Quantcast
Channel: دانلود فایل رایگان
Viewing all articles
Browse latest Browse all 46175

تحقيق در مورد نگرشي بر اقليم كشاورزي سيب‌زميني

$
0
0
 nx دارای 20 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : نگرشی بر اقلیم كشاورزی سیب‌زمینی چكیدهاقلیم كشاورزی (اگروكلیماتولوژی) از جمله مهم‌ترین شاخه‌های اقلیم كاربردی است كه رابطه متقابل آب و هواشناسی و هیدرولوژی و نیز كشاورزی را دربر می‌گیرد. آب و هوای نیمه مرطوب قسمت اعظم شهرستان دماوند، از جمله بهترین شرایط را برای كشاورزی مطلوب و منحصر به فرد از جمله سیب‌زمینی (بویژه در فصل‌های بهار و تابستان) فراهم ساخته است. سیب‌زمینی از جمله تولیدات كشاورزی است كه رشد آن در چند دهه پیش به این سوی با موفقیت‌های چشمگیری در ایران و بویژه در شهرستان دماوند همراه بوده است. ایران با تولید 2/3 میلیون تن سیزدهمین كشور تولید كننده این محصول در جهان است. فنولوژی، رابطه عناصر اقلیمی از جمله فتوپریودیسم، دما، بارش، دوره حساس رطوبتی با سیب‌زمینی و نیز انتخاب صحیح واریته‌ها و موقع كشت.‌.. در افزایش كمیت و كیفیت این محصول نقش تعیین كننده‌ای را ایفا می‌كند. واژگان كلیدی: اقلیم كشاورزی، سیب‌زمینی، دماوند، فنولوژی سرآغازاقلیم كاربردی، ارتباط و تأثیر آن در بخش‌های مختلف اقتصادی مورد مطالعه قرار گرفته است. اگروكلیماتولوژی از جمله مهم‌ترین شاخه‌های اقلیم كاربردی است كه مورد توجه دانشمندان قرار گرفته است و مطالعات ارزشمندی در این چارچوب را به انجام رسانده‌اند. برخی از دانشمندان نظیر والسون معتقدند كه نوع تولید كشاورزی و یا نوسان محصول به آب و هوا بستگی دارد. در مطالعات آب و هوایی در ارتباط با برنامه‌ریزیهای كشاورزی، اطلاعات دقیق از میزان بارندگی، دما و نحوه توزیع آن به دست می‌آید. نقش آب و هوا در تعیین نوع عملكرد گونه‌های زراعی و ارقام مناسب كشت بسیار مهم است. شناخت رابطه آب و هوا و نوع رویش گیاهان توسط انسان موفقیت مهمی محسوب شده است. آب و هوا بر ساختمان گیاهان تأثیر بسزایی دارد. اقلیم كشاورزی با رابطه متقابل بین عوامل آب و هواشناسی و هیدرولوژیكی از یك سو و كشاورزی در یك جهت كلی و حتی جنگلداری از سوی دیگر مطابقت دارد. هدف آن كاربرد اطلاعات آب و هواشناسی به منظور بهبود عملیات كشاورزی و افزایش قابلیت تولید چه در كمیت و چه در كیفیت است. روند مطالعات اقلیم كشاورزی در چهار طبقه‌بندی قرار دارد: 1ـ برنامه‌ریزی در كاربری اراضی (انتخاب گیاهان مناسب هر پهنه و سیستم‌های كشاورزی.‌..)، 2ـ عملیات كشاورزی (تقویم زراعی، كشت و برداشت، آبیاری، عملیات كود دهی، مالچ پاشی، شخم، كشت مخلوط و استفاده از ماشین‌آلات كشاورزی)، 3ـ رابطه هوا و گیاه (فنولوژی: از مرحله جوانه زدن تا رسیدن محصول) و 4ـ اقدامات حفاظتی (در برابر یخبندان، تگرگ، سیل، خشكسالی، فرسایش خاك، زیان ناشی از باد و حتی رابطه وضعیت هوا و بیماریها و آفات گیاهی). (جن ـ هو چانگ، ص16). سؤال تحقیق: كدامیك از پارامترهای آب و هوایی در رشد و عملكرد سیب‌زمینی تأثیرگذار است؟ مواد و روش‌ها در این مطالعه از دو روش كتابخانه‌ای و گردآوری منابع و میدانی تحقیقات ناحیه‌ای و تجربی استفاده شده است. آمارهای مورد نیاز چندین ایستگاه هواشناسی از سازمان هواشناسی كشور تهیه شد و به تجزیه و تحلیل داده‌های آماری با رسم نمودارها مبادرت گردید. اهداف تحقیقتعیین اقلیم پهنه مورد مطالعه تعیین دمای پایه رشد و طول دوره رشد سیب‌زمینی تعیین مراحل فنولوژیكی رشد سیب زمینی بررسی تأثیر پارامترهای اقلیمی بر رشد سیب‌زمینی موقعیت جغرافیایی پهنه مورد مطالعهشهرستان دماوند با وسعتی معادل 76/2056 كیلومتر مربع در دره حاصلخیز و باصفایی در 25 كیلومتری جنوب قله دماوند، در 70 كیلومتری شرق تهران واقع شده است. ارتفاع پهنه مورد مطالعه بین 1500 تا 4000 متر بالاتر از سطح دریای آزاد است. پهنه دماوند حاشیه خاوری دشت تهران تا سرگردنه كدوك را دربر می‌گیرد و به عنوان یكی از مناسب‌ترین پهنه‌های میانبند دامنه‌های جنوبی رشته كوههای البرز به حساب می‌آید. آب و هوای دماوند دماوند دارای زمستان سرد و طولانی و تابستان خنك است، به طوری كه 5 ماه آخر سال یخبندان همراه وزش شدید باد و 4 ماه اول سال در روز هوای نسبتاً گرم و در شب هوای خنك حاكم است. سه ماه دیگر هوا معتدل و مطبوع است. میانگین بارش سالانه ایستگاه آبعلی در سالهای 81-1361 برابر 525 میلیمتر است (جدول شماره 2).مطالعه میانگین ماهانه دمای دماوند در طی سال بیانگر آن است كه شهرستان دماوند با شروع فصل بهار تا اواخر مهرماه از شرایط مساعد دمایی برخوردار است و از نظر فعالیت‌های كشاورزی با محدودیت خاصی مواجه نیست (جدول 1). جدول 1 رژیم دمای ایستگاه آبعلی (781-1361)سالانه آذر آبان مهر شهریور مرداد تیر خرداد اردیبهشت فروردین اسفند بهمن دی ماه8/31 2/16 6/15 4/22 28 8/31 6/31 30 4/25 2/21 4/13 11 2/10 میانگین حداكثر مطلق دما6/12 3/2 3/7 9/13 5/21 6/25 9/25 7/22 3/16 1/11 4/3 5/0 0 میانگین حداكثر دما2/8 3/1- 6/3 6/9 4/16 4/20 9/20 6/17 8/11 9/6 3/0- 5/3- 8/3- میانگین روزانه دما 8/3 9/4- 0 3/5 3/11 3/15 7/15 5/12 3/7 7/2 4- 5/7- 6/7- میانگین حداقل6/26- 5/16- 12- 6/3- 3 6 6 4 6/4 5/9- 6/26- 6/18- 19- میانگین حداقل مطلق دمامأخذ: پایگاه اینترنتی سازمان هواشناسی كشور جدول شماره 2 میانگین بارش ماهانه و سالانه در ایستگاه آبعلی طی سالهای 1379-1361سالانه آذر آبان مهر شهریور مرداد تیر خرداد اردیبهشت فروردین اسفند بهمن دی ماه3/525 8/66 8/53 5/24 1/5 4/8 7/8 5/11 4/48 5/55 4/105 5/74 7/62 میانگین بارش براساس فرمول آمبرژه، هر یك از زیر اقلیم‌های آمبرژه دارای تیپ رستنیهای ویژه‌ای است كه این دانشمند آنها را اشكوب‌های زیست اقلیم نام نهاد: ـ آب و هوای ارتفاعات 1700 متر به پایین : نیمه خشك سرد ـ آب و هوای ارتفاعات 2100-1700 متر : نیمه مرطوب سرد ـ آب و هوای ارتفاعات 2100 متر به بالا : اقلیم ارتفاعاتروش آمبرژه برای پهنه دماوند مناسب است. فنولوژی فنولوژی، دانش مطالعات تغییرات فصلی ارتباط بین ماهیت و شرایط آب و هوایی یك پهنه است. جوانه زدن، تولید برگ، پنجه‌زایی، ساقه‌دهی، تشكیل جوانه گل، گلدهی، تولید دانه در نهایت رسیدن دانه مراحل فنولوژی را مشخص می‌كند. دانستن مدت زمان واقعی هر یك از مراحل فنولوژی رشد گیاه در هر محیط و مكان ویژه و نیز ایجاد ارتباط این مؤلفه با عملكرد نهایی گیاه، امكان دستیابی به عملكردهای بالا را برای گیاهان مختلف میسر می‌سازد (Pal et al, 1996). به طور كلی فنولوژی، رشد و تولید ماده خشك در گیاهان زراعی به مجموعه عناصر آب و هوایی نظیر انرژی خورشیدی، نور، طول روز، دما، باران.‌.. بستگی دارد. بنابراین، شناخت نحوه تأثیر این عناصر بر گیاهان زراعی ضروری به نظر می‌رسد (كوچكی، حسینی، نصیری، 1974). سیب‌زمینی امروزه در بسیاری از كشورهای پیشرفته قسمت اعظم سیب‌زمینی فرایندسازی می‌شود و بقیه آن به صورت تازه به مصرف می‌رسد. گاه مصرف زیاد سیب‌زمینی در جیره غذایی را نشانه پیشرفتگی و تمدن می‌دانند. در ایران حدود 200 سال پیش سرجان ملكم در زمان فتحعلی شاه تعدادی بذر سیب‌زمینی را به دربار شاه قاجار هدیه كرد. در آغاز در روستای پشند، سپس فریدن اصفهان و اطراف دماوند و دیگر نقاط كشور كاشته شد (مظفری، 1368). سیب‌زمینی از لحاظ اكولوژی خاصیت انعطاف بسیار دارد و از حدود دایره قطبی تا نواحی استوایی كاشته می‌شود و پس از گندم، ذرت و برنج از مهم‌ترین محصولات كشاورزی جهان به شمار می‌رود. سیب‌زمینی گیاه علفی یكساله و دو لپه‌ای با میلوتاكسی مارپیچی است و متعلق به خانواده سیب‌زمینی است و خویشاوندی نزدیكی با دیگر گیاهان زراعی مانند توتون، گوجه‌فرنگی، بادنجان و فلفل دارد. منشأ اصلی سیب‌زمینی سرزمین‌های مرتفع آمریكای جنوبی است. به عبارت دیگر در پهنه‌هایی رشد می‌كند كه روزهای بلند، آب و هوای معتدل توأم با رطوبت فراوان داشته باشد. این گیاه، از جمله گیاهان سرما دوست به حساب می‌آید. در حال حاضر، اروپا حدود 85% سطوح زیر كشت سیب‌زمینی را به خود اختصاص داده است. آنگاه آسیا و آمریكا به ترتیب 8 و 5/6 درصد سطوح زیركشت سیب‌زمینی را داراست. در آفریقا و اقیانوسیه كشت سیب‌زمینی اهمیت چندانی ندارد (15 گیاه اساسی ایران، سازمان هواشناسی كشور.‌..). بنابراین، در اغلب كشورهای پیشرفته، مصرف سرانه سیب‌زمینی 250 كیلوگرم است (این مقدار در ایران به 42 كیلوگرم می‌رسد). سیب‌زمینی بویژه نسبت به غلات انرژی بیشتری در واحد سطح از زمین می‌گیرد. اگر متوسط عملكرد گندم و سیب‌زمینی به ترتیب 4 و 25 تن باشد، با توجه به اینكه 75% وزن سیب‌زمینی آب و 25% مواد خشك است، باز هم سیب‌زمینی 25/6 تن مواد غذایی خشك در هكتار (یعنی 50% بیشتر از عملكرد گندم) تولید می‌كند. نظر به اینكه به ترتیب حدود 2/2 و 25 درصد از تركیبات غده‌های سیب‌زمینی را پروتیین و ماده قندی تشكیل می‌دهد، بنابراین از یك هكتار زمین با میانگین 25 تن از این محصول، معادل 550 كیلو پروتیین تولید می‌شود. بنابراین به نسبت گندم و برنج چند برابر انرژی و مقدار بیشتری پروتیین حاصل می‌شود و از نظر تأمین مواد غذایی جانوری ارزش شیر و گوشت را داراست. سطوح زیر كشت سیب‌زمینی معادل 2/18 میلیون هكتار و تولید سالانه آن 288 میلیون تن است. كشورهای شوروی سابق، چین و لهستان مقام‌های اول تا سوم را دارا هستند. ارقام سیب‌زمینی ارقام سیب‌زمینی براساس طول دوره رسیدگی غده‌ها از نزدیك سه ماه تا بیش از 5 ماه تقسیم می‌شوند. انتخاب رقم مناسب برای هر پهنه با توجه به تاریخ كاشت و طول فصل رشد هر پهنه صورت می‌پذیرد. برای پهنه‌های سرد، در طول فصل رشد محدودیتی وجود ندارد و بنا به هدف تولید می‌توان از ارقام گوناگون استفاده كرد. در پهنه‌های معتدل كه گرمای تیر و مرداد برای رشد غده‌ها محدود كننده است، ارقام زودرس تا میان‌رس توصیه می‌شود. در مزارعی كه كشت برنج پس از برداشت سیب‌زمینی انجام می‌‌گیرد، از ارقام زودرس استفاده می‌كنند. جدول 3 انواع سیب‌زمینی از نظر دوره رشدارقام سیب‌زمینی روزخیلی زودرس 80-70زودرس 90-80میان‌رس 120-100دیررس 150-130 ارزش اقتصادی سیب‌زمینی سیب‌زمینی به صورت گونه‌های وحشی و زراعی در جهان وجود دارد. حدود 2000 گونه آن شناخته شده است و تنها 150 گونه آن غده تولید می‌كند. در اروپا انواع سیب‌زمینی نوع خوراكی، بذری، علوفه‌ای، صنعتی از هم تفكیك یافته است. سیب‌زمینی ارزش پزشكی دارد و حاوی ویتامین‌های مختلف از جمله آ،ب،ث است و نشاسته و مواد معدنی مانند آهن و فسفر و دیگر ارزش‌های فراوان غذایی، حتی اثر درمانی دارد. بتازگی دانشمندان پی برده‌اند كه این گیاه همانند داروهای پادزیست از بروز عفونت جلوگیری می‌كند. موادی در عصاره پوست سیب‌زمینی وجود دارد كه از چسبیدن باكتریهای عفونت‌زا به سلول‌ها جلوگیری می‌كند. از سوی دیگر از نشاسته سیب‌زمینی در انجام فعالیت‌های حفاری در صنعت نفت و پلاستیك‌سازی.‌.. نیز استفاده به عمل می‌آید. تفاله حاصل از كارخانجات فرآوری سیب‌زمینی جهت تغذیه دام و ضایعات آن برای تهیه كود مورد استفاده قرار می‌گیرد (وزارت كشاورزی، 1376). برطبق تحقیقات وزارت كشاورزی در سال 1376، در كشورهای اروپایی و آمریكایی علاوه بر مصرف غذایی سیب‌زمینی به طور مستقیم، براثر پیشرفت تكنولوژی بالغ بر 50 نوع فرآورده از آن به دست می‌آید كه مهم‌ترین آن نشاسته، آرد، نان، چسب، انواع الكل، وسایل آرایشی، كنسرو، شیرینی، گرانول، چیپس، پفك، خلال، سالاد، پادكا، گلوكز، انواع سوپ، كلوچه، اكسترین، سالگو، پوره.‌.. است. با توجه به صنعتی شدن سیب‌زمینی و توسعه كشت و صنعت آن در ایران می‌توان شاهد شكوفایی اقتصادی قابل توجه و ایجاد بیش از دهها هزار شغل جدید در این بخش بود. سیب‌زمینی در ایران در ایران در نواحی سرد و معتدل رشد سیب‌زمینی با موفقیت همراه بوده است. بالاترین میزان عملكرد در مقایسه با سایر پهنه‌های كشت سیب‌زمینی در ایران، شمالغربی و زاگرس مركزی است. این دو پهنه حدود نیمی از تولید كشور را به خود اختصاص می‌دهد. دامنه‌های جنوبی البرز (از جمله دماوند.‌..) یكی از مراكز كشت مهم این محصول است كه دارای تابستانهای نسبتاً معتدل می‌باشد. این گیاه در پهنه‌های گرمسیری بهتر است به عنوان یك محصول زمستانی مورد كشت قرار گیرد. به هر حال رژیم دمایی مناسب، میزان بارش، خاك مناسب (سبك و متوسط)، شرایط مساعدی برای كشت آن به شمار می‌رود. سیب‌زمینی در خوزستان كه خطر یخبندان كمتر وجود دارد، در پاییز و در قسمت‌های توأم با آب و هوای معتدل استان اصفهان، در اواخر زمستان و در نواحی سرد مانند داران، همدان و بویژه دماوند در بهار كشت می‌شود. ادامه خواندن تحقيق در مورد نگرشي بر اقليم كشاورزي سيب‌زميني

نوشته تحقيق در مورد نگرشي بر اقليم كشاورزي سيب‌زميني اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 46175

Trending Articles