مقاله تغذيه گاو و استاندارد اندازه گيري يد ، سبوس گندم و دانه ذرت در تغذيه دام و طيور

 nx دارای 24 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است فایل ورد nx  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد. این پروژه توسط مرکز nx2 آماده و تنظیم شده است توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي nx،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد بخشی از متن nx : تغذیه گاو و استاندارد اندازه گیری ید ، سبوس گندم و دانه ذرت در تغذیه دام و طیور مقدمه :یك راهنما برای تولید موفق، غذای مناسب برای گاو است. هزینه غذا بیشترین بهایی است كه برای نگهداری گاو باید پرداخت. فهم مراحل هضم نشخواركنندگان و غذای اصلی آن ها، نیازمند غذا دادن و مدیریت خوب است.در سال شش زمان كلیدی وجود دارد كه وضعیت بدن دام مورد ارزیابی قرار گیرد . این زمان ها عبارتند از: اواسط دوره خشكی، زایمان، و تقریبا 45، 90، 180،270 روز بعد از شروع شیرواری. آنچه در زیر می آید به شرح اهداف معین در خصوص وضعیت بدن دردوره خشكی می پردازد. تغذیه گاو در دوران خشكی و تعادل كاتیون و آنیون در جیره گاودوره خشكی نمره ایده آل وضعیت بدن برای یك گاو خشك 5 و3 می باشد. برای حصول عملكرد و سلامتی مطلوب در مراحل اولیه شیرواری كه درپی دوره خشكی می آید، وضعیت بدن باید حداقل 3 و حداكثر 4 باشد. اثبات شده است كه یك گاو در طی دوره شیرواری چربی بدن را با بازده بیشتری نسبت به دوره خشكی ذخیره می كند. گاهاً یك گاو قبل از اینكه به نمره وضعیت قابل قبولی برسد، باید خشك گردد. از این رو یك مدیر باید گاوهای خشك را به منظور اضافه وزن و حصول نمره وضعیت مطلوب تغذیه كند. بدیهی است كه یك برنامه تغذیه ای حساب شده همراه با بازدیدهای مكرر برای بالا رفتن وضعیت بدن گاوهای خشك( البتشه بدون چاق شدن گاو) ضروری است.یك دوره خشكی 8 تا 6 هفتگی برای گاوها، به طور قابل توجهی باعث افزایش تولید شیر در دوره های بعدی نسبت به زمانی كه دوره خشكی داده نشود، می گردد. اساساً مدت طولانی تر دوره خشكی، كل تولید شیر را برای هر دو دوره شیردهی كاهش می دهد . دلایل مختلفی برای تشریح اثرات سودمند دوره خشكی از جمله نیاز به جایگزین كردن ذخایر مواد مغذی بدن برای و احتیاجات جهت ساختن بافت ترشحی در پستان پیشنهاد شده است. بیشتر نتایج پ ژوهشی نشان می دهند كه ذخیره دوباره مواد مغذی در بافت ها با وجود این كه مهم است. ولی احتمالاً دلیل اصلی برای اثرات سودمند دوره خشكی نیست. برای مثال وقتی فقط به نصف پستان دوره خشكی داده می شود، این نیمه پستان به طور قابل توجهی شیر بیشتری در شیردهی بعدی تولید می كند گاو خشك باید به اندازه كافی تغذیه شود تا در یك وضعیت خوبی باشد. ولی نه به اندازه ای كه در زمان زایش چاق شود. گاوهای خیلی چاق در زمان زایش، نسبت به گاوهایی كه درشرایط خوب هستند، بیما ری و مشكلات زیادتری دارند. مشكلات گاوهای بیش از حد چاق به سندرم گاو چاق نامیده می شود. گاوهایی كه جیره پرانرژی دریافت كرده اند ودوره خشكی طولانی تری داشته اند اكثراً به سندرم گاو چاق مبتلا می شوند بعضی از مشكلات دیگر از جمله بروز تب شیر، كتوز، پیچ خوردگی شیردان، جفت ماندگی، ادم پستان، ورم پستان و مرگ همراه با این سندرم دیده می شود اگر گاو خوب تغذیه شده باشد . ممكن است به طور قابل توجهی طی نیمه دوم دوره شیردهی افزایش وزن داشته باشد. از این رومیزان بالای افزایش وزن در دوره خشكی مورد نیاز نیست گاو خشك باشد شرایط خوب بدنی در اواخر دوره شیردهی، قادر به تأمین انرژی مورد نیازش از علوفه با كیفیت مناسب می باشد. اگر گاو در ابتدای دوره خشكی تحت شرایط ضعیفی به سر برده باشد و یا كیفیت علوفه خیلی پایین باشد كنسانتره كمی مورد نیاز است. مهم است كه گاو خشك پروتئین، مواد معدنی، ویتامین و سایرمواد مغزی مورد نیازش را دریافت كند. اگر هر كدام از این مواد مغزی در علوفه كم باشد آن ها باید به صورت كنسانتره و یا مكمل تأمین شود. به غیر از انرژی، سایر مواد مغزی نیز برای گاو جهت تأمین حد مطلوب سلامت و برای تجدید ذخایر بدن مورد نیاز هستند. ازلحاظ اهمیت نسبی، تمام مواد مغذی برای توسعه یك جنین سالم مورد نیاز هستند. وقتی كه گاو خشك به مقادیر كافی از هر یك از این مواد مغذی ضروری دریافت نكند، گوساله ممكن است ضعیف شود درصد پروتئین و چند ماده معدنی مورد نیاز جیره گاوهای خشك در مقایسه با گاوهای شیرده، كمی پایین تر است. اكثر جیره ای عملی برای گاوهای خشك باید حاوی مكمل نمك بوده و معمولاً به وسیله مواد معدنی كم مصرف غنی شده باشند به همین ترتیب، مكمل فسفر و كلسیم اغلب مورد نیاز است. در گاوهای خشك حدود دو هفته قبل از زایش، دادن كنسانتره شروع شود این عمل اجازه می دهد كه میكروبهای شكمبه و بسته های متابولیكی گاو قبلاً به خوردن مقادیر قابل توجهی از كنسانتره كه در اوایل دوره شیردهی مورد نیاز می باشد، عادت كنند. گاو خشك باید گوساله خود را در یك محیط تمیز و راحت به دنیا بیاورد. علوفه خشك ساقه بلند و دارای كیفیت متوسط، بهترین خوراك علوفه ای برای گاوهای خشك به شمار می رود علوفه با كیفیت بالاتر ( از نظر انرژی و پروتئین ) از قبیل سیلوی ذرت و هیلاژ یونجه باید با احتیاط و محدودیت بیشتری مصرف شوند تا از افزایش بیش از حد نمره وضعیت جلوگیری به عمل آید.استفاده از علوفه با كمیت و كیفیت مناسب، مكملهای با انرژی پایین و فیبربالا كه حاوی مقدار كافی پروتئین، مواد معدنی و ویتامین ها باشد می تواند در مقادیر كنترل شده به منظ ور دسترسی به افزایش نمره وضعیت به كار رود. حذف چربی اضافه در گاوهای خشك هم با استفاده از محدودكردن انرژی دریافتی طی دوره خشكی، عملكرد بعد ازآن را با مشكل مواجه نخواهد كرد. طریقه خشك نمودن گاوهای شیردههدف از خشك كردن گاوها و فراهم كردن یك دوره استراحت بعد از دوره شیردهی بعدی است تا گاوها بتوانند حداكثر تولید را دردوره شیردهی بعدی داشته باشند. دوره خشك به غدد پستانی امكان استراحت بین دو دوره شیرواری را داده و به گاو اجازه می دهد تا مقداری از احتیاجات بدنش را ذخیره كند. مرحله خشك كردن باید تا حد امكان سریع و بدون آسیب به پستان انجام گیرد. غالباً نحوه عمل بدین صورت است كه اجازه داده می شود فشار داخل پستان به حدی برسد كه ترشح شیر متوقف شده و در نهایت شیر باقی مانده در پستان جذب خون گردد. بهترین روش خشك كردن برای اغلب گاوها توقف یكباره دوشش و اجازه جذب هر چه سریعتر شیر است. دوشیدن دوره ای گاوها به دلیل كاهش فشار درون پستان، مرحله خشك كردن را طولانی تر می نماید. توقف كامل دو شش، روش مناسبی برای گاوهایی كه ورم پستان ندارند ویا گاوهای مبتلایی است كه در طی دوره خشكی تحت درمان قرار خواهد گرفت. برای گاوهای پر تولید یا گاوهایی كه سابقه شدید ورم كلینیكی پستان دارند، حذف تدریجی دوشش تا زمان خشك شدن كامل گاو مطلوب است. دوشش ناكامل بدلیل كاهش فشار پستان در دوشش موجب ترشح شیر بیشتر و طولانی شدن زمان خشك كردن گاو شده، لذا توصیه نمی شود. كاهش مصرف خوراك و محدودكردن آب تأثیر عمده ای در خشك كردن گاوها دارد. بعد از آخرین دوشش باید پستانك ها را كاملاً تمیز و در محلول ضد عفونی وارد و با آنتی بیوتیك مؤثر درمان نمود تا میزان عفونت های جدید ورم پستان طی دوره خشك كاهش یابند. گاوهای خشك باید به تریج از جیره گاوهای خشك به شیرده انتقال یابند.برای داشتن شكمبه پروفعال لازم است علوفه بلند مصرف شود. دراین صورت تغذیه كنسانتره، مقدار كنسانتره نباید بیشتر از این1% وزن بدن گاو باشد. برای پیشگیری از تمام اختلالات و بیماریهای متابولیكی و تحریك مصرف غذای خشك ضروری است. از چاق شدن گاو باید به شدت جلوگیری نمود، زیرا این گاوها كم اشتها هستند و نمی توانند تنش ناشی اززایمان را تحمل كنند.انرژی در جیره گاو خشك تحقیقاتی روی 74 گاو جهت بررسی اثر سطوح مختلف انرژی در دوره خشكی صورت گرفت گاوهای حاضر در مرحله far-off یكی از سه جیره زیر را دریافت كردند :1- كم انرژی و59/0 مگا كالری در هر پوند ماده خشك دهی به طور انتخابی صورت گرفت.(شامل كامل ) 2- پرانرژی(mcal/Ib 72/0 ) با مصرف محدود ( 80% از انرژی مورد نیاز ) 3- پرانرژی(mcal/Ib 72/0 ) جیره با انتخاب آزاد گاوهای closeup جیره پر انرژی را دریافت كردند(mcal/Ib 72/0 ) وبه طور كلی محدود شدند. (80% مورد نیاز) بعد از گوساله زایی همه همان TmR را دریافت كردند . خون ، كبد ، خوراك م صرفی ، مقدار و تولید شیر ثبت شد. خوراك دهی با انرژی كم به طور مشخصی عملكرد گاو را بعد از گوساله زایی بهبود بخشید. جیره محدود با انرژی زیاد در دوره closeup همچنین باعث بروز نتایج متفاوتی بعد از گوساله زایی گردید. انرژی زیادی برای دوره closeup, fear – off در گاو خشك، اكسید اسیون كبد را كاهش می دهند و منجر به عمل تجمعی در كبد بعد از گوساله زایی می شود پیام قابل دریافت – این مطالعه عملكرد مدیریت گاو خشك را متزكر می شود كه باعث سلامتی گاو بعد از گوساله زایی و سلامنتی گاو قبل از گوساله زایی می شود. مصرف كم انرژی درهر دو دوره closeup, fear – off ممكن است. مصرف ماده خشك را بهبود ببخشد (بعد از گوساله زایی ) همچمنین كمك نماید به تحمل بالانس منفی انرژی در اوایل تولید شیر گاه نیز ممكن است نقشی را د ر خوراك دهی گاو خشك داشته باشد.گاو خشك 26 گاو در این مطالعه مورد استفاده قرار گرفتند. نیمی از این گاوها پنج مایل در ساعت به مدت 75 دقیقه در روز از 70 تا 40 روز مانده به گوساله زایی راه پیمایی كردند و نیم دیگر به مدت 90 دقیقه یك روز مانده به زایش راهپیمایی نمودند. سه تا از گروه اول جهت بررسی روی آشفتگی های متابولیكی جدا شدند و هشت گاو از گروه دوم به عنوان شاهد بررسی شدند تولید شیر، وزن بدن، محتویات شیر، چربی موجود در كبد و NEEAبرداشت – این تمرین كمترین بی نظمی متابولیكی را نشان می داد ولی اثری روی تولید شیر تا 28 روز بعد از گوساله زایی نشان نداد. حركت گاو خشك روی چراگاه و یا درمحل نگهداری بین آخور و آبشخور سودمند است. همچنین این مطلب توجهی است بر افزایش بی نظمی های متابولیكی در فصل زمستان بی نظمی های متابولیك و فعالیت سه گله در فلوریدا بطور الكترونیكی زیر نظر قرار گرفته شد تا رابطه بین فعالیت حركتی و تولید شیر ارزیابی شود.جدول زیر نشانگر كاهش تولید شیر یا فعالیت حركتی همراه با سایر بی نظمی ها را نشان می دهد .كاهش نسبت به روزهای قبلیتولید شیر فعالیت (اختلالات )بی نظمی—— 8- كتوز7- 9- جابجایی شیردان به سمت چپ1- 1- جفت ماندگی5- 8- مشكلات گوارشی گاوهای مبتلا به بی نظمی های متابولیكی برای 5 تا 6 روز دچار تغییرات فعالیت روزانه و یا تولید شیر و یا هر دو بودند دادن گلیسرول به گاو انتقالی 30 گاو هلشتاین شامل 9 تلیسه آبستن و21 گاو با گلیسرل از 21 روز قبل از گوساله زایی تا 14 روز بعد، خوراك دهی شدند. سه TMR با اجزای زیر تهیه شد :جیره كنترل شامل 2/2پوند از نشاسته ذرت (cont)1/1 پوند از نشاسته و 1/1پوند از گلیسرول (mix)مصرف ماده خشك قبل از گوساله زاییCont mix Gly6/28 24 243/98 97 8/872/64 4/57 6414 5/12 6/12855 896 458 در تیمارهای مختلف شیر تفاوت داشت بخصوص در هفتاد روز اول تفاوت در NEFAA همه بطور مشابه در 14 تا21 روز بعد ازگوساله زایی دیده شد وجودگلیسرول، گلوكزفون را كاهش می دهد بویژه در طی 21روز بعد از گوساله زایی در این جا همچنین تفاوتی در كتو ن دیده نشد NEFAA و یا سطح گلوكزخون (پلاسما) قبل از گوساله زایی ثبت گردید پیام قابل دریافت – خوراك گلیسرولی كه 2/2 پوند در هر روز داده شد متابولیسم چربی را كاهش می دهد بخصوص در سه هفته اول پس از زایش اگر نسبت گلیسرول مصرفی 1 تا 2 پوند برای هر گاو در هر روز در هفقته اول گوساله زایی منابع 1- تغذیه دام تألیف ما نفرد كیرش گسنر ، ترجمه دكتر سیاوش دهقانیان ، دكتر حسن نصیری مقدم انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد 2- خوراك دادن هر تغذیه گاوهای شیری تألیف w.j-miller ترجمه دكتر حمید امانلو تقسیم بندی مواد معدنی مواد معدنی تحت عنوان كاتیونها (كلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم، آهن، روی) و یا به عنوان آئیونها (فسفر، گوگرد، كلر، یدوفلئور) تقسیم بندی می شوند همچنین آنها را می توان بر اساس تعداد ظرفیت و موقعیت گروهی شان در جدول تناوبی عناصر تقسیم بندی كرد. این تقسیم بندی ها به دلیل نشان دادن اهمیت صفات شیمیایی و فیزیكی عناصر در تغذیه مفید می باشند برای مثال كاتیونهای یك ظرفیتی (سدیم و پتاسیم ) درصد جذب خیلی بالایی دارند، روابط داخلی عمده ای بین آنها وجود دارد در مقابل درصد جذب كاتیونهای دو ظرفیتی (كلسیم، منیزیم، روی )خیلی پایین تر است چند اشتباه در كاربرد واژه های موادمعدنی و عناصر در تغذیه و خوراك دادن وجود دارد در تغذیه علمی واژه مواد معدنی معمولاً برای مشخص كردن مواد معدنی به كار می رود در صورتی كه همه عناصر موادمعدنی نبوده و همه موادمعدنی نیز متشكل از كی عنصر نمی باشد بنابراین در مواردی كه دقت كافی لازم است، استفاده از واژه عنصر ترجیح داده می شود.تعادل كاتیون و آئیون در جیره غذایی گاوهای هلشتاین كاربردی 5 اثر تعادل كاتیون – آئیون جیره غذایی بر توان تولیدی گاوهای هلشتاین شیرده PG در گاوهای شیرده مشخص شده است كه استفاده از جیره های غذایی با تعادل كاتیون – آئیون مثبت – و جیره های قلیایی باعث بهبود وضعیت اسید – باز و تولید حیوان شود. یكی از علل كمی تولید شیر چربی شیر در گاوداریهای صنعتی ، عدم رعایت تعادل كاتیون – آئیونی مناسب در جیره غذایی است. هدف آزمایش ارزیابی اثر سطوح افزایشی تعادل كاتیون – آئیون جیره غذایی بر نحوه پاسخ گاوهای شیرده از نظر تولید اسید – باز می باشد .این آزمایش با استفاده از یك طرح چرخشی متوازن روی دوازده گاو هلشتاین شیرده ی كه از نظر سن و سطح تولید بلوك بندی شده اند اجرا می شود. آزمایش دارای چهاردوره دو هفته است . تیمارها شامل چهار جیره با سطوح تعادل كاتیون – آئیون 10+20+30+40 برحسب میلی اكی والان +1 ،-k+ a.‍{} s در100 گرم ماده خشك جیره می باشد جیره ها به شكل كاملاً مخلوط مصرف می شوند. پارامترهای مورد اندازه گیری روی حیوان عبارتند از : خورا ك مصرفی و تولید شیر بطور روزانه، درصد چربی بطور هفتگی (PHیاPHادرار) بطور دوره ای از TMR نیز بطور هفتگی نمونه گیری شد وبطور دروه ای از نظر سدیم، پتاسیم، كلر و گوگرد و تجزیه و در پایان داده های بدست آمده به كمك یك بسته نرم افزاری مناسب مورد تجزیه و تحلیل آماری قرارمی گیرند.وزارت جهاد سازندگی، معاونت آموزش و تحقیقات وزارت جهاد سازندگی، آموزش و تحقیقات [دولتی [جیره غذایی (حیوان)/شیردهی / كاتیون / تعادل كاتیون – آئیون / گاوشیری هلشتاین Ration/Lactation/cation/onian/Holstein Cattle فضائلی ،حسن / میرهادی ، احمد/ منصوری ،هرمز/ ناجی ،احمد/ تهرانی ، علی مصطفی مؤسسه تحقیقات علوم دامی [دولتی [ استاندارد روش اندازه‏گیری ید ( بر حسب ید ور پتاسیم ) در خوراك دام و طیور 1- هدف هدف از تدوین این استاندارد ارائه روش تعیین مقدار ید ( بر حسب ید ور پتاسیم ) در خوراك دام و طیور می‏باشد . 2- دامنه كاربرد این استاندارد برای تعیین مقدار ید در خوراك دام و طیور كابرد دارد : 3- روش اندازه‏گیری مقدار ید تعیین مقدار ید در خوراك دام و طیور به یكی از دو روش زیر انجام می‏گیرد , 3-1- روش الف . 3-1-1- معرف ها 3-1-1-1- تاكادیاستاز 3-1-1-2- شناساگر متیل اورانژ برای تهیه آن 0/5 گرم متیل اورانژ را در آب حل كرده و تا یك لیتر رقیق كنید .) 3-1-1-3- اسید سولفوریك رقیق 2 نرمال 3-1-1-4- آب بروم : محلول مائی اشباع شده : غلظت تقریبی را ( میلی گرم در میلی لیتر ) با افزودن حجم معینی ( توسط بورت ) به بالن محتوی 5 میلی لیتر از محلول ید ور پتاسیم 10 درصد تعیین كنید . 5 میلی لیتر از محلول اسید سولفوریك رقیق اضافه كنید و یذ آزاد شده را با محلول نرمال تیوسولفات سدیم عیارسنجی كنید . 3-1-1-5- محلول تقریبا یك درصد سولفیت سدیم ( وزن به حجم ) 3-11-6- محلول تقریبا 5 درصد فنل ( وزن به حجم ) 3-1-1-7- محلول تقریبا 10 درصد ید ور پتاسیم ( وزن به حجم ) 3-1-1-8- محلول استاندارد تازه تهیه دشه 0/005 نرمال تیو سولفات سدیم 3-1-1-9- محلول یك درصد نشاسته ( وزن به حجم ) تازه تهیه شده 3-1-1-10- محلول كلرور سدیم برای تهیه آن 10 گرم كلرور سدیم را در آب حل كرده و حجم آن را به 100 میلی لیتر برسانید .) 3-1-1-11- محلول ید ور پتاسیم شاهد : 0/328 گرم ید ور پتاسیم را در آب حل كرده و حجم آن را به 250 میلی لیتر برسانید . 5 میلی لیتر از این محلول را تا 250 میلی لیتر رقیق كرده و 5 میلی لیتر آن را به عنوان شاهد مورد استفاده قرار دهید كه معادل یك میلی گرم ید و یا 0/308 میلی گرم ید ور پتاسیم است . 3-1-2- آماده كردن محلول نمونه : 3-1-2-1- بدقت حدود 50 گرم از نمونه را وزن كرده و آن را در 100 میلی لیتر آب مقطر حل كنید . 2 گرم تاگادیاستاز به آن بیافزایید و بگذارید در حرارت 37 درجه سانتی گرادبه مدت 2 ساعت بماند محلول را صاف كرده و باقی مانده را با آب بشویید محلول صاف شده و آب‏های شستشو صاف شده را روی هم بریزید و حجم آن را در یك بالن ژوژه به 250 میلی لیتر برسانید . 3-1-3- طرز عمل : 50 میلی لیتر محلول مورد آزمون (3-1-2-1) را به وسیله پی پت به یك ارلن مایر 200 میلی لیتری منتقل نموده و سپس به وسیله اسید سولفوریك رقیق شده در حضور شناساگر متیل اورانژ خنثی كنید , سپس به وسیله بورت قطره قطره آب برومی كه حاوی 20 میلی گرم برم باشد به محلول اضافه كنید بعد از چند دقیقه بوسیله افزودن قطره قطره سولفیت سدیم و بهم زدن مداوم برم آزاد باقی مانده را از بین ببرید . قسمت دهانه و دیواره‏های ارلن مایر را با آب مقطر شستشو و كاملا برم آزاد را بوسیله افزودن یك تا 2 قطره محلول فنل خارج كنید . یك میلی لیتر اسید سولفوریك رقیق و 5 میلی لیتر محلول ید ور پتاسیم افزوده و ید آزاد شده را به وسیله محلول تیو سولفات سدیم استاندارد در حضور یك میلی لیتر معرف نشاسته كه در انتهای عمل تیتره كردن اضافه كرده عیارسنجی نمایید . همراه با این آزمون یك یا چند آزمون شاهد با معرف‏ها بكار برید كه از 50 میلی لیتر محلول كلر ور سدیم كه به آن مقدار كافی محلول شاهد ید ور پتاسیم افزوده شده استفاده نمایید . 3-1-4- محاسبه : 3-1-4-1- درصد ید به صورت ید ور پتاسیم بر اساس ماده خشك مساویست با : كه در آن = V1 حجم محلول تیو سولفات سدیم استاندارد مورد احتیاج برای آزمون محلول نمونه آماده شده بر حسب میلی لیتر = V2 حجم محلول تیوسولفات سدیم مورد احتیاج برای آزمون شاهد بر حسب میلی لیتر= N نرمالیته محلول تیوسولفات سدیم استاندارد= W وزن ماده مورد آزمون ( بند 3-1-2-1) = M درصد رطوبت 3-2- روش ب 3-2-1- روش اندازه‏گیری ید ( روش C.A.O.A) Elmslie – Calwell 3-2-1-1 معرف‏ها 3-2-1-2- كربنات سدیم 3-2-1-3- محلول سود (1+1) 3-2-1-4- الكل اتیلكیك 3-2-1-4- محلول اشباع شده آب برم Br-H2O 3-2-1-5- اسید فسفریك 85 درصد 3-2-1-6- معرف متیل اورانژ 3-2-1-7- كریستال اسید سالسیلیك 3-2-1-8- ید ور پتاسیم 3-2-1-9- تیو سولفات 0/005 نرمال 3-2-1-10- معرف نشاسته تازه تهیه شده 3-2-2- وسایل : 3-2-2-1- بوته پلاتینی یا نیكلی 3-2-2-2- كوره الكتریكی 3-2-3- طرز عمل : مقداری از نمونه را كه شامل 3 تا 4 میلی گرم ید باشد در یك بوته نیكلی یا پلاتینی 200 تا 300 میلی لیتری قرار داده و حدود 5 گرم كربنات سدیم و 5 میلی لیتر محلول سود (1+1) و 10 میلی لیتر الكل به آن اضافه كنید . به نحوی كه نمونه كاملا مرطوب شود و آنگاه آن را در حرارت 100 درجه و به مدت 30 دقیقه خشك كنید دقت شود كه از پخش شدن نمونه جلوگیری به عمل آید . سپس بوته و محتوی آن را در كوره با حرارت 500 درجه سانتی گراد حرارت به مدت 15 دقیقه بسوزانید و عمل سوزاندن باید طوری باشد كه كلیه مواد آلی سوزانده شود و خاكستر حاصل قابل اكسیده شدن با آب برم باشد سپس بوته را خنك كرده و 25 میلی لیتر آب مقطر اضافه نموده و روی بوته را با شیشه ساعت بپوشانید و آن را به آرامی به مدت 10 دقیقه بجوشانید و بعدا آن را صاف نموده و با آب جوش شستشو دهید . م حلول حاصل از صافی و شستشو را در یك بشر 600 میلی لیتر جمع آوری نمایند به طوری كه كل محلول صاف شده از 300 میلی لیتر تجاوز نكند . و سپس م حلول را در مجاورت متیل اورانژ با اسید فسفریك 85 درصد خنثی نمایند پس از خنثی شدن یك میلی لیتر اسید فسفریك اضافی نیز به آن اضافه كنید . آب برم Br-H2O به محلول اضافه نموده و آن را به آرامی بجوشانید تا محلول بیرنگ شود و عمل جوشاندن را 5 دقیقه دیگر ادامه دهید و پس از آن چند كریستال اسید سالسیلیك اضافه نموده و محلول را تا 20 درجه خنك نمایند . آنگاه یك میلی لیتر اسید فسفریك 85 درصد و حدود 0/5 گرم ید ور پتاسیم در آن ریخته و با تیوسولفات سدیم 0/005 نرمال عیار سنجی نمایند . در نزدیكی خاتمه عمل موقعی كه رنگ ید آزاد شده در حال محو شدن می‏باشد محلول نشاسته به آن اضافه شود . هر یك میلی لیتر تیوسولفات سدیم 0/005 نرمال معادل با 0/1058 میلی گرم ید است كه طبق فرمول زیر محاسبه می‏شود : كه در این فرمول = V حجم تیوسولفات سدیم 0/005 نرمال مصرفی = W وزن نمونه مورد آزمون سبوس گندم جهت تغذیه دام – طیور و آبزیان (ویژگیهای و روشهای آزمون ) – 0مقدمه سبوس گندم به سبب فراوانی تولید و قیمت مناسب و دارابودن میزان نسبی پروتئین بالا و ویتامینها و مواد معدنی به خصوص فسفر، در تغذیه دام ، طیور و آبزیان مورد استفاده قرار می گیرد. مصرف سبوس گندم در جیره غذائی دامهای نشخواركننده به علت ملین بودن و در مورد طیور به سبب محدود بودن قابلیت جذب مواد فیبری موجود در آن نباید از میزان معینی در خوراك متراكم آنها تجاوز نماید. – 1هدف و دامنه كاربردهدف از تدوین این استاندارد تعیین ویژگیهای فیزیكی – شیمیائی – اصول بسته بندی و نشانه گذاری – نمونه برداری و روشهای آزمون سبوس گندم برای تغذیه دام و طیور آبزیان می باشد. – 2تعاریف و اصطلاحات -1-2سبوس گندم مخلوطی از لایه های مختلف پوسته و قسمتهای جوانه و لایه آلورن 1 در دانه گندم كه در اثر عملیات آسیابانی به عنوان سبوس جدا می شود و كمیت و كیفیت آن بستگی به نوع گندم مصرفی و فرآیند كلی كارخانه آردسازی دارد. (به ویژه از نظر میزان آرد چسبیده به سبوس ). -2-2مواد خارجی : به هر گونه موادی غیر از سبوس گندم از قبیل باقیمانده حشرات ، كنه های مرده اندامها، تنیده ها، فضولات آنها، فضله موش و پرندگان و تیرخاك و خاشاك اطلاق می شود. – 3ویژگیها -1-3ویژگیهای فیزیكی -1-1-3رنگ : رنگ سبوس گندم به رنگ گندمی كه از آن تهیه شده بستگی دارد و از رنگ كرم تا قهوه ای روشن متفاوت است . -2-1-3بو: سبوس گندم دارای بوی طبیعی مخصوص بخود است . -3-1-3اندازه : ریزی و درشتی ذرات سبوس گندم بستگی به نوع گندم و شیوه تولید آرد در كارخانه دارد ولی به هر حال سبوس گندم نباید بیش از 30درصد وزنی حاوی ذرات نرم باشد. -2-3ویژگیهای شیمیائی : -1-2-3ویژگیهای شیمیائی سبوس گندم باید برابر جدول زیر (جدول شماره 1) باشد. – 4ناپذیرفتنی ها -1-4وجود میكروارگانیسم ها بیش از حد مجاز برابر استاندارد ملی شماره 3207ایران (بنام ویژگیهای بهداشتی و میكروبیولوژی مواد اولیه تهیه خوراك طیور و دام آماده ). -2-4وجود هر نوع بوی غیرطبیعی و ترشیدگی -3-4وجود هرگونه مواد خارجی (به استثنای پوسته (سبوس ) جو و یا سایر غلات حداكثر به میزان 2 درصد). -4-4وجود آفات انباری به هر میزان -5-4وجود سموم آفت كش – میزان باقیمانده سموم در سبوس گندم نباید از حد مجاز استانداردهای مربوطه بیشتر باشد. (طبق موازین سازمان دفع آفات نباتی ). – 5نمونه برداری نمونه برداری سبوس گندم طبق استاندارد ملی ایران به شماره 331(آخرین تجدیدنظر) (روش نمونه برداری كنجاله دانه های روغنی ). – 6روشهای آزمون -1-6تعیین مقدار رطوبت مطابق استاندارد شماره 321ایران . -2-6تعیین مقدار پروتئین مطابق استاندارد شماره 457ایران . -3-6تعیین مقدار چربی مطابق استاندارد شماره 415ایران . -4-6تعیین مقدار فسفر مطابق استاندارد شماره 513ایران . -5-6تعیین مقدار كلسیم مطابق استاندارد شماره 571ایران . -6-6تعیین مقدار خاكستر مطابق استاندارد شماره 332ایران . -7-6تعیین مقدار خاكستر غیر محلول در اسیدكلریدریك مطابق استاندارد شماره 414ایران . -8-6تعیین مقدار فیبر مطابق استاندارد شماره 520ایران . -9-6روش تعیین میزان درصد پوسته جو و مواد خارجی در سبوس گندم به شرح زیر می باشد: یك گرم از نمونه برداشت شده (طبق استاندارد) را روی شیشه ساعتی بریزید و پوسته های جو و سایر مواد خارجی را به وسیله دست یا پنس جدا كنید. سپس با توزین پوسته جو و سایر مواد خارجی درصد وزنی هر یك از آنها را به طور جداگانه در محموله محاسبه نمائید. -10-6روش تشخیص و اندازه گیری مواد خارجی : برای این منظور مقدار معینی از نمونه برداشت شده (طبق استاندارد) را داخل لوله آزمایش ریخته و بر روی آن مقداری كلروفرم و یا تتراكلروكربن بریزید سپس آن را كاملا تكان دهید. پس از مدتی كه مواد خارجی و ناخالصی ها در آن حل شده و ته نشین می گردد با جدا كردن مواد ته نشین شده و توزین آنها د رصد آن را محاسبه و تعیین كنید. – 7بسته بندی و نشانه گذاری -1-7سبوس گندم باید در كیسه های بهداشتی و سالم از جنس الیاف مصنوعی و به وزن های همسان پر شده و سركیسه ها به طور مطمئن دوخته شود. -2-7نشانه گذاری : روی هر بسته باید آگاهی های زیر نوشته شود و یا برحسب گردد. -1-2-7نوع محصول . -2-2-7نام و نشانی كارخانه تولید. -3-2-7تاریخ تولید. -4-2-7ذكر شرایط نگهداری . -5-2-7وزن خالص بر حسب كیلوگرم . دانه ذرت جهت تغذیه دام , طیور و آبزیان 0 – مقدمه دانه ذرت یكی از انواع دانه‏های غلات است كه به واسطه فراوانی نشاسته در آن ارزش غذایی نسبتا زیادی دارد و از این رو در جیره خوراكی دام و طیور و آبزیان به عنوان ماده اولیه انرژی‏زا به مقدار زیاد مورد استفاده قرار میگیرد . ذرت علاوه بر نشاسته دارای مواد مغذی دیگری مانند مواد پروتئینی , چربی , ویتامین و املاح نیز می‏باشد . 1 – هدف هدف از تدوین این استاندارد , تعیین ویژگیها , درجه بندی , بسته بندی , نشانه گذاری , نمونه برداری , روش‏های آزمون و انبارداری دانه ذرت جهت تغذیه دام و طیور و آبزیان می‏باشد . 2 – دامنه كاربرد این استاندارد در مورد دانه ذرت كه برای تغذیه دام , طیور و آبزیان مصرف می‏شود , كاربرد دارد . 3 – تعریف دانه ذرت از گیاه Zea. Mis از خانواده غلات (Graminea) بوده و دارای ارقام مختلفی است كه مهمترین آنها به شرح زیر می‏باشد : 3 – 1 – ذرت دندان اسبی (Zea. Mis indentata) كه Dent Corn نیز نامیده می‏شود . 3 – 2 – ذرت آردی ( نرم ) (Zea. Mis amylacia) كه Flour Corn نیز نامیده می‏شود . 3 – 3 – ذرت مومی (Zea. Mis Ceratina) كه رقمی از ذرت دندان اسبی است و Waxy corn نیز نامیده می‏شود . 3 – 4 – ذرت خشن (Zea. Mis indurata) كه Flint Corn نیز نامیده می‏شود . 3 – 5 – ذرت شیرین (Zea. Mis Sacchrata) كه Sweet Corn نیز نامیده می‏شود . 3 – 6 – ذرت آجیلی (Zea. Mis Everata) كه Pop Corn نیز نامیده می‏شود . 4 – واژه‏ها و اصطلاحات 4 – 1 – دانه‏های انواع دیگر ذرت : دانه‏های انواع یا ارقام دیگر ذرت به دانه هایی گفته می‏شود كه از لحاظ نوع و رقم غیر از ذرت مورد نظر باشد . 4 – 2 – دانه‏های سایر غلات : به دانه هایی از قبیل گندم , جو , یولاف ( جودوسر )، ارزن , چاودار , برنج , ذرت خوشه‏ای و غیره گفته می‏شود . 4 – 3 – بذر علف‏های هرز : بذر علف‏های هرز , بذرهای مختلفی هستند كه در مزارع یافت می‏شوند و ممكن است با ذرت مخلوط گردند . 4 – 4 – مواد خارجی : به هر گونه موادی غیر از ذرت اطلاق می‏شود مانند خاك , خاشاك , كلش , شن , تكه‏های فلزات , فضله پرندگان و جوندگان , حشرات و بقایا و اندام‏های بدن آنها و نظایر آن . 4 – 5 – آفات : عبارتست از كلیه عوامل زنده كه در صحرا , جنگل , مزارع و باغات به طور مستقیم یا غیر مستقیم به محصول صدمه زده و موجب كاهش ارزش كمی و كیفی ذرت می‏گردد . این آفات عبارتند از حشرات , كنه‏ها , قارچ‏ها , باكتری‏ها و غیره در هر یك از مراحل رشد است كه از ذرت تغذیه نموده و یا روی آن رشد و نمو می‏كنند . 4 – 6 – آفت زدگی : عبارت است از آثار ناشی از عمل آفات كه با چشم مسلح یا غیر مسلح , بر روی دانه ذرت قابل رؤیت می‏باشد . این آثار به صورت حفره‏های محل تغذیه حشرات و كنه‏ها , قارچ‏ها , كپك‏ها , فضولات و پوسته لارو بوده كه با پوكی و كم وزنی و تغییر وضع ظاهری دانه قابل تشخیص می‏باشد . ادامه خواندن مقاله تغذيه گاو و استاندارد اندازه گيري يد ، سبوس گندم و دانه ذرت در تغذيه دام و طيور

نوشته مقاله تغذيه گاو و استاندارد اندازه گيري يد ، سبوس گندم و دانه ذرت در تغذيه دام و طيور اولین بار در دانلود رایگان پدیدار شد.