nx دارای 12 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد nx کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است
توجه : در صورت مشاهده بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد
بخشی از متن nx :
تاریخچه نوشیدن چای وخواص آن امروزه چای پر مصرف ترین نوشیدنی بعد از آب درجهان است و نوشیدن چای سرد بهتر از نوشیدن چای گرم است چای رابهتراست خالی وبدون افزودن شیر یا آب لیمو بنو شید چون این مواد از خواص آن می كاهد اگر چای را با شكر یا قند بسیار كمی ویا بدون شكرو قند بنوشید از زیانهای مصرف مواد قندی درامان می مانید. چهار هزار سال پیش چینی ها چا ی را كشف كرد ند و آن رابه عنوان ماده دارویی مورد استفاده قرار دادند . چای از این سرزمین به ژاپن رفت و سپس در آسیا
، اروپا و سایر نقاط جهان اشاعه یافت .در تاریخ بسیاری از كشورها ، از چای همواره به عنوان یك نوشیدنی باقدرت اعجاب انگیز یاد شده است. در حدود 1000 سال پیش راهبان بودایی چای را در مراسم مذهبی می نوشیدند و نوشیدن چای باعث می شد كه در تمام مدتی كه در تفكرهستند ، هوشیار باقی بمانند . امروزه می دانیم كه این خاصیت چای ناشی از كا فئین موجود در آن می باشد ( چای تقریبا نصف قهوه كافئین دارد ) علاوه بر این راهبان بودایی به خواص درمانی چای
اعتقاد داشتند و همزمان با گسترش آیین بودا مصرف چای نیز در نقاط مختلف جهان معمول شد هلند ی ها اولین كسانی بودند كه در قرن هفدهم چای را از چین به اروپا آوردندودرآن زمان چای را در مغازه های عطاری كه شكل قدیمی داروخانه های امروزی است می فروختند ( نیكلاس تولپ ) پزشك هلندی در مشاهدات پزشكی سال 1681 می گوید افرادی كه مرتبا چای می نوشند از ابتلا به بیماریها در امان خواهند بود و طول عمرشان زیاد می شود البته اظهار نظرات متناقضی در این
باره ابراز شده است در قرن 18 ملكه “آن ” چای را به عنوان نوشیدنی همیشگی خود برای صبحانه انتخاب كرد ، و بدین ترتیب مصرف چای بار دیگر در میان مردم افزایش یافت . تاریخچه ورود چای و چای كاری در ایران به بیش از یك قرن می رسد در دوران حكومت قاجاریه ، یكی از بازرگانان (شاهزاده حاجی محمد میرزا كاشف السلطنه اهل خراسان تربت جیدریه بوده كه مقبره وی در لاهیجان می باشد و در اثر یك سانحه ای كشته شدبرخی علت سانحه را توطئه دول اقتصادی دانستند .اما كسی نتوانست آنرا به اثبات برساند)در سفر چین ، نشای چای را به ایران آورد ودر
سال 1275 شمسی ، نخستین مزارع چای كاری را در لاهیجان به راه انداخت ، محصولی كه امروزه یكی از رایج ترین و اساسی ترین نوشیدنی های مردم ایران واقصی نقاط جهان است ، با پیدایش فرهنگ نوشیدن چای میان ایرانیان ،بتدریج اماكنی برای پذیرائی ازمردم به وسیله چای دایر گردید بدین ترتیب ، قهوه خانه ها ، پا گرفته و به سرعت در شهر ها ، قصابات، روستاها و هر جائی كه درآن دو صندلی و یك میز یافت می شد اشاعه یافت قهوه خانه ها محلی برای خوردن چای ،
كشیدن دخان مجاز ، بازی تخته نرد در آمدند و بیش از گذشته رونق و رواج یافتند . خواص چای : گیاه چای درخچه ای است همیشه سبز كه اگر ، آن را آزاد و به حال خود بگذارند ، ارتفاع آن به ده متر می رسد ولی نمونه های پرورش یافته ، از 2متر تجاوز نمی كند . برگهای چای ، دم برگ كوتاهی دارند واین برگها ظریف ونرم بوده و دارای كركهای زرد ریز می باشند . نوشیدن دم كرده این برگها ی معطر( با اندكی تلخی ( می تواند بسیار سریع ، احساس خستگی را كم كرده ،
التهابهای درونی را تسكین دهد ، با صاف كردن خون باعث تسریع حركات تنفسی ،شود . چای همچنین چربی خون را كاهش می دهدوآن را ضدعفونی می كندو میكروب های روده ای ودستگاه گوارش را ازبین می برد .نتایج اعلام شده در همایش علمی خاصیت چای و سلامت انسان در چین ،با شركت 150 دانشمند و آزمایشات انجام شده توسط دانسمندان هندی كه آخرین و جامع ترین تحقیقات در این زمینه است می گوید : چای بهترین تنظیم كننده اعمال فیزیو لوژیك بدن است . چای میزان قند خون را كاهش می دهد و از اختلا لات كرونری قلب جلو گیری كرده ، نقش مفیدی
در درمان و پیش گیری بیماریهای گوارشی ودل درد داردو دم كرده آن برای شستشو و شفافیت چشم ها موثر است . بیش از سه چهارم چای برداشت شده در دنیا به چای سیاه تبدیل می شود كه بیشتر در اروپا و امریكا مصرف می شود در مراحل تهیه چای سبز عملیات شمیایی بر روی آن انجام نمی شود و فقط آنها گرم و خشك می شوند و رنگ سبز طبیعی خود را حفظ می
كند.دریك تحقیق كه در كشورآلمان انجام شد ،كسانی كه در روز 4-5 فنجان چای سیاه می نوشند درمقایسه با كسانی كه 2 فنجان یا كمترمی نوشند 70% از احتمال سكته مغزی آنان كاسته می شود ، مصرف چای سیاه ازبروزسكته های قلبی كشنده جلوگیری می كند .كسانی كه چای می نوشند دارای كلسترول كمتروفشارخون پایین تری هستند.چای دارای مقداری فلوراید است كه سبب تقویت مینای دندان ودرنتیجه جلوگیری ازپوسیدگی آن می شود مصرف چای از بروزبیماریهای لثه جلو گیری می كند .
از نظر كاشت و مصرف چای ، چین اولین محلی است كه این گیاه در حدود 2700 سال قبل از میلاد مسیح در آنجا كشت شده و به مصرف می رسیده است . افسانه های چینی كشف چای را به دوران حكومت امپراتور سین نانگ كه در قرن سوم پیش از میلاد می زیسته است ، منتسب می كنند . كشت چای از دره یانگ تسه آغاز گردید و سپس از آنجا به طرف سواحل اقیانوس آرام و آنگاه به طرف جزایر ژاپن كشیده شده است .عادت نوشیدن چای تا پیش از قرن پنجم پیش از میلاد از چین به ژاپن رسیده بود اما دانه این گیاه برای اولین بار در سال 1191 میلادی توسط كاهن بودایی ژاپنی به نام آئیسای كه در چین آموزش دیده بود به این كشور آورده شد .این گیاه ( چای) پس از ژاپن به نواحی دیگر آسیااز قبیل اندونزی ، هندوستان ، سیلان ، پاكستان و ; منتقل شد . تاجران هلندی اولین كسانی بودند كه در سال 1610 چای را به منظور فروش با خود به اروپا آوردند . در محموله ظروف چینی كه این تاجرها با خود آورده اند چند قوری نیز وجود داشت ، به این ترتیب نوشیدن چای به سرعت در طول قرن هفدهم در اروپا و ابتدا در هلند و انگلستان رواج یافت و چنان شد كه در نیمه پایانی قرن هفدهم به نشانه
تجدد تبدیل شد .این نوشیدنی كه با انقلاب صنعتی از رتبه یك نوشیدنی اشرافی به نوشیدنی طبقه جدید تبدیل شده بود ، پس از این كه از دو جنگ جهانی هم سالم به در برد در سال 1952 با تهدید جدیدی مواجه شد به نام قهوه فوری ! این رقیب سرسخت بر خلاف قهوه های معمول بسیار راحت تر از چای آماده می شد و به این ترتیب به سرعت جای چای را در بازار گرفت . همین امر موجب ظهور پدیده جدیدی تر جهان چای شد و این پدیده چای كیسه ای بود .از اوایل قرن بیستم چایكاری در ایران و تركیه آغاز گردید . قبل از سال 1280 هجری شمسی ، كشت چای در ایران رواج نداشت و ایرانیان قدیم به جای چای قهوه می نوشیدند ، به همین دلیل چایخانه های امروزی همان نام سنتی خود یعنی قهوه خانه را حفظ كرده اند .
حدود صد سال پیش ( در سال 1280 هجری شمسی ) به علت علاقه دولت ایران به كشت چای در كشور ، شاهزاده حاج محمد میرزا كاشف السلطنه چایكار ( نوه عباس میرزا) كه در آن زمانژنرال كنسول ایران در هند بود این محصول را از هندوستان وارد ایران كرد و توانست آن را در كناره های دریای خزر به عمل آورد و به خاطر همین عمل میهن دوستانه به محمد میرزا لقب كاشف السلطنه داده بودند.
روشهای طبخ و نوشیدن چای در بین ملل مختلف جهانانگلستان:مردم انگلستان از بزرگترین مصرف كنندگان چای در جهان هستند . برای دم كردن چای در این كشور معمولا از قوری های نقره ای یا چینی استفاده می شود . پس از آنكه آب جوش آمد ، قوری را بوسیله آبی كه جوش آمده گرم می كنند و چای در قوری ریخته و آنگاه به قدر كافی آب روی آن می ریزند و پنج دقیقه صبر می كنند تا دم بكشد. معمولا ئر موقع صرف چای از شیر و كرم هم استفاده می كنند . در بعضی از شهرهای انگلستان ، چای
طریق طبخ چای در نیوزلند همانند انگلستان است و در حدود 80 درصد از مردم در حدود هفت فنجان در روز مصرف می كنند.استرالیا:پررنگ ترین فنجانهای چای را دامداران استرالیا مصرف می كنند. طرز تهیه هم مانند انگلستان است.هلند:مردم هلند پس از آنكه چای را در قوری ریختند زیر سرپوشی قرار می دهند تا دم بكشد و كافه های مخصوص در آن كشور وجود دارد كه فقط چای سرو می كن
د.آمریكا:در آمریكا چای را به طریق مختلف می نوشند و علاقه خاصی به نوشیدن چای با یخ (ice tea) دارند. یعنی یك فنجان چای را در یك لیوان پر از یخ می ریزند و قطعه های لیموی تازه در آن می ریزند.كانادا:چای را معمولا در قوری دم می كنند .شوروی:چای را بوسیله سماورهای نقره ای و ورشویی و همچنین در قوری چینی تهیه و طبخ می كنند و برخلاف سایر ممالك چای را در استكانهای بزرگ می نوشند و اغلب از مربا استفاده می كنند .چین:چینی ها هیچ وقت چای را در قوری دم نمی كنند . بلكه قبل از آنكه آب جوش بیاید چای را در فنجانهای بی دسته ریخته و آب گرم روی آن می ریزند و در آن را با درپوش می پوشانند. همین كه دم كشید بدون شیر و شكر می نوشند . اگر كسی فنجان چای را دفعتا بیاشامد او را شخصی بی تربیت می دانند. باید قبل از آشامیدن چای به طور مودبانه ای روی خود را برگرداند و به طرف هر یك از حاضرین تعارف كند.
ژاپن :در ژاپن چای را مقدس می دانند و نام آن را همیشه با احترام ادا می كنند( اوچا یا حضرت چای) و قبل از اینكه بنوشند به مردگان و نیاكان خود تعارف می كنند.
ادامه خواندن مقاله در مورد تاريخچه نوشيدن چاي وخواص آن
نوشته مقاله در مورد تاريخچه نوشيدن چاي وخواص آن اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.