتاب از آنها استفاده می كنند معمولاً سینی های پلاستیكی یا چوبی (چوب كاج ) سبكی هستند به ابعاد 09×06 متر تا 24 ×09 متر كه معمولاً از عرض دارای شكافهای باریكی بود . كه به فاصله یك سانتیمتر از یكدیگر تعبیه شده اند . دو انتهای این سینی ها یا كناره های ان معمولاً باز است و لبه ندارد تا در موقع قرار دادن سینی ها بر روی یكدیگر ایجاد فضای بسته نكند و تهویه مخصوص در موقع گاز گوگرد دادن و یا ضمن خشك شدن با استفاده از جریان باد طبیعی ، بخوبی انجام گیرد . 3- آغشتن به گاز گوگرد : مواد غذایی مخصوصاً میوه هایی از قبیل زرد آلو، هلو ، گلابی و انگور را قبل از خشك كردن بایستی چندین ساعت در معرض گاز گوگرد قرار داد . برای این منظور از اطاقكهای كوچك گاز گوگرد و سینی های چوبی استفاده می شود . 4- فرو بردن در محلول سود سوز آور: میوه هایی از قبیل آلو ، گیلاس ، انگور را قبل از گاز گوگرد دادن در محلول داغ و رقیق هیدروكسید سدیم یا سایر محلولهای بازی از قبیل كربنات سدیم ،بی كربنات سدیم و یا مخلوطی از همه اینها به مدت چند ثانیه فرو می برند و سپس ممكن است یك شستشوی سریع با آب بدهند عمل فرو بردن میوه ها در محلول رقیق سود به خاطر از بین بردن لایه مومی است كه در پوست قرار داده و مانع خروج آب از آن می شود . این عمل ایجاد شكافهای بسیار ریزی روی پوست میوه می كند كه نتیجتاً عمل خشك شدن را سریعتر می كند . غلظت محلول سود بسته به نوع میوه متفاوت است . برای انگور محلول 01 تا 075 در صد استفاده می شود و زمان غوطه ور سازی 3 تا 6 ثانیه منظور شده است . معمولاً این محلولها را در تانكهای چدنی یا فولاد زنگ نزن كه توسط یك منبع حرارتی دائماً داغ ( 90 تا 95 درجه سانتیگراد ) نگهداری می شود و میوه ها را توسط زنبیل هایی برای مدت معین در آن غوطه ور ساخته سپس یك شستشوی سریع می‌دهند. 5- مرحله خشك كردن : میوه های آماده شده را بطور منظم و یك لایه ای روی سینی های چوبی قرار می دهند و آنها را به ردیف در آفتاب می گذارند . معمولاً پس از اینكه میوه ها حدود نصف یا آب خورد را از دست دادند سینی ها را روی همدیگر قرار داده و یك سینی خالی روی آنها بر می گردانند تا میوه ها از حمله حشرات و پرندگان محفوظ مانده و صدمه اضافی از نور آفتاب نبینند .بقیه خشك شدن با دو جریان هوایی كه از لابلای سینی ها عبور می كند انجام خواهد شد . برای اغلب میوه های لطیف معمولاً یك الی دو روز آنها را در معرض گرمای شدید آفتاب قرار می دهند سپس آنها را به سایه منتقل میكنند ، زیرا خروج آب از مواد غذایی در ابتدای خشك شدن بسیار سریع و پس از آن كندتر می شود و بنابراین قبل از سیاه شدن و یا سوخته شدن محصول زیر آفتاب مستقیم بایستی آنرا به سایه منتقل كرد . انتهای عمل خشك شدن را میتوان با آزمایشی ساده تعیین كرد : هر گاه مقداری میوه را در دست گرفته و آن را فشار دهند ، بایستی بهم چسبیده و با یك ضربه از هم جدا شوند . چسبندگی بیشتر ، علامت ناقص خشك شدن دست و نچسبیدن دانه ها علامت زیاده از حد خشك شدن خواهد بود . 6- متعادل نمودن رطوبت : معمولاً پس از اینكه میوه ها به 12 تا 18 درصد رطوبت رسیدند آنها را وارد سیلوهایی می كنند تا در عرض دو هفته یا كمی بیشتر در دمای 25 درجه سانتیگراد ،رطوبت بطور یكنواخت در بین قطعات میوه خشك پخش شود . در این مدت لازم است كه میوه ها را چند بار بهم زد . این عمل باعث می شود كه تمام قطعات میوه به یك نسبت رطوبت داشته باشند و برای مراحل بعدی از قبیل تمیز كردن یا شستن و نمگیری آماده باشند . زیرا چنانچه قطعه ای بیش از حد خشك شده باشد شكرك زده و اگر هنوز مقدار زیادی رطو بت داشته باشد اشكالاتی از قبیل كپك زدگی پیدا خواهد كرد . معمولاً پس از اینكه قطعات میوه خشك شده تماماً به روطبت متعادل رسید ، عمل تمیز كردن و آماده ساختن برای بسته بندی را انجام می دهند . در مورد كشمش پس از خارج كردن ساقه و دم و یا سایر مواد خارجی از آن یك شستشوش سریع داده تا مجدداً 8 تا 10 درصد آب جذب كند ، سپس آب اضافی و سطحی آن را در مرحله نم گیری گرفته تا خشك شود و كشمش نرم تر و مرغوب تر شود و شیره ای كه هنگام خشك شدن به سطح آمده و باعث چسبندگی می شود ، پاك شود . این عمل را آماده ساختن خشكبار برای بسته بندی نهایی می گویند . 7- انبار كردن خشكبار : از آنجائیكه فصل میوه تازه كوتاه بوده و در آن فرصت كوتاه امكان همه كارها نیست معمولاً میوه ها را مقداری بیشتر از حد لازم خشك كرد تا حین انبار داری كپك نزند ، و سپس آنها را بصورت توده در انبارها محفوظ نگهداری می كنند تا پس از اتمام فصل ، آنها را برای عرضه به بازار بسته بندی كنند . از مسائلی كه ممكن است در این مرحله پیش آید حلمه حشرات بدانها می باشد . از عمده افات انباری خشكبار می توان انواع زیر را نام برد : a – پروانه هندی c- شپش آرد b- شپش برنج d- شپش دندانه دار برای جلوگیری از حمله این قبیل حشرات لازم است كه همیشه انبارها را تحت گازهای كنترل كننده مانند برمورد و متیل به مقدار حدود 25 kg برای هر 100 m 3 و یا مخلوصی مساوی از دی كلر و راتیلن و تترا كلرور كربن (25-30 kg برای هر 100 m 3 ) قرار دارد . غلظت این گازها در انبار باید مرتباً كنترل شود تا هر وقت لازم باشد گاز بیشتری تزریق شود . مقدار و یا اثر این گازها بستگی به دمای محیط دارد ، بدین ترتیب كه در درجه حرارتهای بالا می توان مقدار كمتری از این گازها را مصرف كرد .8- آماده سازی خشكبار برای بسته بندی نهایی : این عملیات برای انواع خشكبار بسیار متفاوت است ولی بطور عموم منظور تمیز كردن نهایی میوه ها و رساندن رطوبت به حد لازم و بسته بندی مناسب برای عرضه به بازار مصرف می باشد . در بعضی از میوه ای خشك ممكن است با دادن گاز سولفور اضافی در این مرحله ، غلظت آن را بار دیگر به حدود 2000 میلونیوم رسانید . عملیات تمیز كردن ممكن است شامل شستشو یا روغن زدن ( در مورد كشمش ، آلو ، گیلاس ) دم گیری و بازرسی بوده كه بسته به نوع میوه ها فرق می كند . عمل تعدیل رطوبت یا اضافه كردن در صد آب ممكن است همراه همان شستشو باشد ولی در بسیاری از موارد توسط نجار انجام می شود .(مانند انجیر و خرما ) برای این كار ممكن است میوه های خشك را برای چند دقیقه در اتو كلاوهای بار قرار دهند .عمل روغن زدن شبیه آن هست كه برای كشمش شرح داده خواهد شد . عمل دم گیری كشمش در اثر سایش آنها به جدار توری یك مخروط می باشد كه در آن بتدریج فشار بر روی كشمش ها اضافه می شود . دم های جدا شده توسط باد ، از كشمش جدا گشته و قبل از بسته بندی نهایی محصول، یك بازرسی دقیق انجام می گیرد تا دانه های نامطلوب جدا شوند . 9- بسته بندی میوه های خشك : ممكن است در جعبه ها یا بسته های كوچك تك مصرفی یا مصارف خانگی باشد ، كه در ان صورت ممكن است از جعبه های مقوایی و یا كیسه های پلاستیكی استفاده كرد . برای خرده فروشی و یا مصارف هتلها و غیره معمولاً بسته ها kg 5-20 می باشند . بسته بندی بیشتر از 1 kg را معمولاً در جعبه های چوبی پوشیده از كاغذ مومی كه دارای مقداری سربات می باشد انجام می دهند تا بدینوسیله از خطر كپك زدگی جلوگیری شود . برای صادرات و حمل و نقل های طولانی ممكن است به هر یك از جعبه ها 10 ml از مخلوط گازهای اكسید اتیلن و دی كلرور اتیلن ( به نسبت 25 به 75 درصد ) و یا 5 ml از گاز فرمات اتیل زد .تهیه كشمش :مراحلی كه در بالا برای خشك كردن میوه ها ذكر گشت عیناً و یا كم و بیش در مورد انگور نیز استفاده می شود ، تا كشمش تولید گردد . انواع انگور مناسب برای تهیه كشمش واریته های بی دانه مانند انگور معروف به كشمش در آذربایجان و قزوین می باشند . این نوع انگورها علاوه بر بی دانه بودن ، گوشتی بوده و دارای درصد قند زیادی هستند . در صد قند مطلوب انگورهای كشمش 24 یا 25 درجه بریكس می باشد . اغلب انگورهایی كه برای خشك شدن چیده می شوند بدون هیچ عملیاتی از روی بوته چیده شده روی سینی ها قرار داده می شوند تا در زیر سایه و یا آفتاب تبدیل به كشمش سبز یا قرمز شوند . برای تهیه كشمش های صادراتی و مرغوبتر ممكن است كه آنها را ابتدا به مدت چند ثانیه در آب جوش (95-100 درجه سانتیگراد ) یا سود داغ 025 درصد فرو برد تا خشك شدن سریعتر شود . در صورتیكه از سود سوز آور استفاده شود حتماً می بایستی خوشه های انگور به ضخامت یك خوشه روی سینی های چوبی شكافدار قرار داده سپس برای خشك شدن زیر آفتاب قرار دهند . اگر بخواهند كشمشی با رنگ زرد طلایی تهیه كنند ، معمولاً سینی های انگور را حدود 4 ساعت در معرض گاز گوگرد قرار می دهند . برای این منظور از 2-3 kg گوگرد برای یك تن انگور استفاده می شود . كشمش هایی كه پس از خشك شدن باید انبار شوند معمولاً حدود 10-14 در صد رطوب ت دارند كه پس از عملیات تمیز كردن ، دم گیری ، بالا بردن رطوبت ، نم گیری و واكس زدن معمولاً دارای 17-24 در صد رطوبت با ظاهری شفاف و بافتی مطلوب برای خوردن می باشد . كشمش های طلایی را در این مرحله دوباره گوگرد می دهند تا گاز گوگرد به حدود 2000 میلونیم برسد . در ایران برای تهیه كشمش سبز ، انگورهای مختلف را در سایه و جریان هوای خشك و كم حرارت قرار می دهند . بطور كلی بسته به نوع محلول شیمیایی كه انگور را قبل از خشك كردن در آن فرو می برند ، روش های مختلفی برای تهیه كشمش منظور كرده اند كه به ذكر مهمترین آنها می پردازیم . 1- روش سود سوز آور رقیق در این روش از محلول سود 05 درصد با دمای 95 سانتیگراد استفاده می شود . انگور را به مدت چند ثانیه در آن فرو می برند و پس از اینكه شكافهای ریز و یكنواخت روی پوست نمودار شد آنرا بلافاصله با آب سرد شستشو داده و به مراحل بعدی خشك كردن می برند .2- روش استرالیایی داغدر این روش انگور را در محلولی مخلوط از 03 در صد سود ، 05 در صد كربنات پتاسیم و 04 در صد روغن زیتون با دمایی برابر 90 درجه سانتیگراد به مدت 2-3 ثانیه فرو برده و بدون شستشو با اب سرد در سینی ها قرار می دهند ممكن است بجای روغن زیتون از مشتقات چربی دیگر مثل اولئاتها و اتیل استرهای اسیدهای چرب استفاده كرد . این عمل باعث می شود كه علاوه بر تشكیل شكافهای ریز ، به خاطر وجود مواد چربی در مخلوط انگور پس از خشك شدن شفافیت و براقی خاصی را دارا باشد . 3- روش استرالیایی سرد در این روش از فرمول 5 درصد كربنات پتاسیم و 04 درصد روغن زیتون به مدت 1- 4 دقیقه استفاده می شود . دمای محلول بین 37- 40 در حد سانتیگراد می باشد ازاین رو آن را روش استرالیایی سرد نامگذاری كرده اند . پس از خشك شدن انگور در این روش كشمش تولید شده را با محلول 05 درصد كربنات پتاسیم كه دارای 04 درصد روغن زیتون باشد شستشو داده و یكی دو روز دیگر در آفتاب می گذارند تا رنگ كشمش بهتر شود.امروزه از كشمش فراورده های دیگری هم تولید می كنند از قبیل خمیر كشمش و یا شیره آن. شیره انگور نیز كه سابقاً در ایران رواج زیادی داشته و یك محصول فرعی از انگور است . این فراورده ها را مستقیماً از كشمش تهیه می كنند درجه بریكس این فراورده های كشمشی حدود 70 درجه است و بنابراین در حرارت معمولی قابل نگهداری است. معمولاً در ممالك خارجی كشمش را پس از تهیه با پوشش های روغنی آغشته می كنند تا علاوه بر نچسبیدن دانه ها رطوبت آنها در انبارها از دست نرود. برای این منظور از روغن های گیاهی هیدروژنه شده مثل روغن نارگیل كه در مقابل اكسید اسیون مقاوم هستند و در ضمن درجه ذوب آنها معمولاً برابر با درجه حرارت اطاق است ، استفاده می شود . در این صورت دانه های كشمش بهم نچسبیده و نه تنها ظاهر و مرغوبیت بهتری دارد بلكه از نظر مقاومت در مقابل عوامل فیزیكی ، شیمیایی و بیولژیكی بهتر خواهد بود . بهترین شرایط برای انبار كردن كشمش دمای كمتر از 8 درجه سانتیگراد و رطوبت 45-55 درصد می باشد . دردرجات بالاتر از انبار كشمش را حتماً می بایستی با گاز بر مورد و متیل اندود كرد تا محصول از گزند حشرات مصون باشد . 2- كشمش سایه خشك : در این روش خوشه های انگور را در اطاق های مسقف كه میخ هایی به فاصله 20-30 cm در سقف آن قرار داده شده است آویزان می كنند .دوران خشك شدن انگورها در این اطاق ها طولانی بوده و معمولاً بده 40-50 روز می رسد ولی از آنجایی كه باران خسارتی به این نوع كشمش ها وارد نمی كند ، مرغوبیت آن حفظ شده و مزه و طعم خوبی خواهد یافت . گفتنی است كه این نوع كشمش از مرغوب ترین انواع كشمش به شمار می رود . این روش نیز به علت اقتصادی نبودن آن كم تر مورد استفاده قرا رمی گیرد . 3- كشمش تیزابی :این روش از رایج ترین شیوه های تهیه كشمش در ایران است كه از طریق به كارگیری مایعات قلیایی به دست می آید . ماده قلیایی كه برای تیزابی كردن كشمش به كار می رود از گیاهی به دست می اید به نام شوران كه نام علمی آن سالسولا سودا است . این گیاه مقادیر زیادی املاح پتاسیم و سدیم به صورت بی كربنات در رتشه خود انباشته و بر اثر سوختن و خاكستر شدن مقدار زیادی املاح قلیایی از خود به جای می گذارد . خاصیت این املاح بر روی حبه های انگور عبارت است از ایجاد شكاف های ریزی كه باعث شدت تبخیر حبه ها و خشك شدن آنها شده و رنگ آنها را تثبیت می كند . از مهمترین مزایای تهیه كشمش با این روش می توان كوتاهی دوره خشك شدن ، روشنی رنگ و مرغوب تر بودن آنها نسبت به كشمش های آفتابی را نام برد . یكی از معایب كشمش های تیزابی تأثیر بوی بد قلیایی بر روی آن است . همچنین بر اثر فرو بردن حبه های انگور در محلول جوشان ، ترك ها ی ریزی بر روی پوست كشمش ها پدید می آید كه باعث ورود ذرات ریز گرد و خاك بدرون آنها شده و باعث نامرغوبی آن می شود . روش تهیه كشمش در دیگر كشورها : كشمش در هر پنج قاره جهان تهیه می شود . اما بخش عمده ای از كشمش دنیا در آمریكا و استرالیا تهیه می شود . در كالیفرنیا و استرالیا ، بیش ترین قسمت انگور كشمشی را به وسیله حرارت آفتاب بطور طبیعی در داخل باغ بین كاشت بوته های مو خشك می كنند . به این ترتیب كه ابتدا زمین بین خطوط كشت با كمی شیب به طرف جنوب به وسیله دستگاههایی كه به جلو یا عقب تراكتور بسته می شود ، به طول های مختلف و عرض 30-40 cm آماده می كنند . پس از آماده سازی اقدام به چیدن انگور نموده و خوشه ها را جهت تهیه كشمش در داخل طبق ها به ابعاد 90 cm ×75 چیده و بین خطوط كاشت مو بر روی سطح شیب دار قرار می دهند . در بعضی از مناطق به جای طبق های چوبی می توان از ورق های كاغذ ضخیم نیز به همان ابعاد استفاده نمود . پس از 10-12 روز ، برای یكنواختخشك شدن كشمش آنها را زیر و رو می كنند تا هنگامی كه رطوبت كشمش به 15 درصد و پائین تر رسید آن را جمع آوری می كنند . این نوع كشمش پیش از بسته بندی می بایستی شستشو داده و درجه بندی شوند.روش تهیه انگور تیزابی در خارج ، همانند روش مرسوم در ایران است با این تفاوت كه نوع محلول قلیایی مورد استفاده در خارج با محلول قلیایی ایران فرق دارد . انواع محلولهای قلیایی مورد استفاده در كالیفرنیا استرالیا و یونان را می توان به دو دسته تقسیم كرد. یكی محلولهای قلیایی ساده ، دیگری محلولهای قلیایی روغنی.علاوه بر این محلولها ، در بعضی از كشورها برای بعضی از انواع كشمش دود گوگرد یا ایندرید سولفورو نیز مورد استفاده قرار می گیرد .محلول سود ساده :این محلول دارای 2-3 در صد سود سوز آورد بوده و معمولاً برای تیزابی كردن انگور بی دانه تامپسون مورد استفاده قرار می گیرد . در جه حرارت این محلول به هنگام مصرف ، باید بین 93-100 درجه سانتیگراد باشد . خوشه های انگور را فقط 2 یا 3 ثانیه در آن فرو می برند . خوشه انگور پس از خروج از محلول سود با آب سرد خالص شسته و در آفتاب خشك می كنند . اگر مدت قرار دادن انگور در محلول ، بیش از 3 ثانیه باشد حبه ها فاسد می شوند به همین دلیل بعضی از باغ داران برای تضعیف محلول ، به جای سود سوز آور از كربنات سدیم یا بی كربنات سدیم استفاده می كنند . پس از آن انگورها را سه روز در معرض آفتاب قرار می دهند و آن را زیر و رو كرده و یك هفته بعد گرد آوری می كنند . رنگ كشمش حاصله قهوه ای مایل به قرمز شفاف خواهد بود . محلول قلیایی روغنی :مواد قلیایی مورد استفاده در این محلول عبارت است از بی كربنات دو سود 135 kg ، سود 453 g ، 378 لیتر آب و مقدار كمی روغن زیتون تهیه می شود به اندازه ای كه ورقه نازكی از چربی روی محلول را بپوشند ، مدت زمان انگور در این از 30 ثانیه تا 3 دقیقه متغیر است . رنگ كشمش حاصله از این محلول ، قهوه ای كم و بیش تیره است . باید متذكر شد كه بخ ش عمده كشمش در كشورهای پیشرفته آمریكا به طریق طبیعی بدون محلول قلیایی تهیه می شود . طرز تهیه كشمش طلایی یا كشمش سبز بدین ترتیب است كه پس از تمیز كردن خوشه ها آن ها را 2-3 ثانیه در محلول قلیایی فرو برده و فوراً با آب سرد می شویند . بلافاصله پس از شستشوی خوشه ها ، آنها را بر روی طبق های چوبی به اطاق دود گوگرد منتقل می كنند و در این اطاق مدت 2-4 ساعت در معرض دود گوگرد قرار می دهند . هر 1-2 كیلو گوگرد ، برای یك تن انگور مصرف می شود . دود گوگرد برای انسان سمی بوده و ایجاد ضایعاتی در مجاری تنفسی انسان می كند . بنابراین پس از عملیات دود دهی باید 3-4 ساعت در و پنجره های اطاق را باز گذاشت تا دود سمی گوگرد خارج شود . پس از ورود انگور ، خوشه ها را به دستگاه خشك كن كه دمای ان 60-71 درجه سانتیگراد می باشد منتقل می كنند . پس از پایان خشك شدن انگور ، رنگ كشمش حاصله زرد لیمویی خواهد شد . شاخصهای كیفی كشمش : بطور كلی پارامترهایی مانند طعم ، رنگ ، بافت ، شدت قهوه ای شدن شكرك زدگی و چروكیدگی مورد توجه می باشد . در اینجا بطور مختصر به برخی از شاخصهای كیفی كشمش كه از اهمیت بیشتری برخوردار بوده و در این تحقیق مورد بررسی قرار گرفته اند ، می پردازیم : 1- شدت قهوه‌ای شدن واكنش های قهوه ای شدن پدیده های متداولی هستند كه طی نگهداری و فراوری مواد غذایی در آنها روی می دهند . این واكنش ها بعلت تغییراتی كه در ظاهر ، طعم ، ارزش غذایی ، حلالیت محصول ایجاد می كنند اهمیت دارند كه شامل واكنش های قهوه ای شدن آنزیمی و قهوه ای شدن غیر آنزیمی است . گوگرد دادن یا اضافه كردن به مواد خام به خصوص میوه ها قبل از خشك كردن ، یك روش بسیار متداول برای جلوگیری از قهوه ای شدن غیر آنزیمی آنهاست . چنانچه میوه خشكی با رطوبت 15-25 در صد حدود 2000 ppm داشته باشد ، تحت شرایط انبار داری می تواند رنگ مطلوب خود را به مدت 6-8 حفظ كند . مقدار در خشكبار در طول زمان نگهداری كاهش می یابد و در میوه های خشك تا حدود 600 ppm مدت جلوگیری از تغییر رنگ را خواهد داشت . 2- چروكیدگییكی دیگر از انواع فساد مواد غذایی ، ایجاد تغییرات در فرم فیزیكی آنهاست كه چروكیدگی بافتها، جابجا شدن مواد محلول و سخت شدن سطح مواد غذایی مثالهایی از این نوع فساد ا ست و در میزان بازار ؟؟‌محصول اثر می گذارد.درجه چروكیدگی رابطه مستقیمی با رطوبت از دست رفته داشته و مقدار آن بستگی به روش خشك كردن متفاوت است.معمولاً چروك شدن در مراحل اولیه خشك شدن اتفاق می افتد برای كم كردن آن باید دما را كاهش داد تا گرادیان رطوبت در حد كمینه خود باشد.3- جذب مجدد آبسرعت و دامنه جذب مجدد آب توسط مواد غذایی خشك شده از اهمیت خاصی برخوردار است. میزان جذب مجدد آب، به ساختمان مواد غذایی، تغییرات شیمیایی در طی خشك كردن،‌شرایط فرایند، بعضی آماده سازیها قبل از خشك كردن و تركیب ماده غذایی بستگی دارد.4- اسیدیتهیكی از فاكتورهای اصلی تعیین كننده طعم در مواد غذایی می باشد اسیدیته یك ماده غذایی را بر حسب اسید غالب موجود در آن ماده غذایی بیان می كنند بر این اساس،‌اسیدیته میوه جات و فراورده های آنها معمولاً بر حسب اسید مالیك، اسیدسیتریك و یا اسید تارتاریك بیان می گردد. فصل سوم فرآیند تولید كشمش به روش صنعتی و با استفاده از Laser Sorting فرآیند تولید كشمش به روش صنعتی :روش تولید بدین طریق است كه ابتدا گونی ( كیسه ) كشمش بر روی دستگاه بوجاری تخلیه شده تا بواسطه حركت لرزشی آن، علاوه بر جدا شدن كشمش ها از یكدیگر، چوبهای درشت و سنگ ریزه های آن جدا می گردد. سپس بوسیله نوار نقاله به قسمت شستشو جهت پاك نمودن كشمش از گرد و غبار و گل و لای چسبیده به آن، كه بواسطه محیط خشك شدن و سایر عوامل به آن چسبیده، شسته و كشمش شسته شده، توسط نوار نقاله به قسمت شن گیر جهت گرفتن شن و ماسه بوسی له آب منتقل و پس از اتمام عمل مزبور به قسمت آبگیر (سانتریفیوژ ) منتقل، تا آب همراه با كشمش گرفته شود و پس از آبگیری به داخل طبق ها ریخته شده و بعد از تكلمیل واگن ها از طبق ها به قسمت دودخانه اطاقك گوگردزنی منتقل می شود. بدین طریق كه پس از تكمیل شدن از ده واگن، روی هر واگن بصورت طبقه ای است ده طبق كه هر كدام حاوی تقریباً 11 كیلوگرم كشمش می باشد، درب دودخانه بسته شده ضمناً قبل از بستن درب دودخانه، حدود 335/1 كیلوگرم گوگرد را آتش زده و در داخل اطاقك گذاشته می شود و پس از مدت 5/3 ساعت درب خروجی دودخانه را باز نموده و واگنها به قسمت گرمخانه ( اطاقك خشك كن ) منتقل شده كه این اطاقك دارای دمایی بین 50 تا 55 درجه سانتیگراد می باشد و مدت زمان نگهداری كشمش در گرمخانه، حداكثر 15 دقیقه است. سپس واگنها از خشك كن خارج و كشمشهای داخل طبق ها به ظرف جمع آوری منتقل و از آنجا جهت ریزگیری به دستگاه ریزگیر بوسیله كارگر منتقل تا پس از جدا شدن ریزه های كشمش توسط نوار نقاله به قسمت دمگیری منتقل می شود. در بالای نوار نقاله، مكنده ای جهت گرفتن پوشهای احتمالی تعبیه شده كه پوشهای همراه كشمش را اخذ و در كیسه ای كه در پشت پوش گیر مكنده بسته شده، جمع آوری می گردد. بعد از عمل دمگیری و پوشگیری، كشمش مزبور بوسیله نوار نقاله به قسمت سورت منتقل می شود كه در این قسمت نیز دمهای باقیمانده همراه كشمش و چوبهای احتمالی همراه آن اخذ می گردد و ضمناً در بالای نوار نقاله، دستگاه سورت، منبعی تعبیه گشته كه دارای شیر قابل تنظیم است و در آن پارافین مایع می باشد و بصورت چكه ای بر روی كشمشهای در حال عبور ریخته تا كشمشها كاملاً آغشته به پارافین گردند و از طرفی در دستگاه سورت، بدلیل لرزش، عمل مزبور ( آغشته شدن كشمش به پارافین ) كاملتر می شود. بعد از عملیات فوی كشمش آماده بسته بندی است و از آنجا كه فعالیت واحد دو شیفت در روز می باشد، در هر شیفت محصولات آماده شیف قبلی كه در ظرف مخصوص كه در انتهای دستگاه سورت است، نگهداری شده است، بسته بندی می گردد. ماشین آلات و تجهیزات خط تولید كشمش:ماشین بوجاری: ماشین بوجاری بصورت الك لرزانی است كه بواسطه حركتهای مداوم لرزشی خود (Vibrating Screen)، باعث جدا شدن كشمشهای چسبیده از یك طرف می شود، زیرا صفحه مشبك لرزشی، دارای سوراخهایی به قطر 5 میلیمتر ( قطر كشمش حداكثر 5/4 میلیمتر است ) می باشد كه كشمش از داخل آن بر روی صفحه زیر كه ثابت است، ریخته می شود، این صفحه نیز مانند صفحه لرزان، شیب دار بوده و ضمن حركت لرزشی صفحه لرزان، چوبها و سنگ ریزه ها جلو رفته و به داخل ظرف مخصوص جمع آوری ریخته می شوند. دستگاه مزبور، در ارتفاع 120 سانتیمتری از سطح زمین قرار دارد. اندازه صفحه مشبك لرزان و ورقه ثابت زیر، 5/1 متر در 5/2 متر می باشد و این دستگاه بوسیله الكتروموتوری به قدرت 5/7 اسب كار می كند. ظرفیت عملی این دستگاه 300 كیلوگرم در ساعت است. ماشین شستشو: دستگاهی است كه بمنظور جدا كردن گل و لای چسبیده به كشمش مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه بصورت استوانه ای مشبك و توری شكل است كه قطر سوراخهای آن در حدود 5/3 میلیمتر می باشد كه حول محور خود و در درون استوانه ای بزرگتر با قطر از 15 سانتیمتر بیشتر، كه از ورق بدون سوراخ آهنی تشكیل شده، در گردش است. كشمش وارد استوانه ای توری شكل شده و از آنجا بوسیله فشار اب شسته و توسط كفگیرك هایی كه بصورت مورب قرار دارند، به جلو رانده می شوند. این كفگیركها به عمل شستو نیز كمك می كننند. كشمشهای شسته شده، پس از خروج از استوانه توری شكل بر روی نوار نقاله ریخته و به قسمت شن گیر منتقل می گردد. این ماشین دارای الكتروموتوری به قدرت 10 اسب بخار است. قطر استوانه توری شكل 90 سانتیمتر و قطر استوانه پوشش ( بدون سوراخ ) 105 سانتیمتر و طول استوانه 20/2 متر می باشد و ظرفیت آن نیز 300 كیلوگرم در ساعت می باشد و دستگاه مزبور در ارتفاع 90 سانتیمتری است. یعنی اینكه استوانه توری در امتداد نوار نقاله قرار دارد. آب پاكیزه از یك قسمت وارد قمست توری شكل شه و آب كثیف، از زیر قسمت بدوت سوراخ خارج می گردد. ماشین شن گیر: ساختمان این ماشین بصورت استوانه ای فلزی است به قطر 5/1 متر و طول 3 متر كه بصورت ثابت و ارتفاع 90 سانتیمتر از سطح زیمن قرار گرفته است و در مركز این استوانه بطور افقی، محوی است كه بر روی آن دستك هایی نصب شده است. در این ماشین نیز به كمك جریان آب در جهت ورودكشمش ها و این دستك ها، كشمشها به جلو رانده شه و از آنجائی كه وزن مخصوص كشمش از سنگ ریزه همراه آن كمتر است بصورت معلق می ماند و سنگ ریزه ته نشین می شود و همراه آب خروجی، خرج می گردد. و كشمشها از جلو بر روی نوار نقاله ریخته شده و جهت آبگیری به ماشین آبگیر منتقل می شوند. این دستگاه دارای الكتروموتوری است به قدرت 5 اسب بخار و ظرفیتی برابر با ماشین شستشو یعنی 300 كیلوگرم رد ساعت. ادامه خواندن مقاله در مورد طراحي خط توليد كشمش به روش مداوم

نوشته مقاله در مورد طراحي خط توليد كشمش به روش مداوم اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

گزارش کارآموزي شركت سبزينه وار (فضاي سبز)

$
0
0
 nx دارای 43 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : nx پیشگفتاراینجانب فرزانه حیدری پروژه كارآموزی خود را در شركت سبزینه وار شیراز گذرانده ام .این پروژه شامل گزارش ها ، و تجربیاتی است که در شركت سبزینه وار شیراز به مدت 240 ساعت کارآموزی ، ثبت شده است و مقایسه اطلاعات و تئوری های مختلف صورت گرفته است. ودر پایان از زحمات مسئولین شركت سبزینه وار شیراز كمال تشكر رادارم . مقدمه:دانشجویان در پایان هر دوره تحصیلی احتیاج به گذراندن یک دوره کارآموزی جهت آشنایی بیشتر با نحوه کار وهمچنین آموزش آموخته های تئوری خود دارند.کارآموزی در نحوه یادگیری تاثیر بسیاری دارد به طوریکه بسیاری از دانشجویان در دوره کارآموزی نکاتی را می آموزند که در طول دوره تحصیلی حتی با آن برخورد نکرده اند.اگر دانشجو دوره کارآموزی خود را در مکانی مناسب و با امکانات فراوان بگذارند به طوریکه آن مکان طوری باشد که بتوان از تجربه های افراد متخصص و فنی در زمینه آن شغل استفاده بهینه را کرد خیلی سریعتر وبهتر درباره آینده کاری خود می تواند تصمیم بگیرد و همچنین مواردی را آموزش دیده وتجربه هایی کسب میکند که بعدا در زمینه شغلی که انتخاب می کند برای او مفید می باشد پس باید در زمینه انتخاب مکان کارآموزی و استفاده درست و بهینه از تجربه افراد متخصص در آن مکان دقت داشت. میزان رضایت دانشجو از این دورهاین دوره بسیار مفید و برای دانشجوحاعز اهمیت می باشد وهدف آشنایی با محیط كارگاهی ، كسب تجربه ، ایجاد و درك روابط بین مفاهیم و اندوخته های تئوری با روشها و كاربردهای عملی و اجرایی ، ایجاد ارتباط با محیط كار و تعیین میزان كاربرد تئوری در عمل بوده است. فصل اول( آشنایی كلی با مكان كارآموزی ) مشخصات كلی با مكان كارآموزیشركت سبزینه وار شیراز واقع در شیراز بلوار هفت تنان , کوچه صفی خانی , دست چپ کوچه پنجم , دست راست درب چهارم که در تاریخ 1377 تاسیس و شروع به کار کرده با تعداد نیروی انسانی 10 نفر و اصول کار این شرکت طراحی و نگهداری از فضای سبز می باشد . پروژه های در دست احداث این شرکت : طراحی فضای سبز بیمارستان اردیبهشت طراحی فضای سبز کارخانه آرد خباز شیراز طراحی فضای سبز دیگر مراجعه کنندگان فصل دوم ( ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته علمی كارآموزی ) تشریح كلی از نحوه كار، وظایف و مسئولیت‌های كارآموزی در محل كارآموزی و ارائه لیستی از عناوین كارهای انجام شده توسط دانشجو:از جمله وظایف انجام شده در شرکت سبزینه وار شرکت به شرح زیر می باشد.1- آشنایی با فضای سبز 2- آشنایی و نظارت طراحی و نگهداری فضای سبز فصل سوم( آزمون آموخته‌ ها، نتایج و پیشنهادات ) گزارش کار کارآموزطراحی و نگهداری فضای سبز فضای سبز شهری عبارت از، فضایی كه نشان دهنده ی بخش حیاتی و ساخت مورفولوژیك شهر باشد . تحقیقات بسیاری در زمینه ی اثرات فضای سبز بر محیط زیست و نحوه عملكرد آن صورت پذیرفته است اما امروزه از مهمترین مسائلی كه باید مد نظر قرار گیرد این است كه توجه به حداكثر كاربری فضای سبز بدلیل تراكم ساخت و سازهای شهری در حداقل مكان صورت پذیرد . هر منطقه با توجه به خصوصیات اقلیمی و بیوكلیمایی و آلودگی حاصل از منابع طبیعی و انسان ساز، نیازمند انتخاب گونه های مناسب و سازگار و طراحی مرتبط با آن است . چگونگی بكارگیری اصول و مفاهیم بنیادی طراحی فضای سبز در نقاط مختلف شهر مثل شهرك های مسكونی، شهرك های صنعتی، تقاطع ها و میدان ها و … لازم و انكار ناپذیر است . شهر اهواز بدلیل قرارگیری در موقعیت اقلیمی و بیوكلیمایی خـاص خـود و بـا توجـه بـه صـنعتی بـودن آن و همچنـین گسترش افقی این شهر در سالهای اخیر كه موجب شده، صنایعی كه قبلاً خارج از محدوده شـهر قـرار داشـتند اینـك در اطراف منازل مسكونی قرار گیرند و نیز بدلیل قرار گرفتن این شهر در مسیر بادهای پنج گانه كه از جهت های مختلف در طول سال می وزد، نیازمند توجه جدی در این زمینه است .طراح و محوطه ساز فضای سبز معرفی طراح و محوطه ساز سبز کسی است که بتواند از عهده شناخت اقلیم ، طراحی فضای سبز و نقشه کشی در محوطه سازی ، تهیه پروژه و محاسبات آن کاربرد آب در طراحی محوطه ها ، طراحی فضای سبز پارکها و منازل ، طراحی فضای سبز شهرها ، کاربرد تزئینات گیاهی و اجرای مقررات و آیین نامه های شغلی برآید . نمونه وظایف 1 آشنایی با تعاریف اصولی در طراحی • ترسیم • تصویر منظره 2 آشنایی با وسایل طراحی • وسایل نقشه کشی • دستگاه نقشه کشی • خط کش T • گونیا 3 آشنایی با انواع خطوط 4 آشنا شدن با مقیاس و انواع آن 5 شناسایی اصول ترسیم خط و اشکال هندسی منظم و غیر منظم 6 توانایی طراحی فضای سبز و نقشه کشی در محوطه سازی 7 آشنایی با تعریف فضای سبز 8 آشنایی با تقسیم بندی فضای سبز و انواع آن 9 آشنایی با ضرورت و نحوه مکان یابی فضای سبز در شهرها 10 .شناسایی سبکهای مختلف طراحی 11 آشنایی با علائم کاربردی در طراحی فضای سبز 12 آشنایی با طراحی محوطه ها • خط • فرم • بافت رنگ (کاربرد رنگ در محوطه و چرخه رنگین و کاربرد آن)13 توانایی و شناخت اقلیم و تطبیق آن با رستنی های ایران 14 آشنایی با خصوصیات اقلیمی و رستنی های ایران 15 شناسایی تقسیم و تعیین مناطق اقلیمی ایران و ارتباط با رستنی های آن 16 آشنایی با عوامل موثر محیطی بر و محوطه سازی فضای سبز 17 شناسایی اصول پیدا کردن محل جغرافیایی محوطه مورد نظر 18 استفاده از نقشه 19 بکار بردن قطب نما جهت تعیین سمت و جهت محوطه 20 استفاده از بادنما 21 استفاده از دماسنج جهت تطبیق محوطه و گیاه 22 توانایی شناخت اقلیم و تطبیق آن با رستنی های ایران 23 توانایی طراحی فضای سبز و نقشه کشی در محوطه سازی 24 توانایی تهیه پروژه و محاسبه در محوطه سازی و طراحی فضای سبز 25 توانایی کاربرد آب در محوطه سازی و طراحی فضای سبز 26 توانایی طراحی فضای سبز پارکها و منازل و محوطه سازی آنها 27 توانایی طراحی فضای سبز شهرها 28 توانایی کاربرد تزئینات گیاهی در محوطه سازی فضای سبز 29 توانایی اجرای مقررات و آیین نامه های شغلی ابزار و وسایل 1 انواع مداد 2 خط کش T 3. گونیا4 دستگاه نقشه کشی 5 کاغذ6 خط کش معمولی مدرج 7 مداد تراش 8 چرخه رنگین9 دماسنج 10 قطب نما 11 باد نما شرایط ارتقاء شغل ارتقاء شغل طراحی و محوطه ساز فضای سبز به ارائه طرح های مبتکرانه کم هزینه و زیبا مرتبط است و حقوق مزایای وی طبق توافق کارفرما و پیمانکار تعیین و تنظیم می گردد. ویژگیهای شخصیتی طراح قبل از طراحی باید خصوصیات ذیل را داشته باشد: توانایی ترسیم هندسی منظم و غیرمنظم و قدرت بالای تجزیه و تحلیل مکانی که می خواهد برای طراحی در نظر بگیرد، از ویژگی های مهم این شغل است تنوع، تعادل و تقارن، توالی و مقیاس و اصول دیگر طراحی بخشی از مسائلی است که طراح باید آنها را آموزش دیده باشد. طراح فضای سبز باید از طبیعت و هنرمندی و آشنایی کافی با فرم ها و رنگ ها و سبک های مختلف طراحی بهره مند باشد. آمد و رفت های زیاد، بررسی های جامع برای طراحی و شناسایی اقلیم های متفاوت بخشی از ویژگی هایی است که طراح در وجود خود باید داشته باشد. ترفندهای محوطه سازی در طراحی فضای سبزاستفاده از مصالحدر هنگام استفاده از مصالح در محوطه سازی پارک ها و باغات نیاز به توجه تکنیکی در این خصوص وجود دارد. مثلا استفاده از کالار سیمان در پارک ها که امروزه رایج شده و بسیاری از جنبه های زیبا شناختی آنها را نابود ساخته است. زیرا سیمان از نظر ساختار بسیار ناپایدار است، هنگامی که اولین برف می بارد بسیار شاداب و پرطراوت به نظر می رسد اما پس از آن کیفیت خود را از دست می دهد. دومین مساله این است که برف سمبل پاکی و عفت است و این درحالی است که سیمان و بتون معنای وحشت و خشونت را به انسان القا می کند. بنابراین از سیمان و بتون می بایست در مکان هایی از پارک که در معرض دید نیستند مورد استفاده قرار گیرد. در مقابل سنگ نشان دهنده استحکام، وحدت و جاودانگی است. سنگ در بسیاری از ادیان مقدس است. مثلا در دین اسلام سنگ سیاهی که در کعبه زائرین ان را می بوسند و معتقدند که از بهشت آمده و در هنگام نزول از آسمان به رنگ سفید بوده اما در اثر گناهانی که بشر مرتکب شده سیاه شده است. در قدیم دیوار باغها از ملاط ساخته می شدند که بسیار مهربان تر و ملایم تر از سیمان پورتلندی به نظر می رسید. آهک آبی از طریق حرارت دادن گچ و سنگ آهک بمنظور آزاد شدن دی اکسید کربن، بدست می آید. هنگامیکه این مواد دوباره با آب مخلوط شدند و در معرض هوا قرار می گیرند و دوباره با دی اکسد کربن ترکیب شده و به همان حالت شیمیایی اولیه باز می گردد. دی اکسید کربن به استحکام لایه های بیرونی ملاط می افزاید و بهمین دلیل شاید یک قرن بتواند استحکام خود را حفظ کند. این نوع ملاط امروزه از نظر ساختمان سازان دور مانده است در صورتیکه هنوز هم می توان از آن در محوطه سازی پارک ها و باغات استفاده کرد. مثلا امروزه استفاده از آجر و خشت به کلی از مد افتاده تلقی می شود. اما باید بدانیم که دوام این محصول می تواند با توجه به کیفیت آن مناسب باشد. خشت های گلی که شهر باستانی بابل به کار می رفته بوسیله شل دادن به گل مرطوب درست شده است. این بلوک های گلی سپس در مقابل نور آفتاب خشک می شوند و در مکان مناسب مورد استفاده قرار می گرفتند و در ساخت خانه ها کاربرد داشته اند. حدود 3 هزار سال پیش از میلاد مسیح انسان این مساله را دریافته بود که هنگامی که گل مرطوب خشک شود تبدیل به ماده ای سخت می شود. در آن زمان از گل رس برای ساخت ظروف استفاده می شد. رومی ها مهارت لازم را در ساخت خشت کسب کرده و سپس این هنر را در اختیار مردمان شمال اروپا قراردادند. این خشت ها در قرون وسطی در ساخت دودکش ها و مناره کلیساها مورد استفاده قرار گرفت. البته امکان این نبود که در کوره های آجرپزی ابتدایی این خشت ها در دمای بالایی درست شوند.بعد از 1200 سال پس از میلاد مسیح کشورهای سفلی مانند هلند و جنوب انگلستان مبادرت به ساخت این خشت ها ورزیدند. اما در زمان حاضر این خشت ها و در واقع آجر ها به اندازه استاندارد رسیده اند اما در ساخت دیوار باغاها کاربردی ندارند، آجرهای دست ساز از نظر ساختار به گونه ای هستند که هرگز ماشین نمی تواند ان را بسازد؛ آجر های دست ساز را می توان به اندازه مورد نیاز ساخت. این طور به نظر می رسد که آجرهای دست ساز از نظر زیبایی و آذین بندی بهتر از آجرهای کارخانه ای است، البته هزینه دستمزد ساخت آنها از مواد خام بیشتر می شد؛ این مساله هم حل شد و زیبایی حاصله جای خود را به پرداخت هزینه های کلان داد. در دهه سوم قرن بیستم “وینستون چرچیل” به ساخت خشت و آجر و کارگران این حرفه بسیار اهمیت می داد.سفال هم یکی از مصالح قدیمی است که در امر محوطه سازی باستان اهمیت بسیاری داشته است. سفال همان گل رس است که در دمایی پایین تر از کوره آجرپزی خشک می شود و به رنگ سرخ بسیار زیبایی در می آید و در گذشته بیشتر در ساخت ظرف و ظروف مورد استفاده قرار می گرفت. امروزه بسیاری از کارخانه ها به جای اساتفاده از پلاستیک و بتون استفاده از این ماده را توصیه می کنند. بسیاری از باغهای بر جای مانده از مصر باستان و روم دارای دیوارهای رنگین بوده اند که دلیل آن استفاده از گل رس و سفال بوده است. در زمان برگزاری فستیوال ها برای تزئینات روی دیوارهای پارک ها و باغها می توان از سفال استفاده کرد. هن.ز هم “توسکانی” در ایتالیا در مرکز ساخت سفال قرار دارد.استفاده از سایه ها حرکت دورانی زمین، حرکت قابل پیش بینی و تدریجی سایه را در صفحه یک ساعت آفتابی سبب می شود. یک اصل مهم در این زمینه این است که ساعت آفتابی می بایست در یک مکان دقیق و حساب شده طراحی شود و انتخاب این مکان از اهمیت خاصی برخوردار است. طول عقربه ساعت آفتابی به زمان، عرض جغذافیایی ساعت آفتابی، موقعیت زمین در چرخش روزانه این بستگی دارد. وضعیت سایه عقربه های در دو ساعت آفتابی همسان یک زمان واحد اما در دو باغ متفاوت، هیچگاه یکسان نخواهد بود. نور خورشید در اثر تبدیل هیدروژن به هلیوم تولید می شود و 8 دقیق زمان می برد تا مسافت 1496 میلیون کیلومتری از خورشید به زمین را بپیماید. اگر در ساختمان این ساعت ها به دقت بنگریم تا حدودی شگفت زده خواهیم شد. این ساعت ها بیشتر در بالای برج کلیسا نصب می شود چون زمان امر مقدسی است. چون این ساعت ها خودبخود تنظیم می شوند و اصلا نیازی به تنظیمات ندارد. یکی از صاحبنظرن در مورد این ساعت ها می گوید : “خدای بزرگی که خورشید را طوری قرار داد تا بر شب و روز فرمانروایی کند و ستاره ها را آفرید تا شب را مغلوب خود کنند، طبیعت بشر را هم طوری خلق کرده که با این تغییرات متناوب سازگاری داشته باشد و این میل را در وجود او قرار داده تا همواره در صدد پی بردن به چگونگی گذران دقایق و لحظه ها و در نهایت زندگی باشد. ساعت آفتابی تنها 4 روز در طول سال با ساعت های مکانیکی مطابقت می کند: 16 آوریل، 14 ژوئن، 2 سپتامبر و 25 دسامبر و در طول سال کبیسه هم این تطابق تا حدودی وجود دارد. در روزهایی غیر از این تاریخ هایی که ذکر شد در بقیه روزها در حدود 16 دقیقه این زمان عقب تر از زمان رسمی و یا 14 دقیقه جلوتر از زمان رسمی می باشد. علت این امر این است که زمین در مدار بیضی شکلی دوران می کند و زمانی که به خورشید نزدیک می شود حرکتش سریعتر می شود. هنگامی که سرعت حرکت خورشید بیشتر می شود، زمان خورشیدی جلوتر از زمانی که بر روی ساعت های مکانیکی نشان داده می شود، است. ساعت های آفتابی باید طوری تنظیم شوند که اطلاعات نجومی را منعکس کنند. مثلا هنگامیکه سرعت کند و یا تند می شود این مسئله را نشان می دهد که سرعت زمین افزایش و یا کاهش یافته است. قرار دادن یک صفحه میزانگر در صفحه ساعت آفتابی می تواند این زمان را به زمان رسمی تبدیل کند. چون ساعت های مکانیکی چون با زمان رسمی و استاندارد یک کشور تنظیم می شوند در بشتر موارد نمی توانند ظهر واقعی را نشان دهند. مثلا اگر انسان بخواهد بداند که خورشید چه موقع به سمت الرأس خود می رسد و باغ در چه وقت به بیشترین میزان روشنایی دست پیدا می کند. علامت و مشخصه ظهر راهترین راه برای نشان دادن سمت الرأس خورشید است. این مشخصه می تواند خط راستی باشد که در امتداد سایه محور عمود در هنگام ظهر می افتد. مجهز سازی فضاهای سبز و باز شهری:در این پایگاه اطلاعات لازم برای زیبا سازی، طراحی، بالا بردن تسهیلات و قیافه ظاهری پارک ها و فضا های سبز گنجانده شده است که قسمتی از آن را مورد بررسی قرار می دهیم. در مجهز سازی فضاهای سبز و باز شهری ابتدایی ترین روش برای احساس آرامش و راحتی در پارک ها صندلیها و نیمکت های پارک می باشد. طرز قرار گرفتن این صندلیها باید بصورتی باشد که دسترسی به آنها آسان و راحت بوده یعنی در سراسر پارک و به تعداد زیاد موجود باشد. صندلی ها باید در روبروی مناظر زیبا اما در جایی که در مسیر رفت و آمد افراد قرار نگیرد، واقع شود.صندلیهای مراکز عمومی شهر نیز می تواند برای آسایش و راحتی شهروندان در کنار مراکز خاص مانند ایستگاهها، کیوسک ها، باجه های تلفن، ظروف زباله و شیرهای آب قرار بگیرند.بیشترین جایی که محل قرار گرفتن صندلیها در سطح شهر می تواند باشد مراکزی است که رفت و آمد مردم در آنجا زیاد است، بخصوص در مکان هایی که برای استراحت و تفریح مردم باشد. فضاهای باز زیبا و مناسب عمومی به شهروندان این امکان را می دهد تا در کنار یکدیگر از طبیعت اطراف لذت ببرند و با داشتن مکان مناسبی برای نشستن احساس رضایت آنها چندین برابر شود. افراد مختلف نوع های متفاوتی از صندلیهای پارک یا فضاهای سبز را می پسندند، که این سلایق متفاوت نحوه طراحی صندلیهای پارک را تعیین می کند و به آن تغییراتی می دهد. برای مثال جوانان اغلب بر روی بالای صندلی یعنی تکیه گاه آن می نشینند تا بر روی خود صندلی و این مورد باید در طراحی صندلی های پارک یا فضاهای آزاد شهری مورد توجه قرار گیرد و صندلیهایی را که به این مراکز اختصاص می دهند از استحکام بیشتری در ناحیه پایه ها برخوردار باشد.یا بطور مثال برای افراد مسن نیمکت هایی که دارای پشت یا تکیه گاه است راحتتر از نوع بدون پشت آن می باشد. در صورتی که برای افراد معمولی صندلیهای بدون پشت به آنها این امکان را می دهد تا در دو طرف نیمکت بنشینند.پس این را باید در نظر گرفت که در پارک یا فضاهای سبز شهری که امکان استفاده اقشار مختلف است باید تمام امکانات رفاهی در نظر گرفته شود و صندلیها و نیمکت ها طوری برای این مکان ها ساخته شوند تا مورد استفاده بیشتری برای همگان داشته باشند. در همین راستا و برای پیشگیری از خراب کردن مبلمان عمومی شهر باید به این نکته توجه داشت که خرابی بیشتر شامل چه چیزهایی می شود، چه زمانی این خرابکاریها صورت می گیرد و توسط چه کسانی، سپس برنامه های پیشگیری را بکار بست. عوامل مؤثر محیطی بر محوطه سازی فضای سبز، استفاده از نقشه ، قطب نما ، بادنما ، دماسنج ، تعریف فضای سبز، تقسیم بندی فضای سبز و انواع آن، ضرورت و نحوه مكان یابی فضای سبزدر شهرها، سبكهای مختلف طراحی فضای سبز، علائم كاربردی در طراحی فضای سبز، طراحی محوطه‌ها (خط، فرم، بافت، رنگ، مقیاس، تنوع، توالی، تعادل و تقارن )، تعاریف اصولی در طراحی (ترسیم، تصویر منظره )، وسایل طراحی (وسایل نقشه كشی، دستگاه نقشه كشی، خط كش T، گونیا )، انواع خطوط و مقیاس و انواع آن، اصول ترسیم خط و اشكال هندسی منظم و غیر منظم ، اصول ترسیم نقشه بر اساس مقیاس مورد نظر ، نحوه كار با دستگاه نقشه كشی، خط كش، گونیا و ترسیم زاویه، آشنایی با سنگ و سنگ فرش، دال و انواع آن، دیوارها بر حسب ساختمانی، نرده‌ها ، داربستها ، آلاچیق‌ها و انواع آنها مراحل محوطه سازی، پروژه و روش كار در طراحی، انتخاب فرم طرح، طراحی محوطه منازل و ویلاها ، قوانین تركیب (فرم ها ، رنگ ها ، كاربرد عناصر)، طراحی باغ و باغچه (تعیین درب ورودی منزل، گاراژ، آبنما و استخر، طرح خطوط گلكاری، طراحی فضای سبز شهرها ، اهمیت فضای سبز شهرها ، خطوط ارتباطی شهرها ، میادین ،‌فضای سبزساختمانهای اداری و عمومی ، پاركینگ ها ، طرحهای تزئیناتی حاشیه‌ها و باندها ، چمن و انواع ‎آن، نحوه آماده سازی و تسطیح زمین چمنكاری شده، جابجایی قطعات چمن، گیاهان زینتی (گیاهان یكساله، دوساله، دائمی، درختان و درختچه‌های زینتی)، آشنایی با تعدادی از گیاهان بعنوان پرچین یا دیوار سبز، آشنایی با تعدادی از گیاهان رونده، چسبنده، پیچنده، حفظ و نگهداری فضای سبز، تهیه برنامه نگهداری محوطه و چگونگی تنظیم برنامه آموزش غیر حضوری طراحی و محوطه سازی فضای سبز طراحی باغ و احداث فضای سبز   رشد شهرنشینی و افزایش جمعیت شهرها و ظهور پدیده آپارتمان نشینی سبب گشته تا مسوولین ، برنامه ریزان و طراحان شهری توجه به فضاهای سبز و رشد وتوسعه آنها را در شهرها به خصوص در کلان شهرها مورد توجه بیشتری قرار دهند اما نبایست این نکته را از نظر دور داشت که فضاهای سبز زمانی قادر خواهند بود به خواسته ها و احتیاجات شهروندان پاسخ گویند، که طراحان و برنامه ریزان شهری بر اساس مطالعات ، قواعد و اصول علمی مشخص و با آگاهی از نیازهای روحی ، جسمی و اجتماعی ساکنین هر منطقه اقدام به طراحی و ایجاد فضاهای سبز نمایند . این کتاب که شامل 9 فصل است، می تواند اطلاعات مفیدی را در حوزه باغ سازی و احداث فضاهای سبز در اختیار علاقه مندان قرار دهد .اهمیت فضاهای سبز و نقش آنها در طول زندگی بشر و ارتباط انسان با محیط زیست را در طی چهار مرحله تاریخی :1- مرحله ای که انسان رابطه ای دوستانه و غیر خصمانه با محیط پیرامون خود داشته و بدون تخریب محیط زیست نیازهای خود را تأمین می نموده است .2- مرحله ای که انسان تا حدودی بر طبیعت مسلط شده و اقدام به شکار و اهلی کردن حیوانات و تهیه چراگاههایی برای دامها می نماید .3- این مرحله توأم است با دستیابی انسان به صنعت و تکنولوژی و رشد و توسعه صنایع مختلف و در نهایت آلودگی محیط زیست . 4- در مرحله آخر انسان به ارزش و اهمیت فضاهای طبیعی در حفظ سلامت جسم و روان خود پی برده و در صدد احیاء و حفظ چنین فضاهایی بر می آید .اهداف طراحان باغ و فضاهای سبز در جهت پاسخگویی به احتیاجات شهروندان که ایجاد فضاهایی به منظور بهسازی محیط زیست ، احداث فضاهایی برای بازی و سر گرمی کودکان ، مکان هایی برای آموختن و گردهم آوردن افراد جامعه می تواند از جمله این هدفها باشند . اوج هنر باغ سازی را در دوره رنسانس و سبکهای آن دوره را در طراحی باغهای مدرن امروزی تأثیر گذار می داند . در ابتدای این دوره فرانسویان از سبک باغ سازی ایتالیایی ها پیروی می کردند اما بعدها خودشان به سبکی خاص جهت تزیین باغهایشان دست یافتند. یکی از ویژگیهای سبک باغ سازی فرانسویان تهیه باغچه هایی بود به نام ” پارتر ” که بر سطوح افقی عظیم براساس اشکال هندسی پیچیده اقدام به گل کاری و چمن کاری در فضایی بسیار گسترده می نمودند . در ابتدای ظهور این سبک در فرانسه نقوش بسیار ساده بودند اما کم کم این نقشهای ساده جای خود را به نقوش پیچیده و متنوعی دادند . شاید بتوان مهمترین ویژگی این باغها را وجود نظم و ترتیب در آنها دانست . باغهای انگلیسی نیز تا حدودی متأثر از باغهای ایتالیایی و فرانسوی بودند و ” پیدایش و توسعه باغ سازی سبک خاص انگلیسی در اوایل سلطنت ” جیمز اول ” ، اولین پادشاه سلسله استوارت ها آغاز گردید . ” در آن زمان تنها افراد متمکن قادر بودند تا اقدام به ایجاد باغ نمایند اما کم کم با ظهور سبک آزاد و کمرنگ شدن نظم و ترتیب در باغها توجه به توسعه فضای سبز بیشتر گردید و در سال 1720 میلادی اولین باغها به سبک طبیعی انگلیسی احداث گردید و در قرن 18 سبک باغ سازی رایج در چین بر باغ سازی در انگلیس تأثیر گذاشت . سنگ ، آب و گیاه سه عنصر مهم در باغهای ژاپنی و چینی بودند که هر یک از این عناصردر فرهنگ این دو کشور دارای ویژگی نمادینی بود مثلا درخت را سمبل پایداری و استقامت می پنداشتند و حتی شکل و فرم سنگها برای آنها دارای معانی نمادین بود به عنوان مثال برای احداث آبشار از 5 دسته سنگ که هر کدام براساس کارکردی که داشتند نام گذاری می شدند ، استفاده می کردند . ” برکه” نیز مرکز توجه در باغ های چینی و ژاپنی بوده و از فانوس جهت روشنایی باغها و فضاهای سبز استفاده می نمودند . تأثیر اقلیم بر باغ سازی و بر لزوم آگاهی طراحان فضاهای شهری از شرایط اقلیمی حاکم در طراحی فضاهای سبز مناطق مختلف آب و هوایی . نکاتی که یک طراح بایستی در مورد شرایط اقلیمی یک منطقه بداند عبارتند از : بالاترین و کمترین درجه حرارت ، میزان بارندگی ، توزیع باران سالانه ، شدت و جهت وزش باد و تعداد روزهای آفتابی ، برفی ، مه آلود و; اصول و مبانی طراحی باغ ، که البته این اصول در اکثر رشته های هنری مطرح می باشند، پرداخته ( خط ، فرم ، بافت ، رنگ ، مقیاس ، تکرار ، تنوع و تعادل ) و ویژگی منحصر به فرد باغ سازی رادر چند بعدی بودن آن می داند یعنی اینکه یک باغ از جهات مختلف قابل لمس کردن است و اجسام به کار رفته در آن با مقیاس مشاهده کنندگان تقریبا یکسان می باشد و نکته مهم تر اینکه درک ما از فضاهای سبز ( باغ ، پارک و;) در ساعات مختلف روز و در طول فصول مختلف متفاوت خواهد بود مراحل باغ سازی که این مراحل به ترتیب عبارتند از : ادامه خواندن گزارش کارآموزي شركت سبزينه وار (فضاي سبز)

نوشته گزارش کارآموزي شركت سبزينه وار (فضاي سبز) اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.


مقاله در مورد کارآموزي شرکت SKK يكي از معتبرترين توليد كنندگان پوششهاي ساختماني

$
0
0
 nx دارای 31 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : کارآموزی شرکت SKK یكی از معتبرترین تولید كنندگان پوششهای ساختمانی SKKSKK نام یك شركت ژاپنی است كه از سال 1955 در تولید انواع رنگها و پوششهای ساختمانی فعالیت دارد . دامنه گسترش تولیدات و كیفیت بالای آنها، موجب شده تا شركت SKKبه عنوان یكی از معتبرترین تولید كنندگان پوششهای ساختمانی در دنیا شناخته شود. این شركت به سبب كیفیت بالای محصولات خود، ضمن برخورداری از استاندارد كیفی ژاپن JIS ، در سال 1994 موفق به دریافت گواهینامه ISO 9002 شده است . هم اكنون SKK با ارائه خدمات مناسب عرضه و توزیع تولیدات خود، با دهها نمایندگی، در آسیا، اروپا، آمریكا و آفریقا فعالیت می نماید. تولیدات شركت SKK شامل : پوششهای گرانیتی، پوششهای ماسه سنگی، پوششهای مشابه كاشی، پوششهای روستیك، پوششهای بافت دار، پوششهای متالیك، پوششهای با خاصیت های ویژه از جمله: پوششهای ضدباكتری و قارچ، پوششهای ضد جلبك ، پوششهای ضد حریق، پوششهای مقاوم در برابر مواد شیمیایی، پوششهای ضد ترك و انعطافپذیر، پوششهای محافظت كننده مصالح از اثرات محیطی، پوششهای مقاوم در مقابل هوازدگی ، پوششهای ایزوله حرارتی، پوششهای با مقاومت مناسب در مقابل خش و سایش و . . . رنگهای مات ، نیمه براق و براق با كیفیت و خواص متفاوت ، پوششهای كف با ویژگیهای مختلف از جمله : كف های بهداشتی ( ضد باكتری و قارچ )، كفهای ضد ضربه ، كفتهای فانتزی ، كف های سرامیكی ، كفهای جاذب بخار ، كفهای اپوكسی و بسیاری محصولات دیگر می باشد . بافتهای متنوع SKKSAMPLES OF VAROIUSFINISHESنمونه هایی از بافتهای پوششهای SKK كه برای فضای داخلی و خارجی می تواند مورد استفاده قرار گیرد . ویژگی محصولات SKKSPECIFICATION شركت SKK همگام با پیشرفت جهانی در زمینه تكنولوژی ساختمان، پژوهش و نوآوری را سر لوحه كار خود قرار داده است . این شركت با تولید دهها محصول متنوع، طیف وسیعی از نیازهای صنعت ساختمان را برآورده می سازد. ویژگی هایی كه در ساخت و تولید این محصولات با نظارت كیفی مستمر به دست آمده است به اختصار چنین است : 1 – چسبندگی و اتصال بسیار قوی به سطوح زیر كار ( چوب ، فلز ، بتن ، گچ ، سنگ و . . . ) 2 – وزن و ضخامت كم ( از 300 میكرون تا 5 میلیمتر ) 3 – پایداری و ثبات رنگ فوق العاده 4 – امكان سفارش هر نوع رنگ دلخواه ( بیش از 10000 رنگ ) 5 – قابلیت طرح ریزی متناسب با طراحی ساختمان 6 – شبیه سازی انواع سنگ و كاشی7 – قابلیت اجرا به صورت مات، نیمه مات، نیمه براق و براق 8 – مقاوم در برابر آب و رطوبت 9 – قابلیت تنفس بافت از داخل به خارج كه از پوسته شدن جلوگیری می كند10 – مقاوم در برابر نفوذ آلودگی ها به داخل سطح پوشش و كاملاً قابل شستشو11 – مقاوم در برابر اشعه ماوراء بنفش 12 – پایداری بالا در برابر هوازدگی 13 – دارای خاصیت آنتی استاتیك برای دفع گرد و غبار14 – ارائه محصول پوششی برای دیوار داخلی و خارجی، كف داخلی و خارجی، سقف و بام 15 – تنوع درجه سختی از پوششهای انعطاف پذیری تا ضد خش 16 – مقاوم در برابر اثرات مخرب محیطی و زیست محیطی ( باكتری ، قارچ، جلبك و . . . ) 17 – دوام و طول عمر زیاد 18 – سهولت و سرعت اجرا19 – قابلیت اجرا در سطوح بزرگ بدون درز و یا یكپارچه 20 – قیمت پایین محصولات مراحل اجراCOATING APPLICATION انجام عملیات نما سازی به شرایط هر پروژه بستگی دارد . ساختمانها یا قدیمی هستند و نیاز به مرمت و بازسازی دارند و یا در حال احداث بوده و نوساز محسوب می شوند. لذا شیوه های اجرایی و مراحل عملیاتی در هر یك از حالات فوق متفاوت خواهد بود و كسب نتیجه مطلوب و حصول نمای پایدار و مقاوم منوط به انجام و رعایت مراتب اجرایی و دستورالعمل های فنی می باشد كه اجمالاً به آن اشاره می گردد. 1 – آماده سازی اولیه سطحابتدا بایستی بیستر كار برای اجرای مصالح نما آماده شود تا دوام و ثبات آن تضمین شود. در ساختمانهای قدیمی با شستشو و لایه برداری پوسته فاسد شده و ترمیم تركها و یا سطوح تخریب شده به وسیله مواد آماده سازی سطح این عمل صورت می گیرد. در پروژه های نوساز با استفاده از مواد افزودنی، سطح زیر كار آماده می شود تا ضمن ایجاد بستری محكم ، سطحی صاف و بدون موج ایجاد گردد . 2 – اجرای لایه آستر ( Base coat )سیستمی كه شركت SKK برای چسبندگی لایه ها پیش بینی كرده به صورت زنجیره ای است كه هر یك از لایه ها به لایه زیرین پیوند می خورد. لایه آستر با توجه به نوع مصالح انتخابی متفاوت است و با نفوذ به سطح زیر كار ( سیمان، بتن، گچ و . . . ) علاوه بر ایجاد پیوستگی با آن و چسبندگی بیشتر امكان حفاظت ( در مقابل رطوبت ، قارچ و . . . ) را فراهم می آورد . چنانچه مصالح انتخابی قابلیت درزبندی داشته باشد پس از اجرای لایه آستر درزبندی بو سیله شابلون مخصوص یا نوار چسب اجرا می گردد.3 – اجرای لایه بافت ( Texture coat ) این لایه با توجه به نوع مصالح انتخابی متفاوت است و شكل و نمای اصلی پوشش از آن نشأت می گیرد. اجرای بافت با پیستوله مخصوص و یا غلتك به صورت ریز یا درشت انجام می پذیرد. پس از آن شابلون یا نوار چسب از روی كار جدا می شود. 4 – اجرای لایه نهایی ( Finishing coat ) و یا ( Top coat ) در این مرحله با توجه به نوع بافت انتخابی، لایه نهایی اجرا خواهد شد، این لایه در مواردی به صورت رنگ و در موارد دیگر به صورت پوشش محافظ و بی رنگ می باشد كه بنا به شرایط پروژه جهت جلوگیری از تاثیر عوامل مخرب محیطی بر نما پیشنهاد می گردد . پوششهای دانه سنگی 1STONE COATINGSELEGANSTONE پوششی مشابه سنگ گرانیت، تشكیل شده از ذرات سنگ طبیعی كه برای دیوار فضاهای خارجی و داخلی استفاده می گردد. پوششی محافظتی و دكوراتیو كه سطح نهایی بسیار زیبایی ایجاد می نماید. محصولی با ارزش كه امكانات فوق العاده ای برای خلق آثار هنری در اختیار معماران و طراحان قرار می دهد . موارد استفاده 1 – نماهای خارجی ساختمانهای مسكونی ، اداری و تجاری و به خصوص ساختمانهای بلند2 – مناسب برای فضاهای داخلی پر رفت و آمد ویژگیها • پوششی مشابه سنگ گرانیت با ظاهری بسیار زیبا• مقاوم در برابر نفوذ آب و رطوبت• مقاوم در برابر اثرات مخرب محیطی• به سبب اجرای پاششی بر روی فرمهای مختلف قابل اجرا است.• پایداری و ثبات رنگ به علت استفاده از ذرات سنگ طبیعی• امكان طرح ریزی و درزبندی به صورت دلخواه• قابلیت تنفس بافت كه از پوسته شدن جلوگیری به عمل می آورد.• اجرای چند لایه ای ، كه زنجیره ای مقاوم برای پیوستگی به سطوح زیرین ایجاد می نماید.• دارای لایه محافظ كه سطح نهایی را آنتی استاتیك می نماید. بافت و دانه بندی پوششهای دانه سنگی 2STONE COATINGSELEGANCE TILE TS پوششی مشابه سنگ طبیعی كه برای پوشش دیوارها و فضاهای داخلی و خارجی مورد استفاده قرار می گیرد. محصلوی در رنگهای متنوع و بافتی نسبتاً صاف كه ظاهری بسیار زیبا را ایجاد می نماید. استفاده از شابلونهای ویژه در طرح بندی و تركیب چند رنگ در تكمیل این زیبایی نقش بسیار موثری دارد . موارد استفاده 1 – نماهای خارجی ساختمانهای مسكونی، اداری و تجاری و به خصوص ساختمانهای بلند2 – سطوح داخلی راهروها و فضاهای پر رفت و آمد. ویژگیها • پوششی با دانه های ماسه سنگی طبیعی• مقاوم در برابر نفوذ آب و رطوبت• پایداری و ثبات رنگ به علت استفاده از ذرات سنگ طبیعی • به سبب اجرای پاششی بر روی سطوح فرمهای مختلف قابل اجرا است • امكان درزبندی و تركیب رنگ به اشكال مختلف• قابلیت تنفس بافت كه از تبله شدن جلوگیری به عمل می آورد .• وزن بسیار كم كه باعث كاهش بار مرده ساختمان می شود .• دارای لایه محافظ كه سطح آن را آنتی استاتیك می نماید .• مناسب برای فضاهای داخلی و خارجی بافت و دانه بندی پوششهای دانه سنگی 3STONE COATINGSGRANIPASTEL پوشش تشكیل شده از ذرات سنگ طبیعی با دانه بندی بسیار ظریف كه سطحی بسیار صاف و طبیعی را جلوه گر می سازد . این محصول در فضاهای داخلی برای دكوراسیون كاربرد بسیاری دارد . GRANIPASTEL قابلیت درزبندی دارد و این ویژگی به طراح امكان می دهد بر زیبایی های آن بیفزاید . موارد استفاده • پوشش سطوح داخلی ساختمان های مسكونی، اداری و تجاری • در صورت استفاده از پوشش های نهایی SK PU CLEAR برای نماهای بیرونی ساختمان نیز مناسب است . ویژگیها • سطح نهایی مشابه سرامیك • مقاوم در برابر نفوذ آب و رطوبت • پایداری فوق العاده در برابر اثرات مخرب محیطی• قابل اجرا بر روی فرمهای مختلف • پایداری و ثبات رنگ به علت استفاده از ذرات سنگ طبیعی • امكان طرح ریزی و درزبندی به شكل دلخواه• رنگهای متنوع بسیار زیبا • قابل اجرا بر روی نماهای خارجی و داخلی ساختمان بافت و دانه بندی پوششهای تزئینی 1DECORATIVE COATINGSBELL ART نوعی پوشش تزئینی است كه به كمك بافتهای بدیع و زیبای خود به بناهای معماری، روح و غنا می بخشد. این محصول با ضخامت متوسط 5 میلیمتر اجرا می شود و امكان پوشاندن تركهای مویین و كلیه ناهمواریهای زیر كار را فراهم می آورد . بكارگیری ابزارهای ویژه در ایجاد بافت های متنوع موجب ارضای حس نوآوری و خلاقیت معماران و طراحان می گردد . موارد استفاده 1 – تزئین نماها داخلی و خارجی ساختمانهای مسكونی، آپارتمانها و هتلها2 – پوشش فضاهای داخلی و خارجی ساختمانهای تجاری ، اداری و كارخانجات 3 – زیباسازی مراكز آموزشی، اماكن عمومی ویژگی ها • تنوع بسیار در رنگ و نوع بافت • قابلیت پوشش تركهای مویین زیركار و ناصافیهای سطح• مقاوم در برابر آب و اثرات مخرب محیطی• چسبندگی فوق العاده به سطوح زیر كار• ضد قارچ و جلبك• قابل اجرا برای فضاهای داخلی و خارجی پوششهای تزئینی 2DECORATIVE COATINGSGRANITERIOR پوشش دانه سنگی و تزئینی با ظاهری منحصر به فرد كه برای پوشش فضاهای داخلی و خارجی بسیار مناسب است.این پوشش در دو نوع داخلی ( GRANITEROIR IN ) و خارجی ( GRANITERIOR EX ) تولید می گردد. موارد استفاده 1 – پوشش داخلی فضاهای مسكونی2 – پوشش خارجی ساختمانهای مسكونی، اداری، تجاری، بدنه های فضاهای عمومی نظیر پاركها ویژگیها• دارای سطحی مقاوم و زیبا• ثبات رنگی بالا به سبب وجود دانه های سنگ طبیعی• شیوه اجرای ماله ای امكان پوشاندن عیوب زیر كار را فراهم می كند.• مقاوم در برابر نفوذ آب و رطوبت• بافت طبیعی بسیار زیبا و منحصر به فرد• مقاوم در برابر اثرات مخرب محیطی• مقاوم در برابر رشد قارچها و جلبك ها • نوع (GRANITEROIR IN ) جاذب فرمالدئید می باشد . پوششهای تزئینی 3DECRATIVE COATINGMILANO COROTTA همانطور كه هر فرد دارای شخصیت خاص خود می باشد ما نیز در صددیم تا ساختمانها ویژگیهای متمایز خود را داشته باشند MILANO COROTTA محصولی بسیار لوكس است كه با بافتهای درشت و منحصر به فرد خود به معماری امروز جلوه ای ویژه می بخشد . موارد استفاده • پوشش داخلی و خارجی بناهای مسكونی• فضاهای داخلی فروشگاهها ، دفاتر ، كارخانجات و . . . • فضاهای داخلی و خارجی مدارس و دیگر فضاهای عمومی ویژگیها • محصولی مقاوم نسبتاً ضخیم با بافتی سه بعدی• مقاوم در برابر اثرات مخرب جوی• قابل اجرا به وسیله ماله و پیستوله • رنگهای متنوع و زیبا• ظاهری مجلل و تزئینی ادامه خواندن مقاله در مورد کارآموزي شرکت SKK يكي از معتبرترين توليد كنندگان پوششهاي ساختماني

نوشته مقاله در مورد کارآموزي شرکت SKK يكي از معتبرترين توليد كنندگان پوششهاي ساختماني اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

کارآموزي کارخانه عطر بيک ( کارآموزي حسابداري )

$
0
0
 nx دارای 42 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : nx مقدمه خداوند زیباست و زیبایی ها را دوست داردهدف از این پژوهش در این شركت به دست آوردن تجربیاتی در كنار تحصیلات بوده و چگونگی روابط ساز مانی و تشكیلاتی كه توسط افراد به طور مختلف اعمال می شود آشنا شده و همچنین در مورد موضوع تحقیق كه بخشهایی مرتبط با رشته كار آموزی می باشد اطلاعات مفیدی حاصل گردیده است..از پرسنل اداری این شركت كه راهنمایی های لازم را مبدول داشته اند بی نهایت تشكر نموده و از خداوند منان آرزوی توفیق را برای این عزیزان و سایر دست اندر كاران كه در جهت پیشبرد استعدادها و خلاقیت گام برمیدارند بی نهایت سپاسگذارم. آشنایی با شركت شركت عطر بیك از سال 1381 شروع به فعالیت تولیدی نمود و از این سال به بعد گامی موثر در جهت تقاضای كشور به همراه داشته است.شركت عطر بیك تحت نظر لیسانس بیك فرانسه بوده و روابط سازمانی این شركت به شركت بیك فرانسه باز می گردد.كارخانه عطر بیك واقع در جاده آبعلی می باشد و دارای دو دفتر اداری می‌باشد كه یكی شركت بیك یار به عنوان دفتر مركزی و دیگری شركت بیك می‌باشد.شركت بیك یار واقع در خیابان ولی عصر – پارك وی می باشد و شركت بیك واقع در میدان وی عصر – خیابان ولی عصر می باشد. محصولات شر كت به طور كلی شركت بیك دارای:1- عطر بیك باز 2- عطر بیك جعبه دار3- عطر بیك سه گوش4- تیغ آستور حساس5- تیغ آستور دستگاه با یدك 6- تیغ آستور معمولی 7- تیغ بیك بیمارستانی8- تیغ بیك دبل ایج9- تیغ بیك دولبه معمولی نرمال 10- تیغ بیك دو لبه زنانه 11- تیغ بیك دو لبه حساس 12- تیغ بیك دو لبه معمولی 13- تیغ بیك سافت وین پنج تایی زنانه 14- تیغ بیك سافت وین دو تایی 15- تیغ سافت وین پنج تایی حساس 17- تیغ بیك كامفورت18- تیغ بیك كارتی نرمال 19- تیغ كامفورت سه لبه 20- تیغ بیك متال 21- تیغ بیك یك لبه حساس 22- تیغ بیك یك لبه معمولی 23- فوم بیك 24- فندك آشپزخانه 25- فندك j126- فندك j327- فندك j5 28- یدك آستور29- مداد بل انواع عطر بیك 1 Nak NO مخصوص آقایان مردانه ، غنی و پر قدرت ، آمیخته ای از مشك و سرخس و عطرهای جنگی كه در كمال قدرت هرگز خود را تحمیل نمی كند. 2 Nak NO مخصوص آقایان و بانوانرایحه ای به طراوت سبزاره ها ، آمیزش عطر جنگل و درخت لیمو كه به زنان و مردان فعال امروز شادابی می بخشد. 3 Nak NO مخصوص بانوانرایحه ای ظریف و شاعرانه و عطری به لطافت زمزمه گلها و به شادابی بوستان های فرانسوی 4 Nak NO مخصوص بانوان رایحه ای رمز آلود و پر هیجان همچون شبهای پاریس ، آمیخته ای غنی و پر دوام از عصاره گلها و میوهای معطر ، كه گرما ، شو ر و جاذبه می آفریند. 5 Nak NO مخصوص آقایان رایحه قوی جنگل ، به همراه عطری متین از گل و میوه كه جلوه ایی از مردانگی و استوار دارد. 6 Nak NO مخصوص آقایان و بانوانبا عصاره ای از برگ نعناع و رایحه سرخ ، این عطر به نرمی بر پوست خانم ها و آقایان می نشیند. 7 Nak NO مخصوص بانوانآمیخته ای هماهنگ از رایحه ای لطیف گل ها و میوه های معطر برای روزهای پر مشغله زن امروز. 8 Nak NO مخصوص بانوانمعجونی از عطر میوه ها و سپس دست چینی گرمی و جاذبه گل ایلانگ ، یاس و شكوفه پرتغال و در آخر رایحه ایی رمز آلود از مشك ، چو ب و عنبر. 9 Nak NO مخصوص آقایان عطری بی همتا برای مردان امروز ، همراه با احساس خنكی دلچسب با دست دادن چینی از عطر میوه های تازه چون هندوانه ، نارنگی و لیمو در ابتدا و به دنبال آن بوی مشك و صندل ، ویژگی های منحصر به فردی داشته كه در تمام روزها از آن می توان استفاده كرد. 10 Nak NO مخصوص آقایان و بانوان رایحه ملایم پرتغال و نارنج تازه به همراه بوی نسیم دریایی احساس جوانی و طروات را به همراه می آورد. 11 Nak NO مخصوص بانواناحساس شناوری در فضایی از عطر میوه های تازه و گل هایی لطیف كه دختران جوان و پر انرژی را به سوی خود جذب و آنان را در تمامی لحظات جوانی و نشاط همراه می كند. 12 Nak NO مخصوص آقایان رایحه ای رمز آلود و پر هیجان كه عطری خوشبو و غنی از رایحه ی گل ها و دست چینی انرژی را از گیاه گریپ فروت و بهار نارنج می آفریند و همراهی عطرهای جنگلی. فصل اول شرح وظایف ونحوه عملكرد واحد مالی شركت سرمایه گذاری توسعه بازار تجارت برای درك بهتر وترسیم روشی قابل لمس از عملكرد واحد مالی، وظایف این واحد رادر 2 فصل مجزا بررسی وتبیین می نمائیم. فصل اول را اختصاص میدهیم به واحدهائی كه درگیری مستقیم وتنگاتنگی با عملیات اجرائی(پخش محصولات و مواد بهداشتی)دارند و در فصل دوم به وظایف سایر واحدها می پردازیم. فصل اول :چرخه عملیات پخش محصولات و ماد بهداشتی ونحوه نگهداری وثبت در حسابهای مالی شركت سرمایه گذاری توسعه بازار تجارت كه ازاین به بعد ازآن تحت عنوان شركت یاد می شود . جهت دسته بندی ودرك بهتر ،كل عملیات پخش شركت رادر 4 بخش به شكل زیر خلاصه وشرح جامعی از وظایف هر بخش رادرذیل می آوریم : الف-حسابداری حسابهای پرداختنی (خرید) ب – حسابداری انبار (نگهداری موجودی )ج – حسابداری فروش د – حسابداری دریافت (وصول ) بخش اول :حسابداری حسابهای پرداختنی (خرید) همانطور كه از نام این بخش معلوم است دركل وظیفه نگهداری وثبت تمامی حسابهایی كه شركت تعهد پرداخت آنها را عهده دار می باشد به عهده حسابداری خرید است كه در راس آن خرید محصولات و مواد بهداشتی ویا هرگونه اجناس دیگری كه در حیطه فعالیت اقتصادی شركت است .1-كالاهائی كه از تولید كنندگان جهت پخش خریداری میشود طی فاكتور ارسالی از طرف تولید كننده جهت ثبت در حسابهای مالی به واحد بازرگانی دفتر مركزی ارسال می گردد.مدیریت بازرگانی( یا به عبارتی در چارت تشكیلاتی شركت مدیریت فروش)موظف است پس از ضمیمه كردن رسید انبار مربوط به فاكتور هاكه حاكی از دریافت جنس توسط انبار مركزی ویا انبار مراكز توزیع (درصورتی كه جنس مستقیما از كارخانه به انبار مراكز ارسال شود)می باشد ،فاكتور ها راجهت ثبت با اخذ رسید طی صورت خلاصه ای به واحد مالی ارائه نماید.حسابداری خرید پس از دریافت فاكتور های خرید آنها راباقرارداد موجود (كه حتما باید یك نسخه از آن در اختیارش باشد)تطبیق وپس از مطابقت در حساب معلق خرید كالا ثبت نماید ونحوه ثبت سند آن به شكل زیر است : حساب معلق خرید كالا ****** فروشندگان كالا ****** 2-یكی دیگر از وظایف حسابداری خرید كنترل مطالبات شركتهای تولیدی وتنظیم بودجه پرداخت (تعهدات)مطابق قرارداد می باشد. بدین صورت كه حسابداری بازرگانی ماهانه باید جدولی تحت عنوان جدول تعهدات تنظیم وبا ارائه آن به مدیریت مالی وبا هماهنگی مدیر عامل نسبت به پرداخت تعهدات خود اقدام نماید كه این تعهدات هم ممكن است بصورت نقدی وهم ممكن است به صورت اسناد پرداختنی باشد. در هر صورت رعایت مفاد قرارداد ا لزامی وهرگونه پرداخت اضافی ممنوع بوده مگر بانظر ودستور مستقیم مدیریت عامل . 3-سومین بخش از وظایف حسابداری خرید عبارتست از كنترل حساب تولید كننده ورفع مغایرت براساس برنامه زمانبندی شده وارائه صورت مغایرت باشركت تولیدی به مدیریت مالی .   4- چهارمین بخش از وظایف حسابداری خرید عبارتست از كنترل خریدهای انجام شده یا به عبارتی كنترل فاكتور های خرید با گزارش ماهانه حسابداری انبار كه پایان هر ماه باید به حسابداری خرید ارائه نماید وپس از انجام این كنترل وتائید ، فاكتورهادر زونكن های جداگانه ای بترتیب هر ماه بایگانی می شود . 5- صدور هرگونه اعلامیه بدهكاری كه حاكی از برگشت از خریدها ویا ضایعات احتمالی مربوط به تولید كننده ویا هزینه های حمل ونقل اگر به عهده تولید كننده باشد وموارد مشابه این جزو وظایف حسابداری خرید است. حسابداری خرید موظف است باهماهنگی وارتیاط مستمر با بخش حسابداری انبار وحسابداری تنخواه و; نسبت به صدور سند حسابداری وارسال اعلامیه به تولید كننده اقدام نماید.   6- كنترل حساب معلق خرید به جهت آنكه رایطه بسیار نزدیك ودر حقیقت مستقیمی با حساب تولید كننده دارد واعلام مانده آن به حسابداری انبار وپیگیری موضوع یكی دیگر از وظایف مهم حسابداری خرید می باشد كه در وظایف حسابداری انبار مفصل در این مورد بحث خواهد شد . 7- بجز موارد بالا كه همگی مربوط به حسابهای پرداختنی تجاری بود مسئولیت كنترل وثبت اسناد مربوط به حسابهای پرداختنی غیر تجاری نیز با حسابداری خرید می باشد. بدینصورت كه حسابداری خرید موظف است یك طرف ثبت مربوط به حسابهای پرداختنی غیر تجاری كه همان طرف بستانكاری این حسابها می باشد راثبت نماید برای نمونه مثال زیر رامی آوریم: فرض كنیم شركت در قبال خدمات ارائه شده از طریق شركت یاشخص ثالثی مبلغی را باید به این شخص بپردازد دراینجا حسابداری خرید سندی راكه صادر می كند به شكل زیر است: حساب هزینه ها ******* حسابهای پرداختنی غیرتجاری ******* شایان ذكر است طرف دیگر یا به عبارتی طرف بدهكار حسابهای پرداختنی غیر تجاری توسط واحد پرداخت كه بعدا شرح وظائفش خواهد آمد و به شكل زیر ثبت خواهد شد: حسابهای پرداختنی غیر تجاری ******* موجودی نقد وبانك ******* بخش دوم :حسابداری انبار (نگهداری موجودی ) مبحث انبار وانبارداری شامل دوبخش است كه از آن تحت عناوین انبار تعدادی وانبار ریالی یاد می كنند وهمانطور كه از نام هر بخش معلوم است انبار یا انباردار تعدادی وظیفه نگهداری تعدادی موجودی انبار رابه عهده دارد وانبارداری ریالی موظف است موجودی ریالی انبارها را كنترل نماید كه غالبا در واحد مالی این دوبخش به صورت متمركز عمل می نمایند بااین تفاوت كه مسئولیت نگهداری موجودی تعدادی علاوه بر انباردار مالی مسئولین انبار یا همان انباردارها می باشند وحسابدار انبار درعین حال كه موجودی تعدادی راكنترل می كنند مبحث ریالی موضوع رانیز پیگیری می نماید درذیل شرح وظایف حسابداری انبار به تفضیل می آید: 1- حسابدار انبار طی برنامه زمانبندی شده دقیق ومنظم به صورت هفتگی یا 10روز یك بار بادریافت رسید انبارها از انباردار مركزی یاانباردار حوزه ها وهمچنین حواله ها یا خروجی كالا های صادره نسبت به ثبت آنها درسیستم اقدام خواهد نمود كه این بخش جزو وظایف انباردار تهدادی می باشد وبا این ثبتها موجودی تعدادی انبارها قابل دسترسی وگزارش گیری است . 2- پس از ثبت رسیدهای وارده یا (خرید)حسابدار انبار نسبت به قیمت گذاری اجناس (رسیدها) وارده اقدام وباتوجه به فعالیت شركت ازروش میانگین موزون استفاده خواهد شد وپس از قیمت گذاری حسابداری انبار به سادگی می تواند سند خرید ومصرف ماهانه رابه صورت مكانیزه صادر وبه سیستم مالی انتقال دهد. شایان ذكر است در بحث قیمت گذاری حتما باید آخرین اطلاعات در خصوص قیمت اجناس خریداری شده توسط بازرگانی وطی فرمهای مخصوص كه از آن تحت عنوان فرم شرایط فروش یاد می شود وحاوی اطلاعات لازم در خصوص قیمت خرید وقیمت فروش است به حسابدار انبار ارائه شود وهرگونه تغییرات ونوسانات قیمت می بایستی كتبا به واحد مالی ارائه شود . 3-پس از ارسال سند خرید ومصرف حسابداری انبار نسبت به ارائه گزارش خرید ماهانه به تفكیك رسید انبار اقدام واین گزارش چنانچه در شرح وظایف حسابداری خرید آمد تحویل حسابداری خرید خواهد شد وحسابداری خرید پس از كنترل در صورت وجود مغایرت موارد را جهت پیگیری وبررسی به حسابداری انبار تحویل می نماید وحسابداری انبار موظف است در اسرع وقت نسبت به یافتم علت مغایرت اقدام ورفع مغایرت نماید 4-وظیفه دیگر حسابدار انبار عبارتست از كنترل حساب معلق خرید كالا . حساب معلق خرید كالا حسابی كنترلی می باشد وبدین صورت ازآن استفاده می شود كه ما مطمئن شویم به همان اندازه كه تولید كننده برای ما فاكتور صادر كرده است جنس تحویل انبارهای شركت شده واین حساب در پایان ماه نباید مانده داشته باشد یا اگر مانده داشته باشد باید توجیه منطقی برای آن آورد كه این كار وظیفه حسابداری انبار می باشد . دلایلی كه حساب معلق را مانده دار می كند چند عامل است : اول آنكه یا حسابداری خرید هنگام ثبت فاكتور اشتباه كرده است.دوم ممكن است این اشتباه از طرف حسابداری انبار هنگام قیمت گذاری صورت گرفته باشد. سوم می تواند به علت اشتباه تولید كننده در صدور فاكتور باشد یعنی تولید كننده خارج از قیمتهای توافقی یابه صورت عمدی ویا سهوا اشتباه كرده است.چهارمین دلیل كه مااز آن تحت عنوان دلیل منطقی یاد می كنیم عبارتست از تقدم یا تاخر در ثبت تاریخ رسید با تاریخ فاكتور كه دراین صورت حسابداری انبار با هماهنگی حسابداری خرید می بایستی فاكتور ها ورسید انبارهای مربوطه راشناسائی ودرست معادل مانده موجود در حساب معلق خرید این رقم را شناسائی كند . دراینجا باز شایان ذكر است كه همانطوریكه در وظایف حسابداری خرید اشاره شد حسابداری خرید بااعلام مانده حساب معلق به انباردار به پیگیری وگوشزد كردن موضوع فوق به حسابدار انبار كمك می نماید. ادامه خواندن کارآموزي کارخانه عطر بيک ( کارآموزي حسابداري )

نوشته کارآموزي کارخانه عطر بيک ( کارآموزي حسابداري ) اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

مقاله گزارش كارآموزي سم شناسي ، آفت كشها

$
0
0
 nx دارای 119 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : مقدمه انسان از قدیم الایام از یك تعادل طبیعی اكوسیستم برخوردار بوده است ولی با افزایش جمعیت و تلاش انسانها برای تأمین غذا، تعادل طبیعی اكوسیستم ها برهم خورده و آفات ، بیماریها و علفهای هرزی ایجاد شده ، بطوریكه علیرغم تلاش انسانها برای حفظ محصولات، %30 تولیدات كشاورزی از بین می رود. البته در كشورهای در حال توسعه این رقم بالاتر است مثلا در آمریكای لاتین %40 محصولات دچار خسارت می‎شوند. در قدیم روشهای سنتی فراوانی برای مبارزه با آفات وجود داشت از جمله روش مبارزه بیولوژیك (استفاده از اردك مرغابی و پرندگان در مزرعه برای خوردن آفات) استفاده از عصاره بعضی گیاهان به صورت محلول پاشی، استفاده از مترسك بوده است ولی با پیدایش سم تحولی در كنترل خسارت آفات و بیماریها ایجاد گردید به طوریكه حتی به اثرات سوء جانبی آنها نیز توجهی نشد. ولی به تدریج به اثرات جانبی (side effects) نیز در كشت و استفاده سموم آغاز شد به طوریكه از روشهای تلفیقی و مدیریت صحیح افات استفاده می كردند. ولی به تدریج حركت جهانی به طرف كاهش مصرف سموم در امر مبارزه با آفات و بیماریها رفت به طوریكه در كنفرانس جهانی ریودژانیرو در سال 1992 كه از كشور ایران نیز شركت داشتند، در اغلب كشورها با برنامه ریزیهای مخصوص در جهت كاهش مصرف سموم تلاش فراوان به عمل آمد. در برخی كشورها بین 50 تا 70 درصد مصرف سموم كاهش پیدا نمود. در ایران نیز از سال 1373 پروژه جدیدی به نام پروژه كاهش مصرف سموم و استفاده بهینه از كود با تلاش وزیركشاورزی وقت در هیئت دولت به تصویب رسید و از سال 1374 اجرای این پروژه زیر نظر 3 كمیته تحقیقات ، اجرا و ترویج و هماهنگی شروع و هماهنگی شروع و همچنان با جدیت ادامه دارد.در اثر اجرای كامل این پروژه و سایر مواد در طول 10 سال اخیر مصرف سموم %40- 50% در كشور كاهش یافته است. اینك اجرای این پروژه با عنوان جدید توسعه كاربرد مواد بیولوژیك و استفاده بهینه از كود و سم در كشاورزی از اهم برنامه های وزارت جهاد كشاورزی محسوب می‎شود. لذا توصیه بر این است كه به هنگام مواجه به افزایش جمعیت آفات در مرحله نخست از روشهای مبارزه زراعی، مبارزه بیولوژیكی و مبارزه تلفیقی برای جلوگیری از آفات استفاده شده، در صورت طغیان آفات و بیماریها استفاده از سموم آن هم در قالب یك روش مدیریتی تلفیقی (IPM) قابل توصیه می‎باشد.پیدایش سموم به بیش از هزار سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد. هومر (Homer) شاعر و مورخ معروف یونانی در حدود هزار سال قبل از میلاد مسیح اشاره به كندكش های گوگرد و خاصیت تدخینی آنها می‎كند. چینی ها در قرن شانزدهم میلادی از تركیبات ارسنیكی، به عنوان یك ماده معدنی برای مبارزه با آفات نام می برند و كاربرد سموم ارسینكی در غرب به قرن هفدهم بر می گردد كه به همراه مواد قندی برای مبارزه با مورچه استفاده می شد. نیكوتین اولین حشره كش طبیعی بود كه در قرن 17 از برگهای تنباكو استخراج و برای مبارزه با سرخرطومی گیلاس به كار می رفت. پس از آن به ترتیب گرده گل داوودی در قرن 18، ماده پیرترین (كه امروزه نیز از حشره كش های مهم می‎باشد) در سال 1850 موجود در شهد گلها، روتون موجود در ریشه گیاه، دریس، HCN در 1886 در كالیفرنیا علیه آفات مركبات، ارسنیت مس در 1867 علیه سوسك برگخوار سیب زمینی، ارسنات سرب در 1892 علیه ابریشم باف ناجور (Lymantria dispar) ارسنات كلسیم در 1912 علیه آفات متعدد، روغن های نفتی و دی نیترو ارتوكرزول (DNOC) به عنوان یك سم كم دوام و كم خطر، تیوسیاناتها در 1930، مهمترین سموم مصرفی در جهان محسوب می‎شوند كه همگی تركیبات معدنی بودند در سال 1939 دانشمندی سوئدی به نام پل مولر به خاصیت DDT پی برد و جازه نوبل را برد. البته DDT در سال 1978 توسط یك دانشمند آلمانی منتشر شده بود ولی وی از خواص حشره كشی آن بی خبر بود. این تركیب، نخستین آفت كش با ساختار كربنی یا آلی بود. این تركیب در زمان جنگ جهانی دوم برای از بین بردن حشرات ناقل استفاده می‎شود و از سال 1943 در سطحی خیلی وسیع مصرف می شد.تركیبات كلره نظیر كامگسان، كلردان، آلدرین نیز سپس مصرف شدند كه در ایران نیز مورد استعمال بودند ولی به علت دوام طولانی و مسمومیت های حاد و مزمن تركیبات فسفره جایگزین آنها شدند كه اولین گام در راه ساخت این تركیبات را یك دانشمندان آلمانی به نام Gerh shrader برداشته بود ولی چندان كاربردی نداشت ولی به تدریج كاربرد آنها افزایش یافت به طوریكه امروزه مهمترین و پر كاربردترین سموم جهان خصوصا حشره كش ها را شامل می‎شوند. پاراتیون و مالاتیون در سالهای 1950 و 1951 مهمترین این تركیبات بودند كه در ایران نیز كاربرد وسیع داشتند. امتیاز زیاد تركیبات ارگانوفسفره، تجزیه و تحلیل سریع آنها به مواد غیر سمی پس از مصرف بوده و همچنین اینكه این سموم برخلاف بسیاری سموم از جمله سموم كلره، در بدن تجمع پیدا نمی كنند. سپس سموم كار بامات در سال 1947 توسط كمپانی سوئیسی (Geigy) ساخته شدند كه مهمترین آنها كار با ریل در سال 1949 نیز پیروتروئیدها ساخته شدند كه اولین و مهمترین آنها «آلترین» بود كه تركیب تقریبا مصنوعی یك تركیب طبیعی واقع در گلها به نام پیروتروم بود كه در قدیم به عنوان آفت كش به كار می رفت.تنظیم كننده های رشد نیز جدیدترین سموم به كار رفته هستند كه در بین سالهای 1967- 1940 شناخته شده و ژیبرلیك اسید معروفترین تركیب این خانواده بوده است. در انتها سموم را از نظر تاریخچه به چهار دسته تقسیم می كنند كه در زیر آمده است: 1- تا قبل از كشف DDT : فقط تركیبات معدنی داشته مانند تركیبات ارسنیك، فلوئور، روغنهای گیاهی و حیوانی، تركیبات گیاهی و به ندرت تركیباتی با گروه های آلی محدود مثل تیوسیانات ولی هیچیك سنتز نبودند. 2- از سال 1939 تا 1967: DDT مهمترین آفت كش در این دوره بوده و همچنین تركیبات اورگانوكلر، اورگانو فسفر و كارباماتها3- از سال 1967 تا كنون: شامل شبه هورمونها بیشتر بوده خصوصا جلب كننده ها، دور كننده ها، عقیم كننده ها، حشره كش های میكروبی، میكروارگانیزمهای بیماری از نظیر قارچها، باكتری ها، پروتوزوئرها، ویروس ها، ریكسیاها و نماتدها 4- دوره بسیار جدید و آفت كش های مدرن كه از چند سال پیش تا كنون به كار رفته كه شامل آفت كش هایی كه از درهم آمیختن سم شناسی و بیوتكنولوژی ایجاد می گردد. در حقیقت نوعی ایجاد مقاومت در گیاهان ایجاد می كنند. مثال مناسب وارد كردن ژن تولید توكیسن از باكتری “Bacillus thuringensis” به گیاه می‎باشد. این اقدام فعلا در برخی از محصولات مثل پنبه ذرت و برنج انجام می‎شود البته در كشورهای مدرن و صنعتی طبقه بندی سموم: به طور كلی روشهای مختلفی برای تقسیم بندی سموم وجود داشته كه سه تا از معروفترین آنها تقسیم بندی براساس 1 منبع سم 2 كاربرد سم 3 ساختمان شیمیایی سم می‎باشد. 1 از لحاظ منبع سم، سموم یا طبیعی بوده یعنی در طبیعت وجود داشته و وظیفه تولید كننده سم، استخراج این سم از تركیبات طبیعی موجود در گل ها و گیاهان است. مثل نیكوتین كه از توتون استخراج می‎شود. در حالت دوم ، سم مصنوعی بوده توسط سنتز شیمیایی ساخته می‎شود. ماده سنتز شده از نظر فیزیكی، شیمیایی، پایداری، چسبندگی، بو، فرم اختلاط با حلالها، آتش زایی و غیره باید مورد آزمایشات دقیق قرار گیرد. امروزه تركیبات مصنوعی به مراتب از نظر تعداد بیشتر از سموم طبیعی هستند، برخلاف سالهای پیشین و گذشته دور 2 از لحاظ كاربرد سم، سموم می‎توانند حشره كش، علف كش، قارچ كش، كنه كش، موش كش، نماتدكش، باكتری كش، حلزون كش، تنظیم كننده رشد (هورمونی)، و حشره كش های میكروبی باشند كه ترتیب بیان شده در بالا، نمایانگر كاهش تعداد این تركیبات در جهان به ترتیب از حشره كش ها (كه فراوانترین سموم از نظر تعداد هستند) تا حشره كش های میكروبی (نادرترین سموم از نظر كمیت) می‎باشد.3 از نظر ساختار شیمیایی كه می‎توانند ارگانوكلره، ارگانوفسفره، كاربامات، پایروتروئید، فنیل اوره آزولن ها، بنزوئیك اسیدها، بنزوایمیدازول ها، و سایر گروههای آلی متفرقه باشد كه راجع به خواص هر یك مختصرا توضیح داده خواهد شد. نامهای سموم:الف) نام شیمیایی : این نام براساس قوانین اتحادیه بین المللی شیمی محض و كاربردی انتخاب می‎شود. در حقیقت این نام بیان كننده اجزاء تشكیل دهنده ساختار شیمیایی تركیب و نحوه قرار گرفتن آنها نسبت به هم است. ب) نام عمومی: این نام توسط موسسه یا كمپانی سازنده پیشنهاد شده و ابتدا در كشور سازنده و سپس به صورت یك نام بین المللی به استانداردهای جهانی (ISO) پیشنهاد می گردد. مثال بارز نام كارباریل از كارباماتها و بارایترین از گروه فسفره می‎باشد. معمولاً حرف اول نام عمومی كوچك نوشته شود.ج) نام تجاری یا نام فرمولاسیون: اسامی زیادی برای نام تجاری نوشته می‎شود. چون در كارخانه به سلیقه خود اسمی را روی محصول خود می گذارد. معمولاً اول كلمه با حروف درشت نوشته می‎شود. مثال كارباریل بوده كه نام سوین نامیده می‎شود، حالت پودری از این سم است و حالت خمیری آن sevimol می‎باشد.* فرمول بسته شیمیایی و فرمول ساختاری سموم، مفاهیم اسده ای بوده و نیاز به توضیح اضافی نیست. خصوصیات یك آفت كش (سم) خوب:1 روی آفت هدف مؤثر باشد2 اثرات سوء جانبی وری دشمنان طبیعی و آفت كم باشد.3 گیاه سوزی نداشته باشد 4 زود تر تجزیه شده و وارد چرخه و زنجیره غذایی نشوند.5 دوام تاثیر ‌آفت كشی خوبی داشته باشد6 بوسیله باران شسته نشوند.7 در محیط اسیدی و قلیایی تجزیه نشوند. 8 قابل اختلاط با سایر سموم باشند.9 مقرون به صرفه باشد 10 برای محیط زیست حداقل خطر را داشته باشد.11 مقاومت آفات و بیماریها در مقابل آن دیرتر ایجاد شود.غلظت های به كار رفته در (toxicology) : مهمترین غلظت كاربردی در toxicology ، ppm بوده كه در محلولهای آبی معادل /// است. و در غیر حلولهای آبی معادل /// است. مطابق تعریف داریم:هر درصد وزنی معادل ppm 10+4 است. همچنین درصد وزنی، /// ، /// و واحدهایی از این دست نیز كاربرد داشته ولی از واحدهایی مانند مولاریته، مولالیته، كسر مولی و … كه از «مول» استفاده میشود در این عمل استفاده نمی‎شود آزمایشهای اولیه “Toxicoloty”در اینجا منظور روند كار است و گر نه راجع به جزئیات بیشتر و مفاهیم اساسی توضیح داده خواهد شد.نخستین مرحله آزمایش روی آبزیان بوده كه شامل ماهی ها، خرچنگها ، كرمها وحلزونها و حتی جلبكها می‎باشد. در مرحله دوم روی جانوران خشك زی آزمایش شده، در موش ها، خوكچه های هندی، پرندگان در مقادیر مصرف مختلف بررسی شده، همچنین دوام باقیمانده سموم در خاك ، آب ، گیاه (ریشه، ساقه، برگ و میوه) و نفوذ در طبقات مختلف خاك انجام می‎گیرد. بررسی اثرات سوء سموم بر روی دشمنان طبیعی آفات، زنبور عسل، كرم ابریشم، اجباری می‎باشد.در تجزیه شیمیایی باقیمانده سموم در بافت های گیاهی و حیوانی با كمك از مواد رادیواكتیو انجام می پذیرد در صورت تایید تمام آزمایشات مبنی بر صلاحیت معرفی سپس آزمایشات آفت كشی آن در مناطق و اقلیم مختلف بر روی آفات آیا آفات هدف و سایر آفات انجام و اندازه گیری می‎شوند. معمولاً از 1000 تركیب در دست آزمایش احتمال تایید یك یا دو فرمول تایید می‎شود. پس از اتمام آزمایشات، سم مورد نظر اجازه ثبت گرفته و تولید آن در انحصار شركت تولید كننده قرار می‎گیرد. فرمولاسیون سموم:كمپانی های سازنده سموم معمولاً سموم خود را به صورت غلیظ به نام ماده تكنیكال عرضه می كنند كه درجه خلوص ماده تكنیكال معمولاً حدود 95% می‎باشد. اما قسمت عمده اثربخشی یك سم مربوط به فرمولاسیون آن است كه كشورها و شركت های مختلف روشهای مختلفی برای آن در نظر می گیرند.منظور از فرمولاسیون ، همانطور كه در مورد رنگ یا مواد آرایشی هم داریم، افزودن تركیبات مناسب جهت اثر بخشی بهتر و بیشتر سم و از آن مهمتر قابل استفاده و قابل استعمال كردن سم جهت مصرف در مزارع، باغات و… می‎باشد. مثلا از امولسیون كننده استفاده شده جهت حل كردن اجزاء آلی و غیرقطبی در آب و یا سایر تركیبات كه به تفضیل بیان می‎شود.در تهیه فرمولاسیون، نوع تهیه سم برای مصرف نگهداری، انبارداری، صرفه اقتصادی و غیره را در نظر می گیرند.در قبل از انقلاب مقدار كمی از سموم داخل كشور فرموله می شدند ولی امروزه بیش از 80% سم در داخل كشور فرموله می‎شوند. اگر چه متاسفانه سنتز ماده تكنیكال (ماده موثره واصلی سم) در داخل كشور انجام نشده ( به جز بعضی تركیبات بومی و معمولی مثل مخلوط بوردو، روغن های طبیعی و مصنوعی، لایم سوفلورو … ) و خرید ماده تكنیكال از طرف دولت صورت میگیرد و تحویل كارخانجات فرمولاسیون شده و پس از فرموله شدن از طریق شركت خدمات حمایتی و سازمان حفظ نباتات توزیع آنها در كشور انجام می‎شود. ادامه خواندن مقاله گزارش كارآموزي سم شناسي ، آفت كشها

نوشته مقاله گزارش كارآموزي سم شناسي ، آفت كشها اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

کارآموزي در شرکت طراحان دشت سبز

$
0
0
 nx دارای 57 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : تاریخچه ای مختصر در مورد شرکت تبلیغاتی طراحان دشت سبز این موسسه در سال 1380 تاسیس شد و موسس آن نیز آقای کاظم جسمانی می باشد و تمامی فعالیتهای این شرکت در زمینه تبلیغات می باشد .پرسنل این موسسه دارای 4 نفر در قسمت طراحی یک نفر در قسمت خدمات و 3 نفر نیز در قسمت امور فنی مشغول به کار هستند . لازم به ذکر است که این موسسه به غیر از دفتر مرکزی آن دارای شعبه دیگری در قسمت دیگر شهر می باشد .که اطلاعات کافی از آن شعبه ندارم و همچنین دارای یک کارگاه مجزا برای ساخت تابلو های فلکسی نیز می باشد که تابلو های طراحی شده از چاپ تحویل آن قسمت می شود برای ساخت و همچنین نصب آنها . مدیریتاین شرکت که خود نیز دارای لیسانس گرافیک است و تمامی کارها باید با ایشان هماهنگ و مورد تایید ایشان قرار بگیرد . تاریخچه مختصر تبلیغات در مراکز خرید :شاید یکی از قدیمی ترین اشکال ارتباط ، تبلیغات در مراکز خرید باشد . در روم باستان بازرگانان نمادی از تجارت شان را برای جذب مشتری به نمایش می گذاشتند . باستان شناسی که پامپی و هر که لانوم را کاویده اند بقایی از نشانه های فلزی تجاری را که توسط آهنگران ساخته شده بودند را یافته اند . آثاری نیز باقی مانده از نشانه های رنگ شده با دست نیز در ورودی مغازه ها یافت شده است .در طی قرون وسطی بازرگانان به وسیله مدلهایی از کلیدها ، ابزارها ، شمشیرها ، ظروف آشپزخانه ، سفالها و دیگر محصولاتشان به تبلیغ کالای خود می پردازند . از آنجا که بیشتر مشتریان بی سواد بودند لازم بود که از نشانه های استفاده شود که به وضوح قابل فهم باشند .در طول رنسانس نشانه های مصور در سراسر اروپا پایدار گشت . اینهاد اولین موارد همکارط بین هنرمندان و بازرگانان را تشکیل می دادند . برخی از این علائم و نشانه ها هنوز هم به کار می روند . نشانی که هنوز هم برای مغازه کارگشایی استفاده می شود از سه توپ طالایی تشکیل می شد که در اصل این مغازه ها بانکدار و وام دهنده بودند . میله راه راه ، نمایانگر مغازه آرایش گران و جراحان بود ، ای« نشانه های مشهود صدها سال است که باقی مانده اند . در قرن 19 در ایالات متحده مشهرترین نما در مراکز خرید سرخ پوست مغازه سیگار برگ فروشی بود .این مجسمه چوبی ، 6 فوتی که از چوب کاج با دست تراشیده شده بود . که معمولاً همه کسانی که مجسمه صبوری که کشتی را می راشیده اند ، می ساختند . این مجسمه به شکل واقعی رنگ شده بودند و در آستانه مغازه سیگار برگ فروشی نصب شده بودند . کلکسیونرها برآورد می کنند که حدود 20000 مجسمه سرخ پوست در طول سالهای 1850 تا 1890 تراشیده شده است . در اوایل قرن 19 بازرگانان از نقاشان علایم ، برای افزایش فروش یاری جستند . و در نخستین روزها صاحبان بعضی از فروشگاهها و تاجران اقلام عمومی منبع دائمی علائم بودند که اغلب بر پایه حروف تایپی تزیینی بنا شده بود . تقریباً در همان زمان ، نام های تجاری (مارک) بر روی شبکه ها ، صندوق ها ، قوطی ها ، شیشه ها ، و تقویم نامه ها نمایان شدند . تولید کنندگان شروع به تهیه لوازم فروشگاهها با مارک خودشان شدند و نمایش این اقلام بسیار شهرت آور می نمود . ویترین های شیشه ای در سال 1840 به وجود آمد ، مشتریان فرصت تماشا و تحصین کالاهایی را داشتند که بسیار هوشیارانه و زیرکانه و اغلب به مقدار فراوان در ویترین مغازه ها چیده شده بودند . در مناطق روستایی نشانها و علایم فلزی یا رنگ شده در انباری ها و آهنگری ها برای تبلیغ محصولات یا خدمات به کار می رفت . ویترین های 3 بعدی تا اوایل قرن بیستم به وجود نیامده بودند . در ابتدا ویترین مغازه ها ظاهری بسیار شلوغ داشتند زیرا که بازرگانان مقادیر زیادی از کالاهای خود راذ به نمایش می گذاشتند تا تنوع زیاد اجناس موجود در مغازه را نشان دهند . سپس در حدود سال 1910 ویترین های سه بعدی دایکات پدیدار گشت و تا سال 1922 تابلوهالی نئونی بسیار فراگیر شده بود . همانقدر که تکنیک های فروش ، خرده فروشی و بازرگانی پیچیده شده بود به همان میزان نیز تکنیکهای عرضه کالا در مراکز فروش پیچیده شده بودند .ویترین های عرضه کالا در مراکز خرید امروزی یکی از مهمترین کمکها بهئ خرده فروشان می باشد و برای طراحان بسته ها لازم می باشد .گزارش کار توضیح و بررسی و نتیجه گیری از مدت زمانی است که هر دانشجو در پایان تحصیل خود به عنوان تجربه عملی آنچه در طول تحصیلی آموخته است می باشد . و اینکه آموخته های خود را به صورت واقعی و حقیقی در بازار کار بتوان عرضه کرد . و آنچه می خوانید گزارشی است از آنچه در دوران کارآموزی گذشته و ائم کار هایی که این دوران انجام داده شده . موسسه ای که اینجانب در آنجا مشغول به گذراندن واحد کار آموزی بودم شرکت تبلیغاتی در حد متوسط بود که اینجانب تجربیات زیادی در آنجا کسب کردم .با وجود اینکه مدت سه روز در هفته در آنجا مشغول بودم ولی به اندازه کافی کارهای تبلیغاتی بود برای انجام دادن عمده کارهایی که در این شرکت انجام می شد کلیه امور تبلیغات در تمام زمینه ها بود . از جمله طراحی پوستر – بروشور – کارت ویزیت – کاتالوگ و ;..حتی این شرکت مبادرت به ساخت تابلو های تبلیغاتی بزرگ بیلبورد ، فلکسی و بنر نیز می کرد و با شرکت های بزرگی مثل شرکت نفت ایرانول ، شرکت قطار شهری ( مترو) ، باشگاههای ورزشی استقلال و;; مشغول به کار بود که اغلب کارهای تبلیغاتی این شرکت ها را انجام می داد. در این شرکت غیر از اینجانب تعداد 4 نفر دیگر در قسمت طراحی و چند نفر دیگر نیز در امور فنی و خدمات مشغول به کار بودند که از تجربه آنها نیز استفاده کامل را کردم . البته در محل کار آموزی ساعتهای بی کاری و فراغت نیز پیش می آمد که اینجانب از آن استفاده کرده و مشغول به فراگیری و تمرین با نرم افزارهایی که آشنایی کامل با آنها را نداشته ام کرده ام که برایم مفید بود . به دلیل اینکه کار تبلیغات رابطه مستقیم با چاپ دارد و عمده کارهای تبلیغی در پایان در چاپخانه انجام می شود فرصتی بود تا برای تحویل کارهای چاپی و همچنین نظارت بر چاپ به چاپخانه می رفتم و تا حدودی با دستگاههای چاپی آشنایی بیشتری پیدا کردم . و جالبترین دستگاهی که در ین مدت با آن برخورد کردم دستگاه چاپی بود که برای چاپ روکش تابلوهای فلکسی انجام می شد ویژگی های این دستگاه اینگونه بود که دارای طولی حدود چهار یا پنج متر بود که دارای مخزنهای رنگ که دارای 88-16 رنگ بود که هر چه تعداد مخزنها بیشتر می شد کیفیت چاپ بالاتر می رفت و البته قیمت آن نیز بیشتر می شد . جنس پارچه ای که در آن چاپ صورت می گرفت از جنس برزنت کنف و کتان بود که دارای مقاومت زیادی بود . که قابل شستشو نیز بود و بیشترین کاری که انجام می شود ساخت تابلوهای فلکسی برای شرکت نفت ایرانول بود . طراحانی که در انجا مشغول کار بودند باید به نرم افزارهای کورل . فتوشاپ و فریهند مسلط باشند که خوشبختانه تا حدودی آشنایی کامل داشتم و کار برایم راحت تر بود . از مشکلاتی که در آنجا با آن مواجه می شدیم تفاوت سلایق بود که ما را مجبور می کرد به سلیقه ی مشتری و به قولی کار بازاری بکنیم که با آنچه ما در دوران تحصیل آموخته بودیم مقایرت داشت . از مشکلات دیگر این بود که کار چاپی با آنچه که ما در مانیتور طراحی کرده بودیم تفاوت داشت مانند تفاوت رنگ و قطع و یا غیره که کار پایانی و خروجی گرفته شده . که بعدها به مرور زمان با کسب تجربه های بیشتر این نواقص نیز جبران شد.در مورد برنامه روزانه و کارهایی که در طول روز انجام می شد در برگه ای که مربوط به گزارش کار است عنوان کرده ام که به صورت کلی نیز عمده کارهایی نیز انجام شده را ذکر می کنم . از جمله کارهایی که در این 40 روز انجام دادم تعداد زیادی کارت ویزیت ، تراکت ، تعدادی بروشور ، سربرگ – فاکتور – پاکت و پوستر و البته طراحی فلکسی و غیره ..بود که البته به اتفاق همکارانی که در آنجا با آنها مشغول بودیم انجام می شد .در مدت زمانی که مشغول به گذراندن کار اموزی بودم هر روز پند جدیدی تجربه می کرده ام و در پایان پی به تفاوت اموخته های تئوری و آنچه در محیط کار و بازار کار با آن مواجه می شدم می بردم و لازم می دانم که به کارهای انجام شده به صورت تک تک توضیحاتی بدهم که خالی از لطف نیست . اوراق اداری : از جمله اوراقیست که ادارات یا شرکت ها یا مؤسسات مورد استفاده قرار می گیرند از جمله سربرگ که که در قطعه های A4 و A5 تهیه می شود و برای یاداشت و یا نامه های اداری نوشته شده روی آن مورد استفاده قرار می گیرد که در جنسیت های مختلف است . و بر روی کاغذهای مختلف با اوزان متعدد به کار می رود . کارت ویزیت : همانطور که از اسم آن نیز مشخص است کارتی از جنسیتهای مختلف که برای معرفی شخص ، شرکت وو یا موسسه و; است که بنا به جنسیت آن دارای قطعات متعدد است که از طریق جنسیت آنها ارزش آنها نیز متغیر است که به صورت یک رو و دو رو چاپ می شود . جنسیت کارها نیز به عبارت زیر است :مقداری با روکش یو وی UV – سلفون مات و براق- مقوای کتان – پلاستیک – لمینت شده و; با بافتهای مختلف . پاکت : پاکتی است که سربرگ و نامه های مؤسسات و شرکتها در آن قرار گرفته و ارسال می شود که از جمله سخت ترین اجزاء اوراق اداری است که طراحی می شود . به دلیل اینکه بعد از طراحی باید به شکلهای مختلف دایکات بریده و یا تا شود . که کوچکترین اشتباه باعث می شود کوچک بزرگ و مشکلاتی پیش آورد که سربرگ داخل آن جا نشود یا بزرگ شود و البته جنس کاغذ آنها زخیم تر است . فولدر : که شکل انها مانند پرونده هایی معمولی است که اوراق مربوطه داخل آن قرار می گیرد و نگهداری می شود . و دارای قطعهای کوچک و بزرگ است که تنوع ان به نوع طراحی و خلاقیت فردی بستگی دارد که انواع انها را از یکدیگر متمایز می کند . و به کارهای یاداشت کوچک و بزرگ که امروزه باب شده و از کاغذهای مورد استفاده تهیه می شود که برای یاداشت استفاده می شود . چندی که لازم به ذکر است این که اوراق اداری تهیه شده باید به گونه ای طراحی شود که از لحاظ طراحی ویا استفاده از رنگ و فرم تا حدودی در یک خانواده قرار گیرد و مشخصات و خصوصیت های آن شرکت و یا مؤسسه به طور کامل در آن مشهود باشد .و به طور واضح شناخته شود . تراکت :یکی از ارزان ترین و مؤثرترین ابزارهای تبلیغاتی است که بر روی کاغذهای اغلب ارزان قیمت چاپ می شود .و دارای توضیحاتی است که مؤسسات شرکتها و یا مغازه ها در مورد محصولات و خدماتی که ارائه می دهند . به صورت تک رنگ و چند رنگ تهیه می شود و در قطعه های A5 و A4 و یا یک لت و یا چند لت . پوستر : البته در مدتی که در محل کار آموزی مشغول بودم تعداد کمی سفارش پوستر داده شد ولی از ابزارهای تبلیغاتی قوی است با پیشینه تاریخی که در قطع بزرگ و در قسمتهای پر جمعیت شهر نصب می شود . و جنبه ی اطلاع رسانی دارد که در چاپخانه بر روی دستگاه چاپ می شود که مانند مواد دیگر که از ان فیلم با ایجاد 70*50 و 50*35 و یا بزرگتر تهیه شده و تعداد زیادی چاپ می شود . که در آن از عکس نیز امروزه در حد فراوان استفاده می شود و کاربرد زیادی دارد . بروشور و یا کاتالوگ :در بروشور و کاتالوگ برخلاف پوستر از توضیحات و نوشته های بیشتری استفاده می شود و اطلاع بیشتری در رابطه با محصول و خدمات ارائه شده به مخاطبین می دهد و قطع آن نیز کوچکتر و در تعدادهای بیشتر و لت های گوناگون به کار می رود که مخاطب وقت بیشتری برای مطالعه آن صرف می کند . تابلوهای تبلیغاتیبیلبورد :به تابلوهای بزرگی گفته می شود که در سطح شهر و بر روی پایه قرار می گیرد و بنا به موقعیتی که در انجا قرار می گیرد قطع ان نیز تغییر می کند و اغلب بر روی پارچه هایی به نام بنر چاپ شده و چسبانده می شود که برای عموم از فاصله های دور قابل رویت است و با دستگاههای چاپ فلکسی که قبلاً توضیح داده شده چاپ می شود . استندها :تابلوهای تبلیغاتی است که به صورت عمودی و ایستاده بر روی پایه قرار می گیرد و بر روی زمین قرار داده شده و از بیلبورد کوچکتر است و گاهی اوقات در محوطه داخلی شرکت و مؤسسه و ; نصب می شود .استندهای مراکز خرید توسعه ی فروشگاه های سلف سرویس و تغییر عادات خریداران هر دو بر گسترش ویترین های مراکز خرید ، تأثیر گذاشته است . این استندها و کالاهای نمایشی محل خرید و انواع مختلفشان کمک موثری در فروش برای خرده فروشان بوده است . انواع استندها و کالاهای نمایشی مراکز خرید انواع گوناگون از این استندها وجود دارد که برای منظور خاصی به کار می روند . طبقه بندی اصلی آن به شرح زیل است :– استندهای بازار پردازی و روی پیشخوان – استندهای دائمی – استندهای پشت ویترین – پوسترها – وسایط نقلیه تجاری .هر طبقه بندی شامل چندین گونه است که به منظور و مکان و هدف کارپردازی بستگی دارد . استندهای بازار پردازی مغازه های خرده فروشی مکانهای شلوغی هستند . در صد تکثیری از فروش در سلف سرویس ها انجام می شود جایی که مشتریان کالاها را خود انتخاب می کنند . جایی که خرید از روی هوس را امکان پذیر می سازد . استندهای بازار پردازی که گاهی استندهای تبلیغاتی نیز نامیده می شوند از انواع استندهایی هستند که برای ترغیب خرید از روی هوس به کار می روند .این استندها به طور استراتژیک درون مغازه نزدیک پیشخوان بازرسی قرار داره می شوند تا مشتری هنگام انتظار در صف فرصت کافی برای نگاه کردن بهئ تبلیغات را داشته باشد .از نظر ساخت استندها به گونه ای طراحی شده اند که به آسانی سوار شوند .عموماً استندهای کوچک در مغازه هایی که لوازم آرایشی و بهداشتی و زیبایی و دیگر اقلام کوچک را می فروشند به چشم می خورد . که اغلب با یک موتور باطری دار حرکت می کنند . نوع دیگر استند تبلیغاتی بزرگ می باشند ، کالا را مستقیماً از جعبه های محل کالا به درون آن خالی می کنند که این کار باعث تشویق مشتری به خرید می شود . این نوع سطل های تبلیغاتی در سوپر مارکتها برای اقلام حراج شده بکار می روند .از انواع دیگر استندهای تبلیغاتی هم در داخل و هم در خارج فروشگاهها مانند پمپ بنزین ها استفاده می شود . کا شامل پرچم ها ، موبیل ها ، پلاکارها ، سپینرها و دیگر وسائل که به تنهایی و با قدرت برق حرکت می کنند . وسیله دیگری که در مراکز خرید برای فعال کردن حراج ها به کار می رود استندهای ایستاده ، هستند . بعلاوه شماری از استندهای تبلیغاتی دارای وسائل گرافیکی مانند قفسه ، نشانه و لیبل هم هستند که برای جلب مشتری طراحی شده اند . استندهای دائمی بعضی اوغات استندهای تبلیغاتی موقت برای مغازه ها یا محصولات مناسب نمی باشند . در این مواقع از استندهای دائمی استفاده می شوند . استندهای دائمی از مواد مقاوم مانند چوب ، پلاستیک و سیم ساخته می شوند و معمولاً پر زرق و برق و گران قیمت هستند و اغلب برای لوازم آرایش استفاده می شوند و کار بردشان در فروش ، نمایش و کمک به مشتریان برای خرید محصولات نمونه (اشانتیون) است . (مانند : تسترهای عطرها و جدول های رنگ). استندهای پشت ویترین : ارزشمند ترین استندهای مراکز خرید احتمالاً استندهای پشت ویترین می باشند زیرا که مشتریان را از بیرون به سوی مغازه ها جذب می کند . استندهای مخصوص ویترین از پوسترهای ساده تا استندهای پیچیده که در ویترین آژانس در هوایی کافه رستورانها دیده می شود را شامل شوند . از آنجا که استندهای پشت ویترین توسط قسمت فروش مغازه ساخته می شود . پی در نظر فنی دیگر از نوع استندهای مراکز عمومی خرید نیستند . تابلوهای فلکسی مانند تابلوهای بیلبورد است ولی اغلب بر روی سردر مؤسسات و شرکتها و یا مکانهای صنفی برای معرفی این مکانها مورد استفاده قرار می گیرد و امروزه به صورت رایج و فراوان دیده می شود . و از جمله تجربیاتی که کسب کردم طریقه ساخت تابلو و چگونگی قرار گرفتن ان بر روی قاب تابلو را تا حدودی آشنا شدم و با قرار گرفتن تعداد زیادی لامپهای مهتابی که در پشت تابلو قرار می گیرد باعث می شود که در هنگام شب نیز درسطح شهر به خوبی قابل رویت باشد . ادامه خواندن کارآموزي در شرکت طراحان دشت سبز

نوشته کارآموزي در شرکت طراحان دشت سبز اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

کارآموزي نيروگاه سيکل ترکيبي شهيد رجايي قزوين

$
0
0
 nx دارای 92 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : nx مقدمه :مصرف انرژی در دنیای امروز به طور سرسام آوری رو به افزایش است . بشر مترقی امروز ، برای تولید آب آشامیدنی ، برای تولید مواد غذایی و برای کلیه کارهای روزمره خود به استفاده از انرژی نیاز دارد و بدون آن زندگی او با مشکلات فراوانی روبرو خواهد بود .طبق برآوردهایی که دانشمندان می نمایند ، از ابتدای خلقت تا سال 1230 ه .ش ، بشر معادل کیلووات ساعت و در فاصله 1230 تا 1330 نیز کیلووات ساعت انرژی مصرف نموده است. و پیش بینی می شود که فاصل 1330 تا 1430 مصرف انرژی تا کیلو وات ساعت باشد.امروزه قسمت اعظم مصرف انرژی به وسیله کشورهای صنعتی بوده و هر چه کشوری صنعتی تر بوده و از نظر اقتصادی مرفه تر باشد مصرف انرژی سرانه آن نیز بیشتر خواهد بود. به طوری که رابطه مستقیمی بین مصرف انرژی به خصوص مصرف انرژی الکتریکی و درآمد سرانه هر کشوری وجود دارد. با افزایش روزافزون مصرف انرژی در دنیا بشر همواره در جستجوی منابع جدید و یافتن راههای اقتصادی استفاده از آنها برای تأمین احتیاجات خانگی و صنعتی بوده است و در این بین، چون انرژی الکتریکی صورتی از انرژی است که راحت تر به انرژی های دیگر ( قابل استفاده بشر) تبدیل می شود و انرژی تمیزی از نظر ضایعات می باشد ، تلاش های بشری بیشتر در زمینه تولید انرژی الکتریکی می باشد . چند نمونه از منابع شناخته شده انرژی که خداوند در اختیار بشر قرار داده است و بشر می تواند از آن برای تولید انرژی الکتریکی استفاده کند عبارتند از :1- انرژی سوخت های فسیلی 2- انرژی آب 3- انرژی باد 4- انرژی واکنش های هسته ای 5- انرژی جزر و مد امواج دریا 6- حرارت زیر پوست زمین که هر یک از این انرژیهای برای اینکه بتواند به انرژی الکتریکی تبدیل شود باید مراحلی را طی کند که مسائل و مشکلات تولید برق برای بشر امروز نیز در طی همین مراحل است. برای مثال یکی از راه هایی که بشر از انرژی سوخت برای تولید سوخت استفاده می کندایجاد نیروگاههای حرارتی بخار، گازی و یا سیکل ترکیبی می باشد. که فرایند های زیادی را شامل می شود و تمام این فرایند ها در مجموع سیکل نیروگاه بخار تولید برق (Power Plant) را تشکیل می دهد که موضوع اصلی گزارش ما نیز می باشد. انواع نیروگاه ها :در حال حاظر نیروگاه هایی که برای تولید برق استفاده می شوند و متداول هستند را می توان به 6 دسته طبقه بندی کرد :1- نیروگاه دیزلی 2- نیروگاه آبی 3- نیروگاه اتمی 4- نیروگاه گازی 5- نیروگاه بخاری 6- نیروگاه ترکیبی از آنجا که اکثر نیروگاه های تولید برق در ایران و همچنین مهمترین منبع تولید برق در کشور نیروگاه های گازی، بخاری ، آبی و یا سیکل ترکیبی هستند به اختصار در مورد آنها توضیحی داده می شود : نیروگاه گازی :اصول کار نیروگاه گازی بدین صورت است که هوای آزاد توسط یک کمپرسور فشرده شده و سپس همراه سوخت در اتاق احتراق ، محترق شده و دارای درجه حرارت بالا می گردد. حال این گازهای پر فشار و داغ وارد توربین شده و محور ژنراتور را می گرداند و سپس از اگزوز توربین به بیرون رانده می شود . توان گرفته شده از توربین معمولاً به محور ژنراتور و کمپرسور منتقل می گردد . حدود یک سوم این توان در ژنراتور تبدیل به انرژی الکتریکی می گردد و بقیه جهت چرخاندن محور کمپرسورغلبه بر تلافات مصرف می گردد و بهمین خاطر راندمان توربینهای گازی پایین و حدود 27 درصد است . نیروگاه آبی :اساس کار نیروگاه آبی آنست که از انرژی پتانسیل آب ذخیره شده در پشت سد برای چرخاندن توربین آبی و در نتیجه چرخاندن ژنراتور استفاده می شود و برق تولید می گردد . احداث این نیروگاهها بستگی به شرایط جغرافیایی و مکانی و وجود آب رودخانه دارد در کشورهایی که منابع آبی فراوان دارند احداث نیروگاه آبی بسیار مفید است چرا که برق تولیدی آنها بسیار ارزانتر است و راندمان این نیروگاهها بسیار بالا ست ( 80 تا 90 درصد ) و راه اندازی آن ساده است و در زمان کوتاهی می تواند وارد شبکه شود . همچنین از دیگر مزایای نیروگاههای آبی کنترل آبهای سطحی در پشت سد و استفاده در بخش کشاورزی است .نیروگاه بخار: اساس کار نیروگاه های بخاری بدین منوال است که بخار تولید شده در دیگ بخار به توربین هدایت پس از به دوران در آوردن محور توربین به کندانسور رفته و توسط آب خنک کن تقطیر و بصورت آب در می آید . در ژنراتور با گردش روتور آن که سه محور توربین به آن متصل است الکتریسته تولید می گردد . نیروگاههای بخار برای بارهای اصلی یا پایه ساخته می شوند و عمر آنها نسبت به نیروگاههای گازی بیشتر است از محاسن دیگر این نیروگاهها بالا بودن راندمان ( حدود 45% ) نسبت به نیروگاه های گازی می باشد . نیروگاه ترکیبی ( مختلط ) :در اینگونه نیروگاهها با استفاده از حرارت خروجی از اگزوز توربین گاز آب را در دیگ بخاری که معمولاً Heatrecovery boiler نامیده می شود گرم کرده و بصورت بخار در می آید . سپس این بخار، توربین بخار را به حرکت در می آورد .با این روش چون از حرارت گازهای اگزوز توربین گاز استفاده شده دیگ بخار گرم می شود و راندمان کل نیروگاه بالاتر از نیروگاه بخاری گردیده و به 48 درصد هم می رسد . مشخصات نیروگاه سیکل ترکیبی شهید رجایی :موقعیت جغرافیایی : نیروگاه سیکل ترکیبی شهید رجایی در قسمت جنوبی نیروگاه بخار شهید رجایی در 25 کیلومتری اتوبان قزوین – تهران قرار دارد .شرایط محیطی:رطوبت نسبی 46% متوسط حداکثر دمای محیط 41 درجه متوسط حداقل دمای محیط 14- درجه متوسط درجه حرارت محیط 5/14 درجه این نیروگاه شامل 6 واحد توربین گازی هر کدام به ظرفیت MW 123 و به همراه 3 واحد حرارتی بخار به قدرت MW 6/100 به صورت سیکل ترکیبی در می آید . توربین های گازی ساخت شرکت جنرال موتور آمریکا و توربین های بخار ساخت شرکت زیمنس آلمان می باشد . تلاش برای یافتن بازده بالاتر موجب ایجاد تغییراتی در نیروگاه ها و از جمله نیروگاه های بخار شده است . چرخه ی گاز – بخار یا اصطلاحاً سیکل ترکیبی یکی از این اصطلاحات می باشد . توربین ها ی گاز بدلیل داشتن دمای بالاتر 1150 درجه در مقابل توربین های بخار در حدود 600 درجه قابلیت ایجاد بازده حرارتی بیشتری دارند اما چرخه های گازی دارای یک عیب بزرگ می باشد و آن بالا بودن دمای خروجی اگزوز آنها می باشد معمولاً بالای 500 درجه که قسمت بزرگی از مزایای آن را محو می کند . علم امروز این امکان را به وجود می آورد که از گازهای خروجی با دمای بالای اگزوز به عنوان یک منبع انرژی حرارتی برای یک سیکل بخار استفاده کنیم .پیشرفت های اخیر در تکنولوژی چه در توربین های گاز و چه در بخار این امکان را می دهد که بازده را بدون افزایش زیادی در هزینه در سیکل های ترکیبی تا حدود 40% افزایش دهیم . در سال 1988 شرکت زیمنس SIEMENS توانست نیروگاهی ترکیبی به ظرفیت 1350 MW و بازده 5/55% در یکی از شهرهای ترکیه احداث نماید .در نیروگاه شهید رجایی، تعداد 6 واحد توربین گازی هر کدام به قدرت MW 123 نصب و راه اندازی گردیده است که این واحدها با نصب 3 واحد حرارتی به قدرت MW 6/100 × 3 به صورت سیکل ترکیبی در آمده است . اولین واحد گازی این نیروگاه در تاریخ 5/5/73 و دومین واحد در تاریخ 25/5/73 و سومین واحد در تاریخ 10/6/73 ، چهارمین واحد در تاریخ 2/7/1373 و پنجمین واحد در تاریخ 30/8/1373 و آخرین واحد ( ششم ) در تاریخ 3/4/1374 وارد شبکه سراسری گردید .مشخصات فنی توربین گاز :1- کمپرسور :فشار نهایی کمپرسور : bar 11 تعدادطبقات کمپرسور : 17 مرحله 2- توربین:تعدادمحور : 1 عدد تعداد طبقات : 3 مرحله 3- اتاق احتراق :تعداد محفظه احتراق : 14 عدد تعداد مشعل های به ازای هر محفظه : 1 عددنوع سیستم کنترل : اسپیدترونیک مار 44- ژنراتور:دارای سیستم تحریک دیود گردان می باشد.ماکزیمم توان خروجی : MW4/123 (در شرایط استاندارد ایزو) ولتاژ خروجی : KV8/13 جریان نامی : A 6443 دور ژنراتور : r.p.m 30005- سیستم تحریکنوع تحریک : خود تحریک ولتاژ خروجی : 240 ولت دی . سیجریان خروجی :1590 آمپر دی سی مشخصات پست : 400 کیلوواتسیکل ترکیبی :پست 400 کیلووات نیروگاه سیکل ترکیبی شهید رجایی یک پست کلید زنی (Swiching) با سیستم شینه بندی 5/1 کلیدی می باشد.این پست دارای 6 بی 400 کیلووات می باشد که مدارهای ورودی از سمت غرب پست، شامل 6 ترانسفرماتور ژنراتور و از سمت شرق پست، 3 خط انتقال 400 کیلووات که دو خط به پست 400 کیلووات نیروگاه حرارتی شهید رجایی و یک خط به پست رودشور وصل می گردد.مشخصات کلید های پست 400 کیلووات:سازنده شرکت : A.BB تیپ: 1002-H.p.h جریان نامی :A (4000-2000)زمان قطع : ms 20بویلر:آب پس از خروج از کندانسور و عبور از فیلتر ها و میکس بدها و و بوسترپمپها و یک جفت Main ejectors و گلند کندانسور وارد مجموعه ای به نام بویلر سیکل ترکیبی می شود که اجزاء آن به شرح زیر می باشد. 1- Feed water heater 2-Dearator3-storage tank 4-LP evaprator5- Boiler feed pump 6-IP و Economizer HP 1,2 7- Drum IP 8-Drum HP9- (1و2) HP ، evaporator 10- Down Comer11- (Primary , Final) HP ، IP Super heater 12- Blow down13- Flash tank 14- Diverter Damper15- Gutine Damper 16- Fans روند کلی سیکل در بویلر :آب خروجی از گلند کندانسور ابتدا وارد Feed water heater شده ( آب به صورت مایع متراکم ) و پس از مقداری افزایش درج حرارت وارد dearator می شود که در Dearator علاوه بر عمل هوا زدایی ( زدودن گازهای و ) آب مقداری گرمتر می شود و پس از آن آب در محفظه ای به نام Storage tank ذخیره می گردد . آب موجود در تانک از طریق لوله های Down comer وارد لوله های به نام Lp evaprator شده و مجدداً پس از گرم شدن از طریق دو سری لوله وارد تانک می شود . آنگاه از طریق یک لوله وارد B.F.P ها می شود ، تعداد B.F.P ها 2 تا است که همیشه یکی از آنها در مدار قرار دارد . از هر B.F.P ، 2 لوله خارج می شود که هر کدام از آنها پس از اتصال به لوله مشابه از پمپ دیگر بطور جداگانه وارد IP economizer و economizerHP می شوند وپس از آنکه در آن مقداری افزایش درجه حرارت دادند آب خروجی از IP economizer وارد Drum IP می شود ، اما آب خروجی از HP economizer پس از مقداری افزایش دما وارد HP economizer و مجدداً پس از مقداری گرم شدن به Drum IP وارد می گردد . آب ورودی به Drum IP از طریق لوله های Down comer وارد Lp evaprator می شود و پس از تبخیر مقداری از آب و رسیدن به حالت 2 فازی مجدداً وارد Drum IP می شود در Drum IP پس از جدا شدن آب و بخار ، بخار مرطوب حاصل وارد IP Superheater شده و پس از رسیدن به حالت بخار مافوق گرم ( خشک شده ) به سمت LP توربین می رود . اما آبی که به Hp drum وارد شده بود نیز از طریق Down comer به 2 سری لوله موازی بنام evaprator HP بر می گردد . بخار خروجی از Hp drum وارد Superheater HP-Primary شده و پس از مقداری خشک شدن به Superheater HP-final وارد می شود و برای ورود به توربین HP به حالت سوپر هیت ( خشک ) در می آید . سیکل ترکیبی نیروگاه شهید رجایی در ابتدای ساخت تنها شامل سیکل گازی بود که گاز خروجی از توربین آن به اتمسفر می رفت اما پس از ملحق شدن سیکل بخار به آن گاز خروجی از توربین وارد H.R.S.G شده و باعث گرم شدن بخشهای مختلف آن ( Feed water heater , LPevaprator ) می شود .تشریح اجزای تشکیل دهنده بویلر : 1- Feed water heater : آب خروجی از کندانسور وارد لوله موازی بنام Feed water heater شده که وظیفه آن گرم کردن آب در رساندن آب به درجه حرارت معینی جهت ورود به Dearator می باشد .هرف از نصب آن استفاده حداکثر از انرژی گاز و دود در مسیر خروج از بویلر می باشد . ار آنجا که این لوله ها در انتهای مسیر گازهای خروجی از توربین قراردارد ، زمانی که سوخت مصرفی توربین گاز ، گازوئیل باشد به علت آلودگی و احتراق ناقص گازوئیل ، Feed water heater بطور کامل از مدار خارج می شوند و زمانیکه سوخت مصرفی توربین گاز ، گاز طبیعی باشد در مدار قراردارد ، کل دمای سیستم می بایست به نحوی طراحی شود که دمای گازهای خروجی از بویلر از حد مشخصی کمتر نباشد . علت این امر اینست که Feed water heater ها در انتهای مسیر عبور دود قرار دارند و دود پس از طی مراحلی با رسیدن به Feed water heater ها دچار کاهش دما شده است ، و درون Feed water heater آب متراکم در جریان است ، ممکن است دود خروجی که شامل SO2 و SO3 ( درمورد گازوئیل ) و CO2 ( در مورد گاز ) می باشد ، با برخورد با لوله های Feed water دمایش کم شود و به نقطه شبنم خود برسد بخار موجود در محصولات احتراق میعان یابد با ضایعاتی مثل SO2 و CO2 تشکیل قطرات از اسید سولفوریک یا اسید کربنیک بر روی لوله های Feed water heater بدهد که این امر سبب خوردگی لوله ها می شود . بهمین خاطر در زمانی که سوخت مصرفی ، گازوئیل باشد ( از آنجا که ما هر چقدر هم که تلاش کنیم باز هم احتراق گازوئیل مقداری ناقص می باشد ) لذا در این شرایط خط by pass ای وجود دارد که از طریق یک شیر موتوری عمل قطع و وصل آن صورت می گیرد و با بسته شدن این شیر Feed water heater ها از مدار خارج شده و آب از کندانسور بطور مستقیم به Dearator می رود . ادامه خواندن کارآموزي نيروگاه سيکل ترکيبي شهيد رجايي قزوين

نوشته کارآموزي نيروگاه سيکل ترکيبي شهيد رجايي قزوين اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

گزارش کارآموزي مرکز مخابرات ديجيتال سلمان

$
0
0
 nx دارای 118 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : nx پیشگفتاراینجانب شهین احمدپور گزارش كارآموزی خود را درمرکز مخابرات دیجیتال سلمان واقع درشیراز بلوار امیرکبیر کوچه 1 ( تاکسیرانی ) گذرانده ام .این پروژه شامل گزارش ها ، و تجربیاتی است که در مرکز مخابرات دیجیتال سلمان به مدت 240 ساعت کارآموزی ، ثبت شده است و مقایسه اطلاعات و تئوری های مختلف صورت گرفته است. ودر پایان از زحمات مسئولین مرکز مخابرات دیجیتال سلمان كمال تشكر رادارم . مقدمه:دانشجویان در پایان هر دوره تحصیلی احتیاج به گذراندن یک دوره کارآموزی جهت آشنایی بیشتر با نحوه کار وهمچنین آموزش آموخته های تئوری خود دارند.کارآموزی در نحوه یادگیری تاثیر بسیاری دارد به طوریکه بسیاری از دانشجویان در دوره کارآموزی نکاتی را می آموزند که در طول دوره تحصیلی حتی با آن برخورد نکرده اند. اگر دانشجو دوره کارآموزی خود را در مکانی مناسب و با امکانات فراوان بگذارند به طوریکه آن مکان طوری باشد که بتوان از تجربه های افراد متخصص و فنی در زمینه آن شغل استفاده بهینه را کرد خیلی سریعتر وبهتر درباره آینده کاری خود می تواند تصمیم بگیرد و همچنین مواردی را آموزش دیده وتجربه هایی کسب میکند که بعدا در زمینه شغلی که انتخاب می کند برای او مفید می باشد پس باید در زمینه انتخاب مکان کارآموزی و استفاده درست و بهینه از تجربه افراد متخصص در آن مکان دقت داشت. میزان رضایت دانشجو از این دورهاین دوره بسیار مفید و برای دانشجوحاعز اهمیت می باشد وهدف آشنایی با محیط كارگاهی ، كسب تجربه ، ایجاد و درك روابط بین مفاهیم و اندوخته های تئوری با روشها و كاربردهای عملی و اجرایی ، ایجاد ارتباط با محیط كار و تعیین میزان كاربرد تئوری در عمل بوده است. فصل اول( آشنایی كلی با مكان كارآموزی ) مشخصات كلی با مكان كارآموزیمرکز مخابرات دیجیتال سلمان واقع درشیراز بلوار امیرکبیر کوچه 1 ( تاکسیرانی ) که در تاریخ 1378 تاسیس و شروع به کار کرده که اصول کار این مرکز در فصل های بعدی مشخص و نوشته می شود . فصل دوم ( ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته علمی كارآموزی ) تشریح كلی از نحوه كار، وظایف و مسئولیت‌های كارآموزی در محل كارآموزی و ارائه لیستی از عناوین كارهای انجام شده توسط دانشجو:از جمله وظایف انجام شده در درمرکز مخابرات دیجیتال شرح زیر می باشد.1- آشنایی با مرکز مخابرات و سیستم های مخابراتی 2- آشنایی كلی با اصول کار این مرکز مخابرات فصل سوم( آزمون آموخته‌ ها، نتایج و پیشنهادات ) گزارش کار کارآموزبخش اول : سیستم های مخابراتی سیستم های مخابراتی اطلاعات را از مبدا به مقصدی آن طرف تر می فرستند . کاربرد سیستم های مخابراتی چنان متعدد است که نمی توانیم تمام انواع آن را ذکر کنیم. یک سیستم نوعی اجزای متعددی دارد که تمام رشته های برق را می پوشاند – مدار , الکترونیک , الکترومغناطیس , پردازش سیگنال , میکروپروسسور , و شبکه های مخابراتی تنها تعدادی از رشته های مربوط به این زمینه است به همین خاطر موضوع را از دیدگاه کلی تر بررسی می کنیم . کار اصلی تمام سیستم های مخابراتی انتقال اطلاعات است . اولین پیام مخابراتی فرستاده شده در سال 1838میلادی از طریق یک خط 16 کیلومتری توسط مورس فرستاده شد . متن این پیام از این قرار بود : “Attention , the Universe! By kingdoms,right wheel! “ اکنون پس از یک قرن نیم مهندسین مخابرات تا آنجا پیش رفته اند که بینندگان تلویزیونی فضانوردان مشغول کار در فضا را می بینند .تلفن , رادیو و تلویزیون بخش های جدا نشدنی از زندگی امروزی هستند . مدارهای دوربردی در جهان به وجود آمده است که نوشته , داده , تصویر منتقل می کنند . کامپیوترها از طریق شبکه های بین قاره ای با هم صحبت می کنند , و می توانند تقریبا تمام وسایل برقی منزل را کنترل کنند . دستگاه های مخابرات بی سیم شخصی هرجا برویم ارتباط مان را حفظ می کنند . مسلما نسبت به دوران مورس گام های بزرگی برداشته شده است . باز هم مسلما در دهه های آینده پیشرفته های بسیاری در زمینه ی مهندسی مخابرات صورت خواهد گرفت . اجزای سیستم مخابراتی هر سیستم مخابراتی چند جز اصلی دارد , فرستنده , کانال مخابراتی و گیرنده • فرستنده سیگنال ورودی را پردازش می کند تا یک سیگنال مخابراتی مناسب با مشخصات کانال انتقال ایجاد کند. پردازش سیگنال برای انتقال تقریبا همیشه با مدولاسیون همراه است و می تواند شامل کدگذاری هم بشود . • کانال مخابراتی محیطی الکتریکی است که پلی بین منبع و مقصد است . این کانال می تواند یک زوج سیم , یک کابل هم محور , یک منبع رادیویی , یا پرتو لیزر باشد . هر کانالی مقداری تلفات و تضعیفانتقال دارد , پس با افزایش فاصله توان سیگنال به تدریج کم می شود. • گیرنده گیرنده روی سیگنال خروجی کانال عمل کرده , سیگنال مناسب را برای مبدل واقع در مقصد فراهم می کند . در عمل گیرنده شامل تقویت برای جبران تلفات انتقال و دمدولاسیون و کدگشایی برای معکوس کردن پردازش سیگنال انجام شده در فرستنده می باشد . فیلترکردن نیز عمل مهم دیکری است که در گیرنده انجام می شود . ارسال پیام ارسال پیام به دو صورت دیجیتال و آنالوگ صورت می پذیرد . پیام آنالوگ کمیتی فیزیکی است که با زمان تغییر می کند و این تغییر معمولا به صورتی هموار و پیوسته صورت می گیرد . فشار اکوستیکی حاصل از صحبت کردن , موقعیت زاویه ای ژیروسکوب هواپیما , یا شدت نور در نقطه ای از تصویر تلویزیونی نمونه هایی از پیام های آنالوگ هستند . چون اطلاعات در شکل موج متغیر با زمان نهفته است . پیام دیجیتال رشته ی مرتبی ار نمادهای برگزیده از یک مجموعه متناهی از عناصر گسسته است . فهرست تغییرات ساعت به ساعت دما , یا کلید هایی که از صفحه کلید فشرده می شوند نمونه هایی از پیام های دیجیتال هستند . چون اطلاعات در نماد های گسسته نهفته است . در کامپیوتر ها از دو نماد صفر و یک استفاده می شود . انواع انتقال انتقال یکطرفه در این نوع انتقال فقط یک فرستنده و یک گیرنده وجود دارد مانند رادیو یا تلویزیون که وسایل ما نقش گیرنده را ایفا می کنند. • انتقال نیمه دو طرفهدر این انتقال هر طرف یک فرستنده و یک گیرنده دارند و انتقال در هر دو طرف امکان پذیر است ولی نه به طور هم زمان مانند بیسیم. • انتقال دو طرفه کاملاین انتقال نیز همانند نیمه دو طرفه است با این تفاوت که انتقال همزمان در دو جهت امکان پذیر است مانند تلفن • تاریخچه مخابرات ایران• در اول ژانویه 1869 میلادی ایران به عضویت اتحادیه بین المللی تلگراف در آمد. در سال 1253 اداره تلگراف به وزارت تبدیل و « علیقلی خان مخبرالدوله » نخستین وزیر تلگراف شد. • پس از جنگ جهانی اول و پدید آمدن سیستم های جدیدتر و سریعتر ارتبایطی، مثل تلگراف بی سیم، دولت انگلیس در بهمن 1310 رشته ای تلگراف را که در تملک خود می دانست به دولت ایران واگذار کرد. • در فاصله سال های 1280 تا 1285 هجری شمسی پنج امتیاز ایجاد تلفن به اشخاص حقیقی ایرانی برای مناطق تبریز، مشهد، گیلان و ارومیه داده شد که پنجمین و مهم ترین آن امتیازی بود که در سال 1282 هجری شمشی به وساطت « میرزا علی اصغر خان اتابک » به « دوست محمد خان معیرالممالک » واگذار شد، که غیر از چهار نقطه پیش گفته، تمام کشور را در بر می گرفت. • در سال 1285 تلفن بین شهری تهران- قلهک و تهران- تجریش ( پایتخت کشور ) شروع به کار کرد. سی سال بعد این ارتباط بین 24 شهر برقرار شده بود.• عصر ارتباطات و مخابرات بی سیم از سال 1303 در ایران آغاز شد. نیاز به امکان تماس دائم با جهان باعث شد که وزارت جنگ آن زمان یک دستگاه فرستنده موج بلند 20 کیلوواتی برای تهران و شش دستگاه موج بلند 4 کیلوواتی برای تبریز، کرمان، کرمانشاه و خرمهر به شوروی سفارش دهد. ایجاد خطوط ارتباطی ماکروویو به دلیل کاربردهای گسترده اش در خدمات ارتباطی بین شهری و بین المللی در سال 1345 و ارتباط آن از طریق شبکه 3800 کیلومتری بین آنکارا، تهران و کراچی برقرار شد. شبکه ماکروویو کشور نیز از سال 1351 فعالیت خود را آغار کرد. بالاخره با گشایش اولین ایستگاه زمینی در اسدآباد همدان در سال 1348 ایران وارد عصر نوین ارتباطات و مخابرات یعنی عصر ماهواره شد. • ایستگاه زمینی ماهواره اسدآباد از طریق دو مدار همزمانی ( ارتفاع حدود 36000 کیلومتری زمین ) که یکی بر روی اقیانوس اطلس و دیگری اقیانوس هند قرار دارد ارتباط تلفنی، تلفکس و ; مشترکین را با سراسر دنیا برقرار می ساخت. • در سال 1350 اولین خط تلفن خودکار بین تهران، اصفهان و شیراز برقرار شد و بتدریج سایر مراکز استان ها و شهرستان ها نیز با استفاده از سیستم های خودکار با هم تماس گرفتند. لازم به ذکر است که این سیستم ها اغلب آنالوگ بودند تا اینکه در سال 1363 سیستم دیجیتال وارد شبکه مخابراتی شد و مرکز تلفن دانشگاه اولین مرکزی بود که به این سیستم مجهز گردید. در پی این اقدامات، توسعه سیستم دیجیتال روند سریع تری به خود گرفت بنحوی که در سال 1368 استفاده از سیستم دیجیتال عملیاتی شد و دومین مرکز دیجیتالرنیز در سال 1369 راه اندازی گردید. • ساختار سازمانی شرکت مخابرات استان فارس• • رئیس هیئت مدیره و مدیرعامل : آقای مهندس چنگیز امیری• عضو هیئت مدیره : آقای مهندس عبدالکریم الهامیان• عضو هیئت مدیره : آقای مهندس امراله باقری • عضو هیئت مدیره : آقای مهندس محمود بهمنی• معاونت های : توسعه و مهندسی –نگهداری و پشتیبانی – مالی اداری تدارکاتی• مدیریت های : مخابرات مرکز استان – بهره وری و تضمین کیفیت • • نگاهی به عملكرد مخابرات استان فارس• اشاره : با توجه به اینكه مخابرات و ارتباطات عامل توسعه پایداراست و بعنوان یك عامل زیربنایی شناخته می شود ایفای درست این نقش محوری كاركنان كارشناسان و مهندسین مخابرات را بر آن داشته تا در سایه تلاش و كوشش در فراگیری و ارتقا دانش و علوم روز مخابراتی همت گمارده و بتوانند با اراده ای قوی در انجام وظیفه و رسالت خود موفق باشند. خوشبختانه مخابرات استان پهناور فارس فی نفسه دارای این پتانسیل بالقوه و بالفعل می باشد كه طی چند سال گذشته توانسته است در ابعاد مختلف ارتباطی اعم از تلفن ثابت تلفن همراه دیتا فیبرنوری دفاتر مخابرات روستایی و دیگر شاخصهای ارتباطی و مخابراتی پیشرفت و توسعه قابل توجهی داشته باشد كه كارنامه عملكرد مخابرات فارس در سال های گذشته خود شاهد این ادعا و برگ زرینی در كارنامه عمرانی مخابرات كشور است فرصتی پیش آمد تا گفتگویی اختصاصی داشته باشیم با مهندس چنگیز امیری رئیس هیات مدیره و مدیر عامل شركت مخابرات استان فارس و در این مصاحبه مهندس امیری ابتدا به تشریح تاریخچه مخابرات در استان فارس پرداخت و به خبرنگار ما گفت : تاریخ ارتباطات مخابراتی در فارس به حدود یكصد سال پیش می رسد در آن زمان خط تلگرافی بین تهران و بندرنوشهر توسط كمپانی هندشرقی كشیده شد كه از مسیر برازجان كازرون شیراز و .. می گذشت و به تهران می رسید . وی افزود : در سال 1313 هجری شمسی اولین مركز تلفن مغناطیسی با 80 شماره تلفن در شهر شیراز نصب شد و در اختیار ادارات و افراد خاص قرار گرفت این تلفن منحصرا ارتباط داخلی مشتركین را فراهم می نمود و از نوع سیستم مغناطیسی بود. مدیرعامل مخابرات فارس مجموع شماره تلفنهای مغناطیسی نصب شده تا سال 1338 هجری شمسی در فارس را 1100 شماره عنوان نمودو اظهار داشت . اولین مركز تلفن خودكار شهری شیراز با نصب اولیه 3 هزار شماره شروع به كار نمودكه كل شماره های منصوبه در استان فارس تا زمان پیروزی انقلاب اسلامی جمعا 47 هزار شماره بود كه 25 هزار شماره در شیراز و مابقی درشهرهای جهرم و آباده مشغول به كار بود. وی گفت : با پیروزی انقلاب شكوهمند اسلامی تحولات عظیمی در سیستمهای مخابراتی صورت گرفت و رشد چشمگیری در توسعه ارتباطات حاصل شد. مهندس امیری تصریح كرد : در حال حاضر مخابرات استان فارس دارای بیش از یك میلیون و 330 هزار مشترك تلفن ثابت و بیش از یك میلیون و 35 هزار تلفن همراه و بیش از 6 هزار كیلومتر فیبرنوری در مسیرهای شهری و بین شهری در حال بهره برداری می باشد. وی متذكر شد : علاوه بر توسعه و تجهیز مراكز مخابراتی با استفاده از پیشرفته ترین تجهیزات و امكانات مخابراتی روز اقدامات وسیع دیگری نیز در امر تامین ارتباطات و مخابرات استان نیز انجام پذیرفته است . مهندس چنگیز امیری رئیس هیات مدیره و مدیرعامل مخابرات فارس در بخش دیگری از مصاحبه اختصاصی خود با روزنامه جمهوری اسلامی تحقق برنامه های توسعه مخابراتی وارتباطی را با استفاده از فن آوری های روز مخابراتی در فارس مثبت ارزیابی نمود و به خبرنگار ما گفت : اولین مركز تلفن استان فارس در شهر شیراز با نصب 80 شماره تلفن مغناطیسی در سال 1312 مورد بهره برداری قرار گرفت و طی سالهای 1312 تا 1357 تعداد مراكز خودكار تلفن شهری به 4 مركز افزایش یافت كه بعد از پیروزی انقلاب اسلامی و تا پایان سال 85 تعداد این مراكز به 791 مركز رسیده است . وی در خصوص تلفنهای منصوبه استان اظهار داشت : تعداد كل تلفنهای منصوبه استان در ابتدای پیروزی انقلاب اسلامی 47 هزار و 609 شماره بوده كه در پایان سال 67 و ابتدای برنامه پنج ساله اول به 110 هزار شماره افزایش یافت و در پایان برنامه پنجساله (سال 72 ) تعداد كل تلفنهای منصوبه استان به 231 هزار و 967 شماره رسید و با نصب 324 هزار و 933 شماره طی سالهای 73 تاكنون این رقم تا پایان سال 85 به یك میلیون و 558 هزار و 513 شماره رسیده است . امیری افزود : افزایش تلفنهای منصوبه همراه با بكارگیری تكنولوژی دیجیتال بوده كه اكنون مراكز تلفنی آنالوگ به دیجیتال تغییر داده شده است كه بدین ترتیب ضریب نفوذ تلفنی ثابت استان از 2 9 در سال 57 تا پایان سال 85 این رقم به 29 66 بالغ گردیده است . رئیس هیات مدیره مخابرات فارس گفت : تعداد كل مشتركین تلفن در ابتدای پیروزی انقلاب اسلامی 33 هزار و 238 مشترك بوده و این تعداد با واگذاری 69 هزار و 344 شماره تا پایان سال 67 به 102 هزار و 582 شماره و در پایان برنامه پنجساله اول به بیش از 200 هزار شماره افزایش یافت و هم اكنون به یك میلیون و 319 هزار و 732 شماره رسیده است . وی افزود : تا پایان سال 85 بیش از 6 هزار و سیصد كیلومتر كابل فیبرنوری شهری و بین شهری ایجاد شده است . مهندس امیری اضافه نمود : در راستای بهبود وگسترش سرویسهای همگانی مخابرات استان فارس تلاش مضاعفی داشته است بطوریكه تا قبل از انقلاب شكوهمنداسلامی فقط 124 دستگاه تلفن همگانی شهری و راه دور در سطح استان وجود داشت و این تعداد در پایان برنامه اول به 1045 دستگاه تا پایان سال 85 تعداد كل تلفنهای همگانی در سطح استان به 11 هزار و 355 دستگاه رسیده است . مدیر عامل مخابرات فارس در رابطه با ارتباطات روستایی گفت : تقسیم عادلانه امكانات شاید به یك معنی از اركان اساسی جوامع بشری است و از جمله مواهب نظام مقدس جمهوری اسلامی نیز همین مطلب است در زمان پیروزی انقلاب در استان فارس كه بدلیل موقعیت جغرافیایی بیش از هر نقطه دیگری نیاز به امر ارتباط محسوس بود تنها 6 روستا دارای ارتباط بود كه این نقاط نیز امروزه جزو شهرستانها و شهرهای استان محسوب می شود. وی افزود : پس از پیروزی انقلاب اسلامی با توجه به سیاستهای دولت جمهوری اسلامی جهت خدمات رسانی به روستاها و نقاط محروم مخابرات نیز با توجه به بستر اجتماعی مناسب فراهم شده با توان مضاعف در زمینه زدودن نقاط تاریك منجمله عدم ارتباط قدمهای موثری برداشته است بطوریكه 6 نقطه دارای ارتباط در سال 57 در پایان 67 به 124 روستا و در پایان برنامه پنجساله اول به 354 روستا افزایش یافت . امیری تاكید كرد : باپیگیریهای بعمل آمده و با ارتباط دهی به 193 روستا در سال 85 تعداد كل روستاهای دارای ارتباط استان به 3040 روستا بال غ گردیده است . مهندس چنگیز امیری در خصوص شبكه تلفن همراه به خبرنگار ما گفت : استفاده از تلفنهای سیار می تواند دنیای نوینی از ارتباطات را پیش روی قرار دهد بویژه اینكه بهره برداری از تلفنهای سیار دگرگونیهای وسیع و عظیمی را درهر جامعه بوجود می آورد و باعث صرفه جوئیهای بسیاری در وقت و انرژی و نیروی انسانی و مادی جامعه می گردد. وی افزود : بر این اساس شركت مخابرات با توجه به اهمیت كاربردهای بسیاری كه این سرویس در زندگی روزمره مردم دارد و با راه اندازی تلفن سیار در سطح شهر شیراز در سال 75 اولین گام را در جهت ارائه سرویس تلفن همراه در سطح استان برداشته ومتعاقب آن در سال 76 تلفن همراه شهرهای جهرم و لارستان نیز راه اندازی گردیده و همچنین در سال 77 تلفن همراه شهرهای فسا نی ریز كازرون استهبان لامرد آباده و مرودشت در سال 78 شهرستان اقلید و اوز و در سال 79 شهرهای داراب زرقان سپیدان ارسنجان فیروزآباد و نورآباد; دارای تلفن همراه گردیده اند. رئیس هیات مدیره مخابرات فارس عنوان كرد : تعداد كل تلفن همراه استان در حال حاضر یك میلیون و 34 هزار و 788 شماره می باشد كه با این حساب ضریب نفوذ تلفن همراه تا پایان سال 85 به 23 31 رسیده است . مهندس امیری گفت : تعداد كل نقاط دارای كد بین شهری در ابتدای پیروزی انقلاب اسلامی 3 نقطه بود كه با راه اندازی 16 نقطه تا سال 67 و 25 نقطه طی برنامه اول نقاط دارای كد به 44 نقطه رسید . وی افزود : 156 نقطه دیگر در سالهای 73 تاكنون به نقاط دارای كد استان افزوده شد كه كلیه نقاط دارای كد و در حال حاضر به 770 نقطه بالغ گردیده است . مدیر عامل شركت مخابرات فارس تصریح كرد : و پوشش جاده ای 6 هزار كیلومتر در سطح استان وبا BTS شركت مخابرات فارس تا پایان سال 85 با نصب و راه اندازی 614 سایت بهره مندی تمام شهرهای استان از پوشش شبكه تلفن همراه یكی از شركت های پیشرو در زمینه تلفن همراه است . مدیر عامل مخابرات فارس در رابطه ارتباطات راه دور و بین الملل شركت مخابرات گفت : افزایش سوئیچ شهری توسعه مناسبی را در رابطه با ارتباطات بین شهری و بین المللی طلب میكند كه در راستای تحقق این هدف تعداد كانالهای بین شهری از 38 كانال در زمان پیروزی انقلاب اسلامی به 5354 كانال در حال حاضر افزایش یافته كه از این رقم 1090 كانال آن طی برنامه پنجساله اول و كل كانالهای واگذاری شده بین شهری از ابتدا برنامه پنجساله دوم تاكنون 3 هزار و 618 كانال می باشد همچنین كانالهای بین الملل از 16 كانال قبل از انقلاب به 846 كانال تا پایان سال 85 افزایش یافته است . مدیر عامل مخابرات استان فارس در ادامه • مصاحبه اختصاصی خود با روزنامه جمهوری اسلامی به تشریح شبكه اطلاع رسانی دیتا پرداخت و گفت : شركت مخابرات استان فارس نیز در سال 1375 اولین مركز اطلاع رسانی را در شهر شیراز ایجاد و سپس سالهای 76 ـ77 این مركز را در شهرهای مرودشت جهرم كازرون آباده لارستان و فسا ایجاد نمود . وی تعداد مشتركین این شبكه تا پایان سال 8 159 عنوان نمود و تاكید كرد : بر اساس md . s و پهنای باند دیتا را ) ISP + VPN ـ 1252 مشترك دیتا ( ISP 85 در استان را 167 مشترك برنامه ریزی های انجام شده استان فارس به عنوان الگوی برخورداری از شبكه و امكانات اینترنت در كشور مطرح است . ما در آستانه رسیدن به این جایگاه هستیم و برای تحقق كامل این ایده زیر ساخت های استفاده از شبكه مخابرات و شبكه اینترنت در استان فارس را توسعه داده ایم . این مقام مسئول گفت : توسعه دفاتر اینترنت روستایی اتصال مدارس به شبكه اینترنت اتصال مساجد به اینترنت توسعه اینترنت برای استفاده از خدمات بانكی ارایه راهكارهایی برای استفاده از بهداشت و خدمات پزشكی با بهره گیری از اینترنت مقدماتی است كه در استان فارس بخشی از آن محقق شده است . امیری تصریح كرد : شبكه هوشمند و استفاده از اینترنت نیز در استان فارس اكنون به صورت آزمایشی راه اندازی شده و به زودی این خدمت نیز در اختیار شهروندان قرار می گیرد. تا پایان سال 85 بیش از 6300 كیلومتر كابل فیبرنوری شهری و بین شهری در استان فارس ایجاد شده استدر حال حاضر مخابرات استان فارس بیش از یك میلیون و 330 هزار مشترك تلفن ثابت و بیش از یك میلیون و 35 هزار مشترك تلفن همراه در حال بهره برداری دارد . بخش دوم : خدمات مرکز مخابرات سسلمان لیست فرآیندها و خدمات قابل ارائه به ارباب رجوع در مرکز مخابرات سلمان 1 ثبت نام تلفن .2 ورود اطلاعات ثبت نام در كامپیوتر .3 تغییر نام تلفن ثابت.4 تغییر مكان تلفن ثابت.5 تغییر نام و مكان تلفن ثابت.6 اخطاریه قطع مزاحمت تلفن ثابت.7 اخطاریه سیم كشی غیر مجاز تلفن ثابت .8 قطع شخصی و بوخت تلفن ثابت .9 وصل شخصی بوخت تلفن ثابت .10 فرم اعتراض به نرسیدن قبض .11 اخطاریه تلفن های سه دوره ای .12 قطع ارتباط .13 تعویض شماره .14 دایری سرویس ویژه .15 وصل تلفن بدهكار .16 تكمیل پرونده و دایری .17 دایری مجدد .18 تعویض آدرس فیش .19 انسداد صفر دوم .20 تغییر نام تلفن همراه در دو حالت انجام می شود .21 تغییر آدرس تلفن همراه .22 تعویض سیم کارت سوخته یا معیوب .23 اعلام مفقودی و دریافت سیم کارت جدید .24 آشنایی با سرویس های ویژه . انتقال – انتظار – نمایشگر – محدودیت مکالمه – دیتا – فاکس – پیام گیر ( SMS ) و رومینگ .25 دائری و قطع سرویسهای ویژه .26 انتقال و انتظار – نمایشگر از بدو دائری تلفن همراه فعال است .27 رومینگ کشورهای طرف قرارداد ( امارات ، عربستان ، کویت ، دبی ، اتریش ، لیختن اشتاین ، ترکیه ) از بدو دائری تلفن همراه فعال است .28 جلوگیری از سوء استفاده از تلفن همراه .29 جلوگیری از سوء استفاده از شناسنامه تلفن همراه .30 جلوگیری از سوء استفاده از فیش تلفن همراه .31 هشدارهای مربوط به تلفن همراه .32 ارائه خدمات وسرویسهای دیتا،نحوه اشتراكIPشركتهای خصوصی ودولتی33 نصب پریز و سه شا خه جهت متقاضیان و مشتركین تلفن . 34 انجام تست الكتریكی شبكه كابل .35 بازسازی و نوسازی منصوبات شبكه كابل .36 نصب سر تیر و تیر فلزی جهت متقاضیان تلفن در صورت نیاز .37 نصبPCMجهت واگذاری تلفن متقاضیان .38 مكاتبات با ادارات ، شركتها و سازمانها .39 مصاحبه های مطبوعاتی و رادیو تلویزیونی .40 تهیه كتاب راهنمای تلفن شهرستانها .41 تهیه فرم نظر سنجی ارباب رجوع .42 تهیه تابلوهای خط مشی كیفیت ، منشور اخلاقی ، راهنمای خدمات قابل ارائه امور مشتركین . ارسال پیام و اخبار جهت آگاهی عومی از طریق اخبار شبكه صدا و سیمای استان . • راهنمای خدمات قابل ارائه توسط دفاتر خدمات ارتباطی• (تلفن ثابت)• ثبت نام تلفن ازطریق دفاتر خدماتی• 1) حضورمتقاضی با ارایه مدرك شناسایی معتبر(شناسنامه ،كارت ملی ،گذرنامه) با تصویر شناسنامه• 2) اخذ تصویرشناسنامه• 3) ارائه تصویر كارت پایان خدمات ازمتولدین1/1/54به بعد یاكارت معافیت دائم ویاكارت معافیت موقت درمدت اعتبارآن ویاگواهی اشتغال به تحصیل ویاگواهی صادره از نیروی انتظامی مبنی براستخدام درنیروی مذكور وهمچنین تصویر یا گواهی اشتغال به تحصیل ویا تعهد خدمت دروزارت بهداشت،وزارت آموزش وپرورش،سازمان كشتیرانی ،آموزش فنون هواپیمایی وتصویر دفترچه آماده به خدمت بدون مهر غیبت درمدت اعتبارآن• 4) تكمیل فرم مربوط به آدرس وكدپستی (فرم نمونه الف ارائه شده توسط پاسخگو)• 5) واریز مبلغ ودیعه براساس تعرفه جاری به شرح مندرج به شماره حساب بانكی اعلام شده ازسوی مخابرات(دفتر) وارایه فیش پرداختی• واریز مبلغ 1003000 ریال بابت ودیعه اشتراك درشهرشیراز• واریز مبلغ 803000 ریال بابت ودیعه اشتراك درشهرهای باظرفیت 2000 شماره به بالا• واریز مبلغ 603000 ریال بابت ودیعه اشتراك درنقاط روستایی باظرفیت كمتراز2000 شماره• 6) تكمیل كارت اشتراك تلفن كه توسط پاسخگو دراختیار متقاضی قرار می گیرد.• • *شایان ذكراست درزمان اعلام ثبت نام عمومی كه ازطریق اداره پست انجام می‌گیرد متقاضیان محترم بایستی به باجه پستی موردنظر مراجعه ومراحل ثبت نام رادرآنجا انجام دهند.• تغییرنام تلفن به صورت مستقیم(باحضورمالك)• 1) حضورمالك وخریدار باارایه مدرك شناسایی معتبر(شناسنامه،كارت ملی،گذرنامه)• 2) ارائه تصویر شناسنامه• 3) ارائه تصویر كارت پایان خدمات ازمتولدین1/1/54به بعدو یااخذ تصویر مدارك(مطابق بندیك ثبت نام تلفن)• 4) تكمیل فرم مربوطه كه توسط پاسخگو دراختیار مشترك قرار می‌گیرد• 5) ارایه آخرین قبض پرداختی(اخذاصل قبض وبرابراصل نمودن قبض موصوف توسط پاسخگو كه تصویرآن تحویل خریدار می گردد واصل آن ضمیمه سابقه می شود)• *شایان ذكراست مبلغ 20000 ریال بابت هزینه تغییر نام در قبض دوره بعد مشترك منظور می‌گردد.• تغییرنام تلفن به صورت وكالتی(ازطریق دفاتراسنادرسمی)• 1) حضوروكیل قانونی(خریداریافروشنده) باارایه مدرك شناسایی معتبر (شناسنامه،كارت ملی،گذرنامه،گواهینامه)وتصویر شناسنامه• 2) ارائه استعلام ازیكی ازدفاتر اسناد رسمی• 3) ارایه اصل و تصویر وكالتنامه برای وكیل قانونی• 4) ارایه آخرین قبض پرداختی(اخذاصل قبض وبرابراصل نمودن قبض موصوف توسط پاسخگو كه تصویرآن تحویل خریدار می گردد واصل آن ضمیمه سابقه می شود)• • *شایان ذكراست كه بعدازدریافت سندصلح ازدفتراسنادرسمی،اصل وتصویرصلح نامه جهت تغییر نام به امور مشتركین ارایه شود• درخواست تغییر مكان• 1) حضورمالك یاخریداریاقائم مقام قانونی وی باارایه اصل وكالتنامه وتصویرمدرك شناسایی معتبر (شناسنامه،كارت ملی،گواهینامه،گذرنامه)• 2) ارایه آخرین قبض پرداختی • 3) واریز مبلغ 5300 ریال جهت بررسی امكانات فنی محل جدید كه توسط معرفی نامه به بانك مربوطه صورت می گیرددرصورت وجودامكانات فنی پس ازبررسی واریز مبلغ 47700 ریال جهت سیم‌كشی به حساب دوره بعدمشترك یاخریدارمنظور می‌گردد .• 4) تكمیل فرم بررسی امكانات كه توسط پاسخگو دراختیار مشترك یا خریدار قرار ‌گیرد با(درج كدپستی ده رقمی) وشماره تلفن مجاور• 5) تكمیل فرم مربوط به آدرس وكدپستی محل جدید(فرم نمونه الف)• الف:مدت زمان رفت وبرگشت فرم بررسی امكانات حداكثر15روز• ب:مدت زمان تكمیل مدارك توسط متصدی مربوطه 10 دقیقه• قطع ووصل شخصی • 1) حضورمالك یا قائم مقام قانونی وی باارایه مدرك شناسایی معتبر (شناسنامه،كارت ملی،گذرنامه وگواهینامه) واریه تصویر واصل وكالتنامه(وكالتنامه توسط پاسخگو برابر اصل می‌شود)• توجه:مدارك معتبربرای استفاده كننده(فقط برای قطع) عبارتندازوكالتنامه رسمی،اقرارنامه رسمی،اجاره نامه رسمی،اجاره نامه عادی معتبر كه دربنگاه معاملاتی املاك تنظیم وشماره تلفن درآن قیدگردیده وممهوربه مهربنگاه باشد• 2) ارایه آخرین قبض پرداختی • 3) تكمیل فرم قطع یا وصل شخصی• *شایان ذكراست كه مبلغ 5300 ریال به عنوان هزینه قطع یاوصل درصورتحساب دوره بعد مشترك منظور می گردد.• انسداد یابازنمودن صفردوم(صفرمكالمه بین‌الملل)• 1) حضورمالك باارایه مدرك شناسایی معتبر (شناسنامه،كارت ملی،گذرنامه،گواهینامه) یاوكیل قانونی وی بااریه تصویر واصل وكالتنامه(وكالتنامه توسط پاسخگو برابر اصل می‌شود)• 2) مدارك معتبربرای استفاده كننده(فقط برای قطع) عبارتندازوكالتنامه رسمی،اقرارنامه رسمی،اجاره نامه رسمی،اجاره نامه عادی معتبر كه دربنگاه معاملاتی املاك تنظیم وشماره تلفن درآن قیدگردیده وممهوربه مهربنگاه باشد• 3) ارایه آخرین قبض پرداختی • 4) تكمیل فرم مربوطه كه توسط پاسخگو دراختیارمشترك قرار می‌گیرد• *شایان ذكراست كه مبلغ معادل پانصدپالس به عنوان هزینه انسداددرصورتحساب دوره بعد مشترك منظور می‌گردد.(22350ریال)• ایجادیاحذف سرویسهای ویژه• 1) حضورمالك وخریدار باارایه مدرك شناسایی معتبر(شناسنامه،كارت • ملی،گذرنامه،گواهینامه) • 2) ارایه آخرین قبض پرداخت شده• 3) تكمیل فرم مربوط به سرویسهای ویژه كه توسط پاسخگو دراختیارمشترك قرار می‌گیرد• *شایان ذكراست كلیه سرویسهای ویژه به استثنای سرویس مكالمه كنفرانسی رایگان می باشد.• درخواست كشف مزاحمت• 1) حضورمالك یا استفاده كننده بااحرازهویت توسط پاسخگو• 2) ارایه آخرین قبض پرداخت شده • 3) تكمیل فرم مربوطه كه توسط پاسخگو دراختیارمشترك قرار می‌گیرد• نصب مجددتلفن• 1) حضورمالك یاقائم مقام قانونی وی باارایه مدرك شناسایی معتبر (شناسنامه،كارت ملی،گذرنامه،گواهینامه) یاوكیل قانونی وی بااریه تصویر واصل وكالتنامه(وكالتنامه توسط پاسخگو برابر اصل می‌شود) • 2) تكمیل فرم عدم بدهی وارایه فرم فوق به واحدآبونمان مركزی جهت تایید• 3) تكمیل فرم ویژه نصب مجدد توسط مشترك • 4) واریز مبلغ 53000ریال با معرفی به بانك بابت هزینه نصب مجدد امور خدماتی و وظایف دیگر مرکز مخابرات سلمان 1-ثبت نام تلفندر ابتدا تاریخ معینی از طرف شرکت مخابرات برای متقاضیان تلفن در نظر گرفته می شود و ظرف این مدت تمامی متقاضیان، وجه تلفن را پیشاپیش پرداخت می نماید و کارت تلفن را پر می کنند. کارت ها بعد از پایان تاریخ ثبت نام، ودیعه گذاری می شود و وارد شبکه مرکز تلفن می گردد. در شبکه، کارت ها طبق آدرس های مورد تقاضا کافوبندی می شود، سپس کارت هایی که مربوط به کافوهای دارای امکانات مرکزی است توسط سیم بان ها به درب منازل متقاضیان تلفن برده می شود که اگر پست مربوط به آدرس متقاضی خالی باشد، سیم کشی تلفن انجام می پذیرد و چنانچه پست پر باشد، مجددا به شبکه بازگردانده می شود، حال اگر پست خالی بود و سیم کشی توسط سیم بان صورت پذیرفت، یک تاریخ مراجعه توسط سیم بان به مشترک داده می شود تا در این تاریخ به امور مشترکین مراجعه نماید و مدارک تلفن خود را تکمیل کند. سیم بان پس از اینکه سیم کشی منزل مورد تقاضا را انجام داد. کارت را به شبکه باز می گرداند و بعد از شبکه، کارت به دست رئیس مرکز می رسد. پس از تعیین شماره تلفن، کارت توسط رئیس مرکز به امور مشترکین ارسال می گردد. در این مرحله پس از مراجعه، فرم نمونه الف را دریافت می دارد و بعد از ثبت شماره خود، فرم را به اداره پست می برد و پس از تایید کد پستی ده رقمی، دوباره به امور مشترکین باز می گرداند و پیوست کارت ثبت نامی می شود.بعد از این مرحله، کارت از امور مشترکین به واگذاری خطوط ارسال می گردد تا مراحل دایری طی شود. این مراحل در صورتی انجام می گیرد که پست و کافوی مورد تقاضا از لحاظ امکانات مشکلی نداشته باشد؛ زیرا تقریبا نیمی از آدرس های مورد تقاضا یا پست پر می باشد یا فاقد مرکزی است که تا برطرف شدن مشکلات مربوطه، مبلغ واریزی مشترک نزد شرکت مخابرات می ماند که ممکن است ماه ها به طول انجامد. ادامه خواندن گزارش کارآموزي مرکز مخابرات ديجيتال سلمان

نوشته گزارش کارآموزي مرکز مخابرات ديجيتال سلمان اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

گزارش کارکارگاه غير آهني

$
0
0
 nx دارای 61 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : آلومینیمآلومینیم با علامت شیمیایی AL و شبکه کریستالی FCC می تواند اتم های عناصری مثل کربن ،نیتروژن،بر ، هیدروژن و اکسیژن را به دلیل شعاع اتمی کوچک که دارد در خود به شکل محلول جامد بین نشین حل نماید. نقطه ذوب 660 درجه سانتیگراد و نقطه جوش آن 2750 درجه می باشد. آلومینیم را در دماهای 1000 درجه و بالاتر از آن استفاده نمی کنند به دلیل اینکه شدیدا اکسید شده و تلفات آن زیاد می باشد. ولی منیزیم و روی این مقدار بیشتری از آلومینیم تلفات دارند. وزن مخصوص 7/2 می باشد و در حالت مذاب 3/2 بنابراین می توان نتیجه گرفت در حالت مذاب انبساط آن زیاد می باشد.در صد انقباض آن در فاز مایع 10% و در حین انجماد 8/6% است و به دلیل انقباض های زیاد به تغذیه در قعات آلومینیم ضرورت می یابد.مهمترین آیاژهای آلومینیم عبارتند از : آلیاژ آلومینیم با منیزیم – مس و سیلیسیم و یا آلیاژهای با ترکیب این سه عنصر لذا در اثر آلیاژ نمودن خواص مکانیکی مقاومت به خوردگی و ماشین کاری آلومینیم افزایش می یابد . به هر حال آلومینیم و آلیاژهای آن به دلیل نقطه ذوب پایین ، سیالیت زیادی که دارد افزایش خواص مکانیکی در اثر آلیاژ سازی و همچنین قابلیت عملیات حرارتی را دارد. منحنی سرد شدن تعادلی مواد فلزی با یکدیگر متفاوت است مثلا یک آلومینیم خاص را با یک آلیاژ دیگر در نظر بگیرید در فلز خاص در یک دمای خاص انجماد صورت می گیرد . در صورتی که در یک آلیاژ انجماد در یک فاصله در جه حرارتی صورت می گیرد.عملیات گاز زدایی با استفاده از گازهای فعال مثل کلر : اگر درجه حرارت 180 درجه برسد ترکیب فوق به شکل حباب در آمده ( فرار می باشد ) و هید روژن به داخل آن نفوذ می کند هر چه عمق مذاب بیشتر باشد گاز زدایی یا بازده ی آن بیشتر می شود. عملا باید 6/0 % گاز کلر مصرف شود که بستگی به نوع آلیاژ نوع کوره و شرایط وارد کردن گاز و روش تهیه قالب و رطوبت هوا دارد. گاز زدایی باکلر نسبت با ازت برتری دارد چون گاز کلر حباب کارید آلومینیم ریز و بیشتری تولید می کند . کلر معایبی هم دارد که عبارتست از : 1- سمی بودن کلر 2- تلفات آلومینیمعملیات با کلرید ها قدیمی ترین روش گاز زدایی می باشد و بر اساس واکنش کلر با فلز است . در این روش تر کیبات کلرید تجزیه شده و در انتخاب کلرید بایستی دقت شود تا ناخالصی وارد مذاب نشود.آلیاژ های Mg-Al که تا 2%Mg خالص به مذاب AL تولید می شود. بدیهی است که تلفات این عنصر زیاد می باشد و از این رو اغلب از آمیژن این عنصر با 10 % Mg استفاده می شود.سیالیت آلیاژهای Mg کم بوده و از این سیستم های راهگاهی معمولا از اندازه عادی بزرگتر انتخاب می گردد. آلیاژهای Si-Al-Mg :دو عنصر آلیاژی Si و Mg قادر به ترکیب بوده و ترکیب بین فلزی را بوجود می آورند این عناصر به عنوان یک سیستم آلیاژی شبه دو تایی عمل می کند.این سیسیتم سه تایی سیستمی است که می توان آن را تحت عملیات حرارتی محلولی و پیر سختی قرار داد . آلیاژهای سه تایی دارای مزیت سیستم شبه دو تایی و همچنین اثرات مفید Si محلول درصد کم Mg تا حدود 3/0 % و درصد های بالای Si یعنی 6-8 %می باشد. افزایش بیشتر Si باعث بهبود خواص ریخته گری این آلیاژ ها می شود . در بعضی از آلیاژها ترکیب سیلیسیم و منیزیم مضر هستند که در نتیجه به عنوان نا خالصی محسوب می شوند . به خاطر این که تمامی آلیاژ Al دارای Si می باشد افزایش سختی در اثر تشکیل می باشد و با افزایش این سختی آلیاژ ترد و شکننده می شود.از خواص قطعات ریخته گری Al می تواند به قابلیت ماشین کاری ، قابلیت پرداخت کاری ، جوش کاری، لحیم کاری و قابلیت عملیات سختی سطحی اشاره کرد . این آلیاژ دارای خواص دیگری مانند استحکام برشی ، استحکام فشاری و مقاومت به خوردگی نیز می باشد.وزن مخصوص كم: یك متر مكعب آلومینیوم خالص 8/2827 كیلوگرم وزن دارد و یك متر مكعب از سنگین‌ترین آلیاژهای آلومینیوم (یعنی آلیاژهای حاوی مس و روی) دارای وزنی در حدود 2953 كیلوگرم است. حتی این سنگین‌ترین آلیاژ‌های آلومینیوم نیز حداقل 1978 كیلوگرم در هر متر كعب سبك‌تر از وزن هم حجم سایر فلزات ساختمانی (بجز منیزیم) است. پوشش سخت دادن Hard Coating:یكی از فرآیندهای آندایزه كردن است كه به تدریج اهمیت پیدا می‌كند و آن را آندایزه كردن سخت یا پوشش سخت دادن می‌نامند. این فرآیند گرچه در اساس مشابه آندایزه كردن معمولی است ولی از چند نقطه نظر با آن تفاوت دارد. در پوشش سخت، محلول مورد استفاده اسید سولفوریك و درجه حرارت عمل پایین‌تر است. فرآیند بقدری ادامه می‌یابد كه لایه اكسیدی به ضخامتی تا حدود 5 برابر ضخامت آندایزه كردن معمولی برسد.پوشش آلومینیومی دادن Alcladding: بطور كلی آلیاژهای آلومینیوم با استحكام زیاد از نظر خوردگی كم مقاومترین آنها محسوب می‌گردند. این مطلب بخصوص در مورد آلیاژهای حاوی درصدهای زیاد مس یا روی صادق است. از طرف دیگر مقاومت به خوردگی آلومینیوم خالص بسیار زیاد است. پوشش آلومینیومی دادن یكی از روشهای افزایش مقاومت خوردگی به یك آلیاژ با استحكام زیاد است. در این فرآیند یك لایه آلومینیوم خالص به سطح آلیاژ مورد نظر متصل شده و در نتیجه مجموعه حاصل خواص مورد نظر حاصل می‌شود. این روش مخصوصاً در محصولات ورقه‌ای مناسب است. ریخته گری در قالبهای مختلف آلومینیم :ریخته گری در قالب های فلزی – ریخته گری در قالبهای ماسه در قالبهای فلزی در رابطه با آلیاژهای آلومینیم – سیلیسیم با افزایش درصد سیلیسیم سختی پیوسته افزایش می یابد با افزایش در صد سیلیسیم تا حدود 12% استحکام کششی افزایش و بعد از آن کاهش می یابد و همچنین با افزایش آن تا حدود 6% از دیادطول کاهش می یابد.در رابطه با قالب های ماسه ای با افزایش درصد سیلیسیم تا حدود 22% استحکام افزایش و بعد از آن کاهش می یابد . افزودن سیلیسیم به مذابآلومینیم توسط آلیاژ ساز های آلومینیم-سیلیسیم که دارای 13 تا 23 % سیلیسیم می باشد صورت می گیرد این آلیاژ ساز به دلیل نقطه ذوب پایین یعنی 580 درجه سانتیگراد به راحتی در مذاب آلومینیم قابلیت حل شدن دارند. روش های مختلف قالبگیری آلیاژهای آلومینیم :آلیاژهای آلومینیم با کلیه روش های قالبگیری موقت ماسه ای ، گچی پوسته ای ، سرامیکی و قالب های فلزی و قالب های تحت فشار قابلیت ریخته گری دارند. ریخته گری در قالب های ماسه ای از انواع ماسه های سیلیسی ، زیرکنی ، کرومیتی استفاده می شود و در قالب های فلزی جنس قالب های فلزی از چدن خاکستری پر کربن بوده و سطح آن را با گرافیت پوشش می دهند. اثرات متقابل هیدروژن محلول در مذاب و عملیات بهسازی با استرانسیم بر تخلخل در آلیاژ آلومینیم 319دكتر سید مهدی میراسماعیلی ؛ دكتر سعید شبستری ؛ دكتر سید محمد علی بوترابی ص 2 چکیده مطلب افزودن استرانسیم اصلاح ساختار سیلسیم یو تكتیكی از حالت درشت و سوزنی به حالت ظریف و رشته ای شكل ، هم اكنون بعنوان یك فرایند مهم در ذوب آلیاژهای آلومینیوم – سیلسیم مورد استفاده قرار می گیرد. یكی از اثرات جانبی عملیات بهسازی با استرانسیم ، افزایش تخلخل در قطعات ریخته گری است. در این پژوهش اثر عملیات بهسازی بر تخلخل در شرایط انجماد اتمسفری (فشار 1 اتمسفر ) و انجماد تحت خلا نسبی مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج بدست آمده نشان داد در صورت استفاده از قالب فنجانی شكل جدار نازك (قالب متداول در آزمایشات انجماد تحت خلا نسبی ) عملیات بهسازی با استرانسیم تاثیر قابل ملاحظه ای بر تخلخل ندارد. تاثیر عوامل مختلف بر ریز ساختار آلومینیم و چدن نشكن نیمه جامد در روش سطح شیبدارفرشید پهلوانی ؛ سحر سالارفر ؛ محمود نیلی احمدآبادی ص 39چکیده مطلب روش استفاده از سطح شیبدار یكی از جدیدترین روشهای تولید قطعات از طریق ریخته گری نیمه جامد – نیمه مایع می باشد كه از تكنولوژی ساده تری نسبت به روشهای متداول دیگر از قبیل ریخته گری همزدنی یا مغناطیسی برخوردار است. پارامترهای موجود در این روش مانند طول و زاویه سطح شیبدار تعیین كننده زمان و میزان اعمال تنش بر مخلوط نیمه جامد در حین عبور از سطح شیبدار هستند. در تحقیق حاضر تاثیر پرامترهای مذكور بر ریز ساختار آلیاژ A1365 و چدن نشكن با استفاده از سطح شیبدار مسی مورد بررسی قرار گرفته است; کلیدواژگان:Gray Cast iron , Silicon content , Microstructure , cooling curve , Mechanical properties. بررسی عوامل موثر بریز دانگی آلیژاهای آلومینیومامیرعابدی1،ابوطالب عسگری2 و محسن قناتی2 1- عضو هییت علمی گروه متالورژی دانشگاه شهید رجایی2- دانشجوی کارشناسی گروه متالورژی دانشگاه شهید رجایی چكیده :در تحقیق حاضر تاثیر انواع متغیر های ریخته گری را بر روی ریز دانگی آلیاژهای آلومینیوم مطالعه و بررسی شده است. تحقیقات نشان داده است كه عوامل متعدد و روشهای گوناگونی جهت ریز دانگی آلیاژهای آلومینیوم وجود دارد. بطور عمده به سه روش گرمایی (1-سرعت سرد كردن 2-فوق ذوب 3-فشار ) ، شیمیایی (1- مواد جوانه زا 2-پودر فلزات ) و دینامیكی (1-لرزانش 2-حبابهای گازی 3-پوششهای فرار) تقسیم بندی می شوند. در پروژه حاضر عوامل و روشهای گوناگون به طور مطلوبی بررسی شده و یكی از روشها كه لرزانش مذاب است بطور عملی آزمایش گردیده است. به این منظور 6 نمونه ریخته شده و مورد بررسیهای ماكروسكوپی قرار گرفتند. این بررسی ها نشان داد كه در عملیات لرزانش ریزدانگی به صورت بسیار خوبی صورت گرفته است ولی در عین حال سبب افزایش خلل وفرج شده است. مقدمه عموما ساختارهای ریز دانه دارای خواص مطلوب تری از ساختارهای درشت دانه می باشند.به این منظور همواره ریخته گران به دنبال یافتن روشهای برای ریز کردن دانه ها می باشند.اضافه کردن جوانه زا به مذاب متداول ترین روش ریز کردن دانه ها می باشد. علاوه بر این روش، عوامل و روشهای دیگری نیز برای ریز کردن دانه ها وجود دارد که در شرایط خاص مورد استفاده قرار می گیرند. این پژوهش در پی آن است که عوامل و روشهای گوناگون مطرح در مقالات منتشر شده را به طور خلاصه بررسی نماید. همچنین روش لرزانش مذاب در همگام انجماد را بصورت عملی مورد آزمایش قرار دهد. 1-بررسی مقالات علمی : روشهای ریز کردن دانه بندی آلیاژهای آلومینیوم بطور عمده به سه روش گرمایی (1-سرعت سرد كردن 2-فوق ذوب 3-فشار ) ، شیمیایی (1- مواد جوانه زا 2-پودر فلزات ) و دینامیكی (1-لرزانش 2-حبابهای گازی 3-پوششهای فرار) تقسیم بندی می شوند، که در زیر به تفکیک مورد بررسی قرار می گیرند. 1- 1- روشهای گرمایی: 1-1-1- تاثیر سرعت سرد كردن بر اندازه دانه:سرعت سرد شدن به عنوان یك پارامتر مهم در انجماد قطعات ریختگی همواره مورد توجه بوده است . سرعتهای انجمادی مختلف باعث تغییر ریز ساختار ، اندازه دانه ، مورفولوژی سیلیسیم یوتكتیكی ، فاصله بین بازوهای دندریت و فازهای بین فلزی و بطور كلی خواص مكانیكی آلیاژ های آلومینیم می گردد . برای بررسی اثر سرعت سرد كردن دو گونه آزمایش انجام شده است. تعدادی با استفاده از نمونه پله ای جهت بررسی اثر ضخامتهای مختلف (سرعتهای مختلف سرد شدن ) بر روی ریز دانگی و تعداد دیگری با استفاده از انواع مختلف قالب ( جنس قالب و میزان انتقال حرارت در آن ) به بررسی اثر نوع قالب بر روی ریز دانگی پرداخته اند. پس از بررسی نمونه ها مشاهده گردیده است با افزایش ضخامت از 5 تا 30 میلیمتر اندازه دانه ها زیاد می شود علت افزایش اندازه دانه در ضخامتهای بالاتر افزایش زمان انجماد و كاهش سرعت سردشدن می باشد كه منجر به ایجاد دانه های درشت تر در انتهای انجماد می گردد . با توجه به نتایج تجربی بدست آمده ( شکل (1)) مقدار افزایش اندازه دانه حدود 8 درصد می باشد. [1] شکل (1) نتایج حاصل از اتدازه دانه در ضخامت مختلف نمونه پله ای[1] برای بررسی اثر نوع قالب نمونه هایی در قالب های ماسه ای و فلزی ریخته شده و نتایج حاصل را بر روی اندازه دانه در جدول (1) مشاهده می كنیم: جدول (1)تاثیر سرعت سرد شدن با تغییر نوع قالب و دمای فوق گداز بر روی اندازه دانه های نمونه های آلومینیومی ریخته شده: 1-1-2- اثر فوق ذوب بر ریز دانگی آلیاژهای آلومینیوم:دمای فوق گداز کم سبب کاهش اندازه دانه در قطعات آلومینیومی می گردد. در صورتی كه فوق گداز زیاد باعث درشت دانگی می گردد. به خلاصه نتایج آزمایشات تجربی در جدول (1) توجه کنید.[2] 1-1-3- تاثیر فشار در ریز كردن دانه ها :با افزایش فشار نقطه ذوب اكثر آلیاژها در یك دمای مطلق افزایش یافته بنابراین با افزایش فشار یك مادون انجماد حرارتی بوجود آمده و سرعت جوانه زنی به شدت افزایش می یابد و از طرف دیگر با افزایش فشار فاصله هوایی میان قالب و مذاب از میان رفته سرعت انتقال حرارت افزایش یافته و یك ریز دانگی نسبتا مطلوبی را می توان حاصل می شود. [3] 1- 2- روشهای شیمیایی1-2-1- ریز دانگی با استفاده از ریز كننده ها Ti)،B، Zr، (Sc:افزایش برخی عناصر آلیاژی،بدون آنكه تاثیر قابل ملاحظه ای از نظر آلیاژی كردن داشته باشند،باعث ریز شدن دانه ها می شوند .ریز كننده ها ذرات معلق در مذاب هستند كه مانند هسته های غیر یكنواخت در انجماد عمل می كنندوبا افزایش مراكز جوانه زنی موجب كوچك و یكنواخت شدن دانه ها می شوند .نقطه ذوب بالا ،شباهت ساختمان كریستالی ونزدیكی ابعاد سلولی آن به ساختمان جامد آلومینیوم، قابلیت چسبندگی وآغشته پذیری بالااز مشخصه های عمومی این ذرات است. [4] نتایج حاصل از آزمایشات حاکی از این است که استفاده ازTi در حد 1/0 تا 15/0 درصد، جهت ریزدانگی آلیاژهایAl موثر است. آزمایشات بیشتر نشان داد که B اثر بیشتری در ریز کردن دانه نسبت به Ti دارد. این نتیجه زمانی معکوس میشود که Al خالص یا آلیازهای بالای 98%Al ریخته شود. اضافه کردن Zr و Sc به صورت مجزا و یا ترکیبی در آلیاژهای 356 نتایج مشابهی نسبت به Ti و B داشته است. Zr در محدوده %3/0- %1/0 بهترین رسوبات وذرات اینترمتالیک را برای جلوگیری از رشد دانه ها و بازیابی آنها در آلیاژهای کارشده Al دارد. افزودن Zr در آلیاژهای ریختگی Al مفید بودن آنرا برروی ریزدانگی ثابت می کند اما تاثیركمتری نسبت به Ti دارد . Zr را می توان به صورت آمیژان Al- Zr ویا Zr اسفنجی اضافه نمود .افزایش واندازه گیری باقیمانده بعد از عملیات ریزدانگی به عمل ذوب و عملیاتی نظیر گاززدایی و زدن فلاکس بستگی دارد . بطور کلی می توان گفت که تاثیر همه ریز کننده ها با غلظت تغییر می کند . Sc در محدوده 75/0- 39/. درصد و Zr در محدوده 69/0 – 37/0 درصد ریز کننده می باشند. گزارشات نشان میدهند که Sc بر روی ریزدانگی آلیاژهای کار شده Al موثر است وسبب بهبودی خواص مکانیکی آنها می شود. در سال 1971 مشخص شد که افزایش 5 – 01 /0 درصد از Sc در آلیاژهای کار شده Al سبب بهبود خواص فیزیكی و خواص کششی آن می شود . همچنین نشان داده شده که با انتخاب شرایط دما و زمان جهت عملیات پیرسازی Sc در Al ترکیب می شودو فاز AL3 Sc شكل گرفته و پایدار می شود که رسوباتی کاملا کروی شکلی تشکیل می دهند . طبق گزارشات Sc سبب افزایش پراکندگی و نیز افزایش استحکام ریزدانگی ونیز جلوگیری از تبلور مجدد می شود . مسلما کاربرد آن مخصوصا در کشش های عمیق و قطعات کار شده سبب افزایش استحکام تا بالای 50% استحکام آلیاژهای Al می شود. بنابر این سبب بهبودی داکتیله و کاهش و حذف ترکهای گرم در اغلب آلیاژهای Al خواهد شد. [5]   1-2-2- استفاده از پودر فلزات بعنوان جوانه زا:در این روش آلیاژ 7075به عنوان آلیاژ مبدا و با توجه به عناصر موجود در این آلیاژ از پودر آلومینیوم، پودر برنج30-70 و پودر آلومینیوم-برنز(10-90) استفاده به عمل آمده است. در زمان ذوب اقدامات لازم برای جلوگیری از آلودگی مذاب انجام گرفت و پس از ذوب با توجه به كنترل دما در محدودهء oC750 با استفاده از قرصهای C2Cl6انجام گرفته و دردمای حدود 10oC+720 جوانه زنی بر حسب ضرورت انجام گرفته است، با كنترل صحیح زمان نگهداری نشان داده شده است که اندازه دانه ها در این روش ریز كردن ، با تلقیح سایر مواد جوانه زا یكی می باشد وبطور كل به دلیل كم بودن زمان میرایی و حل شدن سریع این جوانه ها در مواردی كه زمان سرعت ریخته گری بالا است و زمان میرایی نداریم از این روش میتوان استفاده نمود. [6] 1- 3- روشهای دینامیكی1-3-1- بررسی اثرات لرزانش مذاب در خلال انجماد بر روی ریز دانگی آلیاژهای آلومینیم :بررسی های به عمل آمده بیانگر مزایای فراوان لرزانش مذاب در حین انجماد است. در اثر این عملیات ساختار دانه بندی قطعات ریختگی از حالت ستونی به محوری ظریف تبدیل می گردد. البته اثرات قابل توجه این عملیات بر اصلاح و ظریف سازی ساختار دانه بندی در شرایطی حاصل می گردد كه مذاب در حال انجماد به مدت زمان نسبتا زیاد تحت عملیات لرزانش مكانیكی قرار گیرد . اثرات قابل ملاحظه لرزانش مذاب بر ساختار میكروسكوپی ناشی از ایجاد جریانات شدید داخلی در مذاب است. با شروع انجماد جوانه های منجمد شده عمدتا در نزدیكی دیواره های قالب جمع می گردند. از طرفی در شرایط طبیعی رشد دندریتی از دیواره ها شروع وبه سمت مناطق داخلی پیش می رود . لرزانش مذاب از یك سو سبب توزیع جوانه های منجمد شده در همان شروع انجماد به سمت مناطق داخلی و مركزی می گردد . از طرفی تشكیل مجدد جوانه ها در نزدیكی دیواره ها به دلیل انتقال حرارت شدید در این مناطق برای ادامه انجماد ضروری است. در واقع لرزانش مذاب با جلو گیری از تجمع جوانه ها در نزدیكی دیواره های قالب از رشد آنها جلوگیری كرده و سبب می گردد كه انجماد با تعداد بسیار بیشتری از جوانه های توزیع شده در مناطق مختلف قطعه شروع و ادامه یابد كه این خود سبب ظریف شدن ساختار میكروسكوپی وماكروسكوپی می گردد. از طرفی لرزانش مذاب با اعمال نیروهای شدید داخلی در مذاب سبب خرد شدن بازوهای دندریتی در حال رشد می گردد این عمل سبب توزیع بیشتر و بهتر و افزایش قابل توجه تعداد جوانه های جامد در مذاب در حال انجماد گردیده و عملیات لرزانش مذاب از این طریق نیز سبب افزایش سرعت جوانه زنی و نهایتا ظریف سازی ساختار می گردد . همچنین ارتعاشات بوجود آمده سبب بوجود آمدن یك موج سینوسی در مذاب می گردد كه این امرخود باعث افزایش فشار در برخی از نقاط در داخل مذاب شده و افزایش فشار طبق معادله كلاسیوس كلاپایرون باعث افزایش نقطه ذوب در برخی از نقاط شده و در یك دمای مطلق سبب بوجود آمدن یك مادون انجماد حرارتی در مذاب در حال انجماد شده كه این نیز به نوبه خود در تشكیل جوانه و ایجاد ساختاری با دانه های ریز مؤثر می باشد. لرزانش مذاب همچنین با افزایش انرژی داخلی مذاب و حركت بهتر سیال سبب بهبود شرایط در مذاب رسانی به منظور جبران تخلخل های انقباضی می گردد و از این طریق سبب كاهش تخلخل در قطعات ریختگی می گردد. البته به منظور رسیدن به بهترین شرایط از نظر كاهش تخلخل می بایست پارامترها در لرزانش مذاب در شرایط بهینه تنظیم گردند . بر اساس تحقیق به عمل آمده در بسیاری از موارد افزایش شدید دامنه ارتعاشات در لرزانش مذاب آلیاژهای Al – Si می تواند بجای كاهش تخلخل سبب افزایش تخلخل گردد. [7]   1-3-2 – ریز كردن دانه ها از طریق هم زدن مذاب با استفاده از حبابهای گاز در خلال انجماد :آزمایشات نشان داده است كه فرآیند ایجاد حباب گاز (بوسیله دمش گاز) در هنگام انجماد می تواند در تولید شمشهای با ساختار هم محور در شرایط تجربی بطور وسیعی مؤثر باشد . با استفاده از تجربیات موجود باید نتیجه گیری كرد كه هم زدن فلز مذاب در قالب موجب افزایش و تشویق تشكیل ساختار هم محور می شود .در حال حاضر مكانیزم تشكیل دینامیكی ساختارهای هم محور با چهار نظریه مختلف بیان می شود این مكانیزمها عبارتند از :1- مكانیزم حفره ای، كه در سیستم های تحت انرژی ارتعاشی بالا قرار گرفته باشد، عمل می کند.2- مكانیزم تكثیر بلوری، كه می تواند در اثر تشدید انتقال حرارت از مذاب و در نتیجه تولید نوسانات درجه حرارت كه باعث ذوب شدن جزئی شاخه های انجماد می شود فعالتر گردد.3- مكانیزم بارشی، كه با تشكیل یك منطقه هم محور در سطح آزاد مذاب شروع شده واز آنجا ذرات بلوری در اثر هم زدن مكانیكی بصورت بارشی بطرف پایین سرازیر می شوند تا تشكیل یك منطقه هم محور مركزی را بدهند.4- مكانیزم جدایش بلورها، كه در مراحل اولیه انجماد اتفاق می افتد و در آن بلورهای هم محور از دیواره قالب و یا از سطح سرد شده مذاب شروع شده و بصورت یك شكل ساده رشد كرده و قبل از تشكیل پوسته جامد پایدار از هم جدا می شوند . این بلورها رسوب كرده و به هم آمده و تشكیل منطقه هم محور مركزی را می دهند.بجز مكانیزم حفره ای كه تاثیر ضعیفی بر روی تشكیل بلورهای هم محور دارد سایر مكانیزمها می توانند بوجود آمده و هر یك از طریق مكانیزم خاص خود در تشكیل بلورهای هم محور نقش داشته باشند. در كل توسط این چهار مكانیزم ریز دانگی حاصل می شود و افزایش دبی گاز بیشتر از یك لیتر در دقیقه فقط در افزایش منطقه ریز شده نقش داشته و در ریز كردن بیشتر دانه ها نقشی ندارد.[8] 1-3-3 – ریز كردن دانه ها با استفاده از پوششهای فرار:پوششهای فرار بر روی دیواره داخلی قالب میتواند باعث ریز شدن دینامیكی دانه های شمش آلومینیومی شود. در اینجا عملكرد پوششهای فرار را بر روی ریز دانگی و استحكام نهایی وبررسی های میكروسكوپی از قبیل ریز مك (micro porosity) بررسی میگردد.این روش بر اساس به كار گیری یك پوشش فرار مناسب بر روی سطوح قالب استوار است پوشش مذكور از مخلوط هگزا كلرور اتان (C2Cl6)و پودر آلومینا با نسبت مشخصی از آب تهیه می گردد.هنگامی که مذاب وارد قالب می گردد بلا فاصله جوششی از حبابهای گازی در حین انجماد مذاب به وجود می آید که مربوط به هگزاکلرور اتان فرار و بخار مرطوب در پوشش است.این جریانات اغتشاشی باعث فعال شدن جوانه زنی شده ودر نتیجه ریز شدن دینامیکی دانه ها را در پی خواهد داشت . این روش را می توان برای ریخته گری فلزات و آلیاژهای غیرآهنی به خوبی مورد استفاده قرار داد . اگر چه موادی که بتوانند به عنوان ناقل مناسبی برای هگزاکلرور اتان در پوشش دادن قالب به کار روند متعددند ولی تجربه نشان داده است که بهترین مخلوط به عنوان ناقل هگزاکلرور اتان پودر آلومینا همراه با آب است. جهت فعال کردن مخلوط حداقل 10% هگزاکلرور اتان مورد نیاز است. اگر چه برای اطمینان از ایجاد شدن کامل حبابهای گازی مقدار 50% هگزا کلرور اتان توصیه می شود تجربه نشان میدهد که هیچ تمایزی نمی توان بین گازهای متصاعد شده از پوشش فوق و گازهایی که از مواد دیگر بدست می آید قایل شد . اثر پوشش مورد بحث دراین فرآیند در فوق گدازهای پایین زیادتر بوده و به تدریج با افزایش دیواره قالب فوق گداز ثابت می ماند هنگامی که فوق گداز افزایش می یابد با وجود آن که در ابتدای دیواره قالب مقدار ناچیزی از نواحی ستونی وجود دارد اما به تدریج اثر ریز کنندگی دانه ها از بین خواهد رفت . دامنه فوق گداز جهت موثر بودن این روش از مقادیر خیلی کم تا 80 درجه سانتیگراد مشاهده شده است. [9] 2- روش آزمایش عملی بررسی اثر لرزانش مذاب بر روی ریزدانگی :جهت ریختن نمونه های آزمایشی از شمش Al-5%Si استفاده شده است.ذوب شمش در بوته گرافیتی و در كوره زمینی صورت گرفت. پس از اینكه شمش در بوته ذوب گردید با قرار دادن ترموكوپل در آن دمای ذوب كنترل شده و طی تمام آزمایشات دمای 750oC بوده است.قالبهای تهیه شده از جنس ماسه CO2 بوده كه جهت طولانی بودن زمان انجماد از آنها بهره گرفته شده است. طی این آزمایش 6 نمونه ریخته گری شد كه سه تای آنها در حالت Static (عادی) و سه تای دیگر در خالت لرزش ریخته گری شدند. برای ایجاد لرزش قالب بر روی دستگاه ویبره قرار داده می شد. دستگاه ویبره مورد استفاده در این آزمایش دارای فرکانس Hz15 و ارتفاع موج 5 میلیمتر بود.پس از عملیات ریخته گری نمونه ها را از وسط بریده وپس از پولیشكاری نمونه ها آنها رادر محلول اچ با تركیب شیمیایی زیر اچ كرده و نمونه ها را ماكرو اچ نمودیم :H2O 25ml , HNO3 45mlHCL 25ml , HF 25 ml نحوه تعیین درصد تخلخل به این صورت بوده است که ابتدا قسمتی از نمونه تعیین شده و سپس نسبت سطح تخلخل را به سطح کل قسمت مذکور محاسبه نمودیم و تعیین اندازه دانه ها به این شکل بوده است که نمونه هایی که ویبره نشده بودند راتوسط خط کش و نمونه هایی را که عمل ویبره روی آنها انجام شده بود در زیر میکروسکوپ وبا بزرگنمایی 50× اندازه آنها را بدست آوردیم. 3-نتایج آزمایش: نمونه های متالوگرافی شده در شکل (2) و (3) مشاهده میگردد. شکل (2) ساختار ماکروسکپی نمونه شماره 3 ( ریخته گری Static ) شکل (3) ساختار ماکروسکپی نمونه شماره 1 ( ریخته گریVibrated ) چنانچه مشاهده میکنید اسنفاده از لرزش اثر شدیدی در کاهش اندازه دانه داشته است. نتایج حاصل از اندازه گیری های ساختار نمونه های ریخته شده در جدول(2) خلاصه شده است. جدول (2) اندازه دانه و درصد تخلخل در نمونه های مورد آزمایش 3-1-نتیجه گیری از آزمایش:پژوهش حاضر نشان می دهد كه لرزانش مذاب در حین انجماد اثرات قابل ملاحظه ای بر ساختار ماكروسكوپی آلیاژهای Al – Si دارد در این آلیاژها لرزانش مذاب سبب تشكیل دانه های محوری ریز به جای دانه های درشت و ستونی در ساختار ماكروسكوپی می گردد. (جدول 2) از طرف دیگر مشاهده می گردد که با ریز شدن دانه بندی، میزان تخلخل بشدت افزایش یافته و از چند درصد به بیش از 10 درصد افزایش یافته است. این امر باعث میگردد که بهبود خواص مکانیکی که از ریز بودن دانه بندی انتظار میرود بدلیل وجود تخلخل زیادتر حاصل نگردد. این بدین معنا است که ریز کردن دانه ها به وسیله لرزانش باعث افزایش تخلخل نیز می گردد و در نتیجه در مجموع باعث میگردد خواص مکانیکی افزایش نیابد و در نهایت قطعات تولیدی دارای کیفیت کمی باشند. این موضوع (ایجاد تخلخل) محدودیتی است که گسترش استفاده از لرزانش را در تولید قطعات تا ده ها سال پس از دست یابی بشر به این دانش فنی در دهه 1930 میلادی به تاخیر انداخت. در دهه 1960 میلادی تکنولوژی استفاده از (Hot Isostatic Press) HIP به منظور مسدود کردن تخلخل ها پس از ریخته گری باعث گسترش استفاده از لرزانش در تولید قطعات ریخته گری گردید.[10] HIP روشی است که در آن قطعات در دماهای بالا تحت فشار همه جانبه بالایی قرار میگیرد و طی آن تخلخل های درونی قطعه از بین می رود.اندازه متوسط دانه ها بشدت به دامنه ارتعاشات بستگی دارد و با افزایش دامنه ارتعاشات اندازه دانه ها كاهش می یابد. از طرف دیگر لرزانش مذاب سبب ریزتر و كروی تر شدن فاز سیلیسیم می گردد این عملیات در صورت كم بودن دامنه ارتعاشات سبب كاهش مقدار تخلخل می گردد ولی در نمونه ریخته شده به دلیل زیاد بودن دامنه ارتعاشات افزایش میزان تخلخل مشهود می باشد.   تشکر و قدردانی:در پایان لازم می دانیم از همکاری صمیمانه تکنسین های کارگاه ریخته گری و آزمایشگاه متالورژی دانشگاه شهید رجایی بخصوص آقای مهندس کلانتر نیستانکی که در انجام این پروژه ما را یاری دادند، تشکر و قدردانی می نماییم. در ضمن اصل پروژه فوق جهت استفاده علاقه مندان در دانشگاه شهید رجائی موجود می باشد. منابع :1-دکتر سعید شبستری،مهندس سعید کاظمی،مهندس حامد علی اکبرزاده،مهندس توحید نیک آمیز، بررسی تاثیر سرعت سرد شدن وجوانه زایی بر اندازه دانه و DAS آلیازآلومینیومAS5U3G ،مجله جامعه ریخته گران ایرن-سال بیست ودوم شماره شصت وهفتم،صفحه262- فخر الدین اشرفی زاده، آلومینیوم ریختگی با كیفیت بالا، مجله جامعه ریخته گران –صفحه 343- دكتر حمید رضا هاشمی و دكتر پرویز دوامی و دكتر حسین عاشوری، بررسی ساختاری آلیاژی از گروه Al-Zn-Mg-Cu تحت فرایند ریخته گری كوبشی ، مجله جامعه ریخته گران ایران – سال بیستم شماره شصت ودوم،صفحه37 4- حمید مهدوی، جوانه زنی و مكانیسم ریز شدن دانه های الومینیوم و آلیاژهای آن، مجله آلومینیوم پائیز 76،صفحه31 5– F.A.Fasoyinu, D.COUSINEAU, P.Newcombe, T.CASTLES and M.Sahoo,”Grain Refinment of Alloy 356with Scandium,Zirconium,and a combination of Titanium and Born”,2001,American Foundry Socity 6- دكتر جلال حجازی و دكتر یوسف خرازی، استفاده از پودر فلزات به عنوان جوانه زا در آلیاژهای 7075 آلومینیوم مجله جامعه ریخته گران ایران –سال پانزدهم شماره 1 ،صفحه17- دكتر سید مهدی میر اسماعیلی، بررسی اثرات لرزانش مذاب در خلال انجماد بر خواص آلیاژهای ریختگی،ویزه نامه جامعه ریخته گران ایران –بهار هشتاد وچهارشماره 29،صفحه118- اردشیر طهماسبی ، ریز كردن دانه ها از طریق هم زدن مذاب با استفاده از حبابهای گاز در خلال انجماد، مجله ریخته گری، سال ششم–بهار 64–شماره 4 – صفحه182 9- مهندس مهدی اعتزاری، ریز كردن دانه ها با استفاده از پوششهای فرار در ریخته گری آلومینیوم،مجله جامعه ریخته گران ایران–صفحه8010- “Superalloys, supercomposites and superceramics”, J.K.Tien and T. Casulfield, Academic Press, Inc., London, 1989.نرمی آلومینیم در حالت سرد اغلب عملیات شکل دادن آلومینیم در حالت سرد انجام می گیرد زیرا وقتی پوفیلی با رویه نازک و روق های نازک حرادت داده می شوند امکان تاب خوردن آنها وجود دارد نیروی لازم برای تغییر شکل آلومینیم کمتر از فولاد است نرمی آلومینیم به خود ماده ( نوع آلیاژ ) و حالت آن بستگی دارد وضعیت آلومینیم مانند هر فلز دیگری در اثر کار سرد تغییر می کند تاثیر کار سرد بر آلومینم از این قرار است ماده مستحکم تر و سخت تر می شود در قطعه تنش تولید می شود اگر تغییر شکل از ظرفیت تغییر شکل پذیری فلز بیشتر شود کار سرد مممکن است باعث ترک خوردن آن شود راحت ترین ماده آلومینیمی از نظر تغییر شکل و نرمی آلویمینم حالص آلومینیم تصفیه شده و آلیاژ Al-Mn در حالت نرم آ« است آلومینیم خالص و آلیاژهای آلومینیم در حالت نیمه سخت و آلیاژهای پیر سختی پذیر در حالت نرم در حال کار پذیر هستند گر چه کارپذیری آن ها کمتر از موادبیشتر شاد شده است آلیاژ های آلومینیم در حالت سخت یا حالات کاملا پیر سهت شده به مقدار کمی کار پذیرند و به طور کلی کارپذیری آنها بسیار مشکل است منابع و ماخذ 1- جلال حجازی ( اصول ریخته گری ) دانشگاه علم و صنعت ایران 2- عملیات کارگاهی آلومینیم ( همگن ویلهام ) ترجمه اردشیر طهماسبی3- اصول علم مواد ( تالیف حسن تویسرکانی )4- متالورژی فیزیکی ( ترجمه مهندس علی اکبر آهنی ( نوشته س. هـ . اونر مسمعمولا این نوع آلیاژ ها در صنایع الكترونیك و برق استفاده می شود كه تا حدود 2 درصد شامل ناخالصی می باشد و جود ناخالصی باعث كاهش هدایت الكتریكی آلیاژ می شود ناخالصی های موجود شامل روی آرسنیك كادمیم سیلیسیم كرم ونقره می باشد به علت قابلیت اكسیداسیون بالا و انجماد خمیری و سیالیت پایین ریخته گری این آلیاژ مشكل می باشد برنج آلیاژ مس – روی (برنج) ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;..فاز B و B’ دارای سختی و مقاومت به سایش بالا می باشد و باعث افزایش استحكام و سختی آلیاژ می شود افزایش بیشتر روی در آلیاژ باعث تشكیل فاز گاما می شود Cu5Zn8 این فاز فوق العاده شكننده بوده و باعث ایجاد ترك و كاهش خواص مكانیكی در آلیاژ می شود وجود ناخالصی ها در برنج ها باعث تشكیل فاز های میانی Cu2ZnAl و Cu2ZnSn,Cu5ZnMg این فاز ها به شكل ناخالصی و آخال باعث كاهش خواص آلیاژ می شود . نوع آلیاژ رنگ و مشخصات مس Cu>98 رنگ و مشخصات مسبین 98 تا 90 طلایی تیره زرد تیره بین 85تا 80 رنگ سرخ مس بین 65 تا 70 رنگ زرد – زرد روشن كمتر از 60 رنگ زرد متمایل به سفید آلیاژ مس قلع( برنز) ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;..وجود قلع در مس باعث افزایش استحكام و خواص مكانیكی می شود حد حلالیت قلع در مس در فاز آلفا حدود 135 درصد است و در درجه محیط مقادیر بسیار كوچك و صفر می رسد قلع در مس تشكیل فاز بین فلزی دلتا را می دهد Cu3Sn8 این فاز ، فاز سختی بوده و باعث افزایش سختی آلیاژ می شود عموما آلیاژ های مس قلع زیر 20 درصد قلع دارند و آلیاژ هایی كه 5 تا 10 درصد قلع دارند دارای فاصله انجماد بسیار طولانی 200درجه و لذا انجماد خمیری دارند یكی از آلیاژ های برنز آلیاژ زنگ می باشد كه دارای 20 تا 23 درصد قلع می باشد و سختی و شكنندگی زیاد دارد وجود سرب باعث افزایش خاصیت ماشین كاری می شود وجود آلومینیم در آلیاژ های مس قلع باعث افزایش سختی و شكنندگی این نوع آلیاژ ها می شود و همچنین وجود آهن در تركیب شیمیایی این نوع آلیاژ ها به ریز شدن شبكه كریستالی كمك می كند . آلیاژ های برنز در یاتاقان ها و نقاطی كه میزان خوردگی بالا می باشد استفاده می شود مانند اسكله ها و كشتی ها همچنین درجه حرارت ریخته گری برنز 1070 تا 1150 درجه می باشد (آلیاژ های مس نیكل ( ورشو;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;..ورشو آلیاژی از مس و نیكل بوده این آلیاژ جلای فلزی بالایی دارد و عموما در ساخت صنایع و اشیاء هنری و صنایع غذایی استفاده می شود همچنین این آلیاژ به نقره آلمانی نیز معروف می باشد آلیاژ مس – قلع روی بوده عموما 10 قلع و 20 درصد روی دارد این نوع آلیاژ مقاومت به خوردگی بالایی در آب دریا داشته لذا در صنایع دریایی از آن استفاده می شود . آلیاژ مس سرب .:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;حلالیت سرب در مس پایین بوده كه حلالیت 0002 درصد می باشد وجود عناصر مانند قلع باعث افزایش حلالیت سرب در مس می شود حلالیت را تا 0005 افزایش پیدا می كند سرب به دلیل وزن مخصوص بالایی كه دارد تمایل به جدایی زیادی در آلیاژ دارد لذا در حین ریخته گری پایین عملیات مخلوط كردن و هم زدن انجام شود سرب در اكثر برنج ها و برنز ها تا حدود 2 درصد وجود دارد كه بعلت افزایش قابلیت ماشین كاری و روغن كاری می شود اما د رآلیاژ های یاتاقان میزان سرب تا 50% افزایش پیدا می كند معروف ترین آلیاژ مس سرب آلیاژ 85 % مس 5% روی 5% سرب 5% قلع كه آلیاژ معمولا برای ساخت قطعات هیدرولیكی استفاده می شود فوق ذوب در آلیاژ های مس سرب در حدود 150 درجه بوده كه برای جلوگیری از رسوب در فاز مذاب می باشد . مس بریلیم – مس لیتیم : این آلیاژ به علت دامنه انجماد خمیری مواد قالب گیری در ریخته گری مس : ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;.ریخته گری مس هم در داخل قالب های دائمی و هم قالب های موقت انجام می شود ریخته گری قالب های موقت به روش های ماسه ای تر ماسه ای خشك پوسته ای CO2 انجام می شود كه حسب مورد استفاده آن بنتونیت همراه مواد افزودنی می باشد كه آرد حبوبات به دلیل افزایش استحكام، خاك اره به جهت افزایش نفوذ گاز می باشد در آلیاژ های مس باید نفوذ گاز ماسه به دلیل انجماد خمیری بالا باشد همچنین گرد زغال باعث افزایش مقاومت به ماسه سوزی ماسه استفاده می شود . ریخته گری قالب های دائمی : ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;..به دو روش ریژه وتزریقی انجام می شود كه عمر قالب های دائمی در آلیاژ های مس در مقایسه با سایر آلیاژ های غیر آهنی كوتاه تر می باشد كه به دلیل درجه حرارت ریخته گری بالای مس ودانسیته بالای مس می باشد نكته : چگالی و دانسیته مس 84 می باشد جهت افزایش عمر قالب: 1- استفاده از انواع پوشش ها به جهت جلوگیری از شوك حرارتی به محفظه قالب جنس محفظه قالب از چدن یا فولاد می باشد كه در آلیاژ های مس در داخل فولاد تمركز حرارتی شدیدی وجود دارد كه به علت انتقال حرارتی كم فولاد می باشد به دلیل انتقال حرارتی شدید مذاب و انتقال حرارتی كم قالب تمركز حرارتی در قالب های فولادی به وجود می آید . سیستم های راهگاهی : ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;.كه با توجه به سیالیت پایین مذاب مس در مقایسه با آلیاژ های غیر آهنی دیگر معمولا ابعاد سیستم راهگاهی در آلیاژ های مس بزرگتر از آلیاژ های دیگر می باشد سیتسم راهگاهی در این نوع قالب ها به دو دسته تقسیم می شوند :;;;;;;;;;;;;;..قطعات كوچك با ابعاد یكنواخت : در این گونه قطعات سیستم راهگاهی به گونه ای طراحی می شود كه كار تغذیه را سیستم راهگاهی انجام می دهد و عملا نیازی به تغذیه گذاری نداریم نسبت به سیستم راهگاهی در این حالت 1-9-3 و 1-8-2 می باشد برای قطعات بزرگ و یكنواخت : در این روش نیاز به تغذیه گذاری می باشد كه نسبت سیستم راهگاهی در این حالت 2-3-2 و 1-8-2 می باشد تغذیه های به كار گرفته شده دراین سیستم هم به صورت گرم و هم به صورت سرد می باشد فرمول:محاسبات سیستم راهگاهی : ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;تغذیه گذاری : ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;.تغذیه گذاری در آلیاژ های مس بسته به نوع انجماد دارد انواع آلیاژ های مس بسته به نوع انجماد : ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;.. عموما به سه دسته تقسیم می شوند : 1- آلیاژ ها با دامنه انجماد كوتاه و انجماد پوسته ای مانند مس – آلومینیم در این گونه قطعات میزان مك و حفرات گازی پراكنده كمتر و بیشترین انقباض در قسمت وسط یا گرمترین نقطه انجماد در نظر گرفته می شود دارای 45 تا 4% انقباض می باشد 2- آلیاژ ها با دامنه و انجماد خمیری مانند آلیاژ های مس – روی ، برنز ها – مس –سرب این نوع آلیاژ ها دارای انجماد شدید خمیری می باشند میزان مك و حفرات انقباضی پراكنده در این گونه آلیاژ ها زیاد می باشد لذا تعیین محل تغذیه مشكل می باشد بنابراین باید با استفاده از مبرد و یا مواد اگزوترم مواد گرما زا انجماد جهت دار در قطعه به وجود آوریم تا حداقل میزان مك و حفرات انفباضی و گازی در قطعه تولید شوند كه معمولا در این قطعات از تغذیه گرم استفاده می شود 3- آلیاژ هایی با دامنه انجاد متوسط می باشد این نوع آلیاژ ها در حدفاصل دو حالت بالا قرار می گیرند معمولا در این نوع قطعات هم انقباضات متمركز و هم غیر متمركز دیده می شود كه این امر را می توان با اگزوتر و مبرد برطرف كرد مانند مس – بریلیممس و آلیاژ های مس مشخصات فیزیكی مس :;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;..مس دارای ساختار FCC بوده و تغیرات آلوتروپیك در آن وجود ندارد .در درجه حرارت 1083 درجه سانتیگراد ذوب شده و دانستیته در حدود 89 گرم بر سانتی متر مكعب دارد مس دارای پارامتر شبكه 36 آنگسترم بوده و دارای قطر اتمی 255 آنگسترم می باشد همچنین دارای مشخصات ریخته گری به شرح زیر می باشد . :1- دارای نقطه ذوب بالایی نسبت به آلیاژ های غیر آهنی می باشد 2- دارای سیالیت كم 3- اكسیداسیون بالا 4- آلیاژ مس دارای دامنه انجماد طولانی و انجماد خمیری می باشد به خصوص در آلیاژ های برنج كه این دامنه انجماد خیلی طولانی می شود مواد شارژی كه برای ساخت آلیاژ های مس به كار می رود شبیه آلیاژ های آلومینیم می باشد كه شامل :1- شمش های اولیه 2-شمش های ثانویه 3-قراضه ها 4- برگشتی ها 5- هاردنر ها قابل توجه است كه مس قابلیت انحلال اكثر عناصر را دارد بنابراین ساخت آلیاژ های مس همراه عنصری نظیر Ni,Si,Zn امكان پذیر می باشد .شمش های اولیه : ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;. اولین گزینه در مواد شارژ شمش های اولیه می باشد كه شامل شمش مس قلع سیلیسیم روی و سرب می باشد .نكته : شمش مس به شكل ورق یا مفتول استفاده می شود كه با درجه خلوص 999 تا 995 درصد معمولا دارای ناخالصی های نظیر قلع نیكل آهن آنیتموان سرب بیسموت می باشد كه معمولا بیشترین ناخالصی در این آلیاژ آهن و نیكل می باشد الف:شمش قلع : این شمش عموما برای ساخت برنز های قلع دار استفاده می شود كه دارای نقطه ذوب 232 درجه سانتیگراد می باشد كه وزن مخصوص آن در حدود 73 گرم بر سانتی متر مكعب می باشد . این عنصر دارای درجه خلوصی در حدود 995 تا 999 درصد می باشد كه دارای ناخالصی هایی نظیر مس آهن سرب آلومینیم بیسموت آنتیموان می باشد و عموما به شكل شمش های 25 كیلویی و یا مفتول استفاده می شود ب: شمش سیلیسیم كه عموما در ساخت عنوان برنج ها و برنز ها استفاده می شود و به شكل آمیژن و هاردنر به مذاب مس اضافه می شود . ج: شمش روی : این شمش عموما برای ساخت برنج ها استفاده می شود كه دارای وزن مخصوص 71 گرم بر سانتی متر مكعب می باشد و نقطه ذوب آن 420 درجه سانتی گراد می باشد د: شمش سرب : این شمش دارای نقطه ذوب 327 درجه سانتیگراد و وزن مخصوص 113 گرم بر سانتی متر مكعب می باشد و در صنعت به عنوان سنگین ترین عنصر شناخته می شود این عنصر عموما در برنز های سرب دار و برنج های استفاده می شود هـ : شمش نیكل : نیكل از لحاظ خواص فیزیكی بسیار شبیه مس بوده و دارای نقطه ذوب 1453 درجه سانتیگراد و دانسیته 89 گرم بر سانتیمتر مكعب می باشد .نیكل عموما در برنج های مخصوص استفاده می شود كه در اصطلاح به این برنج ها ورشو می گویند . 2- شمش های ثانویه : این شمش ها از ذوب مجدد و تصویه آلیاژ های مس به دست می آید كه از نظر كنترل تركیب شیمیایی مناسبت تر و مرغوب تر می باشد همچنین دارای عناصر آلیاژی می باشد معمولا شمش های ثانویه دارای 2 تا 7 درصد قلع 4 تا 10 درصد روی و 2 تا 6 درصد سرب می باشد .3- قراضه ها : كه معمولا ضایعات مس بوده كه قبل از استفاده باید پیش گرم شده و عملیات اسید شویی و چربی گیری بر روی آن ها انجام می شود 4- آمیژن ها : دلیل استفاده از آمیژن ها در آلیاژ های مس به این دلیل می باشد كه آلیاژ سازی كه علاوه بر كاهش نقطه ذوب از تبخیر عناصر آلیاژی و تلفات مذاب جلوگیری می كند . انواع هاردنر ها در آلیاژ های مس : ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;1- آمیژن مس – سیلیسیم : جهت تولید این آلیاژ ساز ابتدا مس را ذوب كرده سپس سیلیسیم را به شكل ذرات ریز به مذاب اضافه می شود معمولا تعداد دفعات اضافه كردن 7 تا 8 مرتبه می باشد كه بعد از هر دفعه اضافه كردن Si به مذاب Cu درجه حرارتش كاهش پیدا می كند تا از تلفات Si در Cu جلوگیری شود .2- آمیژن Al-Cu : روش تهیه این نوع آمیژن به این صورت می باشد كه در صورت وجود دو كوره Alو Cu را به طور جداگانه ذوب نموده سپس مس را به شكل باركه مذاب به Al اضافه می كنند اما روش دوم ساخت آمیژن به این صورت می باشد كه مس را ذوب كرده سپس Al را به مرور به مذاب اضافه می كنند كه پس از هر بار اضافه كردن Al درجه حرارت را كاهش داده تا از تلفات Alجلوگیری شود 3- آمیژن سه گانه Cu,Al,Ni: برای تهیه این هاردنر به علت آنكه اضافه كردن Niبه مس هیچ گونه مشكلی ندارد ابتدا هاردنر Cu.Ni را ایجاد كرده و سپس Al را به مرور به مذاب اضافه می كنند . پس از آماده سازی مواد شارژ و پیش گرم كردن قراضه ها با توجه به نقطه ذوب فشار بخار و درجه حرارت تصفیه عناصر آلیاژی به مذاب اضافه می شود . بهترین نوع كوره ها در ذوب Cu كوره های القایی می باشد اما از كوره های و روبربرگ نیز استفاده می شود عملیات كیفی تهیه مذاب Cu: ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; كه شامل مرحل : 1- اكسیژن زدایی 2 هیدروژن زدایی 3 كنترل تركیب شیمیایی 4- تصفیه1- اكسیژن زدایی : اكسیژن یكی از مهمترین عناصری كه میل تركیبی زیادی با مس و آلیاژ های مس دارد كه با افزایش درجه حرارت تا حدود 700 درجه مس با اكسیژن تولید اكسید مس دو ظرفیتی می كند . در 1050 تا 1100 درجه اكسید 2 ظرفیتی مس تبدیل به اكسید یك ظرفیتی می شود . اگر درجه حرارت از 1100 بیشتر شود مجددا اكسید مس تجزیه می شود به مس و اكسیژن محلول كه این اكسیژن در داخل مذاب حل شده و تولید اكسید می كند واكنش دیگری را كه انجام می دهد با هیدروژن می باشد كه تولید رطوبت و اكسید فلزات موجود در مذاب را می كند بخار مرطوب موجود به مرور از مذاب خارج شده و اكسید های موجود نیز به شكل ناخالصی در مذاب به وجود می آید برای حذف اكسیژن و اكسید های فلزی در آلیاژ های مس از سه روش استفاده می شود :1- استفاده از فلاكس های پوششی: این مواد مانع از ورود اكسیژن و هیدوژن به داخل مذاب Cu می شود . فلاكس های مورد استفاده معمولا تركیبات كربنی – خورده شیشه – و براكس می باشد( براكس كه تركیبات سدیم و پتاسیم كریولیت می باشد )و خورده شیشه نیز تركیبات سیلیسی بوده كه علاوه بر مانع شدن ورود اكسیژن به مذاب باعث افزایش سیالیت مذاب و سرباره گیری آسان می شود . 2- استفاده از مواد غیر محلول در مذاب جهت حذف اكسیژن:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;..مواد غیر محلول در سطح مذاب قرار داده كه این مواد در روی سطح شروع به انجام واكنش شیمیایی كرده و در ضمن احیاء اكسید های مذاب به عنوان مواد پوششی در سطح مذاب از اكسید شدن مذاب جلوگیری می كنند كه مهمترین آن ها عبارتند از كاربید كلسیم CaO2، پراید منیزیم Mg3O2 فلاكس های مایع نظیر اسید بوریك زغال چوب این مواد ضمن خاصیت احیایی دارای وزن مخصوص پایین می باشد و روی مذاب قرار می گیرند بعضی از واكنش هایی كه این مواد انجام می دهند شامل:3 :استفاده از اكسیزن زداهای محلول در مذاب :;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;. این نوع اكسیژن زداهای محلول در مذاب : این نوع اكسیژن زداها در حد فاصل سرباره و مذاب واكنش می دهند معمولا احیاء كننده های قوی هستند كه عناصری مانند فسفر روی منگنز سیلیسیم لیتیم آلومینیم و در بعضی از مواد سرب شامل این دسته از اكسیژن زداها می باشد این عناصر قابلیت انحلال در مذاب مس را دارند و با توجه به قابلیت احیاء كنندگی قوی اكسید مس را احیاء می كنند و محصولات واكنش عموما وارد سرباره شده و یا به صورت گاز از مذاب خارج می شود واكنش هایی كه این عناصر انجام می دهند شامل : عناصر Al- لیتیم –سیلیسیم پس از پایان واكنش محصولات واكنش در آنها باقی می ماند لذا كمتر استفاده می شود و بهترین اكسیژن زدای محلول فسفر می باشد كه پس از واكنش از مذاب خارج می شود و با كاهش انحلال اكسیژن در مذاب از طرف دیگر انحلال هیدروژن افزایش پیدا می كند لذا بعد از مرحله اكسیژن زدایی باید عملیات ریخته گری بلافاصله انجام شود .هیدروژن زدایی : ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;این عنصر ماننداكسیژن از اتمسفر محیط و یا رطوبت موجود در مواد شارژ و محیط قالب وارد مواد شارژ می شود اگر داخل مذاب میزان اكسیژن بالا باشد باعث كاهش حلالیت هیدروژن می شود . هیدروژن در مرحله انجماد تبدیل به مولكول هیدروژن مولكولی در داخل حفرات انقباضی قرار گرفته و مانع از تغذیه حفرات انقباضی توسط مذاب می شود در نتیجه حفرات انقباضی تشدید می شوند. نكته : حفرات گازی هستند كه در مقطع برشی آن حفرات به صورت گرد و منظم می باشد اما حفرات انقباضی حفراتی می باشند كه در مقطع شكست آن شكل حفرات نامنظم و زبر بوده و حفرات سوزنی شكلی نیز در دور آن تشكیل شده است بخار آب موجود به سه شكل در قطعات تولیدی اثر می گذ ارد 1- مقدار بخار آب تولیدی كمتر از حد بحرانی باشد در این شرایط اگر درجه حرارت ذوب و یا فوق ذوب بالا باشد در زمان انجماد نیز بالا باشد بخار آب فرصت خروج از محیط را پیدا می كند 2- مقدار بخار آب تولیدی حدود حد بحرانی باشد در این شرایط در اثر افزایش دما و كاهش چگالی بخار آب و افزایش حجم بخار و همچنین افزایش فشار بخار سرعت خروج بخار از محیط قالب برابر با سرعت تولید گاز توسط مذاب است در این شرایط میزان عیوب گازی به حداقل می رسد. 3- میزان بخار آب تولیدی بیشتر از حد بحرانی باشد تشكیل بخار و عدم خروج بخار از محیط باعث افزایش مك تحلخل حفرات گازی و انقباضی در قطعه می شود . روش های حذف هیدروژن : ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;استفاده از فلاكس و سرباره های اكسیدی : این نوع سرباره ها با هیدروژن موجود در مذاب واكنش داده و تشكیل بخار آب می دهد این بخار از سرباره خارج شده و لذا عمل هیدروژن زدایی تشكیل می شود این روش در صنعت كمتر استفاده می شود كه به دلایل زیر می با شد 1- واكنش های ایجاد شده در سرباره باعث كاهش سرباره می شود . ادامه خواندن گزارش کارکارگاه غير آهني

نوشته گزارش کارکارگاه غير آهني اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.


گزارشي در مورد شرکت کشت و صنعت شهيد بهشتي

$
0
0
 nx دارای 79 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : nx در سال 1370 با مصوبه مجلس شورای اسلامی و تصویب اساسنامه مربوطه رسماً فعالیت خود را آغاز نمود. دفتر مرکزی شرکت در غرب شهرستان دزفول بوده و بخش های عملیاتی زراعی و دامپروری آن در مناطق بی سی واقع در 13 کیلومتری جنوب شهرستان اندیمشک و دیلم در 45 کیلومتری جنوب شهرستان دزفول و عملیات باغداری در مناطق صفی آباد، سبیلی و گله واقعمی باشند. فعالیتهای زراعی شرکت در زمینه های تولید محصولات استراتژیک و بخصوص تولید بذور اصلاح شده می باشد که شامل: الف- فعالیتهای زراعی:1- گندم: از عمده محصولات تولیدی شرکت بوده که با تولید ارقام مختلف گندم بذور مورد نیاز استان خوزستان و نیز استانهای همجوار نقش اساسی و تعیین کننده ای به عهده دارد. عمده ترین ارقام که بصورت پـرورش 1، 2، 3 و همچنیـن مادری تولـید می شوند شامل ارقام: چمران، وریناک، شوار و یاوارس بوده که تولیدی حدود دوازده هزار تن را بالغ می باشند. 2- ذرت دانه ای: یکی دیگر از محصولات شرکت بوده که با تولید حدود هشت هزار تن ذرت در سال روند رو به رشد داشته و از محصولات هشت هزار تن ذرت در سال روند رو به رشدی داشته و از محصولات پربازده محسوب می شود.3- ذرت بذری: تولید بذر ذرت هیبرید سینکل کراس 704 در شرکت که دارای قوه نامیه و سرعت رویش بالا می باشد باعث گردیده که کشاورزان محلی و مناطق همجوار متقاضی بذور تولیدی شرکت که حدود چهار صد تن در سال را شامل می شود، بشوند. تولید این بذر که راندمان در هکتار آن رو به افزایش است باعث گردیده که تا حدودی از واردات بذر ذرت جلوگیری به عمل آورده شود. 4- چغندر قند: تولید ایـن محصول در سال حدود چهـل هزار تـن با عیـار 14% می باشد. در سال های اخیر با استفاده از بذور مناسب علاوه بر افزایش تناژ عیار قند تا دو درصد نیز افزایش پیدا نموده است.5- کلزادانه ای: از محصولات شرکت بوده که با تولید حدود سیصد تن در سال های اخیر توانسته گامی جهت خودکفایی در بخش روغن داشته باشد.6- کلزابذری: کشت این محصول در سال های اخیر و برای اولین بار در ایران باعث گردیده که گام مهمی در جهت خودکفایی و جلوگیری از خروج ارز برداشه شود. تولید این محصول که سطح کشت آن در شرکت رو به افزایش است به حدود چهارصد تن در سال بالغ می شود. 7- شبدر بذری: شبدر بذری محصـول استراتژیـک دیگـری از تولیدات شـرکـت می باشد. با کاشت و تولید بذر شبدر برسیم این شرکت موفق گردیده است تا سهم مؤثر و مثبتی در جلوگیری از واردات بذر شبدر به کشور را داشته باشد. این شرکت از جمله دو تولید کننده عمده بذر شبدر در کشور بوده و حدود دویست تن در سال بذر شبدر تولید می نماید با افزایش سطح زیر کشت این ظرفیت تا هفتصد تن نیـز قابل افزایش می باشد. از سایر تولیدات شرکت می توان به تولید بیش از یک هزار تن یونجه خشک و حدود پانصد تن علوفه سودانگراس و جو نیز اشاره نمود. ب- فعالیتهای دام پروری: بخش دیگری از فعالیت های شرکت به نگه داری گوسفند داشتی و پرواری اختصاص دارد. این شرکت با دارا بودن حدود چهارده هزار رأس گوسفند یکی از مراکز عمده تولید پروتئین در منطقه می باشد. تولید گوشت در شرکت افزون بر یکصد و هفتاد تن در سال می باشد. ج- فعالیتهای باغبانی: باغات شرکت با دارا بودن ارقام ممتاز از مرکبات جایگاه ویژه ای در بازار مصرف ایران دارا بوده که این ارقام شامل: 1- پرتقال والنسیا 2- نارنگی کینو پرماندرین، تانجلو، مینیولا 3- گریپ فروت 4- لیموشـیرین 5- لمـون 6- لیموسـنگی و نیز انگور یاقوتـی می باشند. تولید محصولات یاد شده تا پنج هزار تن بوده که علاوه بر آن می توان به تولید سالانه حدود دویست هزار اصله نهال مرکبات و یکصد هزار نهال انگور اشاره نمود. با توجه به جو ان نمودن باغات شرکت و کاشت ارقام اصلاح شده افزایش تولید در سال های آینده تا ده هزار تن قابل پیش بینی می باشد. د- فعالیتهای صنعتی: در سال های اخیر با افزایش تولید بذور مختلف و لزوم فرآوری آنها اقدام به احداث کارخانه پیشرفته پروسس (بوجاری و ضدعفونی) بذر گردید. همچنین جهت خشک نمودن ذرت دانه ای هشت واحد خشک کن به ظرفیت چهار صد تن در روز و نیز خشک کردن ذرت بذری با ظرفیت حدود بیست تن در روز ساخته شد. با ساخت و افزایش ظرفیت های یاد شده شرکت این توانایی را داشته که علاوه بر عمل آوری محصولات شرکت اقدام به خرید محصولات کشاورزی از جمله ذرت دانه ای کرده و پس از فرآوری به بازار مصرف ارائه نماید. ه- فعالیتهای تحقیقاتی و پژوهشیاین شرکت با استفاده از کارشناسان مجرب و نیز با همکاری مراکز تحقیقاتی و دانشگاهی آزمایشات مختلف و متعددی در زمینه بهره گیری مناسب و مقاوم به بعضی آفات و بیماری ها گام های مؤثری صورت داده به گونه ای که اثرات ترویجی بسیار مثبتی برای کشاورزی منطقه به دنبال داشته است.شرکت کشت و صنعت شهید بهشتی یکی از قطب های مهم کشاورزی و باغبانی است که در سال 1348 احداث گردیده و دارای 5000 هکتار زمین زراعی و حدود 1000 هکتار باغات مرکبات می باشد. رئوس فعالیت های این شرکت عبارتند از: • تحقیقات و پژوهش• راه اندازی آزمایشگاه جهت نمونه برداری جهت آزمون خاک کشاورزان منطقه و شرکت.• تولید و فرآوری بذر اصلاح شده گندم، ذرت، شبدر و کلزا با گنجایش حدود 20 تن.• آزمایش های کاربری سموم برای مبارزه با علف های هرز و کودهای شیمیایی و بیولوژیکی برای افزایش تولید و بالاترین کیفیت تولیدات. • بخش زراعت • کشت سالانه 3000 هکتار گندم بذری.• کشت 2500 هکتار ذرت بذری و دانه ای.• کشت حدود 500 هکتار شبدر بذری.• کشت حدود 800 هکتار چغندر قند.• کشت حدود 800 هکتار کلزابذری. • بخش باغبانی شامل 1000 هکتار ارقام مختلف مرکبات به شرح زیر• 300 هکتار لمون لیسبون.• 250 هکتار پرتقال والنسیا.• 100 هکتار نارنگی کینو.• 150 هکتار گریپ فروت رد بلاش.• 20 هکتار لایم.• 40 هکتار انگور پاقوتی.• 40 هکتار لیموشیرین. • تولید نهال:به منظور تولید نهال های سالم و عاری از بیماری شرکت اقدام به احداث باغ مادر و خزانه مدرن نموده است و معروفترین ارقام مرکبات که سازگار با مناطق گرم و خشک هستند در این خزانه تولید می گردد. میزان تولید نهال 500000 اصله می باشد. مقدمهذرت گیاهی از خانواده گرامینه و از غلات مهم مناطق گرمسیر و معتدل جهان است، از نظر تولید جهانی بعد از گندم و برنج مقام سوم را به خود اختصاص داده است، امروزه اهمیت غلات بر کسی پوشیده نیست و شاید به جرأت بتوان گفت که قسمت اعظم غذای انسان توسط غلات تأمین می گردد، یا به عبارت دیگر، بیش از 50 درصد انرژی بدن انسان به طـور مستقیـم و حدود 20 درصـد آن به طـور غیرمستقیـم، از غلات تأمیـن می شود. جمیعت رو به افزایش جهان با کمبود عمده ای در تولیدات گیاهی مواجه است و در سطح جهان به تولید نباتات پرمحصولی مان ند ذرت نیاز دارد. با آنکه در سالهای اخیر مطالبی باارزش درمورد ذرت توسط استادان و محققان محترم تألیف و ترجمه شده و فصلی از فصول کتابها را به خود اختصاص داده است، ولی این مجموعه با دو هدف عمده تدوین شده است:اولاً، سعی شده مجموعه ای نسبتاً کامل و جامع در نوع خود بوده و امید می رود که چاپ و توزیع این جزوده برای دست اندرکاران کشت ذرت و همچنین محققان و کارشناسان و دانشجویان زراعت و اصلاح نباتات و مروجان مفید و گامی مؤثر در راه افزایش تولید محصول ذرت در کشور باشد، زیرا تا کنون کتاب جامعی تحت عنوان ذرت به زبان فارسی تألیف و یا ترجمه نشده است. این جزوه با وجود کمبودها و نقایص متعدد می تواند علاقه مندان را با اساسی ترین مسائل بتانیکی، اکولوژیکی، زراعی، فیزیولوژیکی، آفات و بیماریها اصلاح و نگهداری ذرت آشنا سازد. مبدأ و تاریخچهذرت گیاهی است که تاریخ دقیق پیدایش و کشت و کار آن دقیقاً مشخص نیست و اظهار نظرهای متعددی درمورد منشأ آن ابراز شده و به احتمال زیاد مبدأ آن را مکزیک و آمریکای مرکزی و همچنین کشورهای آمریکای جنوبی، مانند پرو، بولیوی و اکوادور دانسته اند؛ طبق نتایج کاوشهای به عمل آمده مشخص شده است که حدود 3000 سال قبل از میلاد این گیاه در پرو وجود داشته است؛ همچنین مشخص گردیده که نوع وحشی آن به نام ذرت آندن (Anden) یا ذرت مکزیکی حدود 5600 سال پیش در این کشور کشت می شده است.تا قبل از سال 1492 میلادی (سال کشف آمریکا) ذرت در اروپا، آفریقا و آسیا ناشناخته بود؛ کریستف کلمب و سایر کاشفان در اولین مسافرت تاریخی خود به آمریکا در نوامبر 1492، ذرت را در حوالی کوبا مشاهده کردند که به وسیل قبیل سرخ پوستان (Mahis) کشت می شده و از دانه های آن تغذیه می کردند. نام این گیاه در حقیقت از نام همین قبیله اقتباس شده است. ذرت بعد از سفر دوم کریستف (سال 1494) از کوبا به اروپا و آفریقای شمالی برده شده و در اواخر قرن شانزدهم وارد آسیا گردید. نظریات مختلف درمورد پیدایش ذرت: 1- ذرت امروزی از ذرتی به نام ذرت غلافدار (Pod corn) به دست آمده است؛ این ذرت با انواع دیگر ذرت کاملاً متفاوت بوده، و هر یک از دانه ها تک تک در داخل غلافی احاطه شده است.2- این گیاه احتمالاً یکساله وحشی به نام (Euchlaena Mexica) Teosinte نشأت گرفته که دارای بلالهای کوچک و دانه هایی شبیه به دانه های ذرت بو داده بوده است که بر اثر ترکیب با یک گیاه نامعلوم و یا تکامل تدریجی ذرت امروزی به دست آمده است.3- بر اثر تلقیح گیاه Teosinte با یک گیاه دیگری به نام Tripsacum ذرت امروزی به وود آمده است. اهمیت اقتصادی ذرت در قسمت اعظم دنیای جدید (مکزیک، آمریکای مرکزی و نواحی گرمسیری آمریکای جنوبی) یک گیاه غذایی بسیار مهم به حساب می آید و در سایر قاره های مسکونی نیز به صورت وسیعی زراعت می شود ذرت از نظر تولید بعد از گندم و برنج سومین محصول در میان غلات است. حدود 45 درصد ذرت دنیا در ایالات متحده امریکا کاشته می شود و اراضی آن کشور زیر کشت ذرت می باشد. سایر کشورهای تولید کننده ذرت چین، شوروی سابق، برزیل، مکزیک، رومانی، آرژانتین، آفریقای جنوبی و هند هستند.سطح زیر کشت ذرت در دنیا بیش از 140 میلیون هکتار بوده و مقدار تولید آن نیز پیوسته رو به افزایش است؛ مثلاً مقدار تولید در سال 1971، 290 میلیون تن بوده و در سال 1981، به 400 میلیون تن رسیده است. تا چند سال پیش ذرت را در ایران از غلات فرعی به حساب می آوردند و آن را فقط به منظور استفاده بلال در حاشیه زراعتهای صیفی و جالیز در کنار پشته ها می کاشتند؛ ولی خوشبختانه، اخیراً ذرت در ایران جزو محصولات عمده قرار گرفته و توسعه کشت آن از نظر تأمین غذای دام و طیور از اهمیت زیادی برخوردار شده است؛ در حال حاضر، مهمترین مناطق کشت ذرت استانهای مازندران، خوزستان، اطراف تهران، گرگان و مغان است؛ علت وجود آفتاب کافی در اکثر مناطق کشورمان در صورت تأمین آب کافی زمینهای بیشتری می تواند زیر کشت این محصول قرار بگیرد. موارد استعمال ذرت:1- تهیه نان:در بعضی کشورها مثل هندوستان، پرتقال، مکزیک، از دانه ذرت آرد تهیه می کنند. چون پروتئینهای ذرت مانند گندم گلوتن حقیقی تشکیل نمی دهند، به همین دلیل از آرد ذرت نمی توان نانی که خمیر آن ور آمده باشد، تهیه نمود. گذشته از آن نان ذرت خیلی سریع خشک، سخت و غیر قابل هضم شده و به علت چربی زیاد (6-4 درصد) نان آن زود خراب می شود، لذا بهتر است آرد ذرت به نسبت 25 تا 50 درصد با آرد گندم مخلوط شود. 2- تغذیه حیوانات:دانه ذرت یک غذای دامی مهم بوده و بیش از 80 درصد ذرت تولیدی در هر کشور به مصرف دامها می رسد؛ به علت داشتن مواد پرانرژی به طور وسیعی برای چاق کردن گله های گاو و گوسفند (به ویژه بره ها) مورد استفاده قرار می گیرد. تغذیه پرندگان: دانه ذرت از لحاظ تأمین انرژی برای طیور بسیار مهم و بااهمیت بوده و در تولید گوشت سفید تخم مرغ نقش عمده ای دارد. ذرتهای دانه سفید برای پرندگانی مانند مرغ، غاز و اردک که برای استفاده از گوشت آنها پرورش می یابند، کاربرد بیشتری دارد. 4- کارخانجات:در صنعت از دانه آن به مقدار زیاد استفاده می کننـد. از هیدرولیز نشاسـته ذرت مـی توان انواعی از محصولات غذایی چون نشاسته ذرت، شربت و دکستروز ذرت تولید نمود. نشاسته خشک ذرت برای مصارف غذایی، استفاده در کارگاههای لباسشویی و هدفهای صنعتی کاربرد دارد.مصارف دیگر ذرت عبارت از: تهیه گلوتن، خوراکی، الکل گیری، تهیه مالت، روغن، اسید لاکتیک، اسید استیک، پلاستیک سازی، صابون سازی تهیه غذای کودک، کاغذهای روغنی، رنگرزی و غیره هستند. مشخصات گیاه شناسیذرت گیاهی است تک لپه ای و یکساله، از خانواده گرامینه Gramineae، زیر خانواده Maydeae، از جنس Zea و از گونه mays با 20= n 2 کروموزوم. به طور خلاصه قسمتهای مختلف ذرت عبارتند از: 1- ریشه:ذرت دارای 3 نوع ریشه به شرح زیر است:الف- ریشه های اولیهب- ریشه های ثانویهج- ریشه های هواییتعداد ریشه های اولیه 5-3 بوده و بر خلاف ریشه های اولیه بعضی از غلات که پس از تکمیل ریشـه های ثانویـه از بیـن می روند، در این گیاه باقی مانـده و از گیـاه جدا نمی شوند.ریشه های ثانویه که به ریشه های دایمی یا ریشه های طوقی نیز مشهور هستند، به تعداد 20-15 برابر ریشه های اولیه بوده، از میان گره ساقه و از 5-3 سانتی متری زیر خاک تشکیل می شوند.ریشه های هوایی که به ریشه های جانبی و یا نابجا نیز مشهور هستند، از گروههای دوم و سوم در بالای سطح خاک به وجود می آیند و ضمن کمک به استقرار نبات در خاک در جذب آب و مواد غذایی نیز مؤثر هستند.ریشه های بوته جوان ذرت به سرعت رشد می کند؛ به طوری که وقتی ارتفاع بوته هنوز به 10 سانتی متری نرسیده، ممکن است ریشه هایش تا عمق 30 سانتی متری خاک نفوذ کرده باشند. قسمت اعظم بوته های ذرت در عمق 75-70 سانتی متری سطح خاک بوده ولی ممکن است بعضی از ریشه ها تا عمق 2 متری و یا بیشتر نفوذ نمایند. در شرایط مساعد رشد، گسترش جانبی ریشه ها تا شعاع 100 سانتی متری می رسد و این پراکندگی جانبی ریشه ها معمولاً در حدود یک تا دو هفته قبل از تشکیل کاکل متوقف شده و رشد بعدی ریشه ها عمقی می باشند. 2- ساقهذرت دارای ساقه بند بند، گروه دار و توپر، ولی معمولاً مستقیم و بدون انشعاب است. تعداد میان گروه ها بین 8 تا 21 و فاصله بین گره ها در انواع مختلف بین 6 تا 20 سانتی متر تغییر می نماید. طول ساقه بین 60 سانتی متر تا 6 متر تغییر نموده و در بعضی شرایط طول ساقه ذرت ممکن است تا 8 متر نیز برسد. قطر ساقه حدوداً 5/1 تا 5 سانتی متر می شود. میانگرههای بالایی تقریباً استوانه ای است، در حالی که میانگرههای پایینی معمولاً شیاردار هستند. هر گروه معمولاً ش امل یک برگ و یک جوانه است که از رشد این جوانه ها بلال، یا بلالهایی تولید می شود. بر خلاف سایر غلات، اکثر واریته های ذرت پنجه نمی زنند و این احتمالاً در نتیجه انتخابی است که از ذرتهای خوشه بزرگ به عمل آمده است، مع هذا، جوانه های موجود در گروههای زیر خاک، در شرایط محیطی مناسب (تراکم کمتر، ازت بیشتر، رطوبت و عمق کاشت مناسب) قادر به تولید پنجه هستند. تولید پنجه یک صفت نامطلوب به شمار می آید، زیرا پنجه ها یا اغلب بدون خوشه اند و اگر هم بلال تولید نمایند در انتهای ساقه بوده و به بلال تاجی موسوم هستند. این بلالها فاقد پوشش بوده و اغلب مورد حمله پرندگان قرار می گیرند. 3- برگبرگها به طور متناوب در روی ساقه قرار می گیرند، بدین معنی که در هر گروه ساقه یک برگ به وجود می آید که شامل یک غلاف که ساقه را دربرمی گیرد و یک پهنک پهن و بزرگ که ممکن است یک لیگول یقه مانندی نیز داشته باشد. ذرتهایی که لیگول ندارند، دارای برگهای ای ستاده هستند که این طرز قرار گرفتن برگها باعث جذب نور بیشتر و در نتیجه افزایش فتوسنتز می شود؛ البته زاویه بین برگ و ساقه علاوه بر اینکه به ژنوتیپ گیاه بستگی دارد، به موقعیت آن نیز وابسته است؛ مثلاً، برگهای پایینی زاویه بیشتری نسبت به برگهای بالایی دارند. تعداد برگ نسبت به نوع واریته فرق می کند و معمولاً بین 8 تا 48 عدد (به طور متوسط حدوداً 12 تا 18 عدد) متغیر است و تعداد آن در ذرت یک صفت واریته ای بوده، نسبتاً ثابت است و کمتر تحت تأثیر عوامل محیطی قرار می گیرد. 4- گل آذینذرت گیاهی است یک پایه و گلهای نر و ماده در دو گل آذین جدا از هم ولی بر روی یک گیاه قرار گرفته اند؛ آرایش گل نر تاجی به صورت خوشه ای منشعب در انتهای ساقه قرار گرفته است که به آن گل آذین نر یا تاسل (Tassel) نیز می گویند. در روی خوشه نر، خوشه های فرعی به صورت جفت، قرار دارند. در هر سنبلک دو گل یافت می شود که گل بالایی از نقطه نظر رشد کاملتر است. هر گل نر شامل سه پرچم، دو لودیکول و یک مادگی تکامل نیافته است. گلهای ماده بر روی سنبلها قرار دارند. سنبلها در نزدیک وسط ساقه ایجاد می شوند. گل آذین ماده دارای خوشه ای با محوری نسبتاً قطوری است و در روی سنبلچه های فرعی و دو تایی در کنار هم قرار دارند. محور ضخیم سنبل حاوی 8 تا 30 ردیف طولی از سنبلچه های زوج می باشد؛ هر سنبل فرعی دو گل دارد که معمولاً یکی از آنها بارور شده و دیگری عقیم می ماند؛ چنانکه گل دوم نیز بارور شود ازدیاد دانه باعث بهم خوردن ترتیب ردیف ها شده و در نتیجه توزیع دانه بر روی سنبلها نامنظم می شود. هر گل دارای تخمدانی است که از آن کاکل یا ابریشم به طول 20-10 سانتی متر که مجموعاً کلاله و خام آن است، خارج می شود. کاکل از موهای ریز و چسبناکی که دانه های گرده را به خود می گیرند، پوشیده شده است؛ طول هر کاکلها 10-5 روز می شود. دو گلوم ضخیم و کوتاه سایر قسمتهای سنبله را فراگرفته که با هم کزل یا پوست دانه را تشکیلمی دهند و کوتاهتر از گلوملها هستند.سنبل ذرت توسط پوششهایی (پوستهای بلال) که در حقیقت غلافهای تغییر شکل یافته برگ است، پوشیده و محافظت می شود. به این پوششها چمچه یا اسپات (Spath) نیز می گویند. عمل گرده افشانی که توسط باد صورت می گیرد، حدوداً 95 درصد به صورت دگرگشن و 5 درصد به طور خودگشن صورت می گیرد. مقدار گرده تولید شده یک صفت واریته ای بوده و ممکن است یک خوشه نر بین 5 تا 25 میلیون دانه گرده تولید نماید؛ دانه های گرده 1 تا 3 روز قبل از خروج کاکل ذرت آزاد می شود؛ بنابراین، گرده افشانی در ذرت ضمن آلوگام بودن پروتاندر (Protandry) نیز هست. وقتی دانه گرده بر روی کاکل قرار گرفت، پس از 12 تا 28 ساعت عمل لقاح صورت می گیرد. عمر دانه صورت می گیرد. عمر دانه گرده در شرایط مناسب بین 18 تا 24 ساعت است.تعداد دانه های ذرت در هر سنبل معمولاً بین 30 تا 1000 دانه می شود. چون دانه ها به طور محکم روی محور سنبل قرار گرفته اند، ذرت قادر به پراکندن بذرهایش نیست؛ بنابراین، در طبیعت بدون مداخله انسان نمی تواند به بقای خود ادامه دهد. 5- دانه ذرت:دانه ذرت که یک میوه گندمه (Caryopsis) یا به عبارت دیگر، یک میوه یک لپه ای خشک و ناشکوفا است، 16-9 میلی متر طول، 9-6 میلی متر عرض و 6-3 میلیمتر قطر داشته و ساختمان آن به شرح زیر است: الف- پوسته میوه یاپریکارپ (Pericarp) پوسته میوه که یک دیواره نازک است، از چند لایه سلول تشکیل شده و قسمتهای داخلی دانه را فرا گرفته است. پریکاپ مجموعاً 6 درصد دانه را تشکیل می دهد و از لحاظ سلولز و همی سلولز غنی بوده و دانه را از خسارات مکانیکی و عوامل نامساعد محیطی حفاظت می کند. ب- لایه آلورن (aleurone)این لایه که طبقه منفردی از سلولهاست، بلافاصله بعد از پوسته میوه قرار دارد. رنگهای آب . ج- آندوسپرم یا آردینه (endosperm)آندوسپرم همان بافت غذایی دانه است و حجم اصلی دانه را تشکیل داده و حدوداً 85 درصد آن را تشکیل می دهد. آندوسپرم بیشتر در قسمت بالای دانه قرار دارد. در ذرت دو نوع آندوسپرم دیده می شود:1- آندوسپرم سخت، شاخی یا شیشه ای که معمولاً سخت و نیم شفاف بوده و دارای پروتئین بیشتری است. این بافت معمولاً زرد و یا بدون رنگ است.2- آندوسپرم نرم، آردی یا نشاسته ای که بافت اینگونه آندوسپرم نرم، آردینه ای و مات بوده و رنگ آن سفید است. پروتئین این تیپ کمتر بوده ولی نشاسته بیشتری دارند. د- جنین دانهجنین ذرت که حدود 12-10 درصد آن را تشکیل می دهد در قسمت پایین دانه قرار دارد. جنین از دو قسمت اصلی لپه یا اسکاتلوم و محور جنین تشکیل یافته است. محور جنینی شامل جوانه که در آن 6-5 لبرگ جنینی دیده می شود و به وسیله کولئوپنیل احاطه شده و همچنین ریشچه می باشد که به وسیله کلئوریزا محافظت می گردد.دانه بدون آب ذرت حدود 77 درصد نشاسته (دو سوم نشاسته ذرت معمولاً آمیلوپکتین و یک سوم آن آمیلوز)، 9 درصد پروتئین (پرولامین، بخصوص زئین حدود 48 درصد، گلبولین حدود 14 درصد و گلوتلین حدود 31 درصد)، 5 درصد چربی (تا 7 درصد)، 5 درصد نپتوزان، 2 درصد قند و 2 درصد خاکستر دارد. حدود 80 درصد روغن ذرت در قسمت جنین دانه متمرکز است. دوژن باعث افزایش اسیدهای امینه لیزین و تریپتوفان در پروتئین ذرت شده و در نتیجه کیفیت محصول 50-30 درصد افزایش می یابد. وزن هزار دانه ذرت بین 100 تا 400 گرم متغیر است. طبقه بندی ذرت- 4 نوع آنذرت دندان اسبینشاسته آندوسپرم این گروه از ذرتها از دو قسمت تشکیل شده است. نشاسته نرم در قسمت وسط و انتهای دانه و نشاسته سخت در اطراف آن قرار دارند. در حین رسیدن دانه، چون دانه مقدار آب از دست می دهد، به همین علت در قسمت نوک یک چین خوردگی و یا دندانه در آن مشاهده می شود که به علت شبیه بودن به دندان اسب، به ذرت دندان اسبی مشهور شده است، ذرت دندان اسبی در سطح وسیعی و در تمام نقاط دنیا مخصوصاً ایالات متحده آمریکا کشت می شود. در این تیپ بندرت نوع زودرس وجود دارد و اکثر واریته های این گروه دیررس بوده و بـه حرارت کافـی نیاز دارنـد و عملکردهـای خوبی می دهند. رنگ دانه اغلب بین سفید و زرد متغیر است. در اغلب کشورهایی که کشت آن متداول است، چون شاخ و برگ بیشتری تولید می کند، جهت تهیه علوفه و سیلو از ان استفاده می کنند. این ذرت دانه های درشت داشته و وزن هزار دانه آن بین 500-300 گرم است. 2- ذرت بلوری یا سخت دانه های این گروه از ذرت، شفاف و بدون چرک هستند. آندوسپرم این ذرت شامل نشاست نرم و نشاسته سخت است، منتها نشاسته سخت کاملاً اطراف نشاسته نرم را گرفته و باعث براقی دانه شده و دانه شکل کروی به خود می گیرد؛ این ذرت معمولاً دارای رشدی سریعتر بوده و تمایل بیشتری به پنجه زدن دارد و زودرس بوده و در مناطقی که آب و هوای معتدل دارند، کشت م ی شود؛ این ذرت بیشتر در هند، ایتالیا، فرانسه و آرژانتین کشت شده و از دانه آن در مرغداریها به عنوان بلغور ذرت استفاده می کنند. وزن هزار دانه این ذرت 70-100 گرم بوده و به ذرت چخماقی نیز مشهور است. 3- ذرت بودادهاین ذرت قدیمی ترین نوع ذرت بوده و دانه های آن اغلب ریز و نوک تیز هستند. تمام آندوسپرم آن از نوع نشاسته سخت تشکیل شده است؛ مقدار پروتئین این ذرت نسبتاً زیاد است. از این ذرت، به عنوان ذرت بوداده قبل از رسیدگی کامل و همچنین پس از رسیدگی تکنولوژیکی استفاده می شده است. دانه بوداده آن مصرف خوراکی دارد و بسیار خوشمزه است و اغلب در قنادیها مصرف می شود. در داخل دانه این ذرت یک نشاسته کلوئیدی وجود دارد که با خاصیت هیگروسکوپی، رطوبت را جذب کرده و وقی حرارت ببیند، آب موجود در داخل آن تبخیر شده و باعث متلاشی شدن دانه گشته و آندوسپرم به صورت یک توده سفید اسفنجی نرم ظاهر می شود. تیپهای قدیمی به هنگام ترکیدن حداکثر 15 تا 20 برابر ازدیاد حجم پیدا می کردند، ولی حجم انواع بو داده های هیبرید 30 تا 35 برابر حجم اولیه افزایش می یابد. چون هنگام ترکیدن صدای مخصوص می نماید، لذا به این جهت پاپکورن نام دارد.این تیپ دو نوع بوده که نامهای آن، ذرت بوداد برنجی (Rice Pop) و ذرت بوداده ارزنی می باشد. چون عملکرد این تیپ از ذرت کم است، از نظر اقتصادی چندان مورد توجه نیست. وزن هزار دانه آن 130-80 گرم است. 4- ذرت آردی یا نرماین ذرت یکی از انواع کهن تر ذرت زراعی است و آندوسپرم آن تماماً از نشاسته نرم تشکیل شده و فقط نشاسته سخت به صورت یک لایه نازک اطراف آن را فرا گرفته است؛ به علت داشتن نشاسته زیاد، در کارخانجات نشاسته سازی و الکل سازی مورد استفاده قرار می گیرد؛ این ذرت بیشتر در پرو، بولیوی و مکزیک کاشته شده و زودتر از سایر تیپها دچار امراض قارچی می گردد؛ دانه های این نوع ذرت به راحتی از خوشه جدا می شود؛ اندازه دانه ها خیلی کوچک و به رنگ سفید و یا آبی بوده و معمولاً شکل کروی دارند، که ممکن است دارای شیار و یا بدون شیار باشند؛ در حالت کلی بوته و میوه آن شبیه ذرت بلوری است. گرده افشانی ذرتذرت گیاهی است تک پایه، که در آن گلهای نر در انتهای ساقه (گل تاجی) و گلهای ماده در فاصله بین برگ و ساقه روی چوب بلال تشکیل می شود و گلهای نر در این گیاه معمولاً قبل از گلهای ماده می رسد (Protandery) به همین دلیل تلقیح در این گیاه به صورت دگرگشن می شود؛ در طبیعت، عمل گرده افشانی به وسیله باد صورت می گیرد؛ در صورت وجود باد، دان گرده ذرت می تواند بیشتر از 100 متر منتقل شود؛ پس به منظور جداسازی (ایزولاسیون) باید از مزارع همجوار فاصل لازم را درنظر گرفته شود. برای کاهش فاصله ایزولاسیون، در حاشیه مزارع، چندین ردیف متراکم به عنوان تله برای گرفتن گرده های بیگانه کاشته می شود.میزان اختلاف در رسیدگی گلهای نر و ماده به ژنوتیپ و شرایط محیطی در هنگام گلدهی بستگی دارد. آزاد شدن دانه گرده از گل تاجی در مدت یک تا دو روز و یا بیشتر، بسته به ژنوتیپ و شرایطی محیطی متفاوت است. هر گل آذین نر حدود 25-5/2 میلیون دانه گرده تولید می کند. طول عمر دانه گرده ذرت زیاد نیست و در هوای گرم در کمتر از 10 دقیقه از بین می رود. دمای بیش از 40 درجه سانتی گراد معمولاً سبب از بین رفتن دانه های گرده می شود. پس از قرار گرفتن دانه گرده بر روی کاکل گل ماده عمل لقاح در مدت 28-12 ساعت صورت می گیرد. با روری مضاعف در کیسه جنینی باعث تشکیل جنین 20= n 2 و 30= n 3 بذر می شود. گرده افشانی مصنوعیچنانکه گفته شد، ذرت به طور طبیعی دگرگشن است. لذا جهت انجام گرده افشانی مصنوعی (خودباروری، دورگ گیری) لازم است که هر دو گل آذین نر و ماده کنترل شوند؛ برای این عمل، ابتدا خوش گلهای ماده را قبل از ظهور کاکل (Silk) با پاکت سلوفان می پوشانند؛ با این عمل از ورود دان گرده بیگانه جلوگیری به عمل می آبد. زمان مناسب گرده افشانی با خروج کاکل به انداز 3-2 سانتی متر پس از پوشاندن خوش گل ماده قرا می رسد. بهتر است که یک روز قبل از انجام گرده افشانی، پاکت سلوفان را برداشته و کلاله ها را با یک چاقوی تیز بریده؛ حسن این عمل، ایجاد سطح یکنواختی از رشته های ابریشمی و راحتی عمل در گرده افشانی است. پس از انجام این عمل پاکت را مجدداً در جای خود قرار می دهند؛ همراه با این عمل، گل آذین نر (منبع تهیه دانه گرده) را نیز با یک پاکت می پوشاننـد؛ روز بعد گـرده ها را با تکـان دادن گل تاجی در آن پاکت جمع می کنند و سپس انتهای پاکت را روی بلال پاره کرده و پولنها را روی کاکلها می ریزند و بلافاصله آن را به وسیله یک پاکت بزرگتر می پوشانند. پاکت روی گل آذین ماده تا آخر فصل زراعی باقی می ماند؛ در موقع برداشت، پاکتها معیاری برای تشخیص بلالهای حاصل از دورگ گیری مصنوعی است؛ در پایان، بر حسب حاوی مشخصات والد یا والدین، تاریخ گرده افشانی و نوع تلاقی را نصب می کنند؛ معمولاً قبل از شروع عملیات کنترل گل آذینها، ادامه خواندن گزارشي در مورد شرکت کشت و صنعت شهيد بهشتي

نوشته گزارشي در مورد شرکت کشت و صنعت شهيد بهشتي اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

گزارش کار ، كارخانه فراورده هاي لبني آستان قدس رضوي

$
0
0
 nx دارای 11 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : گزارش کار معارفه 11/7/86 كارخانه فراورده های لبنی آستان قدس رضوی ، واقع در جاده ی كیلومتر 17 جاده ی سرخس می باشد. این كارخانه در خرداد ماه سال 1374 شروع به فعالیت نموده است و تعداد پرسنل آن به طور كلی 130 نفر می باشد . 80 نفر به صورت قراردادی زیر نظر پیمانكار ( روز   مزد)و به طور میانگین 70 نفر پرسنل در خط تولید مشغول به كار می با شد كه بنا به نیاز نیروی كار می توانند در 2 یا 3 شیفت كار كند . این كارخانه وابسته به كارخانه ی آستان قدس رضوی می با شد . ظزفیت تولید محصولات   مختلف بسته به در خواست سفارش كنندگان متفاوت می باشد . ظرفیت مخازن تحویل شیر 220 تن می باشد كه به طور میانگین 70 تن شیر روزانه تحویل گرفته می شود . تحویل شیر خام شیر پس از ورود به كارخانه بر اساس نوع كیفیت دسته بندی می گردد كه 90 % مربوط به دامداری آستان قدس است كه یا مورد تائید است یا با شرایط ویژه ( مصرف خاص ) تولید می گردد . ابتدا شیراز داخل شلنگ از صافی می گذرد ؛ و بعد از پمپاژ به داخل بالانس ،   هواگیری می شود . سپس از مسیر یكطرفه بالانس به داخل جعبه فلومتر( كه این دستگاه شدت جریان شیر را محاسبه می كند . لازم به ذكر است اگر شیربر حسب لیتر را در دانسیته ی آن ضرب كنیم شیر برحسب كیلوگرم به دست می آید) . فرستاده می شود سپس ازلوله های ارتباطی وارد 4 تا سیلو تانك می گردد .كه ظرفیت هر یك 54 تن می باشد و جنس آنها استیل   و دو جداره می باشد. یعنی شیر باهر دمایی كه وارد می شود تا 48 ساعت تا همان دما باقی می ماند هر یك از تانكها دارای هم زن است كه شیر از پایین وارد تانك می شود زیرا اگر از بالا وارد تانك شود با هوا وارد شده و شیر كفدار می گردد .   مقدار شیر 100 تن تا 150 تن در روز می باشد كه از صبح تا 6 شب در یافت می گردد توزین آن بر حسب لیتر است كه توسط سیستم كامپیوتر صورت می پذیرد در این بخش از كارخانه ضایعات احتمالی نداریم و همچنین انبار و سرد خانه برای نگهداری شیر خام نداریم . سیلو تانكها ساخت اصفهان است مسئول قسمت تحویل شیر مواردی مانند ph ، اسیدیته ، الكل   و دانسیته و چربی وآب اضافی كه آزما یشگاه اندازه گیری كرده است را یاداشت نموده در برگه های مخصوص و ته برگ زرد آن به دست مسئولان كنترل كیفیت می رسد . قیمت شیر خام توسط مدیریت تعیین می گردد كه معیار انتخاب چربی و دانسیته است . در   ضمن اگر آب اضافی داشته باشد جریمه می گردد. شیر قبل از سیلو تانك وارد مبدل می گردد و سرد می شود ؛ و مرتبا دما و فشار آن كنترل میشود. تانكهای ذخیره دارای شیر نمونه گیری فشارسنج و دریچه آدم روست . جعبه حجم سنج كنارآن عدد ی را نشان می دهدكه اگر در عدد 10 ضرب می كنیم در واقع حجم شیر داخل تانك است . این تانك 31 تن در ساعت شیر را تخلیه می كند كه میزان تخلیه به هوای محیط بستگی دارد یعنی اگر فصل تابستان باشد این عمل سختر است و اگر زمستان باشد   در ضمن عمل سرد كردن شیر، این عمل راحتر صورت می پذیرد . جعبه ای كه در كناراین تانك تعبیه شده است میزان تخلیه را مكررا نشان می دهدبه مجموعه ی لوله هایی كه شیررا به خط تولید می برند كلكسیون می گوییند . آزمایشگاه آزمایشات شیمیایی محصولات مورد آزمایش : ماست ساده ، ماست موسیر، ماست پر چرب ، شیرکاکائو، پنیر، دوغ ، کره ،روغن زرد ، شیراستریل ، شیرپاستوریزه ، آزمایشهای شیرخام : تست اکل 68 % : ابتدا1 سی سی از نمونه ی شیررا در پلیت می ریزیم سپس به آرامی 2 سی سی از الکل را اضافه می نماییم اگرلخته تشکیل گردد شیر فاسد است و باید برگردانده شود. تست اسیدیته : ابتدا 10 سی سی از نمونه شیر را با پیپت بر می داریم در بشرانتخابی می ریزیم سپس چند قطره فنول فتالئین اضافه می نماییم سپس تا ختم عمل با سود 1/0 نرمال تیتراسیون را انجام می دهیم . اسیدیته ماست چکیده: 10 گرم از نمونه یماست را وزن کرده با آب مقطر رقیق می نماییم بعد با سود و فنول تیتر را انجام می دهیم . عدد بدست آمده را در 9 ضرب می کنیم وبر100 تقسیم می نماییم . اسیدیته کره: 10 گرم ا زنمونه ی کره ذوب شده را وزن می کنیم وبا40 سی سی الکل کلرفرم و چند قطره فنول و سود تیتراسیون را انجام می دهیم . عدد بدست آمده ضرب در 82/2 تقسم بر10 اسیدیته پنیر : درست مثل ماست چکیده یا ماست انجام می شود. اندازه گیری ph : توسط ph متر،ph شیر اندازه گیری می شود به این صورت که الکترود دستگاه را در ظرف نمونه یشیر فرو می بریم وعدد به دست آمده را از روی دستگاه می خوانیم . که ph شیر خام ورودی با ید استاندارد 7/6 باشد . ازرابطه ی زیر برای محاسبه ی آن استفاده می کنیم. اندازه گیری سختی: 5 نمونه داریم که باید هروز تست سختی از آن گرفته شود که عبارتند از: آب مقطر ، کندانسور2 ، کندانسور1 ، منبع کندانس و فیلتر به تعداد نمونه ها پنج لیوان ماست قرار میدهیم وروبه روی هر کدام قرار می دهیم سپس ازهر نمونه 25 سی سی با پیپت می کشیم ودر ظروف خالی می نماییم وبرای اندازه گیری سختی به شیوه ی زیرعمل می نماییم : ابتدا 1 تا2 سی سی تامپون( بافر) میریزیم تا ph به 10 برسد بعد معرف اریوکرم بلاک T را مثل نمک پاش در ظروف می پاشیم . اگر به رنگ آبی درآمد سختی صفر است برای اندازه گیری سختی کلسیم به ظروفی که سختی دارد معرف مراکساید اضافه می کنیم و وسپس با سود 2/0 نرمال تیتر می نماییم . برای اندازه گیری قلیائیت کل ابتدا 25 سی سی از نمونه ها را در ظروف می ریزیم سپس فنول فتالئین را اضافه می نماییم و با اسید 1/0 نرمال تیترمی نماییم که باید رنگ حاصل از تیتر بیرنگ باشد عدد حاصل از تیتر را در200 ضرب میکنیم درهمان ظروف معرف متیل اضافه می کنیم و دوباره تیتر را ا نجام می دهیم که رنگ حاصل از تیتر قرمز آجری است مجددا عدد بدست آمده را در 200 ضرب می نماییم که قایائیت کل از این رابطه بدست می آید: قلیائیت متیل + قلیائیت فنول : قلیا ئیت کل تست انجام شده به صورت زیر می باشد: سختی کل سختی کلسیم فنول متیل ph T.D.Sفیلتر 0 0 0 200 95/7 826 منبع کندانسور 0 0 40 160 01/9 702کندانسور 1 120 68 60 360 75/8 1294 کندانسور 2 116 64 60 340 62/8 1111آب مقطر 80 0 – – 97/7 804 در نهایت هریک از اجرای فرمول را از جدول برداشت نموده ودرفرمول جایگزین می نماییم گذاشته می شود وبعد از محاسبه در جدول اصلی که به تایید مسئول فنی می رسد ثبت می نماییم. SH = PH – ph ( D + C ) – ( B + A + 3/9 ) = ph دما F : B S.T.D : A عدد ثابت :3/9 قلیائیت متیل : D سختی کلسیم :C لازم به ذکر است که برای اندازه گیری سختی منیزم، سختی کل وسختی کلسیم را بدست می آوریم از تفاضل آن دو سختی منیزیم بدست می آید دیگ بخار فیلر مخزن کندانسو ر سختی کلسیم – صفر صفر سختی منیزم –سختی کل – صفر صفرE.c – – –قلیائیت فنول 420 صفر 400کلرور – – –قلیائیت متیل 520 200 160فسفات – – – PH 56/11 95/7 01/9SI T.D.S 64/2 826 702دما 65 65 65 اندازه گیری چربی: اندازه گیری چربی به روش ژربر انجام می شود به این صورت که 11 سی سی از شیر ،10 سی سی اسید سولفوریک ،1 سی سی الکل آملیک را در بوتیریمتر می ریزیم وبعد از 5 دقیقه سانتری فوژ گذاری مقدار عددی آن را می خوانیم . اندازه گیری ماست چکیده: 11 گرم از ماست را وزن کرده با 22 سی سی آب مقطر رقیق می کنیم بعد در بوتیریمتر0-9 مثل روش شیر عمل میکنیم عدد بدست آمده را در 3 ضرب می نماییم. چربی کره: 5 گرم از کره راوزن کرده با 5 سی سی از آب مقطر ولرم رقیق کرده وبه ادامه مراحل مثل شیر است چربی پنیر: 3 گرم پنیر را وزن کرده با آب مقطر به اندازه ی5 سی سی رقیق می نماییم و ادامه ی مراحل مثل شیر است اندازه گیری نمک: 5گرم ا زنمونه را به حجم 100 سی سی می رسانیم 20 سی سی از آن رابا 1سی سی کرومات پتاسیم ونیترات نقره تیتر می نماییم تارنگ ختم عمل زرد آجری شود. عدد بدست آمده را در 58 ضرب کرده بر 100 تقسم نمایید . آزمایشات میکروبی برای این امر لازم است ابتدا تمامی وسایل استریل باشد؛ پلیتها ، پیپتها ولوله های آزمایش را درفور به مدت 2 ساعت ودر دمای 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم. محیط کشتها ، محلولهای رینگررا در اتوکلاو در دمای121 درجه سانتی گراد به مدت15 دقیقه قرار می دهیم آزمایشهای که به صورت روتین انجام می گیرد به صورت زیر است : کلی فرم: ا گرنمونه مایع باشد 25 سی سی از آن را در پلیت می ریزیم ولی اگر جامد باشد رقیق می نماییم به صورتی که 1 گرم از نمونه را برمی داریم ودر رینگر میریزیم که این رقت 1 گرمی است محیط کشتی که برای کلی فرم استفاده می شود VRB agar است که نیازی به استریل کردن نداردکه فقط کافی است آن را بجوشانیم . سپس تا دمای 37 -40 در جه خنک مینماییم ودر داخل پلیتها می ریزیم که قبلا نمونه را درداخل آن ریختیم . اشیرشیا : این تست را در صورتی که مثبت باشد انجام می دهیم به صورتی که لوریل سولفات مضاعف را آماده می کنیم 10 سی سی از آن را در لوله یآزمایشی که درهام دارد می ریزیم بعد باید استریل گردد در دمای120 درجه به مدت 15 دقیقه .از نمونه ها رقت 1/0 آماده می کنیم 10 سی سی از این رقت ها را برداشته در لوریل می ریزیم وسپس باید در دمای 37 درجه به مدت 48 ساعت را در انکباتور بماند. کپک مخمر: برای کپک مخمر از محیط کشت YGC استفاده می کنیم به این ترتیب که این محیط کشت را پس از گذاشتن در اتوکلاو و سرد شدن داخل پلیت می ریزیم بع از اینکه محیط کشت بست کشت سطحی را به اندازه ی یک قطرانجام می دهیم آزمایش Total : از محیط کشت پلیت کانت آگار استفاده می کنیم برای شیرهای درجه 3 و4 با رقت 10 به توان 6- ولی برای شیرها یی که کیفیت خوبی دارندتا 10 به توان 4- رقیق می کنیم. اینتر باکتریاسه: روش کار مثل کلیفرم است ولی با محیط کشت VRBD است رینگر غلیظ تشکیل شده است از: کلسیم کلیرید ، سدیم کلیرید ، سدیم هیدروژن کربنات (جوش شیرین) ،پتاسیم کلیرید که همه یاین ترکیبات را د ر100 سی سی آب مقطر حل می نماییم . کشت سطحی را می توان به گونه ای انجام داد که از دو نمونه با هم تست میکروبی بگیریم به گونه ای که ابتدا یک شکاف در وسط پلیت حاوی محیط کشت می نماییم و سپس دو نمونه را در دوطرف این شکاف قرار می دهیم .لازم به ذکر است که تا سه روز می تواند در این حالت باقی بماند زیرا پس از این زمان دیگر از هم قابل شناسایی نیست وحتی ممکن است از مرز تعیین شده عبورکنند. خط تولید شیر پاستوریزه شیر خام 5 درجه از بالنس تانك وارد مبدل می شود تا دمای 55 درجه سانتی گراد حرات می بیند وارد سپراتور می شود و خامه ی آن گرفته می شود ودر تانك خامه جمع آوری می گردد .بعد از چربی گیری وارد مبدل شده و دمایش به 90 در جه سانتی گراد افزایش می یابد و بعد از سپری كردن Holdingبه مدت 16 ثانیه در مبدل به دمای 5 در جه سانتی تنزل می یابد و برای بسته بندی پری پك آماده می گردد. پنیر در این مرحله ، آن زمانی كه شیر به دمای 90 درجه سانت گراد می رسد خامه هموژن شده به این شیر تزریق می گردد. فشارهموژن 150 بارتعیین گردیده است ؛ شیر 90 درجه ی خامه زده شده به دمای 5 درجه سانتی گراد سرد می گردد و با پمپ فرستاده می شود به تانك مخصوص برای مایه زنی؛ از این تانكها وارد خط تولید می گردد ودر ظروف مخصوص پر می شود . ادامه خواندن گزارش کار ، كارخانه فراورده هاي لبني آستان قدس رضوي

نوشته گزارش کار ، كارخانه فراورده هاي لبني آستان قدس رضوي اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

كارآموزي تأثير آموزش پرورش در تربيت يک شهروند ايده آل

$
0
0
 nx دارای 41 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : nx مقدمه شهروندی (انگلیسی: Citizenship) همانطور که روشن است از مشتقات شهر (City) است . شهروندی را قالب پیشرفته «شهرنشینی» می‌دانند. به باور برخی از کارشناسان، شهرنشینان هنگامی که به حقوق یکدیگر احترام گذارده و به مسئولیت‌های خویش در قبال شهر و اجتماع عمل نمایند به «شهروند» ارتقاء یافته‌اند. شهروندی تا پیش از این در حوزه اجتماعی شهری بررسی می‌شد اما پس از آن شهروندی مفاهیم خود را به ایالت و کشور گسترش داده‌است، اگرچه امروزه بسیاری به شهروندی جهانی[1] نیز می‌اندیشند. شهروندی امروزه کاربردها و معانی مختلفی یافته‌است.شهروند و حقوق شهروندییک شهروند یک عضو رسمی یک شهر، ایالت یا کشور است. این دیدگاه، حقوق و مسئولیت‌هایی را به شهروند یاد آور میشود که در قانون پیش بینی و تدوین شده‌است. از نظر حقوقی، جامعه نیازمند وجود مقرراتی است که روابط تجاری، اموال، مالکیت، شهرسازی، سیاسی و حتی مسائل خانوادگی را در نظر گرفته و سامان دهد. ازاین رو از دید شهری موضوع حقوق شهروندی، روابط مردم شهر، حقوق و تکالیف آنان در برابر یکدیگر و اصول و هدف‌ها و وظایف و روش انجام آن اس ت. همچنین نحوه اداره امور شهر و کیفیت نظارت بر رشد هماهنگ شهر است که می‌توان بعنوان مهمترین اصولی بدانیم که منشعب از حقوق اساسی کشور است. در واقع حقوق شهروندی آمیخته‌ای است از وظایف و مسئولیت‌های شهروندان در قبال یکدیگر ، شهر و دولت یا قوای حاکم و مملکت و همچنین حقوق و امتیازاتی که وظیفه تامین آن حقوق بر عهده مدیران شهری(شهرداری)، دولت یا به طور کلی قوای حاکم می‌باشد. به مجموعه این حقوق و مسئولیت‌ها ، «حقوق شهروندی» اطلاق میشود.شهروندی پویاشهروندی اشاره به زندگی روزمره، فعالیتهای فردی و کسب و کار افراد اجتماع و همچنین فعالیتهای اجتماعی ایشان دارد و بطور کلی مجموعه‌ای از رفتار و اعمال افراد است. شهروندی پویا یا شهروندی فعال [4] در واقع از این نگرش برخاسته‌است. شهروندی از این منظر، مجموعه گسترده‌ای از فعالیت‌های فردی و اجتماعی است. فعالیتهایی که اگرچه فردی باشند اما برآیند آنها به پیشرفت وضعیت اجتماعی کمک خواهد کرد. همچنین است مشارکتهای اقتصادی، خدمات عمومی، فعالیتهای داوطلبانه و دیگر فعالیتهای اجتماعی که در بهبود وضعیت زندگی همه شهروندان موثر خواهد افتاد. در واقع این نگاه ضمن اشاره به حقوق شهروندی مدون و قانونی در نگاه کلی‌تر به رفتارهای اجتماعی و اخلاقی می‌پردازد که اجتماع از شهروندان خود انتظار دارد. دریافت این مفاهیم شهروندی نیازمند فضایی مناسب برای گفت‌وگو و مشارکت مردم با نقطه نظرات متفاوت و نظارت عمومی است.آموزش شهروندی آموزش شهروندی بطور غیر رسمی در خانه یا محل کار یا کارگاه‌های آموزشی و یا بطور رسمی بصورت سرفصل درسی مجزا در مدارس و حتی مدارس ابتدایی و یا بصورت رشته تحصیلی دانشگاهی در واقع به شهروندان می‌آموزد که چگونه یک شهروند فعال، آگاه و مسئولیت‌ پذیر باشند. در واقع مبنای این آموزشها پرورش یک شهروند نمونه یا شهروند خوب یا ارائه یک الگوی شهروندی نیست بلکه به آنان می‌آموزد که چگونه تصمیمات خود را با توجه به مسئولیت‌هایشان در قبال اجتماع و زندگی فردی خود اتخاذ نمایند.خطای یادکرد برچسب تمام کننده بدون برچسب در کشورهای توسعه یافته مفاهیم شهروندی از دوران کودکی تا نوجوانی آموزش داده می‌شود و دولت نیز آموزش‌های لازم را در اختیار والدین و معلمان قرار می‌دهد. در انگلیس از سال 2002 میلادی ، آموزش شهروندی و آشنایی با آن بطور رسمی در برنامه درسی مدارس از سنین 11 تا 16 سالگی قرار گرفت. اهداف این آموزش‌ها عموما موارد ذیل است:• آشنایی با حقوق و مسئولیت‌های شهروندی • بحث و بررسی درباره سرفصلها و موضوعات مهم شهروندی • فهم و شناخت جامعه و آشنایی با فعالیتهای اجتماعی • مشارکت فعال در یک برنامه اجتماعی یا گروهی مفاهیم شهروندیمفهوم حقوق بشر اغلب در کنار دو مفهوم «حقوق اساسی» و «حقوق شهروندی» مطرح می‌شود. این سه مفهوم، گاه مترادف جانشین یکدیگر به کار می‌روند اما در تفکیک مفهومی مرزهای ظریفی میان این مفاهیم سه گانه و دلالت موضوعی وجود دارد.می‌توان گفت حقوق شهروندی آن بخش از حقوق اساسی است که در قانون اساسی هر کشوری شکل «ملی» به خود می‌گیرد و فقط شامل حال شهروندان همان کشور خاص می‌شود (مانند حق مشارکت سیاسی که ملهم از حقوق بشر در شکل نسبی آن است. بسیاری براین عقیده‌اند که قوانین موضوعه هر کشوری تاثیر مستقیم از مفهوم شهروندی و حقوق شهروندی می‌پذیرد.[9] بعضی شهروندی را در ابعاد اجتماعی، سیاسی و مدنی تقسیم بندی می‌کنند اما به نظر می‌رسد در دسته بندی کلی می‌توان شهروندی را در مسئولیتهای فردی و اجتماعی شهروندان و همچنین مسئولیت‌های دولت در قبال شهروندان بررسی کرد. با نگاهی کلی در جوامع مختلف میتوان بخشی ازاین مفاهیم مشترک را عنوان و تکمیل کرد.مسئولیت‌های اجتماعی شهروندان به طور داوطلبانه امکانات خود را جهت کمک به پیشرفت و بهبود شهر به کار می‌گیرند. شهروندان فعال با توجه به تخصص و استعداد خود در سازمانها و کمیته‌های محلی گوناگون نظیر انجمن‌ اولیا و مربیان و سازمان‌های غیردولتی عضویت و فعالیت می‌کنند. شرکت در نشست‌ها و اجتماعات شهری، حضور در محکمه‌های عمومی، هیات‌ منصفه یا هیات‌های حل اختلاف، مشارکت در پروژه‌های اجتماعی برای پیشرفت جامعه و همچنین یافتن مشکلات و راه‌حل آن‌ها بسیار سودمند خواهد بود.[10] صاحبنظران برین عقیده‌اند که اجتماعات محلی، و نهادهای مردم محور می‌توانند با ارائه رفتارهای جدید و نهادینه ساختن آنها در جوامع، نقش موثری در ایجاد و بازتولید مفهوم شهروندی ایفا نمایند.مسئولیت‌های فردی• رای دادن:حق رای در عین حالی که، از نظر بسیاری، از جمله مسئولیت‌های شهروندی محسوب می‌گردد اما در واقع یک امتیاز نیز می‌باشد. کسانی که رای نمی‌دهند در واقع صدایشان در دولت شنیده نمی‌شود. قبل از هر رای‌گیری، اطلاعات مربوط به موضوع یا نامزدها باید بصورت شفاف به اطلاع شهروندان برسد.• خدمت در ارتش: در زمان جنگ، هر مردی که توانایی بدنی دارد، برای جنگ فراخوانده می‌شود. در زمان صلح نیز به صورت خدمت اجباری سربازی و یا داوطلبانه در نیروهای مسلح حاضر می‌ش وند. در بعضی ایالات یا مناطق محلی، ممکن است به افرادی فرمان داده شود تا در دستگیری مجرمین یا برای برقراری صلح و امنیت یا اجرای یک فرمان به کلانتر کمک کنند.• احترام به قانون و حقوق دیگران: هر شهروندی می‌بایست از قوانین اجتماع، ایالت و کشوری که در آنجا زندگی می‌کند، پیروی کند. هر شهروندی می‌بایست به حقوق دیگران احترام بگذارد.• پرداخت مالیات: هر شهروندی موظف به پرداخت مالیات بر درآمد و دیگر عوارض قانونی بر اساس درستکاری و راستی و سرموقع می‌باشد. مسئولیت‌های دولتاز جمله مسئولیت‌های دولت، خرج نمودن مالیات و عوارض دریافتی توسط بخش‌های دولتی جهت ارائه خدمات زیر، به شهروندان است :o حفاظت از جان و مال و حقوق و امنیت شهروندان: توسط پلیس، آتش‌نشانی، امداد در حوادث و بلایای پیش بینی نشده، دادگاه و سامانه قضایی و نیروهای مسلح. o بهداشت و سلامتی: آب و غذای سالم، بازرسی از شیر و گوشت، نگهداری از بیمارستان‌ها. o آموزش : مدرسه‌ها و کتابخانه‌های عمومی. o نگهداری، تعمیر و ساخت جاده‌ها، بزرگراه‌ها و خیابان‌ها. o حفاظت و نگهبانی از منابع طبیعی، جنگل‌ها و محیط‌زیست. o حفاظت از پس‌اندازها، با بازرسی از بانک‌ها و ضمانت حساب‌های بانکی. o کمک و جبران خسارات : در موارد پیش بینی نشده مانند سیل و خشکسالی. شهروندی در کشورهای گوناگونشهروندی در ایرانتا قبل از این در ایران ، شهروندی تنها از منظر شهر و شهرنشینی مطرح میگردید و شهروندی رابطه متقابل یک شهرنشین با شهر و مدیران شهری و شهرداری دیده میشد و حقوق شهروندی را در گرو تصویب نقشه جامع شهر میدیدند.اما استفاده از واژه شهروند و شهروندی یا حقوق شهروندی در سال‌های اخیر در میان حقوقدانان و مجامع قانونی و حقوقی دید جامعتری یافت. در سال 83 قانونی با عنوان « احترام به آزادی‌های مشروع و حفظ حقوق شهروندی » به تصویب مجلس رسید و به نام « بخشنامه حقوق شهروندی » در قوه قضائیه،دستورکار واحدها گردید. رئوس مهم این قانون درباره نحوه بازداشت و بازجویی و منع شکنجه و رفتار با متهمان توسط ضابطین و مجریان قضایی بود. در ایران به کودکانی که یکی از والدین آن‌ها شهروند کشورهایی مانند افغانستان و پاکستان باشد با مشکل شهروندی روبرو هستند. سالانه 12 هزار دختر ایرانی با اتباع بیگانه ازدواج می‌کنند. به استناد آمارهای منتشرشده 33 هزار فرزند حاصل از ازدواج دختران مشهد با اتباع بیگانه بدون شناسنامه هستند.شهروندی در افغانستاندر قانون اساسی افغانستان از واژه تبعه استفاده شده‌است. از مهم‌ترین عوامل اخلال در روند شهروندی در افغانستان معاصر، جنگ‌سالاری، مردسالاری، و نژادپرستی و قوم‌گرایی) نام برده می‌شود. جنگ‌سالاری در 250 سال اخیر تاریخ افغانستان مبنای جامعه بوده‌است و هر گروهی که قدرت نظامی بیشتر داشته‌است از قدرت سیاسی برخوردار می‌شده‌است. مردسالاری نیز در جامعه افغانستان ریشه دوانده‌است، چنانکه زنان که نیمی از شهروندان هستند در عمل همچنان از حضور در جامعه افغانستان بازمانده‌اند. ایالات متحده آمریکانوشتار اصلی: منشور حقوق ایالات متحده آمریکاحقوق شهروندی و آزادی مردم ایالات متحده آمریکا در منشور حقوق ایالات متحده آمریکا که در سال 1791 (میلادی) به قانون اساسی آن کشور الحاق گردید، مشخص و حراست ش ده‌است.. مهم‌ترین حقوق شهروندی در ایالات متحده آمریکا بر اساس این منشور عبارتند از:• متمم یکم: آزادی مذهب و آزادی بیان • متمم دوم: آزادی مالکیت و حمل اسلحه • متمم سوم: حراست از مالکیت مسکن افراد در زمان صلح و جنگ • متمم چهارم: حق امنیت جان، مسکن و مالکیت افراد در برابر تفتیش و توقیف • متمم پنجم تا هشتم: دادرسی، محاکمه و مجازات عادلانه • متمم نهم: منحصر نشدن حقوق و آزادی افراد به موارد بیان شده • متمم دهم: محفوظ داشتن اختیاراتی که به موجب قانون اساسی به دولت فدرال اعطا نگردیده و یا برای ایالت‌ها ممنوع نشده، برای ایالت‌ها یا مردم. نگاهی به سیاست و آموزش و پرورش در تربیت شهروندان ایده آلاصولا قدرت هر دموکراسی بر اساس آرزوها و رضایت هر شهروند استوار است. قدرتمندترین راهی که شهروندان می توانند بر دولت خود اعمال نفوذ کنند از طریق رأی دادن است. حق رأی اساسی ترین حق در یک دموکراسی و جزیی از حقوق شهروندی است. اما رأی دادن تنها یک حق نیست- بلکه وظیفه هر شهروند است که صدا و نظرات خود را به گوش دیگران برساند. رأی دادن به شهروندان اجازه می دهد بطور مستقیم یا غیر مستقیم در تصمیم هایی که بر زندگی و جامعه آنها تأثیرگذار است مشارکت کنند، و آراء آنها به تعیین سیاست ملی کمک می کنند. شهروندان باید رأی بدهند تا نقش خود را به عنوان شریکی فعال در زندگی اجتماعی خود ایفا کنند.ملاک های رای دادن در جوامع مختلف با توجه به باورها، هنجارها و میزان آگاهی های اجتمایی و سیاسی تعیین می گردند بنابراین انتخاب آگاهانه به صورت مستقیم با میزان آگاهیهای یک جامعه در خصوص حقوق شهروندی(که رای آگاهانه متضمن آنست) مرتبط است. در کشورهای توسعه یافته مفاهیم شهروندی از دوران کودکی تا نوجوانی آموزش داده می‌شود و دولت نیز آموزش‌های لازم را در اختیار والدین و معلمان قرار می‌دهد. در انگلیس از سال 2002 میلادی ، آموزش شهروندی و آشنایی با آن بطور رسمی در برنامه درسی مدارس از سنین 11 تا 16 سالگی قرار گرفت. اهداف این آموزش‌ها عموما موارد ذیل است:• آشنایی با حقوق و مسئولیت‌های شهروندی • بحث و بررسی درباره سرفصلها و موضوعات مهم شهروندی • فهم و شناخت جامعه و آشنایی با فعالیتهای اجتماعی • مشارکت فعال در یک برنامه اجتماعی یا گروهی در واقع مبنای این آموزشها پرورش یک شهروند نمونه یا شهروند خوب یا ارائه یک الگوی شهروندی نیست بلکه به آنان می‌آموزد که چگونه تصمیمات خود را با توجه به مسئولیت‌هایشان در قبال اجتماع و زندگی فردی خود اتخاذ نمایند.انتخاب ناشی از عدم آگاهی کامل از حقوق شخصی و مهمتر از آن وظایف شهروندی در نقاط مختلف ایران به انحاء مختلف به چشم می خورد. از آ نجایی که منتخبان یا منتخب مردم در هر انتخاباتی تعیین کنندگان و زمامداران سیاست های کلی یک کشور هستند، آگاهی دادن در این خصوص به جامعه امروز ایران که داعیه حرکت به سوی مدرنیته را دارد امری ضروری و اجتناب ناپذیر است.بدیهی است انتخاب بر اساس احساسات، نسبت های قومی و عشیره ای و یا هر عامل دیگری غیر از شایستگی های فردی سرانجامی جز از دست دادن فرصت ها، چشم پوشیدن آشکار از حقوق شخصی و اجتماعی و نهایتا پسرفت، نخواهد داشت نقش معلم در آموزش شغلی و شهروندی نمونهپرورش صحیح كودكان بدون آموزش شغلی مناسب به آنان امكان پذیر نیست. شغل ، همیشه اساس زندگی، مایه خوشبختی و سازنده فرهنگ انسان به حساب آمده است. كودك امروز عضوی از جامعه كاری فردا خواهد شد، بنابراین، اهمیت او در جامعه و ارزش او به عنوان یك شهروند، فقط به نقشی كه در جامعه می تواند ایفا كند و میزان آمادگی او برای پذیرش این نقش بستگی دارد. خوشبختی و بهروزی او نیز در گرو همین نقش است. ما به خوبی می دانیم كه طبیعت به همه انسان ها قابلیت های كاری یكسانی اعطا كرده است. ولی در جامعه می بینیم كه فردی بهتر از فرد دیگر كار می كند، بعضی ها كار های ساده و بعضی دیگر كارهای پیچیده تر و ارزشمندتری انجام می دهند. طبیعت در این گوناگونی و تفاوت ها نقشی ندارد، بلكه ویژگی های كاری فرد در دوران زندگی او، به ویژه در جوانی، شكل می گیرد. بنابراین، تربیت شغلی، نه تنها تعیین كننده خوبی یا بدی یك شهروند است، بلكه زمینه آماده شدن او برای یك زندگی سالم و پر بار در آینده نیز هست. بعضی ها به خاطر برآوردن نیازهایشان كار می كنند. در طول تاریخ نیز بیش تر مردم برای این كه از گرسنگی نمیرند، كار می كردند. ولی حتی از زمان های قدیم نیز مردم سعی می كردند، هنگام كار فقط به قوای بدنی تكیه نكنند، بلكه از خود خلاقیت نیز نشان دهند . در جامعه ای كه اختلاف طبقاتی و استثمار انسان توسط انسانی دیگر وجود دارد، به ندرت خلاقیت در مردم بروز می كند. همه شغل ها باید با خلاقیت همراه باشند تا جامعه ای غنی از فرهنگ و ثروت ساخته شود. بنابراین معلم و خانواده وظیفه دارند، خلاقیت در كار ها را به كودكان آموزش دهند. انسان تنها وقتی در كار خود خلاق خواهد شد كه با عشق به شغل خود رسیده باشد، با انجام آن احساس شادی كند، به ضرورت و موارد استفاده آن واقف باشد و از شغل خود برای بروز شخصیت و استعدادهایش استفاده كند. چنین ارتباطی با شغل، زمانی امكان پذیر است كه فرد آموخته باشد، سخت كار كند و نیز هیچ شغل دیگری برای او خوشایند جلوه نكند. فردی كه با ترس از كار كردن و عرق ریختن سر كار خود حاضر می شود، هرگز از نیروی خلاقیت خود استفاده نخ واهد كرد؛ زیرا تنها به این فكر می كند كه هر چه زودتر از آن كار خلاصی یابد. برای این كه نتیجه مناسبی از كار كردن حاصل شود، نه تنها قابلیت انجام كار، بلكه برقراری ارتباط صمیمی با دیگران نیز ضروری است . مردم باید بتوانند ارتباط صمیمی و خوبی با یك دیگر برقرار كنند و این امر تنها در سایه پرورش خلاقیت حاصل می شود. كسی كه از كار كردن فرار می كند و از حاصل فعالیت دیگران بهره می گیرد، برای جامعه فردی فاسد و هرزه به حساب می آید. تنها راه ایجاد ارتباط صحیح با دیگران، همیاری و فعالیت متقابل در جمع است. این تصور اشتباه است كه افراد باید تنها از لحاظ جسمانی و مهارت های فردی، پرورش یابند . آمادگی جسمانی ضروری است، ولی برای هماهنگی در كار ها، پرورش مناسب روحی نیز لازم است. با تولید ماشین آلات پیشرفته، برتری جسمانی اهمیت گذشته خود را از دست داده است. در جوامع پیشرفته، سعی می كنند كارهای سنگین جسمانی را حذف كنند و با خلاقیت كارها و شیوه ها، ابزار و ماشین آلات جدیدی تولید كنند تا از فشار جسمانی بر كارگرها كاسته شود. شغل مناسب، غیر از پربار كردن زندگی اجتماعی انسان در زندگی فردی نیز نقش مهمی دارد. همه ما كسانی را كه می دانند چگونه كارهای زیادی انجام دهند، در هر كاری موفقند، هیچ مانعی سد راه آنان نمی شود، به خوبی با هر موقعیتی رویه رو می شوند و زندگی شاد و موفقی دارند، تحسین می كنیم. بر عكس، برای كسانی كه با بروز كوچك ترین مشكلات، خود را در بن بست می یابند ، نمی توانند از خودشان محافظت كنند و پیوسته به یك پرستار نیاز دارند، بسیار متأسف می شویم. این افراد بدون كمك دیگران زندگی نابسامان، ناخوشایند و نامنظمی خواهند داشت. برای آموزش شغلی كودكان، باید كارهایی به آنان واگذار شود كه بتوانند با روش معین آنها را با موفقیت انجام دهند. لازم نیست آن كار در زمان كوتاهی كامل شود، بلكه می توان ماه یاحتی سالی را به آن اختصاص داد. كودك باید در انتخاب لوازم كار آزاد باشد و در برابر كیفیت كاری كه انجام می دهد، احساس مسئولیت كند. به جای این كه به او بگویید: ” این جارو را بگیر و به این صورت اتاق را تمیز كن “، بهتر است چگونگی انجام كار را بر عهده خود او بگذارید و به او اطمینان دهید، به هر نحوی كه می خواهد كار را انجام دهد. برای شروع آموزش از كارهای بدنی استفاده كنید و كم كم به كارهایی كه به فكر و سازماندهی نیاز دارند، روی بیاورید. هر اندازه كاری پیچیده تر و مستقل تر باشد، از نظر آموزشی مؤثرتر است. كودكان باید از سنین كم در كارهای خانواده شركت داده شوند و البته نباید در این كار خیلی زیاده روی كرد. میزان كار پدر و مادر با كودكان باید كاملاً متفاوت باشد. اگر در منزل كار می كنید، كودك باید عادت كند، به هر نحوی كه می تواند به شما كمك كند. كارهایی را كه از عهده كودك بر می آید، به او واگذار كنید. باید به خاطر داشت، كودكان در مدرسه تكلیف های درسی نسبتاً سنگینی دارند. البته این موضوع باید در درجه اول اهمیت قرار گیرد. باید به آن ها كمك كنید كه بفهمند در مدرسه نه تنها عهده دار فعالیت های فردی هستند، بلكه فعالیت های اجتماعی را نیز به عهده دارند و موفقیت آنان در كارهای مدرسه نه فقط برای والدین، بلكه برای تمام جامعه لازم است. از طرف دیگر، نباید اجازه داد كار مدرسه ، كودكان را از زندگی و كار در مجموعه خانواده باز دارد، زیرا تأثیر بدی بر پرورش آنان خواهد گذاشت. زندگی خانوادگی همیشه باید فضایی متشكل از همیاری و فعالیت های گروهی باشد. كودك باید یاد بگیرد كارهایی را كه در ابتدا برای او خسته كننده به نظر می رسند نیز تحمل كند و این حقیقت را درك كند كه اهمیت یك كار تنها به خاطر جذابیت آن نیست، بلكه به خاطر ضرورت و فایده آن نیز هست. والدین باید صبور باشند و بتوانند بدون ” گله و شكایت “، كارهای ناخوشایند و نادرست كودكان را تحمل كنند. اگر ارزش اجتماعی شغلی برای او روشن باشد، حتی اگر ناخوشایند نیز جلوه كند، انجام آن می تواند باعث شادمانی و رضایت او شود . اگر كودك ضرورت انجام كار خاصی را احساس نمی كند و نمی توان تمایل به انجام آن را در او ایجاد كرد، می توان از روش تقاضا و درخواست بهره گرفت. در خواست یا تقاضا می تواند به كودك آزادی انتخاب بدهد. باید به گونه ای عمل كرد كه كودك فكر كند، درخواست را با تمایل قلبی خود و نه از روی اجبار اجابت می كند. از روش درخواست یا تقاضا زمانی باید بهره گرفت كه كودك با طیب خاطر كار را انجام دهد. كودكان باید در خانواده به گونه ای تربیت شوند كه بهره كشی را تجربه نكنند والدین باید مراقب باشند تا برادر بزرگ تر از برادر كوچك تر جز در همكاری با یكدیگر، درخواست كار نكند و برای انجام كارها هیچ نابرابری رخ ندهد .هرگز كودك را برای این كه كاری را ناقص انجام داده است، سرزنش و تنبیه نكنید. به سادگی و با آرامش به او بگویید، كارش را به خوبی انجام نداده است و باید آن را درست و كامل انجام دهد. ما تشویق یا تنبیه در قبال كار را پیشنهاد نمی كنیم. كودك باید از موفقیت در انجام كار، احساس رضایت بكند. آگاهی از این كه كارش را به خوبی انجام داده است، می تواند بهترین مشوق او باشد. رضایت خاطر شما از خلاقیت و ابتكار او نیز می تواند پاداشی كافی برای او باشد. در برابر دوستان و آشنایان خود، او را به خاطر كاری كه انجام داده است، تحسین نكنید و ضرورتی هم ندارد او را به خاطر كار بد یا ناقصی كه انجام داده است، تنبیه كنید. بسیار مهم است كه در این گونه مواقع، طوری برخورد كنید كه انگار كار را به طور كامل انجام داده است الگوی تدریس چیست؟الگو، معمولاً به نمونه کوچکی از یک شیء یا به مجموعه ای از اشیای بیشمار گفته می شود که ویژگیهای مهم و اصلی آن شیء بزرگ یا اشیاء را داشته باشد. الگوی تدریس، چهارچوب ویژه ای است که عناصر مهم تدریس در درون آن قابل مطالعه است. انتخاب یک الگوی تدریس، بستگی به نوع آگاهی معلم از فلسفه و نگرشهای تعلیم و تربیت خواهد داشت.تدریس یک فرآیند است و فعالیتی است که در داخل یک الگو صورت می پذیرد، الگوهای تدریس متعددی توسط صاحبنظران معرفی شده اند که به مهمترین آنها اشاره خواهیم کرد. الگوی عمومی تدریس (general teaching model)این الگو، توسط “رابرت گلیزر” در سال 1961 مطرح شد که در 1971 توسط “راجرز” و “رابینسون” بسط داده شد.در این الگو، فرآیند تدریس به پنج مرحله تقسیم می شود: 1) تعیین هدفهای تدریس و هدفهای رفتاری: معلم باید هدفهای تدریس خود را به صورتی عینی و قابل اندازه گیری تعریف و مشخص کند. 2) تعیین رفتار ورودی و ارزشیابی تشخیصی: اصطلاح رفتار ورودی در اینجا منعکس کننده کلیه یادگیریهای گذشته فراگیران، تواناییهای عقلی، وضع انگیزشی و برخی عوامل اجتماعی و اقتصادی مؤثر در یادگیری و میزان رشد آنان است. 3) تعیین شیوه ها و وسایل تدریس: در این مرحله معلم با آگاهی از شرایط و موقعیت آموزشی یکی از روشها مانند روش سخنرانی، آزمایشی، آموزش انفرادی و ; را انتخاب کند و وسایل تدریسی را نیز با توجه به مفاهیم و شرایط و ویژگیهای فراگیران را برگزیند. 4) سازماندهی شرایط و موقعیت آموزشی: معلم باید قادر باشد که با ابتکار و خلاقیت، حداکثر استفاده از امکانات موجود، در امر تدریس و تحقق اهداف آموزشی را ببرد. 5) ارزشیابی و سنجش عملکرد: معلم در این مرحله علاوه بر ارزشیابی های معمولی می تواند عملکرد شاگردان را در موقعیتهای متعدد، مانند انجام دادن پروژه، شرکت در فعالیتهای آموزشی و ; را ارزیابی کند و در صورت عدم موفقیت با توجه به نتایج ارزشیابی به ترمیم و اصلاح مراحل قبلی الگو اقدام کند. ادامه خواندن كارآموزي تأثير آموزش پرورش در تربيت يک شهروند ايده آل

نوشته كارآموزي تأثير آموزش پرورش در تربيت يک شهروند ايده آل اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

کارآموزي عمران در كارگاه ساختماني

$
0
0
 nx دارای 39 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : مقدمهانجام دادن كار اجرایی به عنوان كارآموزی كاری بسیار مفید وپسندیده است،چون این كار دانشجو را با اجرای كارهای عمرانی آشنا می كند.اجرای كارهای عمرانی با دستگاه تئوری تفاوت دارد واختلاف اجرا ودرس دانشگاهی فقط در كارگاه ساختمانی قابل احساس است وكارآموزی وكاركردن دركارگاه ساختمانی قبل از رفتن دانشجو به محل كار خود بسیار مفید است. كاركردن در كارگاه ساختمانی به عنوان كارآموزی برای بنده بسیار مفید بود و تجربه های خوبی را كسب كردم قبلا از آقای مهندس بیانی استادكارآموزی و مدیر کارگاه ساختمانی آقای صفائی وتمام كسانی كه بنده را در این زمینه یاری نمودند، تشكر می نمایم. گزارش كارآموزیمحل كارآموزی اینجانب در یک کارگاه ساختمانی بوده است. بنده از ابتدای كار یك ساختمان 4 طبقه، وارد كارگاه ساختمانی شدم.در ابتدا كار تخریب ساختمان قدیمی موجود مورد توجه قرار گرفت كه مدیر،قبل از تخریب، نقشه های اجرایی را گرفته و كارهای شهرداری را انجام داده تا بعد از گرفتن جواز،اقدام به احداث وساخت ساختمان مورد نظر کند. بعد از انجام دادن كارهای اداری در شهرداری مورد نظر و گرفتن جواز ساخت از شهرداری،سازنده اقدام به قطع گاز ساختمان توسط اداره گاز شهرستان كرج كرد و بعد از انجام این كار اقدام به برچیدن شوفاژ خانه ساختمان كرد و وسایلی كه می توانست از آن استفاده كند از ساختمان خارج كرد وسپس ساختمان مورد نظر را تخریب كردند.تخریب ساختمان تخریب ساختمان ابتدا از دیوارهای داخلی، درها وبیرون آوردن چارچوب درهای داخلی شروع شد وسپس آسفالت پشت بام ساختمان مانند ورقه های كاغذ لوله شده از پشت بام توسط عوامل تخریب كنده شد. نكته مهم این است كه قبل از تخریب پشت بام حتما آسفالت باید به صورت جداگانه برداشته شود چون در صورت انجام نشدن این كار تخریب پشت بام باآسفالت كاری، بسیاری دشوار میشود. بعداز جمع شدن آسفالت پشت بام وتخلیه آن از پشت بام به داخل كامیون وحمل وخارج كردن آن از پروژه،سقف ساختمان كه طاق ضربی بود،تخریب شد. عوامل تخریب موظف به تخریب وجمع آوری آجرهای موجود وچیدن آجرها در یك گوشه حیاط شدند.بعد تیر آهن و ستون ها از ساختمان قدیمی به جای مانده بود و تیرآهن در یك روز توسط عوامل تخریب بوسیله هوا برش بریده و به همراه تمام چهارچوب ها و درها وپنجره ها كه قبلا از دیوارها خارج شده بود بار كامیون شده واز پروژه خارج شدند. تمام عملیات تخریب ساختمان بین 15 تا 20 روز انجام شد. خاکبرداریبعد از تمام شدن عملیات تخریب مرحله خاك برداری پروژه بود كه توسط یك لودر و چند كامیون انجام شد.عملیات خاك برداری در یك روزكاری به انجام رسید.در حین انجام عملیات خاك برداری به چند فنداسیون تكی كه در زمان قدیم برای مقاوم كردن زیر ستون گذاشته شده بود برخوردیم كه مصالح موجود برای ساخت این فنداسیون ها شفته آهك بود كه بسیار سنگین و مقاوم بودند كه لودر با خالی كردن اطراف این فنداسیون و زیر آن موفق به خارج كردن فنداسیون های مذكور شد.درست كردن این فنداسیون ها با مصالح شفته آهك در زمان خود بسیار جالب وقابل ستایش بود. در زمان خاك برداری ساختمان، سر دو چاه قدیمی باز شد و با خاك پر شد.این كار بسیار اشتباهی است،اما به دلیل هزینه وسرعت درانجام كار این نوع پركردن چاه های قدیمی بیشتر متداول شده است. ممكن است بعد ها این چاه نشت كند،چون خاكی كه به داخل چاه ریخته می شود انباری چاه را پر نمی كند وفقط مقداری از انباری وتمام میله را پر می كند.كه بعد از گذشت زمان ،به صورت مخروطی در میله قرار گرفته باعث نشت خاك میله چاه می شود.اما اگر چاههای موجود با ملات شفته آهك به همین صورت پر شود به دلیل سفت شدن این ملات هرگز نشت نكرده وباعث هیچ خطری در آینده هم نمی شود كه امید است این كار كه به دلیل هزینه موجود در اغلب پروژه های ساختمانی انجام نمی شود با نظارت مهندسان ناظر انجام شود. به دلیل وجودساختمانهای همسایه،مقداری خاک در مجاورت آنها باقی ماند تا ضربه های لودر و خالی شدن خاك كناره ساختمان باعث تخریب ساختمانهای مجاور نشود. ساختمان غربی نگرانی بیشتری برای مسئولان پروژه به همراه داشت چون دیوارهای ساختمان با گل چیده شده بود وبسیار سست و ریزنده بود.البته قبلا ساختمان همسایه را بیمه كرده بودند تا در صورت بروز حادثه بیمه خسارت وارده را پرداخت نماید وبرای اطمینان از همسایه غربی خواسته شده بود كه در زمان خاك برداری ساختمان را تخلیه كنند كه كار بسیار پسندیده ای بود. در انتهای زمین مورد نظر،زیر زمین بود كه در هنگام خاك برداری تا نصف آن خاك برداری وبقیه زیرزمین پر از خاك شده بود كه در محل فعلی زیرزمین جای 3 فنداسیون وشناژهایی بود كه برای ساخت ساختمان جدیدی باید احداث میشد. در پایان روز كاری، گودبرداری ساختمان با حمل خاكهای اضافه بوسیله كامیون به خارج از پروژه، به اتمام رسید.در روز بعد، چند كارگر مشغول كندن خاكهای كنار دیوارهای همسایه كه به دلیل آسیب نرساندن به ساختمانهای مجاور آنها را بر نداشته بودند، شدند. وقتی كه كارگر ها كمی از خاكها را خالی كردند دیده شد ساختمان دارای پی وكرسی چینی است وبا خیال راحت خاكها را از كنار ساختمان خارج كردند.در طرف شرق ساختمان، با خالی كردن مقدار كمی از خاكها بوسیله كارگرها دیده شد كه ساختمان فاقد پی است و دیوارهای آن با گل چیده شده است و این مسئله باعث ناراحتی كادر اجرا شد. مسئول کارگاه، ساختمان مجاور را بیمه كرد تا در صورت بروز حادثه شركت بیمه خسارت وارده را پرداخت كند . خاك را تخلیه كردند وبعد از خارج كردن خاك شناژ که از دیوارهای همسایه خارج شده بود،آنرا سرند کردند و با اضافه کردن آب ودرست کردن ملات اقدام به دیوارچینی کردند. دلیل استفاده از گل برای دیوارچینی شناژ فنداسیون این بود که بعد از اجرای فنداسیون بتوان آجراهایی كه در شناژ بندی مصرف شده را باز از زمین خارج کرده و در دیوار چینی وپارتیشن بندی از آنها استفاده کرد. شمع زدن ریختن بتن مگربعد از تمام شدن شناژ افقی فنداسیون ، نوبت به اجرای بتن مگر رسید که با بتن با عیار 150 اجرا شد. بتن مگر را یکسان ریخته و با تخته ماله صاف کردند و با انجام دادن این کار یک سطح صاف بر کف فنداسیون بوجود آمد، با اینکار بتن مگر به پایان رسید. بعد از اجرای بتن مگر، نوبت به محاسبات میلگردهای مورد مصرف در ساختمان رسید. محاسبات میلگردهای ساختمان از روی جدول ونقشه های ساختمان انجام شد و بعد از خریداری میلگرد ها وتخلیه آن در پروژه،آرماتور بند انتخاب شده وبعد از نوشتن قرارداد آرماتوربندی ساختمان شروع شد.آرماتوربندی آرماتوربندی با اندازه زدن میلگردهای کف فنداسیون (مش) شروع شد ومش های فنداسیون انجام شد طول مشهای به اندازه طول فنداسیون منهای 10 سانتی متر با خم 10 سانتی بود. بعد از بستن مش ها نوبت به میلگردهای شناژ رسید که هم در کف و هم در بالای شناژ بود وبعد نوبت به اجرای خاموتهای فنداسیون رسید که بعد از اندازه زدن وقطع کردن وخم کردن میلگردها خاموتهای فنداسیون درست شد و آنها را در داخل میلگردهای طولی موجود در فنداسیون انداختند آرماتور بند در زمان بستن خاموتها گره های خاموتها را در یک طرف انداخته بود كه به او گفتم که گره های خاموتها باید در دوطرف به صورت یکی در میان اجرا شود که با تاکید ما چند تا فنداسیونها به این طریق انجام شد اما چند تا شناژ ها گره ها در یک طرف شناژ در بالا قرار گرفته بود. بعد از تمام شدن خاموتها وبستن آنها میلگردهای انتظار برای اجرای ستون ها گذاشته شد که طول میلگردهای انتظار از بالای فنداسیون 80سانتی متر بود و با 2 یا 3خاموت میلگرد انتظار بسته شد وقبل از بتن ریزی به مهندس اطلاع داده شد تا از پروژه بازدید نماید تا در صورت تایید کردن اجرای آرماتوربندی، پیمان کار اقدام به بتن ریزی فنداسیون کند. روز بعد مهندس ناظر،در محل احداث پروژه حاضر شد.مهندس ناظر با دقت زیاد شروع به بازدید از پروژه کردند وبعد از مدتی نماینده پیمانکار را خواسته واز او به دلیل اجرا نکردن صحیح گره ها در خاموتهای فنداسیون ایراد گرفت. نماینده پیمانکار توضیح دادکه تمام گره ها در فنداسیون به صورت چپ و راست اجرا شده است و در بعضی از موارد،آرماتور بند ،اشتباه کرده بود اکثر گره های خاموتها به طور صحیح اجرا شده بود وبا لطف مهندس که آن مقدار اشتباه را قابل بخشش دانستند آرماتوربندی فنداسیون تایید شد وایشان،اجازه بتن ریزی را به پیمان کار داد. بعد از تایید آرماتوربندی، فنداسیون داخل دیوارهای شناژ با نایلون پوشیده شد تا بتن به آجرهای موجود نچسبد تا بتوان بعداز بتن ریزی آجرهای استفاده شده در شناژ بندی را از خاک بیرون آورده و از آن باز استفاده شود قبل از بتن ریزی حفره های بین فنداسیون با خاک پر می شود تا فشار بتن باعث تخریب دیوارهای شناژ فنداسیون نشود.بعد از تمام شدن مراحل فوق نوبت به بتن ریزی رسید.روز بتن ریزی اکیپ مقدمات کار را انجام دادندو سپس بتن سفارش داده شد. آرماتور پی پی نواری بتن ریزی فنداسیونصبح زود کار بتن ریزی فنداسیون شروع شد. بتن ریزی از انتهای فنداسیون آغاز و با تایید دستگاه نظارت کار ادامه پیدا کرد. همراه با بتن ریزی ویبره کردن بوسیله دستگاه ویبراتور انجام می شد.ارتفاع بتن ریزی فنداسیون 70 سانتی متر بود ولایه بتن حدودا به ضخامت 40 تا 30 سانتیمتر ریخته می شد و آن را ویبره می کردند.البته فراموش نشود که کاور بتن بدلیل تماس نداشتن با خاک 7 تا 5 سانتی متر بود. بتن ریزی فونداسیون ویبره کردن بتنهمانطور که می دانیم ویبره کردن بتن کار بسیار مهم وحساسی است که به آن توجهی نمی شود.عوامل اجرایی که د ر کارهای ساختمانی کارمی کنند متاسفانه فقط بصورت تجربی کارها را انجام میدهند وکمتر اکیپ یا پیمانکار است که اصول اولیه کار درست را بداند وآن را اجرا کند در بسیاری از کارهای ساختمانی دیده شده که کار ویبره را یک کارگر ساده وبدون تجربه انجام می دهد که این کار بسیار اشتباه است وکسی که کار ویبره را انجام می دهد باید کارکردن با دستگاه واصول درست استفاده ویبراتور را بداند چون در صورت نداشتن اطلاعات اگر ویبره زیاد انجام شود تمام آب بتن خارج شده وبتن ها پوک می شود واگر ویبره کردن کم انجام شود حفره های در داخل بتن باقی می ماند که باعث ضعیف شدن بتن ما می گردد. نباید لوله لرزاننده باشیب داخل بتن فرو رود و زمان زیادی در بتن باقی بماند.نکته بسیار مهم که عوامل اجرا کننده ویا پیمان کاران این کار را انجام می دهند این است که ویبراتور را به جای فروبردن در بتن ساخته شده، به میلگردهای اصلی یا فرعی می چسبانند وخیال می کنند که تمام بتن ویبره شده ویک بتن خوب وبدون داشتن حباب هوا ومقاوم بدست می آید که این کار بسیار اشتباه است زیرا سیمان از میلگرد فاصله پیدا کرده و در اطراف میلگرد فقط شن وماسه جمع می شود که همین کار باعث ضعیف شدن بتن می گردد وهمچنین این مسئله باعث میشود که اتصال خوب بین میلگرد وبتن برقرار نگردد.آرماتوربندی ستون ها بعد از تمام شدن بتن فنداسیون نوبت به آرماتوربندی ستونهای ساختمان رسید . قبل از بتن ریزی به تعداد میلگردهای ستون میلگرد انتظار در محل آنها گذاشته شده بود که طول آنها از روی فنداسیون 80سانتی متر بود وبعد آرماتوربندها به اندازه کف پارکینگ تا کف طبقه اول به اضافه میلگرد انتظار برای انجام دادن آرماتورهای طبقه اول میلگردها را برش دادندکه محاسبه این کار به وسیله دستگاه نظارت انجام شد. از روی فنداسیون 20 سانتی متر برای کف سازی و 200 سانتی متر برای ارتفاع پارکینگ و80سانتی متربرای میلگرد انتظار در نظر گرفته شد وبعد از بریدن میلگردهای اصلی که نمره آنها میلگرد 20 میلی متر بود آنها را روی خرک گذاشته وخاموتهای ستون را در طول آن پخش کرده و آنها را بستند (البته قبل این کار در زمان بتن ریزی به سرهر میلگرد انتظار دو خاموت کوچکتر انداختند تا سرمیلگردها کمی جمع شود وانداختن میلگردهای اصلی بر روی میلگردهای انتظار مشکلی ایجاد نشود. ادامه خواندن کارآموزي عمران در كارگاه ساختماني

نوشته کارآموزي عمران در كارگاه ساختماني اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

کارآموزي پروژه 416 واحد مسكوني

$
0
0
 nx دارای 36 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : nx بسمه تعالیدر حال حاضر پروژه كارآموزی موردنظر مربوط به پروژه 416 واحد مسكونی سامان II می‌باشد كه از لحاظ سازه‌ای اسكلت آن از نوع اسكلت بتنی و سقف از جنس تیرچه بلوك می‌باشد. سایت پروژه فوق شامل 26 بلوك بوده كه هر بلوك شامل 15 واحد ، 8 واحد یكخوابه و 7 واحد دو خوابه می‌باشد كه در حال حاضر در مرحله نازك كاری می‌باشد در این خصوص كنترل موارد اجرایی – تهیه صورت وضعیتها – تأیید اردهای كارهای انجام شده و متره و برآورد و تهیه صورت جلسات مختلف در راستای كارهای انجام شده ، جزء عملیاتی است كه هر روز به انجام می‌رسد كنترل موارد اجرایی مانند رفع نقصها و خرابی‌های موارد اجرا شده اعم از رنگ‌كاری ، لكه‌گیری ، درزها و تركهای رفع ایجاد شده در دیوارهای داخلی و خارجی ، جوشكاری ، نازك‌كاری و بسیاری موارد دیگر باید به دقت صورت پذیرد . همچنین تهیه صورت وضعیتها و … عملیات متره و برآورد ساختمان مدیریت نیز در این مدت به انجام رسید. ساختمان مدیریت این پروژه از نظر سازه‌ای اسلكت آن از نوع اسكلت فلز و سقف از جنس تیرچه بلوك می‌باشد. مساحت آن حدود 700 متر مربع بوده و در حال حاضر در مرحله اجرا می‌باشد. با ارائه نقشه‌های ساختمان مدیریت مجتمع فوق ضمن بررسی و مطالعه به روی نقشه‌های فوق عملیات متره و برآورد، كدبرداری و تعیین كدهای ارتفاعی ، تعیین موقعیت مكانی ساختمان فوق از جمله كارهای ولیه است كه در خصوص اجرای عملیات ساختمان مدیریت به كار گرفته شده است. در این خصوص تعیین كدهای ارتفاعی (ترازیابی) ، خاكبرداری و خاكریزی ، لاشه‌چینی، سنگ مالون جهت بالا آوردن سطح فنداسیون و اجرای تیپ‌بندی فونداسیون بر روی لاشه سنگ‌هائی كه قبلاً كار شده بود و همچنین اجرای بتن مگر آن از جمله كارهایی است كه در اجرای كار به انجام رسیده است. لازم به ذكر است در مرحله آكس‌بندی ساختمان مدیریت ، در سه مرحله اصلاحیه از طرف مشاورین ابلاغ گردید كه طبق اصلاحیه ، موقعیت و طرح اولیه داخلی بنا تغییر داده شد. بعد از قالب‌بندی فنداسیون و اجرای آرماتورگذاری مطابق نقشه‌های اجرایی ارائه شده توسط مشاور و نصب بین پیلتها و سپس اجرای عملیات بتن‌ریزی و كنترل كلیه مسائل ذكر شده از جمله كارهایی است كه طی روزهای كارآمدهای توسط اینجانب به انجام رسیده است. لازم به ذكر است كه قبل از عملیات بتن‌ریزی كنترل سطح تراز كلیه بین پیلتها و هم تراز كردن آنها از جمله عملیاتی است كه باید مدنظر قرار گیرد. توضیح اینكه پیچ و بولتهایی كه در زیر بین پلیتها قرار دارد بایستی قبل از عملیات بتن‌ریزی توسط گریس اندود شی تا پس از عملیات بتن ریزی زنگ نزند. براحتی جهت رگلاژ باز شود. و ویبره كردن بتن جزء اعمالی است كه در مقاومت بتن نقش بسزایی دارد. پس از اینكه عملیات بتن‌ریزی انجام پذیرفت تمامی بین پلیتها را باز كرده و اول سطح بین پلیتها توسط گروت هم تراز می‌گردد برای این منظور بالاترین تراز بین پلیت را انتخاب كرده و بقیه بین پلیتها را هم تراز با آن بیس پلیت هم تراز می‌نماییم. این ارتفاع توسط گروت هم تراز می‌گردد. (گروت ملاتی متشكل از ماسه با وی و سیمان می‌باشد) پس از حصول اطمینان از هم تراز بودن بیس پلیتها ، می‌توان عملیات جوشكاری ستونها را شروع نمود. با توجه به نقشه‌های اجرایی ارائه شده از سوی مشاور تعیین سایز ستونها ، نوع اتصالات (ورقها ، نبشی‌ها ، براكت‌ها و …) و تعیین سایر عضوهای سازه‌ای ساختمان بسیار مهم و حائز اهمیت است . زیرا بر اساس برآوردهای انجام شده حجم آهن‌آلات ما تعیین می‌گردد. محوطه سازی : محوطه‌سازی و اجرای فضای سبز پروژه‌های فوق نیز در حال اجرا می‌باشد. مهمترین نكته در اجرای عملیات محوطه‌سازی ، تعیین وضعیت آبهای سطحی می‌باشد كه این مهم با ترازیابی انجام می‌شود بدین صورت كه از محلهایی كه در ارتفاعی بالاتر قرار دارند شیب را به سمت مكانهایی كه از تراز پایین‌تر قرار دارند هدایت می‌كنیم . برای این كار می‌توان متناسب با نوع كار از جوی یا كانیو استفاده نماییم . كانیو اگر در كنار باشد یكطرفه و اگر در وسط باشد به صورت كامنچی دو طرفه اجرا می‌شود. منظور از محوطه سازی تسطیح و آماده‌سازی محوطه ساختمان‌های پروژه ، سیستم‌های ارتباطی شامل خیابان سازی ، پیاده‌رو سازی ، شبكه‌های جمع‌آوری آب و فاضلاب ، آبرسانی ، شبكه‌های توزیع نیروی برق و گاز و بالاخره ایجاد فضای سبز می‌باشد. پیمانكار موظف است با توجه به نقشه‌های اجرائی و برنامه زمان‌بندی اجرای عملیات ، نسبت به اجرای مرحله به مرحله كار اقدام نماید. تقدم و تأخر اجرای قسمت‌های مختلف كار و هماهنگی آن با سایر پیمانكاران پروژه كه زیر نظر دستگاه نظارت صورت می‌گیرد باید توسط پیمانكار رعایت شود تا از دوباره‌كاری‌ها و بوجود آمدن اشكالات بعدی جلوگیری شود. در صورت عدم رعایت نكات لازم در اجرای مرحله‌ای كار ، پیمانكار مسئول بروز اشكالات بعدی خواهد بود و برای رفع این مشكلات باید بخرج خود و زیر نظر دستگاه نظارت عمل نماید. (قبل از شروع عملیات اجرایی رعایت نكات زیر توصیه می‌شود ) نقاط ، نشانه و مبدأ و كارهای نقشه‌برداری نقاط اصلی ، نشانه و مبدأ طرح از طریق كارفرما و دستگاه نظارت تحویل پیمانكار خواهد گردید. پیمانكار موظف است كه نسبت به حفظ و حراست این نقاط نهایت دقت را بعمل آورد. تغییرات احتمالی نقاط اصلی با نظر دستگاه نظارت انجام می‌شود. با توجه به ماهیت پروژه پیمانكار باید به تعداد لازم و كافی نقاط مرجع فرعی تعبیه نماید نقاط فرعی باید روی پایه‌های بتنی به ابعاد حداقل 10 ، 10 سانتیمتر و مستقر در عمق حداقل 70 سانتیمتر علامتگذاری شوند. پایه‌های بتنی باید رنگ‌آمیزی و شماره‌گذاری شده و حداقل 35 سانتیمتر بالاتر از سطح زمین قرار گیرند. تخریب ساختمان‌های موجود و قدیمی و سایر مستحدثاتی كه در محل پروژه موجود بوده و تخریب آنها برای اجرای طرح ضروری است باید قبل از تخریب اندازه‌گیری و صورت مجلس گردند ، عملیات تخریب باید با نظر و تأیید دستگاه نظارت صورت گیرد. در مورد آثار باستانی قبل از انجام هر گونه عملیات تخریب باید موافقت كتبی اداره حفاظت آثار باستانی توسط كارفرما كسب شود و عملیات تخریب بشرح فوق صورت مجلس و اجراء گردد. بهنگام تخریب ساختمان‌ها باید اصول بهداشتی و ایمنی كامل رعایت گردد. دفع گیاهان و كندن اشجار تمامی سطوحی كه عملیات خاكی بر روی آنها صورت می‌گیرد یا مناطقی كه بعنوان منابع قرضه مورد استفاده واقع می‌شود باید از وجود خاك‌های نباتی ، نباتات و درختان كاملاً پاك شود . قطع و ریشه‌كنی درختان باید بصورتی انجام شود كه به تأسیسات و ساختمان‌های مجاور حریم پروژه صدمه‌ای وارد نیاید. چاهها و قنوات چنانچه در محوطه و محل تأسیسات ، چاه‌های قدیمی فاضلاب یا قنات‌های متروكه وجود داشته باشد كه پر كردن آنها ضروری باشد باید این كار با مصالح مناسب نظیر خاك ، شفته و سنگ لاشه انجام شود. در صورتی كه پر كردن چاه مقرون بصرفه نباشد می توان نسبت به طوقه‌چینی و مسدود نمودن آن اقدام نمود (در مورد قنات های متروكه اگر عمق قنات حداكثر تا 10 متر باشد باید بطریق بالا آنرا پر و اصلح نمود ولی اگر عمق آن بیشتر از 10 متر باشد باید طبق دستور دستگاه نظارت عمل شود ، در این حالت توصیه می‌شود قنات با خاك و مخلوط رودخانه‌ای پر شود) در صورت لزوم می‌توان از شفته آهكی نیز استفاده نمود. حفظ محوطه از نفوذ و ورود‌ آب محوطه كارگاه باید از نفوذ و ورود آب‌های سطحی محفوظ نگهداشته شود . اجرای كارهای ساختمانی نظیر بندهای خاكی ،‌ آبروها ، سنگ‌چین‌ها ، لوله‌گذاری‌ها و سازه‌های فنی برای جلوگیری از ورود آب‌های سطحی یا زیرزمینی و بالاخره ایجاد تأسیسات موقتی برای كنترل آب‌های زائد و آماده ساختن تأسیسات دائمی برای بهره‌برداری باید طبق نقشه‌ها و دستورات دستگاه نظارت انجام شود. تأمین آب كشاورزی و آبرسانی شهری طراحی و اجرای سیستم حفاظت كارگاه باید چنان باشد كه در طول مدت اجرای كارهای ساختمانی هیچگونه وقفه‌ای در امر تأمین آب كشاورزی مزارع اطراف یا مصارف شهری پیش نیاید ، در صورت لزوم تغییر مسیرها و تأمین بدون وقفه آنها باید زیر نظر دستگاه نظارت صورت ‌پذیرد. تسطیح محوطه منظور از تسطیح محوطه رفع پستی ها ، بلندی‌ها و ناهمواریهای موجود محوطه تا رسیدن به تراز موردنظر برای تنوع كارهای ساختمانی است پر كردن نقاط كود مسیل‌ها، ستومنو ، نظایر آنها باید با خاك‌های حاصل از خاكبرداری نقاط بلند و تپه و ماهور صورت گیرد.حمل خاك از خارج كارگاه برای تسطیح محوطه مجاز نمی‌باشد مگر با تأیید دستگاه نظارت و عدم تكافو و نامناسب بودن خاك حاصل از خاكبرداری‌ها ، عملیات تسطیح باید بر اساس نقشه‌های اجرایی و دستورات دستگاه نظارت صورت گیرد. پی‌ كنی و گودبرداری محل سازه‌ها و ابنیه فنی پس از تسطیح محوطه صورت خواهد گرفت. زهكشی محوطه به منظور انحراف و خارج نمودن آب‌های ناشی از بارندگی ، تثبیت و كنترل سطح آب زیرزمینی تا عمق و تراز معین ، مهار سیلاب در حین اجرای عملیات ساختمانی و پس از پایان كار باید زهكشی محوطه بر اساس نقشه‌های اجرائی و دستورات دستگاه نظارت توسط پیمانكار انجام شود. در هر مورد مهندس مشاوره نحوه زهكشی در حین اجرای عملیات و نیز در طول عمر پروژه را مشخص نموده و پیمانكار باید بر اساس نقشه‌ها و دستورات دستگاه نظارت عمل نماید. پیمانكار می‌تواند روش‌های موردنظر خود را كه باعث تسریع و سهولت در كار می‌باشد بصورت گزینه‌ای بدستگاه نظارت ارائه نماید تا پس از تصویب دستگاه نظارت مودرد عمل قرار گیرد. زهكشی تحت الارضی به منظور كنترل و تثبیت سطح آب زیرزمینی در تراز و رقوم موردنظر زهكشی تحت الارضی صورت می‌گیرد این تراز با توجه به رقوم پی سازه‌ها ، تراز پی زیرزمین‌ها و نقاط زیرین ساختمان تعیین می‌شود تا از نفوذ آب و ایجاد مشكلات ناشی از رطوبت برای ساختمان‌ها و سازه‌ها جلوگیری شود. این زهكشی موجب كنترل و تثبیت دائمی سطح آب زیرزمینی می‌شود. جزئیات اجرائی و مصالح بكار گرفته شده باید بر اساس نقشه‌های اجرایی و دستورات دستگاه نظارت باشد. زهكشی تحت الارضی و كنترل سطح آب زیرزمینی ممكن است بصورت زیر انجام شود : روش ثقلی در این روش بسته به نوع زمین و توپوگرافی آن از شبكه‌بندی‌های مختلف استفاده می‌شود. بدین منظور لوله‌های فرعی در فواصل معین از یكدیگر قرار داده می‌شوند ، این لوله‌های فرعی بنوبه خود به یك سیستم جمع كننده متصل می‌شوند. نحوه آرایش لوله‌های فرعی و لوله اصلی ممكن است بصورت شبكه‌ای (لوله‌های فرعی از یك طرف و عمود به لوله اصلی) یا شبكه استخوان ماهی (لوله اصلی در وسط محوطه ، و لوله‌های فرعی با زاویه در پلان اجرا شوند در مورد سازه كوچك می‌توان با نصب لوله‌های زهكشی در طرفین سازه ، عمل زهكشی را انجام داد. لوله‌های زهكشی از نوع لوله‌های آزبست سیمانی سوراخ شده ، پی – وی – سی ، پلی اتیلن و سفالی می‌باشد . عرض تراشه بین 35 تا 45 سانتیمتر اختیار می‌شود و اطراف لوله‌ها باید با مصالح دارای خاصیت زهكشی (فیلتر) پر و حفاظت شود (لوله اصلی زهكشی باید به سیستم جمع‌آوری آب‌های سطحی ، فاضلاب محوطه یا در صورت امكان به رودخانه یا مسیل‌های خروجی منطقه متصل شود) مصالح فیلتر بسته به نوع خاك متفاوت بوده و در هر مورد باید مشخصات و دانه‌بندی آنها در مشخصات فنی خصوصی ذكر شود. در صورت نبود این مشخصات رعایت نكات زیر در مورد دانه‌بندی مصالح فیلتر اجباری است. در روابط فوق Da نشان دهنده قطر ذراتی است كه از درصد ذرات ریزتر از آن باشد. علاوه بر شرایط فوق باید شرایط زیر نیز در مورد مصالح فیلتر صادق باشد : الف – 100% مصالح فیلتر باید از الك 5/37 میلیمتر ( اینچ ) بگذرد. ب – 90% مصالح فیلتر از الك 19 میلیمتر ( اینچ ) بگذرد.پ – حداكثر 10% از مصالح فیلتر از الك نمره 60 بگذرد. ت – در نقاطی كه زهكشی شیاردار (روزنه‌دار) بكار می‌رود باید Dn5 مصالح فیلتر بزرگتر از نصف قطر روزنه باشد. ج – ضخامت قشر فیلتر باید در نقشه‌های اجرائی ذكر شود. روش پمپاژ به منظور كنترل و پائین انداختن سطح آب زیرزمینی می‌توان از روش پمپاژ از طریق چاه‌های با عمق زیاد یا از طریق چاه‌های با عمق كمتر استفاده نمود. روش كار بدین ترتیب خواهد بود كه بسته به سطح آب زیرزمینی میزان پائین انداختن آب و نوع خاك ، چاه‌های با فواصل معین در سطح منطقه حفر و سیستم چاه‌ها بوسیله شبكه ای از لوله های جمع كننده بیكدیگر متصل و آب تحت الارضی به نقاط مشخص پمپ می‌شود جزئیات و روش اجرای كار باید در نقشه‌های اجرائی و مشخصات فنی خصوصی ذكر شود. روش برده عایق در این روش دیوار با پرده عایق با عرض 50 یا 60 سانتیمتر و عمق مشخص تا رسیدن به لایه‌ای غیر قابل نفوذ ادامه می‌یابد. محل حفاری یا مخلوطی از سیمان و بنتونیت پر و تكمیل می‌شود ضریب آبگذری این دیوار بسیار كم بوده و عملاً پرده‌ای غیر قابل نفوذ در برابر نفوذ آب‌های زیرزمینی ایجاد می‌نماید. در این روش می‌توان از سیرهای فولادی نیز استفاده نمود. روش اجرای كار و جزئیات آن باید قبل از شروع عملیات بتأیید دستگاه نظارت برسد. جدول گذاری و آبروسازی كلیات جدول گذاری و آبروسازی به منظور تقسیم محوطه به خیابان‌های اصلی و فرعی ، پیاده‌روها ، فضاهای سبز و بالاخره جمع‌آوری آب‌های سطحی صورت می‌گیرد. در هر مورد جزئیات اجرائی و نحوه اجرائی عملیات باید در نقشه‌های اجرائی و مشخصات فنی خصوصی ذكر گردد. پیمانكار موظف است پس از تسطیح و رسیدن به رقوم‌های مورد نظر نسبت به جدول گذاری و آبروسازی اقدام نماید. مصالح برای جدول‌گذاری عموماً از قطعات بتن پیش‌ساخته و در پاره‌ای موارد با توجه به شرایط كار از بتن درجا استفاده می‌شود. با توجه به ارتفاع كم جداول بتنی ، عموماً این جداول بدون آرماتور بوده و چنانچه ارتفاع كارگذاری جدول زیاد و رانش خاك قابل توجه باشد باید از جداول بتن مسلح استفاده نمود. برای جمع‌آوری آبهای سطحی راه‌های ارتباطی و خیابان‌ها می‌توان از كانیو و با مقاطع (v) شكل یا نیم دایره از بتن پیش ساخته یا درجا استفاده نمود. چنانچه از جدول‌گذاری بصورت سرپوشیده به منظور جمع‌آوری آب‌های سطحی استفاده شود باید در فواصل معین و بر اساس نقشه‌های اجرائی دریچه‌های تخلیه و جمع‌آوری آبهای حاصل از شستشوی خیابان‌ و آبهای باران بصورت دریچه‌های افقی ، عمودی یا تركیبی از این دو پیش‌بینی نمود . روش اجراء پس از انجام عملیات تسطیح محوطه ابتدا باید محور خیابان‌ها و پیاده‌روها را میخ‌كوبی نموده و پس از ارزیابی و برداشت نیمرخ طولی با توجه به خط پروژه و رقوم میخ‌های برداشت شده رقوم كف تمام شده جدول گذاری را مشخص و بر اساس رقوم‌های خواسته شده اقدام به خاكبرداری محل جداول نماید. مسیر دقیق جدول‌گذاری در خطوط مستقیم و قوس‌ها باید با رنگ كاملاً مشخص گردد. جدول‌گذاری باید روی پی مستحكم و یكنواخت صورت گیرد. در نقاطی كه بعلت تراز زمین و نامناسب بودن خاك زیر پی خاكبردای اجتناب‌ناپذیر باشد پس از خاكبرداری باید تا تراز موردنظر با مصالح مناسب نظیر سنگ و ملات یا شفته زیرسازی انجام شود. در صورتیكه بدلایلی و بر اساس نقشه‌های اجرائی ارتفاع جدول‌گذاری یكنواخت نباشد و نتوان از جداول پیش‌ساخته استفاده نمود باید جدول‌سازی با بتن در جا انجام شود جدول‌های پیش ساخته باید پس از تراز و نصب بندكشی و كامل شود. چنانچه طول جدول‌گذاری زیاد باشد باید طبق نقشه‌های اجرایی درزهای انبساط به عرض حداقل 10 الی 15 میلیمتر پیش‌بینی شود. فاصله درزهای انبساط نباید از 6 متر بیشتر باشد . درزهای انبساط باید با مواد مناسب نظیر آسفالت پر شود. ادامه خواندن کارآموزي پروژه 416 واحد مسكوني

نوشته کارآموزي پروژه 416 واحد مسكوني اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.

Viewing all 46175 articles
Browse latest View live


<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>