nx دارای 17 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد nx کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است
توجه : در صورت مشاهده بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد
بخشی از متن nx :
قارچ های سمی
مسموم كنندگی قارچ ها:مسموم كنندگی قارچ یك معضل و نگرانی در سرتاسر جهان است. مصرف روزافزون قارچ ها به عنوان جزء اصلی و سازنده رژیم غذایی مواد آلی به منظور درمان های جایگزین و به وسیله كودكان بی سرپرست بویژه به منظور توجه به مسمومیت قارچی به جساب می آید. در حالی كه خوردن
اكثر قارچ ها موجب مسمومیت نمی شود. اما امكان كشنده و مهلك بودن و مسموم كنندگی قارچ ها وجود دارد. شیوع سمی شدن قارچ ها در قله های آمریكا مطابق با قارچ های ناحیه ای وجود دارد كه به صورت معضلی رشد می كنند و این مورد معمولاً در ساحل كشورهای غربی افزایش یافته است. این سموم اغلب از راه خوردن وارد بدن می شوند اما تزریق داخل رگی توكسین قارچ و افشره هاگ قارچ نیز گزارش شده است. سمی بودن قارچ ها ممكن است مطابق توكسین و نحوه ارائه پزشكی طبقه بندی شود. توكسین های قارچی به 7 گروه اصلی ذیل تقسیم شده اند:1- آماتوكسین (سیكلوپیته)
2- ارلانوس (گونه های كورتیناریوس)3- گیرومتیرین (مونتومیتیل – هیدرازین)4- موسكارین5- اسید ایوتنیك6- پسیلو سیبین7- كوپرین (دی سولفیراملیك)
برخی از نویسندگان گروه هشتمی را هم در نظر گرفته اند كه تنها موجب علائم بیماری زا در ناحیه معده و روده می شود. نشانه های بیماری آمانیتین فالویدها 90 تا 95 درصد از مرگ و میرهای ناشی از مسمومیت قارچی در آمریكای شمالی را در بر می گیرند. این بحث و بررسی یك مورد پزشكی می باشد زیرا قارچ های خراب اغلب برای تشخیص در دسترس نیستند و سمی شدن آنها ممكن است از طریق یك گونه جداگانه یا تركیب گونه های مختلف صورت پذیرد. اطلاعات
Treastrail نشان می دهد كه تنها احتمال تشخیص و در دسترس نبودن قارچ 4/3 درصد می باشد.بیماران این تحقیقها با مشخصات پزشكی قابل مقایسه در مورد خوردن قارچ به این مركز مراجعه می كنند حتی یك تكه كوچك از یك قارچ سمی نیز ممكن است موجب مرگ شخص گردد. پختن، نمك زدن و خشك كردن، تمام سموم قارچ را غیرفعال نمی كند و حتی بوی دود حاصل از پختن برخی از قارچ های سمی نیز می تواند موجب مسمومیت شود.
فیزیولوژی بیماری:هر گروه قارچ اثر سمی بودنش را به وسیله یك مكانیسم متفاوت نشا می دهد و توكسین های خاص تمایل به سیستم های اندام های فردی دارند. آماتوكسین هایی كه شامل amannitin، verotoxin و phalloide هستند موجب آسیب شدید به سلول ها از طریق جلوگیری كردن از RNA پلی مر از II می شوند كه از سنتز پروتئین در سطح سلول جلوگیری می كند كه موجب مرگ سلول می شود. اندام های دیگر با سرعت با بوی نقل و انتقال (مثلاً ناحیه معده و روده و كلیه ها) نیز
بشدت تحت تأثیر قرار می گیرند. اسید ایبوتنیك به ترتیب Muscimol با اسید گلوتامیك و گیرنده های GABA با مداخله گوینده های CNS پیوند برقرار می كنند. مونومتیل هیدرازین از قارچ های حاوی گیدومیترین ناحیه روده و معده جگر.كبد و كلیه ها را تحت تاثیر قرار می دهد و از راه وابسته به
عصبی آتونومیك را تحت تأثیر قرار می دهد. از طریق دی پلاریزاسیون گیرنده های استیل مولین عمل می كند و از طریق تحریك گیرنده تأثیر جانبی خود را نشان می دهد. Coprine از دهیدرژناتر آلدهید جلوگیری می كند كه یك واكنش دی سوافیداملیك تولید می كند كه د ر آن اتیل الكل مصرف می شود. Psilocybin تاثیرش را بر سیستم عصبی مركزی از طریق تحریك گیرنده های سروتونین
می گذارد. Orellanine و Orelline توكسین های bipyridyl را از Cortinarius orellannus جدا می كند. از طریق جلوگیری از آلكامین فسفات از سلول های پروكسی مال بر nephrotoxic تاثیر می گذارد. عوامل ژنتیكی ممكن است در نشان دادن این توكسین شركت داشته باشند كه مسموم كنندگی دارند كه از طریق پختن یا خشك كردن كاهش نمی یابد.
در آمریكا: شیوع و بروز مسموم كنندگی قارچ در هر صدهزار نفر هرساله 5 نفر گزارش شده است. طبق تحقیق دوازده ساله این كه Goldfrank و دیگران انجام دادند بیش از 50 درصد بیماران هیچ علائم و نشانه بیماری را نشان نمی دهند، 25 درصد با انجام مراقبت بهداشتی درمان شدند 1015 درصد علائم كمتری داشتند و كمتر از 5 درصد علائم متوسط و معمولی و 2/0 درصد از مسمومیت شدید رنج می بردند. در سال 1999 انجمن آمریكایی مركز كنترل سم 8996 مورد قارچ را گزارش داد كه 2930 مورد تحت مراقبت پزشكی درمان شدند و 6 مورد از بین رفتند.
میزان مرگ و میر / بیماری زایی: میزان مرگ و میر 016/ درصد تخمین زده می‌شود.نژاد: هیچ اطلاعات علمی یافت نشده كه نشان دهد كه نتایج مسموم كنندگی قارچ ها به نژاد مربوط شود.جنسیت: اطلاعات علمی بدست نیامده كه حاكی از آن باشد كه نتایج مسموم كنندگی قارچ به جنسیت فرد بستگی داشته باشد.سن: طبق گزارش مجموعه تحقیق مسموممیت انجمن آمریكایی مركز كنترل سم در سال 1999، 5976 مورد خوردن قارچ در سنین كمتر از 2 سال بود.
تاریخچه / شرح حال: تلاش برای تحقیق و بررسی گونه ها یا تنوع قارچ های خورده شده، نوع آمادگی، میزان و مقدار خورده شده و علائم دیگر و وعده های غذایی قارچ خورده شده. دارو درمانی آلرژی و حساسیت نسبت به درمان دارویی و مصرف الكل و مواد مخدر ممكن است بر تصویر و شرح حال پزشكی تأثیر گذارد. علائم و نشانه های مربوط به پس از خوردن قارچ به همراه اختلال در كار معده و روده مورد بحث و بررسی قرار می گیرد. علائم اولیه ممكن است با خوردن قارچ های مخلوط شده مشاهده گردد و جلوی سم های كشنده نمی باشند.
– یك دوره كوتاه نهفتگی (3 تا 18 دقیقه) ممكن است در قارچ های GL مشاهده شود مثلاً Chlorophyllum molybdate، Entolima lividum، گونه های Bopletus گونه های Paxillus)، قارچ هیا حاوی آلكالوئیدیهای كشنده گونه های lnocybe، گونه های Clitocybe)، قارچ های جاوی پسیلوسیبین گونه های paneols گونه های Psilocybe، گونه های Gymnopilus) و قارچ های حاوی Gprine.
• علائم بیماری در قارچ های Gl با ناراحتی در ناحیه شكم، گرفتگی عضلانی، تهوع، واستفراغ، یا اسهال همراه است. از دست دادن آب بدن شایع ترین عاره آن است. اكثر این علائم طی 24 ساعت برطرف می شوند و تشخیص آن توسط پزشك به طور كلی خوب و مناسب است.• علائم Antocholinergic ممكن است همراه با خوردن ibotenic و muscimol صورت میگیرد. سرگیجه، اثرات GABA. سكته، توهم، انقباض عضلانی ماهیچه، سرخ شدن صورت و بزرگ شدن مردمك چشم نیز ممكن است مشاهده شود
.• اثرات Cholinegic ممكن است از خوردن آلكالوئیدهای كشنده ناشی شود. عرق كردن، ترشح بزاق، ریزش اشك،ؤ تنگ شدن مردمك چشم، كند شدن ضربان قلب و نبض و تنگی مجرای هوایی شش توضیح داده شده اند. اگرچه آلكالوئیهای كشنده نخستین بار از قارچ Aminita در سال 1868 جدا شدند، علائم و نشانه های سمی بودن آلكالوئید A مربوط به آلكالویید نمی باشد.
• علائم و نشانه های Neuropsychiatric شامل توهمات مربوط به سمی بودن است كه به وسیله اسید ایبوتنیك، muscimol، psiliculoin بوجود می آید. ضعف ماهیچه، خواب آلودگی و توهم برشمرده شده اند. بیماران ممكن در هنگام بیداری توهم داشته باشند و پس از آن به خواب طولانی بروند كه ساعت ها طول می كشد، در هر صورت تشخیص و پیش آگهی پزشكی به خوبی صورت می گیرد و علائم بیماری طی 24 ساعت با مراقبت و.یژه برطرف می شود. اثرات باقی مانده دیگر به ندرت مشاهده شده اند.
• مسموم كنندگی آلكالوئید های كشنده و Copric مربوط به علائم neurovrgitative می باشد.• علائم coprinus از طریق حالت تهوع، استفراغ. تند شدن ضربان قلب، سرخ شدن پوست مشخص می شود. تنش زیاد نیز ممكن است اتفاق افتد. به این علائم به عنوان واكنش دی
سولفید اماتیك اشاره می شود. این علائم مربوط به مصرف اتانل از سی دقیقه تا 5 روز پس از یك وعده غذایی قارچ دار می باشد و به طور كلی علائم بیماری 2 تا 4 ساعت به طول می انجامد. جالب اینكه اگر با وعده غذایی قارچ دار الكل مصرف شود این علائم ممكن است صورت نگیرد.• تزریق داخل رگی توكسین های قارچ از گونه های Psilicybe گزارش شده است. جریان پزشكی – استفراغ، تب و گرفتگی عضلانی ماهیچه را در بر می گیرد.
– یك دوره نهفتگی طولانی مدت (بیش از 6 ساعت) همراه با علائم با آماتوكسین، Orellanus و gyromitrin را می توان مشاهده كرد. این امر به طور كلی یك خوراك زیاد را مشخص می سازد و بایستی به عنوان تهدید كننده زندگی مورد توجه و بررسی قرار گیرد.• مسموم كنندگی آماتوكسین در 3 مرحله ذیل نشان داده می شود:
مرحله دوم با بهبود پزشكی اختلال معده و روده پس از 24 ساعت آغاز می شود و 2 تا 3 روز به طول می انجامد كه در طی این مدت آسیب كبد در حال پیشرفت است.1- مرحله اول گرفتگی عضلانی ناحیه شكم، حالت تهوع، استفراغ و اسهال آبكی پس از یك دوره طولانی 6 تا 12 ساعته را نشان می دهد.
3- در مرحله سوم آسیب به كبد و كلیه كاملاً مشخص و مشاهده می گردد.• مسموم كنندگی Orellanine در ابتدا ممكن است با اختلال در كار معده و روده 24 ساعت پس از خوردن قارچ نشان داده
شود. نقض كلیه نیز از 36 ساعت تا دو هفته پس از خوردن قارچ همراه با درد پهلو باشد.• مسموم كنندگی Gyromitrin معمولاً 6 تا 10 ساعت پس از خوردن قارچ (اما ممكن است تا 48 ساعت نیز به تعویق افتد) همراه با اختلال در كار معده و روده باشد. بیماران ممكن است علائم و نشانه هایی چون كاهش حجم، آسیب به كبد و اثرات CNS مانند سكته، خون، هذیان و … را از خود نشان دهند.
ادامه خواندن مقاله در مورد قارچ هاي سمي
نوشته مقاله در مورد قارچ هاي سمي اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.